LA BISTECCA + BUONA D'ITALIA Ep5 - RED ANGUS GRASS FED A CASERTA con

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  • Опубліковано 23 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 127

  • @alessandrocalabro7581
    @alessandrocalabro7581 3 роки тому +6

    Ti seguo sempre perché riesci a rendere poesia la carne e le fiorentine in particolar modo ma aggiungo che la presenza di Francesca nei tuoi video (fammelo sto favore) è imprescindibile e non deve mai mancare ... è davvero brava a consigliarci l'abbinamento giusto per un piatto carnivoro.

  • @Filippo.buccarelli
    @Filippo.buccarelli 3 роки тому +38

    Santa Madonna, che pazienza deve avere avuto Maddalena. Solo per questo ci andrò.

  • @Re-lighter
    @Re-lighter 3 роки тому +4

    Sta serie mi piace tantissimo. Aspetto le nuove puntate. Grazie.

  • @jaiss071
    @jaiss071 3 роки тому +21

    Si è capito che non ti ha fatto innamorare dal mortacci quanto è bona non detto

  • @davidedefelicis5688
    @davidedefelicis5688 3 роки тому +2

    Ci può stare. Carne interessante, mi incuriosisce. Francesca è un valore aggiunto sempre.

  • @---cb7hf
    @---cb7hf 3 роки тому +2

    La sig.ra Maddalena ha delle ottime carni, e anche dei ottimi vini. E' vero quello che ha detto Francesca non per tutti quel tipo di vino, perchè è un barrica in quanto bisogna essere degli intenditori per berlo di solito va oltre i 14 gradi e non tutti può piacere. io ne vado matto. Con questo un ottimo filmato, e andrò a trovare la sig.ra Maddalena nel suo ristorante. Dal momento che a settembre sarò proprio li.

  • @Alino_72
    @Alino_72 3 роки тому +10

    Clark Gable ringrazia per averlo scambiato per Superman ma Clark Kent ci sarà rimasto male 😂

  • @marcomaglio7059
    @marcomaglio7059 3 роки тому +6

    Se posso darti un consiglio ti direi di dare importanza anche alla coltelleria che viene utilizzata in tavola oltre ai sali, molte volte capitano "attrezzi" nn all'altezza dei tagli serviti

    • @daviddavidino7315
      @daviddavidino7315 3 роки тому

      Vai a mangiare la Fiorentina da Nandone,nel Mugello fiorentino.li problemi di coltelleria non ne avrai,perché la bistecca alta 4 dita si taglia con il cucchiaio..

  • @Emmlmb
    @Emmlmb 3 роки тому

    Io ti ringrazio per questa cultura 🧐( conservo nelle mie note tue esperienze del tour gastronomico Made in Italy ) ,ottima professionalità del tuo staff. Che la brace sia con tutti noi 🥩👍🏻.

  • @ismaelebartoluccio9654
    @ismaelebartoluccio9654 3 роки тому

    Bentornato con questo format!!

  • @lorislaurencig7098
    @lorislaurencig7098 3 роки тому +2

    Andiamo in ufficio - bagno a deliberare lo diceva anche il mio prof di matematica alle medie... Grande!😆😂❤️💪

  • @Andrea-ky2qc
    @Andrea-ky2qc 3 роки тому +3

    Sarebbe bello sapere i vari prezzi

  • @giovanniserreli5812
    @giovanniserreli5812 3 роки тому +13

    Ma il bisonte non ti ha dato quello dello stagionatore, era una costata e ti ha tagliato una t-bone. Comunque sempre grandi video 🔝

  • @lo.sa.2905
    @lo.sa.2905 3 роки тому

    Bravissimo! A Francesca je vorresti magnà puro l'emoroidi. Te possino!

  • @lucaferraro1746
    @lucaferraro1746 3 роки тому

    uno dei miei posti preferiti...

