四川宜宾李庄白肉，肉片比纸薄，厨师刀工了得，阿星逛古镇吃白糕Sichuan Cuisine Lizhuang White Meat in Yibin
Вставка
- Опубліковано 3 жов 2024
- 李庄古镇位于四川省宜宾市，素有万里长江第一古镇的美誉，是抗日战争时期大后方文化中心之一。古镇上有美食三绝，白酒，白肉，白糕。李庄白肉又名李庄刀口蒜泥白肉，肉片切得比纸薄，非常考验厨师的刀工，蘸辣椒酱料吃口感脆而不腻。阿星逛古镇吃白糕。
Lizhuang Ancient Town is located in Yibin City, Sichuan Province. It is known as the first ancient town on the Changjiang River in thousands of miles. It is one of the cultural centers of the Rear Area during the Anti-Japanese War. There are three delicious foods in the ancient town, white wine, white meat, and white cake. Lizhuang white meat is also known as Lizhuang knife-edge garlic white meat. The slices of meat are cut thinner than paper, which is a test of the chef's knife skills. The taste is crispy but not greasy when eaten with chili sauce. Axing visits the ancient town to eat white cake.
看阿星吃饭，有种"世界如此美好，何必庸人自扰"的感悟🤣
为了他吃好这碗饭，有无数人在默默付出。
阿星不仅口才好，情商也高，不自觉处处替人着想不让人难堪：旁边旅客看他他就推荐这种裹起来的吃法，人家说自己刚才都是大片吃太野蛮，他就赶紧说那样简单这样麻烦。怪不得大家都爱阿星啊！
每次吃的都颜值很高。
那是，嘴巴不会讲的哪当得了这种大网红，我每次来有一半是想听阿星吹嘘怎么好吃，自己吃不到感觉也有了6，7分
李庄白肉正确吃法是用筷子夹着一端提起来左右轻轻晃一晃，再顺势一甩就自动卷上去了。若卷不上就是刀功差肉切厚了。
阿星的素質文化水平相當不錯，跟其他博主，很不同，看阿星的視頻，順便學習歴史人文景觀，棒！😆😆
同意
不管是阿星肚子里本来就有这些墨水，还是做视频前做了功课，他都比别的博主愿意下功夫
这谈得上文化水平？？？？？？？？
尬死了
也许是星嫂写的稿子HAHA
阿星真的可以成為店家的最佳代言人！😄
晚上看阿星的四川美食節目要了親命了！
这是我最喜欢的地方，走进古镇宁静安详的感觉扑面而来，古镇人民生活得非常悠闲暇意. 保留了很多老建筑，老街景.又有一定的文化底蕴，历史上浓墨重彩的一段. 抗日战争时期的信封上只要写上中国李庄，信件就会直接到达这里.
我看到的最好的自媒体，不输央视的水平，从撰稿，摄像，到后期制作，主持人太专业了。
现在崭露头角的博主，都是专业水平的
同意！不愧是搞製作出身。尤其是攝像，很優美！
那是央視不行了
阿星的節目就是節奏快，不拖拉，只講重點，讚！
感谢支持和鼓励！ 哈哈
看了阿星兩三年視頻了，阿星是越看越帥~預祝事業蓬勃發展啊~~
难道做了动刀子了？
2019年去了李莊參加文化活動唯一的遺憾就是沒吃到白肉，五糧液卻喝了不少！宜賓燃麵確實好吃，宜賓也是台灣信奉頗多三太子哪吒的祖廟！
五粮液好酒
欢迎再来
翠屏山上哪吒行宫，起码二十年没去过了
中國地大物博，古鎮充分發揮人文社會的進程！阿星，喜歡你的視頻！
+1
中国呵呵了
@@Axis0304 你又咋了？不服了？
@@Axis0304 香蕉人？給老子爬开！
@@Axis0304 殖人又酸了，我又乐了
高雄夜雨ing，聽音樂看阿星，真有情調⋯⋯
可惜啊，这白肉巨好吃
阿星是我那么多年第一个关注的UA-camr 在澳洲思念着家乡的美食……很喜欢你每集片头介绍风土人情 祝你和嫂子七夕快乐哦🌹
加我一个，我在墨尔本，看着视频想吃夜宵了，可惜身边只有泡面。。。。
你这话术浓浓的“刷单”味道
老乡你在澳洲哪个城市呀
@@wishlypan1897 请问为什么说刷单呀？不太明白😄……
@@jefff1932 在悉尼呀 我不是四川人可能表达不清楚哈哈哈 因为关注阿星很久了很少有留言 家乡泛指中国😄……我深圳的
喜歡阿星這樣風趣的介紹美食。情人節快樂唷
我也是
不知道为什么别人介绍的很好吃自己 去吃味道一般般
@@琳夏-u3s 好吃的一般藏在深巷內的老店，能存活很多年,靠味道贏得當地人信任，這樣美食的味道才地道。而不是跑去人山人海的商業味更重的旅遊景區。阿星明顯做了很充足的功課(我有次專門跑去幾百公里外的陝西吃豆腐腦，是個偏遠的路邊攤，後來看視頻阿星也去過，但味道是非常地道,所以我確信阿星拍節目視頻前，肯定會了解當地的人文風俗以及百姓的日常生活)
I live in Sydney but really love to learn/explore different food cultures/backgrounds in China. Adore these episodes especially the down to earth presentations. Nice to see how this man enjoys whatever he eats, from so many food types/varieties and is still able to elaborate on the details. Fair and well setup program. Worthwhile watching, especially in lockdown by Covid-19.
