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吳郭魚我最怕買到有土味的😅
妳吃過清燉紅燒魚嗎？所謂清燉就是不煎不炸，蔥薑蒜辣爆香後，放酒醬油水燒至滾，再放魚下去燉煮，魚肉鮮嫩無比，老人家牙口不好的也能吃得很舒爽
@@TDS-vz8sgp
一姐真漂亮 有风度 像明星一样，而且特别谦虚 有文化，特别喜欢你的烹调风格 简单 好吃好看，谢谢你辛苦了
哇! 台菜一姐深受感動。希望簡單好吃的料理能帶給大家幸福。再次感謝!
婆婆好像白嘉利氣質好~又溫柔 。
一姐的台語腔有濃濃的南部口音和用詞，聽起來很舒服、很親切。
好耳力！👍🏻謝謝您支持鼓勵！
+1
擁有從容預備三餐的媽媽。是全家人的幸福。ㄧ姐溫柔而堅定的氣質為自己和身邊的人帶來福氣
謝謝您的支持和鼓勵，一姐有傳統女性的美德喔！
用一姐的方法煎魚，真的大大提高魚的完整度，讚讚讚。
太棒了👏，您真厲害👍
这位大姐講解清楚，風度又好，做出的菜非常可口的樣子，流口水啦~
謝謝您的支持喔!
魚煎好先加醬油，如果不夠鹹不能加鹽是加醬油～真的好重要的提醒，讓我能復刻出記憶中阿媽古早味的紅燒吳郭魚，太感謝你們了！！❤❤❤
收到您的成功回饋，讓芬姐和台菜一姐實在是很開心! 也祝您週末愉快喔! 😍
謝謝芬姐＆一姐，家裡剛好是鑄鐵鍋，照著一姐的方式做魚真的沒破皮、沒土味、沒腥臭味，而且鹹香好吃
很開心您也成功了！這就是我們分享的原動力喔！有空常來坐坐！
哈……由接電話發現煎魚不破皮的方法！讚！這個小撇步學到了。每次煎魚都戰戰兢兢怕將魚煎破皮煎散掉，下次煎最難煎的鱈魚也用這個方法來煎煎看。謝謝台菜一姐和芬姐的分享！
太棒了👏，謝謝您的支持喔！
紅燒吳郭魚是我們家很常出現的一道菜 全家都喜歡 今天看到一姐介紹比我煮的簡單 學起來了 謝謝
我們很開心分享這道菜! 這是一道簡單又好吃的菜，每每上桌就是吃光光! 感謝您留言支持喔!
一姐很漂亮。有氣質。這個魚，我的最愛。👍👍👍
謝謝您的稱讚與鼓勵，我們拍片更有動力喔! 😍
這個婆婆好哦，芬妹好福氣，讚啦
真的沒錯，也感謝您支持唷！
講話台灣國語很可愛❤ 紅燒跟媽媽一樣好吃😊
謝謝您! 很開心有您暖心的回饋! 🙏
每次煎魚中間很容易沒熟原來要分三階段😅謝謝一姐和芬姐👍👍👍一姐每次下廚都盛裝打扮視覺味覺都有了😀屏科薄鹽醬油了，好棒！❤❤❤❤❤
謝謝您的支持一姐也很愛屏科薄鹽醬油！😋
小時候最喜歡吃紅燒吳郭魚~~白飯都會加他的醬汁!!!!看起來真好吃!!
