QUANTITE FOURRAGE LAYER CAKE & CAKE DESIGN

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  • Опубліковано 10 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 27

  • @yelesoro4920
    @yelesoro4920 Рік тому +1

    Très belle vidéo.
    Merci 😊

  • @Djen-tl6sm
    @Djen-tl6sm Рік тому +1

    Merci ma belle vraiment tu me sauve je suis novice donc des fois jai pas assez de crème

  • @Fluffy_3
    @Fluffy_3 2 роки тому +1

    Merci pour ce partage …j’en ai toujours trop !!!

  • @sorayaarbai7200
    @sorayaarbai7200 Рік тому +1

    Merci beaucoup pour cette vidéo

  • @ays.s7903
    @ays.s7903 2 роки тому +1

    Merci beaucoup hind ❤❤

  • @bedriyeparlar7374
    @bedriyeparlar7374 10 місяців тому +1

    Quelle robot pâtissier me conseilleriez vous pour faire régulièrement des layer cake ? Sans se ruiner j’ai pas trop les moyens !!

    • @hind_the_kitchen2404
      @hind_the_kitchen2404  10 місяців тому +1

      Le best c’est kitchen aid tout ceux que j’ai testé ne le valent pas du tout

  • @bedriyeparlar7374
    @bedriyeparlar7374 10 місяців тому

    A t’on besoin de gélatine pour un fourrage ? J’ai toujours fait une ganache montée la veille avec chocolat et crème mais j’ai jamais fait au chocolat blanc mais pour quel raison ajouter de la gélatine ?

    • @hind_the_kitchen2404
      @hind_the_kitchen2404  10 місяців тому +1

      C’est pas obligatoire mais par sécurité j’en met par ce qu’elle ce tiens beaucoup mieux que sans la gélatine. Un chef avais fait ça et j’ai adapter avec ma recette de base

  • @sihemenanou6463
    @sihemenanou6463 2 роки тому +2

    Quel est le bloom de votre gélatine ?

    • @hind_the_kitchen2404
      @hind_the_kitchen2404  2 роки тому

      C’est du 200 bloom vue que c’est des demie ce qui fait 400 pour une entière de taille normal

    • @hind_the_kitchen2404
      @hind_the_kitchen2404  2 роки тому

      Sur le paquet c’est écrit 200 mais c’est de feuilles divisé en deux du coup je pense que c’est comme ça qu’il faut compter. Après je me trompe surment

  • @bourymomy
    @bourymomy 2 роки тому +1

    Bonjour, vous les achetez où votre gélatine svp ?

  • @miragemirage9301
    @miragemirage9301 2 роки тому +2

    Svp les quantités sont pour le fourrage ou la couverture?????

  • @AA-xq8rt
    @AA-xq8rt 2 роки тому +1

    C'est pour combien d'étages ?

    • @hind_the_kitchen2404
      @hind_the_kitchen2404  2 роки тому

      Tout dépend les quantités souhaitez j’ai fait une vidéo quantité 😉

  • @riziculteur
    @riziculteur 2 роки тому +1

    Bonjour, je continue mon intrusion dans le monde des cakes design et en suivant votre vidéo sur le fourrage je m'aperçois que vous n'utilisez pas de crème au beurre. Y’a-t-il une raison autre que celle de faire des gateaux moins calorique par exemple ou simplement éconimique.
    Bon dimanche madame.

    • @hind_the_kitchen2404
      @hind_the_kitchen2404  2 роки тому +1

      Bonjour, effectivement je n’utilise pas de fourrage avec crème au beurre sinon ça rend le fourrage écœurant

  • @miragemirage9301
    @miragemirage9301 2 роки тому +2

    Non mais la quantité de crème liquide divers d'un type de chocolat à l'autre
    C'est pas la même quantité avec du chocolat noir qu'avec un chocolat blanc

    • @hind_the_kitchen2404
      @hind_the_kitchen2404  2 роки тому

      Ça c’est à toi de l’adapter moi je fair comme ça et franchement je suis super alaise 🥰