  • @flavio26774
    @flavio26774 3 роки тому +1

    Ti ho visto con bomba anarchica..sei stato grande con Fabio...e ti sono venuto a trovare sul tuo canale...ovviamente..ISCRITTO

    • @braciamiancoraquellovero
      @braciamiancoraquellovero  3 роки тому +1

      Che la brace sia con te!!! 👍👍👍👍

    • @Luca-x5c
      @Luca-x5c 2 місяці тому

      ​@@braciamiancoraquelloveroUNA BISTECCA DI ANGUS SERVITA DA UNA SPLENDIDA MAIALINA AHAHAH MIX PERFETTO

  • @lucabonaccio
    @lucabonaccio 3 роки тому +1

    Finalmente il ritorno

  • @maurocaruso6070
    @maurocaruso6070 3 роки тому +5

    13:08 fa venire fame ogni volta, anchio vado matto per il grasso delle carni e pesce

    • @mike0133
      @mike0133 3 роки тому

      @andrea migliori le cazzate risparmiatele, anzi più che una cazzate è uno offesa, è come dire "speriamo ti travolga una valanga" a uno a cui piace sciare . Se l'animale è allevato come si deve e la cottura non è aggressiva, il grasso della carne ci garantisce buone quantità di omega 3 e altre vitamine liposolubili del gruppo A, E, K2 e addirittura D, senza parlare poi dello zinco, ferro, e vitamine dle gruppo B presenti nel muscolo. Non c'è nessuno studio che conferma la correlazione tra carne rossa e tumore, così come diabete e malattie cardiovascolari, basta guardare in Francia dove il consumo di grassi saturi è maggiore del nostro eppure le malattie cardiovascolari sono tra le minori in europa. Ancora più insensate sono le tue affermazioni se teniamo conto che quei studi a cui tu fai riferimento, non dicono nulla di sicuro al 100%, parlano di forse, potrebbe e ci mettono in mezzo anche le carni lavorate ma soprattutto sono studi osservazionalo che equivalgono a prendere un gruppo di persone e chiedere delle loro abitudini alimentari negli ultimi 5 anni, roba poco attendibile, soprattutto se consideriamo il metodo scientifico. Poi carne rossa è un termine troppo generico che raggruppa carni nutrizionalmente molto diverse tra loro. Non si può dire che una carne magra come il cavallo sia lo stesso dell'ovino o che il bovino sia lo stesso del maiale, non mi puoi paragonare un prosciutto di sola carne e sale di un animale allevato allo stato brado con un prosciutto a cui sono stati aggiunti nitriti, nitrati, zucchero ecc... così come non mi puoi paragonare una tartare di manzo grass fed alla salsiccia dek discount, gli studi non tenevano conto neanche di ciò, infatti parlano mettendo le mani avanti "potrebbe aumentare..." e si riferiscono in generale a carni rosse lavorate e non, termini troppo generici per una ricerca scientifica attendibile.
      P. S.: vegano succhia.

    • @mike0133
      @mike0133 3 роки тому

      @andrea migliori mamma mia ero pronto a metterci la mano sul fuoco che eri vegano, anzi la bistecca.
      P. S.: che ci fanno le spie vegane in un canale carnivoro!? Nostalgia di carne e pesce? Così frustrato che ti resta solo augurare il tumore agli altri?

    • @Nick.Mariani
      @Nick.Mariani 3 роки тому

      @andrea migliori ma che caz dice questo, depurati da cosa? che cos'è puro?

  • @Fra.87
    @Fra.87 3 роки тому +1

    Avanti tutta!!

  • @pierodidia5379
    @pierodidia5379 3 роки тому

    Finalmente su braciamiancora si parla di Massimiliano Gatti e della sua folle impresa!!!

  • @riccardoferoce3706
    @riccardoferoce3706 3 роки тому +3

    Mi fai venire fame🥩🥩🥩🥩

  • @echoabi2621
    @echoabi2621 3 роки тому +1

    Best wishes from da Lago maggiore we Support you from germany Frankfurt am Main!!!! Hmmmmm

  • @_Get_Wrecked_
    @_Get_Wrecked_ 3 роки тому +1

    Dovresti venire a provare la carne qui in valle d'itria , cisternino o Martina franca, avvisa se passi :)

  • @andreaguccio992
    @andreaguccio992 3 роки тому +3

    Video spettacolare! Ma a Caserta restando in tema food io fossi in te farei un salto a mangiare una pizza dai Masanielli di Francesco Martucci!

  • @filotuttofare7835
    @filotuttofare7835 3 роки тому

    Fantastiche carni ed evviva il bisonte italiano grande Michele e Maddalena ciao👍👍😜😜😜

  • @giova_x
    @giova_x 3 роки тому +6

    Ma "mortacci quant'è bona!" lo possiamo dire anche a Francesca??