This the the beauty of China. China welcome you mate.
谢谢阿星，真的很喜欢你带我们到各处尝美食，也每天期待，感谢。
感谢 🙏😇
阿星有文化
有智慧 又風趣
看了生歡喜
🎉👍👍👍🎉
切白肉的刀工真好，有點像我吃過的雲南的大薄片
白酒，白肉，白糕。我都好想嚐嚐
阿星介紹美食真的很不錯，口齒清晰內容也很豐富，比一般美食外景節目主持人講的還好......。
切肉真是功夫一绝 薄如蟬翼 厲害 厲害
我就是阿星时常提到的“正在减肥的小伙伴”，每天就着阿星的视频吃着粗茶淡饭，才觉得自己的饭不那么难以下咽😂
我已经减肥好几年了，然而并没有掉秤，我感觉我喝水都会胖
@@linlin-qo9gj方法很重要😊
猫妈妈和宝宝真可爱，一个喜欢小动物的美食博主因该也是可爱的。😊❤️
喜欢到顿顿不能少
又到看阿星吃夜宵时间。
7:04 好喜欢这样的气氛，虽然大家不相识，但一样可以愉快的聊天。
一桌子的家常菜太吸引人，看的流口水，特别是大大片的白肉。
一开头的门楼(不知道叫的对不对)好有气派。
1:31 每一位都不愧是高手，佩服！
6:11 😃😃😃
因為阿星人緣好，平易近人，幽默不俗
廚藝真的厲害
單手片肉，還能把肉片到薄可見光，若要單以此點來論，我絕對必需說：厲害了，四川廚師們！
兰州牛肉面的师傅表示很不服
厉害了，我的国
来一碗兰州拉面，你就知道了
師傅的刀功一流，中國處處是民間高手，厲害了我的中國同胞👍
那是你没去过兰州拉面
@@虚度时光 你是说的那种开业10年片半头牛的兰州牛肉面吗？
@@虚度时光 兰州拉面开业的那头牛至今还只受到了皮外伤
哈哈
找美食!就得當地人愛吃的店!
阿星!內行人!👍
阿星总是乐呵呵，感觉每天心情很好。
我的观察是爱吃的人普遍乐观!
