[COOKAT KOREA] 회오리 오므라이스
Вставка
- Опубліковано 10 лют 2025
- 대략 100번 실패하고 101번쨰 성공한
회심의 #회오리오므라이스
예뻐...💕 근데 어려워ㅠ
◆COOKAT KOREA/구독/Subscribe: goo.gl/QDQ8tr
※재료
달걀 4개, 소금 약간
-볶음밥: 밥 1공기, 새우 15마리, 베이컨 3줄, 다진 마늘 1큰술, 다진 양파 2큰술, 다진 당근 2큰술, 다진 대파 2큰술, 후추 약간
데미글라스 소스: 버터 1큰술, 밀가루 1큰술, 케찹 2큰술, 우스터소스 2큰술, 물 150ml, 우유 80ml
데미글라스 소스
1. 냄비에 버터 1큰술을 넣고 녹이다가 밀가루 1큰술을 넣고 볶아준다.
2. 밀가루가 갈색이 되면 우스터소스 2큰술과 케찹 2큰술을 넣고 볶아준다.
3. 물 150ml, 우유 80ml를 넣고 농도가 맞춰질 때까지 끓여준다.
볶음밥
1. 팬에 기름을 두르고 다진 마늘 1큰술을 넣고 볶다가 마늘향이 올라오면 새우 15마리와 베이컨 3줄을 넣고 볶아준다.
2. 새우가 어느정도 익으면 다진 당근 2큰술, 다진 양파 2큰술, 다진 대파 2큰술을 넣고 볶다가 밥 1공기를 넣고 볶아준다.
3. 야채와 밥이 잘 섞이면 후추를 넣고 볶아준다.
4. 볶음밥을 그릇에 넣고 모양을 잡아준다.
회오리 만들기
1. 볼에 계란 4개와 소금 약간을 넣고 잘 풀어준다.
2. 팬에 기름을 넉넉히 두르고 팬을 달궈준다.
3. 팬이 달궈지면 계란물을 부어주고 젓가락으로 테두리 부분을 양쪽으로 가져와 팬을 돌려가며 회오리 모양을 만들어준다.
4. 접시에 볶음밥을 올리고 회오리 달걀을 그 위에 얹어준다.
5. 만들어 둔 데미글라스 소스와 파슬리를 뿌려 마무리한다.
Facebook : / cookatkorea
Instagram: / cookat_korea
![[COOKAT KOREA] 늘어나라 감자감자?? 프랑스식 '알리고치즈감자'](http://i.ytimg.com/vi/pYHs0aLi0CU/mqdefault.jpg)
![[COOKAT KOREA] 늘어나라 감자감자?? 프랑스식 '알리고치즈감자'](/img/tr.png)
![[쿠캣] 대왕 오므라이스](/img/n.gif)
새우랑 베이컨 양이 매우 만족스럽네요
댓이 없으니 나를 드릴게요
댓이없다..
3댓
4댓
5댓
이런건 눈으로만 보고 정작 내가 먹는건 간장계란비빔밥...ㅋㅋㅋ
전 라면인데 한입만 주세요
두 분 같이드시면 되겠네여
스팸이랑 계란 구워왔는데 같이드실래여?
하하 내가 이겼군 전 걍 비빔밥입니다
하핳..이구역 승자는 접니다.. 저는 음식물쓰래기가 됬어요..ㅎ
다 좋은데 불조절도 같이 알려주심 좋겠네요.. 3개월전 저같은 사람은 저 회오리 계란 중강불로 놓고할수도 있어서..
헉 저 해보려고 했는데 약불에서 빙글빙글 하는건가요????
ᆞ도도동 네 약불에서 해야되요 안그럼 회오리 모양 잡을때 밑에 다 타요
@@이름없음-g9x 헐 그렇군요 감사합니다 하마터면 후라이팬에 집까지 홀라당 태울뻔 했네요 휴
ᆞ도도동 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
소스 만들 때 밀가루랑 버터를 볶는걸 루라고 하는데 그것도 약불에서 하면 좋아요
회오리 오므라이스는 코팅이 살아 있는 새 후라이팬에 기름 잘 두르고 해야만 성공함. 헌 후라이팬은 그냥 빠른 포기가 답.
하...ㅅㅂ 어쩐지 안돼더라.....
스테인리스 팬을 쓰세요!! 코팅 벗겨질 일도 없고 불조절 살짝만 잘하면 된답니다 낄낄 ^^
그 불조절 살짝이 안되서 문제지만 .....ㅠㅠㅠㅠㅠ
새우 베이컨 먹으려고 오므라이스 핑계대신거죠?😂😂
정답
@@쿠캣매거진 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
엌ㅎㅋㅎㅋㅎㅋㅎㅎㅎㅋㅎㅋㅎㅋㅎㅎㅋ
@@쿠캣매거진 l love Cookat❤❤
새우와 베이컨을 맛있게 먹는방법
이건 맛이 없을 수가 없다
쿠캣 직원들은 요리고수되겠다ㅋㅋㅋㅋ
갈수록 요리 난이도가 올라가네ㅋㅋㅋ
요리고수가 쿠캣직원이라는 것이 학계의 정설
0:32
이번 냄비도 코팅이 아주 잘 되어있군요ㅎㅎ
그러게 말입니다...