謝謝您的分享，每次吃到台菜一姐煮這道菜，當天都可以吃很多喔！
台菜一姐不藏私，學到了煎魚不沾鍋的妙招，真是太棒了👏👏👏，萬分感謝您們的視頻❤❤❤
不客氣喔！謝謝您的支持喔！
煎魚前最好先煎薑片，再下魚，比較不會有魚腥味，薑是去腥最好的調味料。最後魚煎好，加完醬油後，最好再加一些米酒，也是去魚腥味的。
您是個好方法！😌謝謝🙏
先煎薑片？ 學到，找機會試試，多謝。
還有一種方法 先蒸後燒蒸完後 把水分濾乾 下鍋紅燒這樣做法雖然吃起來比較不香 不過魚肉相對很嫩
昨天嘗試先煎薑片，吃起來好像一樣。
@@梁安東-q4d 薑可以用多一點下油下薑 把薑味煎出來 撈出薑片 下魚 後面正常紅燒作法 魚處理的時候 血合要處理乾淨 或者用魚泡蔥薑水
超級感謝一姐，芬妹。 我從來沒做過這麼好吃的紅燒魚，我一邊吃，一邊笑。 😊 我的爸媽也喜歡吃❤。
太開心了，能夠得到您全家的喜歡。
阿嬤教煎魚不沾鍋就打個蛋先抹一面下去煎，然後再鍋子裡再抹另一面，保証不沾鍋任何魚都適用😉
我就是忘記這個撇步，才會再跑一趟全聯。
一姐道地的閩南語，濃濃的台灣味就是讚啦，想知妳們是哪裡人
我們是台南人喔！
ㄧ姊很有自信，又漂亮
謝謝您的讚美一姐太高興了我們會繼續加油！✊
謝謝一姐的教學，我學起來呦！感恩！♥♥
很高興您學會了😃！
意外發現熱脹冷縮的原理，一姐笑起來的月型眼好甜美
對耶！就是這個原理！
I like braised fish too! I usually add extra ginger and fermented soybean, and fried garlic and shallot
This is definitely a must-try. Thank you for sharing your experience with us. Nice share!
好喜歡台菜一姐的講話方式喔
謝謝您的熱心支持。台菜一姐歡迎您常來喔! facebook.com/fenslife 也歡迎您逛逛我們的粉絲頁唷!
一姐謝謝妳，教我做拿手菜，讓我手藝功力大增，人很親切笑容甜美，要跟你多學習，是我最好的老師👍👍👍
太感動了🥹很高興能幫助到您謝謝支持唷！
一姐，芬姐好，今天學到一姐的煎魚妙方，我以後可以解脫煎魚的煩惱，太棒了👍👍👍。感謝您婆媳
不客氣喔! 芬姐和台菜一姐感謝您暖心的回饋!😀
謝謝一姊，剛好中午要煎魚，立馬改成紅燒，太好吃了😋，學到了熱鍋冷油、中場休息、蔥的保存～太謝謝您了👏👏👏
哇！謝謝您的正向回饋，有幫助到您，一姐和芬姐都很開心喔！
煎魚的撇步，感謝無私的分享；用刀切辣椒，因為內有辣椒子，其實並不好切，常常辣椒會切的不漂亮或缺角，我都用廚房剪刀用剪的，可以型狀漂亮完整，而且能避免手被辣痛了，可以試看看。
感恩您的分享，這個小秘訣很好用喔！👍🏻新年快樂！
一姐！怎辦？越來越愛您了啦！哈哈哈哈哈！紅燒吳鍋魚也是我婆婆很喜歡煮的料理，我們也有傳承下來，而且煮法和一姐的幾乎一樣😄。另外有個心情想跟一姐分享，真的很喜歡聽您說台語，這是您的專業喔！您是寶，是珍貴無比的，請別擔心粉絲聽不懂而不說，時常聽的話，語意都會慢慢暸解，母語也有機會繼續傳承。謝謝芬姐，謝謝攝影師、謝謝我們一姐，有您們真好。
謝謝您的祝福和每週的支持，我們邊看邊感動！一姐身上有很多寶貝，我們繼續挖掘喔！
@@fenslife 一姐 手上握有很多寶貝（廚藝嗎）🤪
一姐的氣質真的很讚，說話讓人聽了很舒服。
謝謝您的讚美和支持喔！
感謝分享，剛剛看到心裏很多感觸，以前是我媽媽很常料理的－道菜
紅燒吳郭魚是非常家常的菜色，當初請台菜一姐分享的時候，她說「沒人要看啦!」，我說越簡單，越多人喜歡，果然引起大家的共鳴吧!