大家好💕🤗
支持阿星🌟然然👫💕🌹
感謝分享👍㊗️大家節日快樂🤗🤗
阿星🌟然然💖💖的視頻做足功課！真棒👍
每一個視頻都有特色美食分享👍了不起！
㊗️大家平安！快樂🤗🤗
謝謝阿星🌟👫然然💖💕😘
👩❤️👨兩位分享👍㊗️幸福美滿🎊💐🌺🌻🌷🌼🌹🌷☘️🌸🍀👍👍👍🤗🤗
阿星这饭量👍！吃饭真香。吃饭不吧嗒嘴，嚼饭不张嘴。阿星是这么多吃播里最有家教的👍
2015年有幸參訪四川李莊，感受當地濃濃的人文情懷，當年抗日中研院專家學者、故宮文物都南遷到李莊，至今當地還有故居遺址
也品嚐了李莊白肉，結果當天就食物中毒，上吐下瀉的......印象深刻
凉的肥肉吃了容易拉稀
做凉菜的人手没洗，哈哈，这个本人在日本也中过一次招
是不是加上白酒🍶胃招架不住😔
羡慕你胃口太好了。四川是我的家乡。各地方都有特色美食。不愧是天府之国。你慢慢享用吧。赞👍一个。
阿星老婆一定是个有爱心❤️❤️❤️❤️的女孩👧🏻，见了猫猫狗狗就挪不动步🤣🤣🤣
乞巧节快乐！祝所有的女生拥有独立健康快乐的能力！
独立健康快乐的能力，什么意思
應該就是女性祈巧的最高涵義啊！一双人很完滿！單身也很棒！重要的是不管單、双都快樂、健康、平安！~都有幸福的能力喔！
中国强大了对人民无益，还是年年淹大水，年年是灾民，年年工资被严重剥削，生活越来越难，跟党走，走向悲惨人生
我的梦想就是过阿星这样的生活 ，吃遍天下美食，奈何脚下已生根，只能看看阿星的视频了，希望up越做越好
阿星还很贴心地为游客提供了白肉讲解😆
🐒🐒🐒🐒🐒🐒🐒🐒頭香。支持阿星!
看你吃饭为什么这么有满足感？香，真香。
終於等到你了！ 天天都在期待有沒有新的啊星！
感谢阿星带我们穿越了一把
这一集的菜看着就好吃
要50万订阅了!!! 阿星继续加油啊啊!!!
這白肉看起來真好吃 👍
欢迎来宜宾！阿星去竹海吃吃全竹宴，南溪吃个豆腐干，再回宜宾吃个河鱼，再去珙县吃个巡场烧烤和猪儿粑，去沙河吃个豆腐，葡萄井吃个凉糕…
㊗️福大家🍫🌹七夕🌹🍫情人節快樂
天天睇到你節目我都肥了好多🤣最鍾意你食麵條大大啖.哈哈😆
住在海外，天天看阿星逛街吃美食，口水直流。好想和阿星一起吃啊！
和蒜泥白肉有异曲同工之妙，精髓就在于刀工
李庄白肉就是蒜泥白肉的鼻祖。那个蘸酱里面就有大量的蒜泥和蒜汁， 但阿星漏讲了
亞星澳門嘅粉絲永遠支持你祝你事事順心
疑 阿星不是都早上發片 難得這時間 祝大家情人節快樂
我爱你
情人被隔离了，还得做核酸血清检查，今年不过七夕了。等来年吧。
中国强大了对人民无益，还是年年淹大水，年年是灾民，年年工资被严重剥削，生活越来越难，跟党走，走向悲惨人生
@@丁一侠 SB
超愛看你的視頻
天天。。。当时看到上一个视频在我家乡，我就想私信必须去吃下李庄白肉，结果愿望陈真了！！
逛古鎮，聽歷史，腦袋和肚子都被餵飽了
好想吃那個片肉跟酸菜湯🤤
給四川素菜點讚👍
这李庄白肉得用筷子把肉的一端夹起来，然后一甩，用筷子把肉卷在筷子上，然后点蘸汁吃。以前还有在路边的摊子，10块钱3片。
不过这白糕跟我们那儿的不太一样了。我们一般把白糕当早餐，而且是现蒸出来的，味道跟阿星描述的很像。但是更软一点。
你说的是 泡粑，宜宾话
@@lilytang1820 可能吧。我们重庆那边的白糕是圆的、稍微有点扁。
@@kunzilla 小时候的美食😋
@@lilytang1820 现在每次回去我肯定要吃，哈哈！
好吃的菜也太多了，羡慕你的好胃口👍👍👍
感受到阿星的热了 热得都没力气说话了……前些天四川是真的酷热 每天都39、40度。
阿星，话说你还有几期库存？好期待阿星大厨上线😜😜😜还有嘿嘿出镜🐈🐈🐈
看亞星坐大酒家或坐街邊,食麪食葱油餅火㶽都好味,好
阿星你的食相非常好,令我大开胃口!