계란 저렇게 하는 걸 처음봐서 너무 재미있네요ㅋㅋ 음식이 예뻐서 손대기 아까워요👍
1:42 이야~~~~이야이야이야~
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이런거 넘좋음ㅋㅋㅋㅋ
으엉 ㅠㅠㅠ 대박맛있겠지만 쿠캣느님이 100번 실패하셨다고 하니 난 그냥 영상으로 만족하는 걸로...ㅋ
새우 베이컨 사이에서 빛나는 쪽파,,,❤️
저 여기 시식 팀으로 취직 시켜주세요!!! 잘먹을 자신 있어요!!!
앗 저도ㅠ
마치 노란장미 오믈렛같다
크 단무지도 그냥 단무지가 아니라 꼬들단무지를 놓는 당신... 배운 사람....
댓글에 새우랑 베이컨 이야기가 많아서 속으로 얼마나 많겠어..했는데 정말로 많구만👍👍👍👍
저 소스..진짜 맛있어용 언냐가 오므라이스 해줄때마다 해주는데 맛이..♡
2:10초부터 2:16초까지 노래 까르보까르보까르보 하는 것 같아요ㅋㅋㅋㅋ
알고보니 오므라이스영상이 아닌 코팅약 쩌는 저 프라이팬 광고
이거 울집 엘베에 나온다구ㅠㅠ
넘좋아
자 이제 저렇게 요리잘하는 쉐프가 저희집에 오시면 됍니다☆
오늘 데미글라스 소스 수행보고온 사람입니다
1 닭뼈 발라내서 볶아주듯 구워준다
2 양파,당근,셀러리를 적당한 크기로 잘라 뼈와 같이 볶아준다
3 오븐에210도 오븐에서 5분정도 더 구워준다( 2번이 길었으면 생략가능)
4새로운 냄비에 토마토페이스트와 버터를 볶아준다.(페이스트의 신내만 날아가도록)
5 2,3번을 넣어주고 페이스트와 같이 볶아준다.
6 펜을 차갑게 식히고 찬물을 벽면을 타고 조심스래 흘려보내준다900ml
7 연기가 올라올때까지 쎈불, 올라오면 바로 약불.
8 이렇게 300ml가 될때까지 약불로 졸여준다.
9 300ml 따로 빼놓고 루 만들기
10 루에 3번 나누어 육수 부워쥼
11 육수에서 어느정도 농도가 나오면 완성
새우에 베이컨 넣고 양식 소스까지 기깔나게 만들고선 곁들이는 국이 유부 들어간 미소국인 부분이 굉장히 흡족
난 데미글라스 소스만 보면 역전아매요리가 생각나,,ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ레전드 화지
ㅋㄱㅋㄱㄱㅋㅋㅋ저도 그거생각했어요
@@규리-j2p 7화요
스폰지밥 대뇌피질 볶음밥
오 나도 나중에 만들어보먹어야지 ........ 새우? 베이컨? 못먹겠네
3분짜리여서 당황했다 따라하진 못하겠군
우와 ㅜㅜㅜ 비주얼 미쳐땅 ㅜㅜ 넘마싯겠러요 ㅠㅠ 어려운 회오리모양을 저리쉽게 뚝딱하다니😳😳😳
금손이닷 😣
당신은 잘할거라 믿어요,
하지만 저는 잘할거라 믿지못해요.
그래서 지켜만 봐요
네 다음 금손.. 근데 이런영상 엘베에서 많이 본듯
이건..볶음밥만 먹어도 맛있겠다ㅋㅋㅋ
당근;
구와와아아아아아아아아아가 우웨에에에엥에에에에에윀
우에에에에에에에에에에에에에에에엨 구오어아아아아아아아아아아악
우웨에에에에에에에에에에에
1:38 눈코입 :ㆍ)
도대체.. 이 분들... 뭐히시는 분들이지..?!
눌러붙지 않는 냄비에 더 시선이 간다..🤭
데미글라스 소스 만들다가 나무 주걱 태워먹은 내 인생이 레전드
소스만들때 버터 많이넣어주면 맛있어짐
느끼한거 좋아하시는분들은 저기에 데미그라스 소스 대신 크림소스 뿌려서 먹어도 맛있어요! 양식파는식당갔다가 팔길래 먹어봤는데 맛있더라구요!
엇 이제 댓글볼때 영상 쪼그라들지않네요 좋은업데이트당
쿠캣..님...한입만..아악...한입만요오...!!!!
데미그라스소스를 카레로 바꿔도 맛있겠다
쏘스 대박👏👏👏
처음에 버터랑 밀가루랑 1:1로 볶는거 신경 안쓰면 잘 타고 저거 튀어서 손에 묻으면 화상 입어요 많이 뜨겁습니다. 아주 많이요. 생각보다 많이.