今天準備了三牲去拜土地公，就是把吳郭魚煎赤赤（全聯買的、淨重約500公克、59元），晚上剛好可以來煮紅燒，謝謝您們分享實用的家常菜煮法，很喜歡您們拍攝的影片，因為很親切、自然、又溫馨。
謝謝您！您執行力很好喔！一姐與芬姐會加油拍出更好的影片來跟您分享！🥰
太好了！也是我的最愛🎉🎉🎉一姊的更厲害👍
謝謝您的支持喔！
多謝一姐分享煎魚不沾的撇步 受教了
不客氣喔! 一姐感謝您的支持與鼓勵 🙏!
感謝您的無私分享,我又學會了一個煎魚的技能💯👍👍👍
不客氣喔! 一姐和芬姐都很開心能開發您的新技能 👍😍
好喜歡一姐，人漂亮衣服也很漂亮
台菜一姐謝謝您喔！
照著做~第一次吃這麼好吃的紅燒原來這麼簡單~又好吃。
謝謝您! 大部分台菜一姐的食譜都盡量簡單化，謝謝您告訴我們您的心得! 您也很有行動力喔! 😀🥰
另外一姐去接個電話也能有意外收穫，發現煎魚的好方法，謝謝那位來電的親朋或好友，謝謝一姐的分享。😄😄
一姐接電話也有發現，有認真生活，哈！謝謝您的支持和留言，週末愉快！
我喜歡你做的紅燒吳郭魚 真漂亮❤❤❤
謝謝您的支持!
以前外婆家外婆親手燒的紅燒吳郭魚是我心中最下飯的魚料理。尤其是大把蔥段青蔥灑下，吃在嘴裡就是香噴噴～（說也奇怪……就就紅吳郭魚的青蔥段最香最好吃）我吃了這麼多料理，還是認為紅燒吳郭魚的青蔥才是真正的主角。
真的好吃。另外攝影師也喜歡把肉和青蔥、辣椒一起吃喔! 加上蔥之後，風味才是完整的! 感謝支持唷!
@@fenslife 紅燒吳郭魚的青蔥段……光是青蔥段好吃程度，對我來說：可強過蔥爆豬羊牛肉料理～
吳郭魚經濟又實惠好吃謝謝分享
謝謝您的支持! 周末愉快!
很簡單方便讚
謝謝您支持、鼓勵喔！
紅燒吳郭魚這是我的最愛
謝謝您的支持，週末愉快！
感謝一姐傳授剪魚方法！讚！
謝謝您的支持喔！鐵鍋煎魚大絕招！👍
今天試著做一次,真的可以完全照著做,味道很好,謝謝.
太棒了，能夠幫助到您真的很開心喔!
這道 簡單做讓我有動力去做甘蝦
非常感謝您暖心的留言喔! 也預祝您做成功!
一姐還有特別喜斗電頭髮精氣神飽滿有自信的美
是的。上鏡頭前，總是努力seto的一姐，很開心有您的留言鼓勵喔！😄
好厲害魚煎得好美，紅燒再加點黑醋更好吃
謝謝您的建議唷！😃
鐵鍋煎魚有技巧也可煎漂亮哦、紅燒魚小火煮8分鐘才入味另有一種不同口感。
謝謝您分享！這道菜很好吃！
氣質一姐，做菜跟您學就對了😂😂😂！
謝謝您的讚美我們會繼續加油！✊
@@fenslife 每週期待更新
哇! 有夠神奇的, 馬上來試看看!