  • @KnightJDM
    @KnightJDM 3 роки тому

    Grandissimi 👏

  • @tanoshehu7169
    @tanoshehu7169 2 роки тому

    Il colore bella dolce come bresaola.😋😋😋😋

  • @micheleoropallo9941
    @micheleoropallo9941 3 роки тому

    deve essere un ottimo abbinamento angus irlandese e il vino aglianico e pallagrello nero anche se secondo Francesca e' sprecato pero' ad avercene, ho capito il senso di quello che lei dice, pero' forse non e' "colpa" del vino ma del tipo di carne. Comunque grazie al top delle spiegazioni di abbinamento vino e carni vi consiglio di fare un giro nel sannio da Cillo che e' il top per quanto riguarda l'abbinamento vini carni ciao

  • @federicadeangelis1723
    @federicadeangelis1723 3 роки тому

    Come dimenticare la nota scena di via col vento in cui Rhett Butler entra nella cabina e diventa Superman😂😂 Comunque non direij la più buona bistecca di Italia ma sicuramente un ottimo prodotto

  • @axelfilo6497
    @axelfilo6497 3 роки тому +3

    Michele sei forte simpatico e soprattutto fai venire voglia di ciccia .... evviva Braciamiancora!! Il bisonte Umbro l ho mangiato per mia fortuna!!!

  • @ANTONIOGUARASCIO
    @ANTONIOGUARASCIO Рік тому

    bravissimi

  • @Jole-yx1xm
    @Jole-yx1xm 3 роки тому

    Sei un grande davvero e ti seguo da sempre....MA...non mangiare nel bagnoooo....😫🙏😱

  • @mattizykiller
    @mattizykiller 3 роки тому

    che ne pensi della carne grass feed?
    cioè animali che mangiano solo erba all'aperto

  • @mattwhitetiger
    @mattwhitetiger 3 роки тому +4

    perchè nel bagno? XD

  • @leonardosbarberi4160
    @leonardosbarberi4160 3 роки тому +1

    Il cesso è il pensatoio per antonomasia....grande idea fare le conclusioni li!

  • @gianluigimarino8264
    @gianluigimarino8264 3 роки тому

    The best!!!!!

  • @lucabonon
    @lucabonon 3 роки тому

    le recensioni nel bagno 🔝😂

  • @marcy-ym7lm
    @marcy-ym7lm 3 роки тому +1

    E dagleeeee...sei sempre Er meglio lo sai...💪💪💪👍👍👍♥️♥️♥️

  • @mattiagragnoli6131
    @mattiagragnoli6131 3 роки тому

    Che fameeeeee 😂😂🤤🤤😛😛

  • @umbertotomassi9200
    @umbertotomassi9200 2 роки тому

    Brava Francesca descrivi la carne che mangi come il vino che l'accompagna.👍🥰

  • @doctorbesca
    @doctorbesca 3 роки тому

    La bistecca 🥩 dei veri Super Saiyan.

  • @gabrielefrancescodicarmelo2321
    @gabrielefrancescodicarmelo2321 3 роки тому +7

    Il sala è tutto uguale, cambia solo il colore😂😂😂 non fatevi fregare i soldi, perché se non siete chef e volete dare un impatto elegante e raffinato ai vostri piatti, non serve pagare un sale a 50€ al kg perché il sale sa di sale cambia se è colorato col fanghiglie colorate, minerali o carbone in piccolissime quantita che non fa alterare il sapore del sale😂

  • @daviddavidino7315
    @daviddavidino7315 3 роки тому +1

    La migliore bistecca d Italia si trova da Nandone,nel Mugello fiorentino.s detta di chef internazionali.e per inciso si taglia con il cucchiaio.c è il video al riguardo

    • @zeus1471
      @zeus1471 3 роки тому

      e imparano anche come si cuoce la carne alla brace!!!

  • @fabriziodefrancesco7876
    @fabriziodefrancesco7876 3 роки тому

    A Bastia oltre ai parenti da oggi pure er bisonte.
    Arrivooooooo

  • @Marco-dc9hx
    @Marco-dc9hx 3 роки тому

    Numero 1

  • @eresialiberta6565
    @eresialiberta6565 3 роки тому

    Michele tua moglie è una santa a sopportarti con tutte queste donne 😅😅😅

  • @francescobazzali
    @francescobazzali 3 роки тому

    Mitici

  • @fabiopringeps5451
    @fabiopringeps5451 3 роки тому

    me sa che c'ha un inciucio con la sommelier visto che se la porta ovunque... buongustaio!!!!