저거 만드는사람 납치해서 맨날 밥만들게 시키고싶땅 ... 님 신변 조심하삼!!!
와우 이거 예전 일본 가게인가? 에서 보고 만들어 먹어보려고 별짓을 다해도...안되더라구여 항상 부석한 달걀 ㅜㅠㅠㅠ
오므라이스는 핑계죠..? 볶음밥만 해도 벌써 맛있다..
나는 그냥 당신의 계란돌리는 모습을 보고싶어서 왔을뿐이얏!
만들긴 어려운데 저거 진심 맛있습니다
오므라이스 좋아하는건 어떻게알고... 제입에 버려주세요
와 대박!!! 새우양 엄청나네요
넘 멋진 계란 요리법 이네요ᆢ볶음밥 보다 회오리 계란에 눈이 10배는 더 갑니다ᆢ근데 계란 다 익나요? 살짝 덜 익어보여요
날계란도 먹는데요 뭐 ㅎㅎ
영상보구 많이 보고 배워서 따라해봤어요~~
아이들이 정말 좋아해요^^
영상을 찍었는데 영 똑같지가 않네요 ㅎㅎㅎㅎ
재료가 부족하지만 아이들은 만족해서 다행이에요~
여기 있는 영상보며 저도 시도 해볼테니 제 브이로그 보시고 평가 부탁드립니다~
대략 400개의 달걀을 희생해서(?) 만든 하나의 회오리 오므라이스
닭:나쁜인간!
코팅잘된 좋은팬을 써야하는이유..
나였으면 밥그릇 들 때 벌써 아뜨뜨 하다 바닥에 엎었다...
진심 맛있겠다...
맛엇을수가̆̈ 없는 조합
이거 신세계에서 먹었는데 맛있어요
비주얼 지리네요
난이도 무엇ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
흠... 우스터소스 대신 넣을만한 소스가 있을까요?
따흑 오늘은 오므라이스 해먹어야겠다
우스터 소스 대신 다른거 할거 없나용 새우는.. 제끼고.. 읎네요
맛있겠당...
나도.,..
NG씬을 원한다아!!!!!!
이거 존맛 ㅠㅜㅠㅠㅜ 계란이 포슬포슬ㅠㅠ
왕 쩐다
와씨 조라 맛있겠다
100번 실패 했다 -> 대략 100끼를 새우 베이컨볶음밥으로 먹었다?
오늘 오므라이스 만드랴고 여러가지 오므라이스 레시피 찾은중인데 두개가 제이루마름에 드는데.. 아.. 뭘하지
데미그라 소스 만들때 버터 밀가루 약한불로 볶으면 탈줄알앗는데 잘안타군아... 감사합니다 팁
계란 어려워요 엄청난 약불에 해야될 것 같구요 소스 만들때 초반에 저렇게 안뭉쳐요
신기행!!!!!
맛나겠다 !!!
혜화역에 회오리 오므라이스집 가격도 꽤 괜찮고 먹을만해요 분위기도 좋은데ㅠㅠ 오르막길이 싫어서 잘 안 가는 사람..
진아님이 만들려는게 저거였구나
1:25 밥 이 순간이동 하는 마법
맛잇겟다아ㅜㅜ
아아ㅏ아마싯겟다ㅏㅜㅜㅜ
데미글라스는 사먹는게 싸게먹힙니다... 중노동임..
새우랑 베이컨이 먹고싶어서 사왔는데 영상은 만들어야겠고 해서 나온 영상이군요
밥1:새우1:베이컨1
후라이팬 돌릴대 끼익끼익 소리나서 하고있을때 엄마가 뭐해!? 할것 같은데..
그러면 젓가락을 돌려요!^^
@@kekekek_ 찢어질 위험이 더 큽니당
@@허경영-g8w 아하! 글쿤요..
인덕션을 쓰시면 됩니다
아배고파
신기한데 직접하면 안될것같은 기술이네요 ㅋㅋㅋㅋ
시도해보기 조금 겁나요 ㄷㄷㄷ
맛있겠다.
고급지다ㅎㅎ
먹기아까워ㅠㅠ
먹고싶다...
맛있겠다. 배고프다. 다이어트. 내일부터.
오... 이건 걸작이다
새우 싫어하는데 안넣으면 향이 부족할까요?
우스터소스는
굴소스입니다
소스 만들때 불세기를 어느 정도 해야되나요?
2인분 할려면 재료를 2배로 늘리면 되나요?
베이컨 새우 등등 살돈에 설거지까지 더하면.. 사먹는게 낫다..
원래 자신이 먹는 거엔 메인보다 토핑이 더 많이 들어가야됌
데미글라스 소스? 그거 내일 먹으려고 재료 보다가 우스터소스라는걸 보고 포기함..
개맛있겠..ㄷ
이거 ng 많이 나왔을거 같음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
오늘의 교훈: 그냥 묵어...
전 할 수 없을 꺼 같네요
밀가루대신 부침가루 가능하나요??