謝謝您的留言鼓勵! ^^
若要魚下鍋不噴油，只要用紙巾將魚表面跟魚肚裡面的的水分擦乾即可。若對自己沒信心又怕沾鍋，可以在魚的外皮抹一層薄薄的地瓜粉、玉米份或者麵粉，那樣煎出來的魚就會漂亮又酥脆。
謝謝您經驗分享。不沾粉的原因，影片中有說明是要讓煮完後的湯汁更清澈。
@@fenslife 沾粉只要煎的夠酥，在下湯汁的時候並不會影響哦
謝謝您分享經驗。
超棒太讚了教得很清楚很好喜歡你的影片謝謝
謝謝您的喜歡喔，我們頻道都是家常菜。
我都會用薑辣椒還有蔥紅燒 很好吃
我辣椒也會加多一點！好吃！ ❤️ 那個蔥更是一絕！
這集好實用👍
謝謝您的支持喔。
終於找到印象中阿嬤煮的紅燒魚方法了❤❤感謝
很開心能幫到您喔！有空常來頻道坐坐！
芬姐好幸福！😚😚哈哈今天又上了一课了！ 真的是谢谢您们的分享。👍👍💖
謝謝支持哦！😄
本來我也不太會煮魚~看了進步很多~謝謝~
太棒了，謝謝分享您的心得。我們很開心喔!
My mommy always cook it for us. It is really yummy.
Mothers always make great memory for us! Yum! 👍
感謝 無私的分享作法!!👍👍👍
謝謝您的支持和鼓勵喔!
這個我真的超喜歡吃，但是媽媽說乾淨的吳郭魚很難買，就很久沒吃到了，現在住院中，好想再吃一次紅燒吳郭魚
現在大多數的吳郭魚是養殖的，應該不用太擔心! 祝您早日康復喔!
學到好多，不沾粉更香的紅燒原味，特別是中途關火冷卻後再翻魚身，絕招喔！感謝您其實鐵鍋廚具對人體最安全。不沾鍋如果有小刮痕就會致癌，偏偏鍋子有刮痕很容易。使用不沾鍋其實對家人健康很不負責。身體安全第一，美味第二，我認為才是負責任的美食節目。
謝謝您的支持鼓勵! 我們會繼續加油。
媽媽 超級可愛 好羨慕！
謝謝您的喜歡。
哈哈😃我也是在无意间发现煎鱼的诀窍❤但是，红烧竟然没有姜蒜，还是头一回见识，绝对相信一姐芬姐的金舌头❤
好吃😋
我最愛吃，很有智慧，謝謝妳們
謝謝您我們會繼續努力💪
我也很喜歡紅燒，煮法差不多，讚啦！
讚，這種作法很好吃😋！
太好吃的樣子感謝妳
不客氣喔! 開心! ^^
哭泣....找這樣煎吳郭魚來紅燒的視頻好久了....明天就來嘗試，感恩
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我們家從小吃到大的平民魚，也是加糖呢！尤其媽媽煮的最好吃！
這就是媽媽的味道，謝謝您的留言！
一姐 很厲害🙂
謝謝您的支持與讚美喔！
讚！好吃白的魚！
的
謝謝留言支持唷❤️
一姊的發現真是太可愛了！我也來試試
一定要試試看！週末愉快喔！
好厲害
謝謝您喔!
超讚😊
謝謝您暖心的鼓勵! 👍❤
讲解柔慢详细，让人很舒压，不得不赞。
謝謝您留言支持與愛護! 🙏😀
看這專轉才學會怎麼翻魚，感恩good night teacher's wonderful 💖 😘 💓 😴 💕 have a great day 😊 💓 💖 💛 ☺️ 💗 😊 💓 吃甲3656歲，身体健康财源廣進粉絲滿天下~。
謝謝您留言支持唷！幸福！
也祝您週末愉快！好事連連來！
我老媽是多個蒜頭 也是一絕的好吃
媽媽們都好厲害👍
好漂亮的做法，我也來試試，外食最愛紅燒吳郭魚，便宜又好吃，自己做做看，謝謝姐姐分享。聰的冷藏保存技巧也很有意思。
謝謝您的鼓勵喔。自己煮這一味也很不錯喔!
實用
謝謝🥰
好親切的南部腔
謝謝您的支持，台菜一姐是台灣南部人喔！
下飯菜👍👍👍💯💯💯
作法又簡單希望您喜歡週末愉快！😃
學起來 抓到重點了
抓到了，抓到了 😂 謝謝您!