  • @vinorossonap
    @vinorossonap 3 роки тому

    06:25 carpaccettino de red carpet

  • @matteoquartieri4548
    @matteoquartieri4548 3 роки тому

    MA a quando gli altri episodi? Siamo a 6? gli altri?

  • @Ipsebixit
    @Ipsebixit 3 роки тому

    Sembra il confessionale di a tutto reality ahahah

  • @antoniobufalino6963
    @antoniobufalino6963 3 роки тому

    Ma Maddalena è quella che ti ha cotto una rubia gallega molto video fà?

  • @mariorossi540
    @mariorossi540 3 роки тому +2

    Miche' ti vedo sciupato😕 non ci fare preoccupare 😘👍👍👍

    • @ugnjer
      @ugnjer 3 роки тому

      Mi hai tolto le parole di bocca. Specialmente quando fa la pubblicità a Mancini c'ha una brutta cera. Miche' non ci fare preoccupare.

    • @eresialiberta6565
      @eresialiberta6565 3 роки тому

      Sono le luci...🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️

    • @vinorossonap
      @vinorossonap 3 роки тому

      Mangia carne cruda putrefatta, come poteva essere altrimenti?

  • @LupoLyo
    @LupoLyo 3 роки тому +2

    Mestierante non è un complimento....

  • @davideferrante5659
    @davideferrante5659 3 роки тому

    Abito in provincia di Caserta 😂

  • @thefury6032
    @thefury6032 3 роки тому +1

    Sta marcendo è quella la consistenza

  • @lupo73
    @lupo73 3 роки тому

    alla dogana golosa ho mangiato una rubia gallega strepitosa!!!

  • @marcomariani5398
    @marcomariani5398 3 роки тому

    Il like è d'obbligo 😉

  • @horimonomaniachannel
    @horimonomaniachannel 3 роки тому

    Mamma mia io bisonte americano allevato in umbria è da oscar

  • @giovanniangiolillo-kc3xm
    @giovanniangiolillo-kc3xm Рік тому

    Mi dovresti spiegare come ha fatto una bistecca di costa ad avere dopo il taglio il filetto. Ti vorrei invitare a stare più attento alle cose che postate esprima inquadrate un taglio e poi magicamente diventa un altro.

  • @johnnylive20
    @johnnylive20 3 роки тому

    Clarke Gable non c'entra nulla con superman, è Clark Kent quello di superman 🤣🤦

  • @albertomarcheluzzo5395
    @albertomarcheluzzo5395 3 роки тому

    L’estasi nell’assaggio della 🍬 di grasso...🥺

  • @francesoleni3654
    @francesoleni3654 3 роки тому

    Ora però voglio conoscere clark gable ahahahah

  • @vincenzo.maiello
    @vincenzo.maiello 3 роки тому

    cazz c e lo potevi dire venivamo anche noi :)

  • @marcoamir2377
    @marcoamir2377 3 роки тому +1

    ma sei l'attore di 28 settimane dopo ?

  • @sempreatestaaltaitalianone8593
    @sempreatestaaltaitalianone8593 3 роки тому

    Sai dirmi dove fare la vaccinazione anti gotta?

  • @giacomosandroni4749
    @giacomosandroni4749 3 роки тому

    Quando vieni ad Arezzo a mangire la vera chianinaaa

  • @jzjnsjzjxkkxx
    @jzjnsjzjxkkxx 3 роки тому

    ma non è la prima volta che appare maddalena... non era quella della rubia

  • @iwanmicolucci4614
    @iwanmicolucci4614 3 роки тому

    Mi sembra Alex Magni x come parla,....manca che dica ,,"tanta roba"

  • @danielezegarelli9068
    @danielezegarelli9068 3 роки тому

    Comportati bene con Maddalena a Braciamiancò!

  • @lucadifazio6909
    @lucadifazio6909 3 роки тому

    Ma io sono di Caserta però sto al mare tu quando vieni proprio quando non ci sto

  • @stefanorock1574
    @stefanorock1574 3 роки тому

    Bra,ma come mai non vai da THE BUTCHER A PIACENZA?sono famosi in tutta Italia!kobe,wagyy,sashi,rubia.....eddai!che sono curioso

  • @massimoovedovato6681
    @massimoovedovato6681 3 роки тому

    Tutto buono tutto bello, ma la carne 🥩 anche se top non fa ricrescere i capelli…..Michele taglio di capelli 😂😀😀😀😀👏👏👏😀😀😀🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹

  • @andreaandrea9289
    @andreaandrea9289 3 роки тому

    Ma quindi è piaciona o non è piaciona sta carne?