看著就很美味！讚！
摄像棒棒，因为镜头没有快到我头晕。阿星的视频永远不会令人失望。12 分钟里面可以有那么多内容。我一直吞口水。这些菜我很熟悉。2011 祖母100 岁去世，以前每年大年初一去祖母家吃午饭，一定有一大盘白肉，只是用盐腌，原味，我们蘸黑色酱油。不是酱青。祖母切很厚。很满足。还有茄子。我妈妈煮的。一级棒。不要蘸辣椒。应该直接吃，吃到茄子的香味和独特的口感。
这几期宜宾，自贡的美食看下来，口水直流
阿星真享受，這個疫情，這輩子都不知道能不能再坐飛機出國玩了。
超好吃的，看阿星吃更香❤️
這集是我的大愛！！自家門口的香港封關兩年了，嗚嗚嗚嗚嗚～～通關後必去李莊！！
因为历史传统还有当地独特的自然环境，四川当地的川菜普遍比较重油，重辣，重盐，我接触过得广东，福建，台湾，浙江以清淡饮食注重食材本身味道的沿海地区人群不太欣赏川菜这种风格，不知道你能否习惯?
封關兩年啦 封關前就想去雲南玩玩，結果一封就兩年，還不知什麼時候才解封。
到宜宾啦，记得来趟内江啊，内牛满面，油炸粑。。
油炸粑别说了 想买都难 街边的轩炸的最好吃 油果子也常年没见到了
好刀法👍🏻👍🏻每一样看了都很好吃👍🏻👍🏻
这桌菜色天天吃都不腻，介绍得真好 👍
谢谢阿星，跟你吃了
才剛早午餐...看著阿星大口吞，怎麼又狂吞口水了@@"療慾呀!
祝福阿星&所有，情人節快樂~
👍👍👍恭喜阿星即將邁入50萬大關👍👍👍
喜欢看阿星介绍美食和吃东西。感觉食物特别香，感觉非常馋。
好向往去这样的有文化的小镇。
我口水都下来了，太好吃的感觉
好好吃吖~饞死我了🤤😭😭
阿星终于来到我老家大宜宾了😃😃一定要去吃一下宜宾特色“烧腊”，拌菜“折耳根”，烧烤，早餐的汤面和抄手～～～宜宾人一直牵挂的家乡味道，外面真的吃不到的。
ps：豆花我们一般都是夹到碗里，米饭上，再把辣椒放上去拌一拌，这样1⃣️不会因为豆花水冲淡了口感，2⃣️是辣椒一般上面都是油没有味道要拌一拌把下面的味道拌上来吃🤗
还有宜宾燃面！
看滿多影片中國街道都有注重清掃整潔
以前就看過再看一次還是覺得很棒很好吃
川菜真的是白食不厭
謝謝阿星🌟🌟🌟🌟🌟分享😋李庄白肉 是後腿肉 台灣市場價比較便宜 沒什麼銷售
五花肉 梅花肉 松板肉 二層肉 老鼠肉 腱子肉 比較受歡迎 可能是做法不同 吃的口味清淡 大陸重辣味 口味重比較適合肥厚的肉 來烹飪🤗
大陆不同地区口味是不一样的 。这在四川呢
阿星真有幽默感😄
我的家鄉💓💓
看的我直咽口水
确实啊
要了親命👍
全都是我愛吃 看到你吃 口水流到滿地
師傅真辛苦，為了噱頭還得一手拿物ㄧ手片白肉，還能切得那麼薄，真是好功夫
Looks great very appealing video well done.
一个在外漂泊的泥斌人，大晚上看到这一桌子，啊！！！！！
白肉刀工太厲害了！那麼大的刀子能切那麽薄，手太穩了！
阿星这 食量真的是 杠杠的
又涨知识了……这期介绍的地方值得来一趟看看，也许可以了解更多在外国人眼里抗日战时期的中国是什么样子
阿星的文案写得好，里面很多东西，配合今天这个日子，加上家常的泡菜，嘿嘿！好样的！
片白肉的功夫了得！
“蘭州牛肉麵師傅是不是從這裡學的？”
哈哈哈…阿星高級黑。
作为同济学子，进校接受校史教育一定绕不开李庄
校友好
yooooo
那个我直接翘了。。好玩么
@@pxg1773 怎么说 不好玩，就是校史一部分。就和博物馆一样，我不喜欢去博物馆，但我姐就经常去。理工科深入学史，不如践行 把论文写在祖国的大地上，历史这东西了解就行了。
哇那个豆花，吃货一看就知道是好东西
風華絕代氣宇肚明的主持人好、地理薈萃人文歷史飛騰的您，可以介紹一下快失傳的食物嗎？搞不好被您一介紹就復興起來了喔！
很會點菜，這個組合好
介绍历史和四川厨师刀功很有意义。