婆婆真的好可愛
請問鐵鍋會生銹是嗎？
要看個人的保養狀況，保養得好可避免生鏽。保養不好生了鏽，也有補救還原的方法，網路上有很多影片教導怎麼防止生銹(養鍋)和生鏽了怎麼處理的方式。
就是要用屏科大的薄鹽醬油，讚啦！😅😅😅❤❤
這個真的是一姐的愛❤
一開始就大火把兩面快速「煎赤」，隨後開小火蓋鍋蓋，利用魚本身的水氣形成蒸氣，大概8分鐘就熟透了，開蓋（此時魚肉會有些水氣），加入醬油再上些米酒，開大火收乾水氣，就是老阿媽古早味醬油煎魚，白飯清粥的剋星！😂😂😂😭😭😭
謝謝您的分享和支持，紅燒吳郭魚被您形容得栩栩如生👍
請問芬姐：影片用的是牛頭牌的不銹鋼鍋嗎？尺寸是幾公分的？謝謝你🙏
直徑36公分高度9公分
謝謝芬姐
最近看了芬姐料理的影片，真的是獲益良多，學到好多小技巧☺️
謝謝您的支持，台菜一姐有好多做菜小撇步!
非常令人羨慕的婆媳關係
I want to try 🤤
太棒了，謝謝您喜歡。
真好没話說
感謝您的支持❤️
完全複製手法，果然煎出來魚皮沒破也不沾鍋，味道也入味。
太棒了，很開心您喜歡💕
請問全聯的吳郭魚會不會有股土味，我都不敢買
應該不會喔! 可以試一次看看。
1、今學會煎魚2、今學會保存蔥3、今學會煎魚拜拜,再做紅燒魚享用4、請問手鐲是血玉嗎?很美喔!
謝謝您的支持和重點整理。第四點我也不知道是什麼材質耶？
請問一姊幾歲？真的很有魅力！衣服都去哪買的？很會穿衣服，身材不錯！
一姐70歲了！那些都是很多年前壓箱的衣服！謝謝您的留言唷！😊👚
我家是不沾平底鍋，要煎魚好像不是很好煎，這種有弧度的鍋子好像比較好料理，請問台菜一姐的鍋子是鐵鍋嗎？是那一個牌子的鍋?
Mother Goose，美國鵝媽媽。您可以去網站參考看看！
一姐的是鐵鍋。
@@fenslife 謝謝芬姐分享跟回覆我找看看鐵鍋，目前有看到一支鐵鍋是和美的鐵鍋不曉得好不好用
忘了說：婆婆講話很有藝術喔；我學起來，以後就是這樣跟媳婦相處，那也要看有像芬妹這樣的媳婦，哈“”希望啦
您的願望一定實現的！❤️
屏東薄鹽醬油會鹹嗎？
薄鹽的比較不鹹喔！
經典台菜
簡單又好吃。謝謝您的留言。
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妳吃過清燉紅燒魚嗎？所謂清燉就是不煎不炸，蔥薑蒜辣爆香後，放酒醬油水燒至滾，再放魚下去燉煮，魚肉鮮嫩無比，老人家牙口不好的也能吃得很舒爽
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一姐真漂亮 有风度 像明星一样，而且特别谦虚 有文化，特别喜欢你的烹调风格 简单 好吃好看，谢谢你辛苦了
哇! 台菜一姐深受感動。希望簡單好吃的料理能帶給大家幸福。再次感謝!