  • @maurovenier8754
    @maurovenier8754 3 роки тому

    Comunque, Miche', è Clark Kent, non Clark Gable 😎

  • @brucaliffo1251
    @brucaliffo1251 3 роки тому

    Un dislike è sicuramente di Dario Bressanini😅

  • @mattizykiller
    @mattizykiller 3 роки тому

    ragazzi... stiamo lontani dai supermercati

  • @marilenazeni1602
    @marilenazeni1602 3 роки тому

    Ho come il vago sospetto che la bionda misteriosa sia Francesca.

  • @matteodickinson4547
    @matteodickinson4547 3 роки тому

    Ormai guardo i tuoi video mentr mangio della buona ciccia

  • @LitoraleRoma
    @LitoraleRoma 3 роки тому

    Francesca top fresca

  • @shortstepedo
    @shortstepedo 3 роки тому

    ma per la pubblicità si sopporta anche questo.

  • @stefanomiccoli
    @stefanomiccoli 3 роки тому

    Video sempre interessanti però... D'accordo la profondità di campo perché questo è il trend youtube, ma se poi le facce son sempre fuori fuoco, un'apertura un po' meno estrema no?

  • @darvhan1053
    @darvhan1053 3 роки тому

    Vabbè ormai abbiamo capito che quando dici “questa non è una carne ruffiana” (come nel video sulla Chianina) è un modo gentile per dire che la carne non ha tanto sapore. Ma ci sta eh, d’altronde in tutti i paesi che si intendono di carne, più la carne è marezzata, più costa e viene considerata pregiata.
    Qui se vai da un macellaio, è già tanto se non ti toglie il poco di grasso che la carne ha, perché ho visto spesso macellai nella mia zona togliere il grasso da costate e fiorentine

    • @nicologalli334
      @nicologalli334 3 роки тому +1

      Perché che ne dicano i toscani, ma noi italiani non abbiamo la cultura della bistecca con osso. Primo, era cruda e fare sembrare la carne morbida perché me la dai cruda é voler vincere facile. Poi, assaggiata la carne cotta con il legno, in un dispositivo chiuso, é tutta l'altra roba. Io preferisco la carne alla brace, rispetto alla carne alla griglia come quella di questo video, ma é un gusto

  • @vfede0766
    @vfede0766 3 роки тому

    Certo che registrare il bagno la fine bahh

    • @braciamiancoraquellovero
      @braciamiancoraquellovero  3 роки тому

      E te guardalo fino ad un attimo prima 💪💪💪 poi qndo entriamo in bagno chiudi il video

  • @giancarloniccolucci4594
    @giancarloniccolucci4594 3 роки тому

    Comunque Maddalena sarà pure bona…ma de meno a taglià carne 🥩

  • @fabiominotti1
    @fabiominotti1 3 роки тому

    Ma a Bastia non parlano in quel modo!!!!!!

  • @sirmcray7072
    @sirmcray7072 3 роки тому +2

    20 pubblicità però...manco la RAI...

  • @stex83
    @stex83 3 роки тому

    red angus, grass fed...non ci sto più a capire 'n cazzo

  • @maurotronca5236
    @maurotronca5236 3 роки тому

    sono claudia

  • @matteoquartieri4548
    @matteoquartieri4548 3 роки тому

    Lo sprint in più.....

  • @fabriziodefrancesco7876
    @fabriziodefrancesco7876 3 роки тому

    Mortacci.......

  • @sampei6856
    @sampei6856 3 роки тому

    una carne del genere non la cuocerei mai su una piastra secondo me il carbone è la sua morte solo per questo ristorante bocciato

  • @francescolazzarin9323
    @francescolazzarin9323 3 роки тому

    secondo me il bisonte e superiore

  • @michelesantolini4342
    @michelesantolini4342 3 роки тому

    Troppo frollata

  • @marco-ty5oz
    @marco-ty5oz 3 роки тому

    Parla più di mia suocera..

  • @Antonio-sd5yn
    @Antonio-sd5yn 3 роки тому +3

    commenti 'quanto è bona la proprietaria' tra 3,2,1....

  • @FL3X_104
    @FL3X_104 3 роки тому +1

    primo

  • @mattiamacchi781
    @mattiamacchi781 3 роки тому

    Ma quanto parli

  • @maurotronca5236
    @maurotronca5236 3 роки тому

    non mi piace la bistecca