婆婆好像白嘉利
氣質好~又溫柔 。
一姐的台語腔有濃濃的南部口音和用詞，聽起來很舒服、很親切。
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擁有從容預備三餐的媽媽。是全家人的幸福。ㄧ姐溫柔而堅定的氣質為自己和身邊的人帶來福氣
謝謝您的支持和鼓勵，一姐有傳統女性的美德喔！
用一姐的方法煎魚，真的大大提高魚的完整度，讚讚讚。
太棒了👏，您真厲害👍
这位大姐講解清楚，風度又好，做出的菜非常可口的樣子，流口水啦~
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魚煎好先加醬油，如果不夠鹹不能加鹽是加醬油～
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謝謝芬姐＆一姐，家裡剛好是鑄鐵鍋，照著一姐的方式做魚真的沒破皮、沒土味、沒腥臭味，而且鹹香好吃
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哈……由接電話發現煎魚不破皮的方法！讚！這個小撇步學到了。每次煎魚都戰戰兢兢怕將魚煎破皮煎散掉，下次煎最難煎的鱈魚也用這個方法來煎煎看。謝謝台菜一姐和芬姐的分享！
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紅燒吳郭魚是我們家很常出現的一道菜 全家都喜歡 今天看到一姐介紹比我煮的簡單 學起來了 謝謝
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一姐很漂亮。有氣質。這個魚，我的最愛。👍👍👍
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每次煎魚中間很容易沒熟
原來要分三階段😅
謝謝一姐和芬姐👍👍👍
一姐每次下廚都盛裝打扮
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屏科薄鹽醬油了，好棒！
❤❤❤❤❤
謝謝您的支持
一姐也很愛屏科薄鹽醬油！😋
小時候最喜歡吃紅燒吳郭魚~~白飯都會加他的醬汁!!!!看起來真好吃!!
謝謝您的分享，每次吃到台菜一姐煮這道菜，當天都可以吃很多喔！
台菜一姐不藏私，學到了煎魚不沾鍋的妙招，真是太棒了👏👏👏，萬分感謝您們的視頻❤❤❤
不客氣喔！謝謝您的支持喔！
煎魚前最好先煎薑片，再下魚，比較不會有魚腥味，薑是去腥最好的調味料。
最後魚煎好，加完醬油後，最好再加一些米酒，也是去魚腥味的。
您是個好方法！😌
謝謝🙏
先煎薑片？ 學到，找機會試試，多謝。
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這樣做法雖然吃起來比較不香 不過魚肉相對很嫩
昨天嘗試先煎薑片，吃起來好像一樣。
@@梁安東-q4d 薑可以用多一點
下油下薑 把薑味煎出來 撈出薑片 下魚 後面正常紅燒作法 魚處理的時候 血合要處理乾淨 或者用魚泡蔥薑水
超級感謝一姐，芬妹。 我從來沒做過這麼好吃的紅燒魚，我一邊吃，一邊笑。 😊 我的爸媽也喜歡吃❤。
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一姐謝謝妳，教我做拿手菜，讓我手藝功力大增，人很親切笑容甜美，要跟你多學習，是我最好的老師👍👍👍
太感動了🥹
很高興能幫助到您
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一姐，芬姐好，今天學到一姐的煎魚妙方，我以後可以解脫煎魚的煩惱，太棒了👍👍👍。感謝您婆媳
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謝謝一姊，剛好中午要煎魚，立馬改成紅燒，太好吃了😋，學到了熱鍋冷油、中場休息、蔥的保存～太謝謝您了👏👏👏
哇！謝謝您的正向回饋，有幫助到您，一姐和芬姐都很開心喔！
煎魚的撇步，感謝無私的分享；用刀切辣椒，因為內有辣椒子，其實並不好切，常常辣椒會切的不漂亮或缺角，我都用廚房剪刀用剪的，可以型狀漂亮完整，而且能避免手被辣痛了，可以試看看。
感恩您的分享，這個小秘訣很好用喔！👍🏻新年快樂！
一姐！怎辦？越來越愛您了啦！哈哈哈哈哈！紅燒吳鍋魚也是我婆婆很喜歡煮的料理，我們也有傳承下來，而且煮法和一姐的幾乎一樣😄。另外有個心情想跟一姐分享，真的很喜歡聽您說台語，這是您的專業喔！您是寶，是珍貴無比的，請別擔心粉絲聽不懂而不說，時常聽的話，語意都會慢慢暸解，母語也有機會繼續傳承。謝謝芬姐，謝謝攝影師、謝謝我們一姐，有您們真好。
謝謝您的祝福和每週的支持，我們邊看邊感動！一姐身上有很多寶貝，我們繼續挖掘喔！
@@fenslife 一姐 手上握有很多寶貝（廚藝嗎）🤪
一姐的氣質真的很讚，說話讓人聽了很舒服。
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感謝分享，剛剛看到心裏很多感觸，以前是我媽媽很常料理的－道菜
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今天準備了三牲去拜土地公，就是把吳郭魚煎赤赤（全聯買的、淨重約500公克、59元），晚上剛好可以來煮紅燒，謝謝您們分享實用的家常菜煮法，很喜歡您們拍攝的影片，因為很親切、自然、又溫馨。
謝謝您！您執行力很好喔！一姐與芬姐會加油拍出更好的影片來跟您分享！🥰
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多謝一姐分享煎魚不沾的撇步 受教了
不客氣喔! 一姐感謝您的支持與鼓勵 🙏!
感謝您的無私分享,我又學會了一個煎魚的技能💯👍👍👍
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好喜歡一姐，人漂亮衣服也很漂亮
台菜一姐謝謝您喔！
照著做~第一次吃這麼好吃的紅燒
原來這麼簡單~又好吃。
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一姐接電話也有發現，有認真生活，哈！謝謝您的支持和留言，週末愉快！
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謝謝您的支持!
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真的好吃。另外攝影師也喜歡把肉和青蔥、辣椒一起吃喔! 加上蔥之後，風味才是完整的! 感謝支持唷!
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蔥爆豬羊牛肉料理～
吳郭魚經濟又實惠好吃謝謝分享
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謝謝您經驗分享。不沾粉的原因，影片中有說明是要讓煮完後的湯汁更清澈。
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謝謝您分享經驗。
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我都會用薑辣椒還有蔥紅燒 很好吃
我辣椒也會加多一點！好吃！ ❤️ 那個蔥更是一絕！
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終於找到印象中阿嬤煮的紅燒魚方法了❤❤感謝
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本來我也不太會煮魚~看了進步很多~謝謝~
太棒了，謝謝分享您的心得。我們很開心喔!
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謝謝您的支持和鼓勵喔!
這個我真的超喜歡吃，但是媽媽說乾淨的吳郭魚很難買，就很久沒吃到了，現在住院中，好想再吃一次紅燒吳郭魚
現在大多數的吳郭魚是養殖的，應該不用太擔心! 祝您早日康復喔!
學到好多，不沾粉更香的紅燒原味，特別是中途關火冷卻後再翻魚身，絕招喔！感謝您
其實鐵鍋廚具對人體最安全。
不沾鍋如果有小刮痕就會致癌，偏偏鍋子有刮痕很容易。
使用不沾鍋其實對家人健康很不負責。
身體安全第一，美味第二，我認為才是負責任的美食節目。
謝謝您的支持鼓勵! 我們會繼續加油。
媽媽 超級可愛 好羨慕！
謝謝您的喜歡。
哈哈😃我也是在无意间发现煎鱼的诀窍❤
但是，红烧竟然没有姜蒜，还是头一回见识，绝对相信一姐芬姐的金舌头❤
好吃😋
我最愛吃，很有智慧，謝謝妳們
謝謝您
我們會繼續努力💪
我也很喜歡紅燒，煮法差不多，讚啦！
讚，這種作法很好吃😋！
太好吃的樣子感謝妳
不客氣喔! 開心! ^^
哭泣....找這樣煎吳郭魚來紅燒的視頻好久了....
明天就來嘗試，感恩
謝謝您，感謝支持！ 👉👉 facebook.com/fenslife 最近「芬姐&台菜一姐」開了臉書的粉絲專頁, 歡迎來看看！
我們家從小吃到大的平民魚，也是加糖呢！尤其媽媽煮的最好吃！
這就是媽媽的味道，謝謝您的留言！
一姐 很厲害
🙂
謝謝您的支持與讚美喔！
讚！好吃白的魚！
的
謝謝留言支持唷❤️
一姊的發現真是太可愛了！我也來試試
一定要試試看！週末愉快喔！
好厲害
謝謝您喔!
超讚😊
謝謝您暖心的鼓勵! 👍❤
讲解柔慢详细，让人很舒压，不得不赞。
謝謝您留言支持與愛護! 🙏😀
看這專轉才學會怎麼翻魚，感恩good night teacher's wonderful 💖 😘 💓 😴 💕 have a great day 😊 💓 💖 💛 ☺️ 💗 😊 💓 吃甲3656歲，身体健康财源廣進粉絲滿天下~。
謝謝您留言支持唷！幸福！
也祝您週末愉快！好事連連來！
我老媽是多個蒜頭 也是一絕的好吃
媽媽們都好厲害👍
好漂亮的做法，我也來試試，外食最愛紅燒吳郭魚，便宜又好吃，自己做做看，謝謝姐姐分享。聰的冷藏保存技巧也很有意思。
謝謝您的鼓勵喔。自己煮這一味也很不錯喔!
實用
謝謝🥰
好親切的南部腔
謝謝您的支持，台菜一姐是台灣南部人喔！
下飯菜👍👍👍💯💯💯
作法又簡單
希望您喜歡
週末愉快！😃
學起來 抓到重點了
抓到了，抓到了 😂 謝謝您!
婆婆真的好可愛
謝謝您的支持喔！
請問鐵鍋會生銹是嗎？
要看個人的保養狀況，保養得好可避免生鏽。保養不好生了鏽，也有補救還原的方法，網路上有很多影片教導怎麼防止生銹(養鍋)和生鏽了怎麼處理的方式。
就是要用屏科大的薄鹽醬油，讚啦！😅😅😅❤❤
這個真的是一姐的愛❤
一開始就大火把兩面快速「煎赤」，隨後開小火蓋鍋蓋，利用魚本身的水氣形成蒸氣，大概8分鐘就熟透了，開蓋（此時魚肉會有些水氣），加入醬油再上些米酒，開大火收乾水氣，就是老阿媽古早味醬油煎魚，白飯清粥的剋星！
😂😂😂😭😭😭
謝謝您的分享和支持，紅燒吳郭魚被您形容得栩栩如生👍
請問芬姐：影片用的是牛頭牌的不銹鋼鍋嗎？尺寸是幾公分的？謝謝你🙏
直徑36公分
高度9公分
謝謝芬姐
最近看了芬姐料理的影片，真的是獲益良多，學到好多小技巧☺️
謝謝您的支持，台菜一姐有好多做菜小撇步!
非常令人羨慕的婆媳關係
謝謝您的支持和鼓勵喔!
I want to try 🤤
太棒了，謝謝您喜歡。
真好没話說
感謝您的支持❤️
完全複製手法，果然煎出來魚皮沒破也不沾鍋，味道也入味。
太棒了，很開心您喜歡💕
請問全聯的吳郭魚會不會有股土味，我都不敢買
應該不會喔! 可以試一次看看。
1、今學會煎魚
2、今學會保存蔥
3、今學會煎魚拜拜
,再做紅燒魚享用
4、請問手鐲是
血玉嗎?很美喔!
謝謝您的支持和重點整理。第四點我也不知道是什麼材質耶？
請問一姊幾歲？真的很有魅力！衣服都去哪買的？很會穿衣服，身材不錯！
一姐70歲了！
那些都是很多年前壓箱的衣服！
謝謝您的留言唷！😊👚
我家是不沾平底鍋，要煎魚好像不是很好煎，這種有弧度的鍋子好像比較好料理，請問台菜一姐的鍋子是鐵鍋嗎？是那一個牌子的鍋?
Mother Goose，美國鵝媽媽。您可以去網站參考看看！
一姐的是鐵鍋。
@@fenslife 謝謝芬姐分享跟回覆我找看看鐵鍋，目前有看到一支鐵鍋是和美的鐵鍋不曉得好不好用
忘了說：婆婆講話很有藝術喔；我學起來，以後就是這樣跟媳婦相處，那也要看有像芬妹這樣的媳婦，哈“”希望啦
您的願望一定實現的！❤️
屏東薄鹽醬油會鹹嗎？
薄鹽的比較不鹹喔！
經典台菜
簡單又好吃。謝謝您的留言。