[ENG] [한글자막] Orange Poundcake 오렌지 파운드케이크 🍊🧩🧡 | Minarang Cooking 👩🍳
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- Опубліковано 23 вер 2024
- Hello! 🧁 Recipe & 🧷 Equipment are written below ⬇️
한글 레시피와 도구도 아래쪽에 적혀 있어요 ⬇
🧷 Equipment
21cm x 8cm Poundcake Mold (6cm high)
🧁 Ingredients
[Candied Orange]
Water 300g
Sugar 200g
Orange 1
Vanilla Pod 1
[Orange Poundcake]
Butter 100g
Sugar 80g
Egg 80g
Cake Flour 80g
Almond Powder 22g
Baking Powder 1.5g
Cream 15g
Candied Orange 75g
Food Color (Orange)
[Pistachio Poundcake]
Butter 50g
Sugar 40g
Egg 40g
Cake Flour 24g
Pistachio Powder 20g
Baking Powder 1g
Pistachio Paste 15g
Pistachio 20g
Orange Syrup
Candied Orange
Pistachio
Vanilla Pod
📋 How to Make
[Candied Orange]
① Wash the orange in baking-soda solution.
② Slice the orange.
③ Cut the vanilla pod in half and scrape the seeds.
④ Put the sugar in the water to make syrup.
⑤ Put the vanilla in.
⑥ Put in the sliced orange and boil for 1 hour over a low heat.
⑦ Cool down in a refrigerator.
[Orange Poundcake]
① Cut the candied orange in small pieces ⇒ Toss with the flour to prevent the pieces from sticking together.
② Soften the butter ⇒ Add the sugar ⇒ Add the egg little by little ⇒ Add the flour, the almond powder and the baking powder ⇒ Add the cream ⇒ Add the candied orange ⇒ Lastly, add the food color.
[Pistachio Poundcake]
① Chop the pistachio.
② Soften the butter ⇒ Add the sugar ⇒ Add the egg little by little ⇒ Add the flour, the pistachio powder and the baking powder ⇒ Add the pistachio paste ⇒ Lastly, add the chopped pistachio.
‹Cooking and decoration›
① Pipe some of the orange batter randomly in the mold.
② Pipe some of the pistachio batter randomly.
③ Alternate the two batters.
④ Swirl through the two batters with a fork.
⑤ Bake at 160℃ for 10 minutes ⇒ Draw a line with a knife dipped in water ⇒ Continue to bake at 160℃ for 30 minutes more (total 40 minutes).
⑥ Brush the orange syrup when the cakeis still hot.
⑦ Decorate with orange, pistachio and vanilla pod.
Thank you for watching ❤️❤️❤️ Please send me any comments / feedback / questions / suggestions. Your participations are always welcome 🙆♀️
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안녕하세요! 🧁 레시피 & 🧷 도구는 아랫쪽에 적어 놓았어요 ⬇️
상큼한 오렌지와 부드럽게 고소한 피스타치오로 이 마블 케이크를 만들었어요! 캔디드 오렌지는 한꺼번에 만들어서 냉장고에 저장해두었다가 쓰세요. 향긋한 바닐라도 이 케이크에 특별함을 더했답니다^^
🧷 도구
21cm x 8cm 파운드케이크 몰드 (6cm 높이)
🧁 재료
[캔디드 오렌지]
물 300g
설탕 200g
오렌지 1개
바닐라빈 1개
[오렌지 파운드케이크]
버터 100g
설탕 80g
달걀 80g
박력분 80g
아몬드 파우더 22g
베이킹 파우더 1.5g
생크림 15g
캔디드 오렌지 75g
식용 색소 (오렌지)
[피스타치오 파운드케이크]
버터 50g
설탕 40g
달걀 40g
박력분 24g
피스타치오 파우더 20g
베이킹 파우더 1g
피스타치오 페이스트 15g
피스타치오 20g
오렌지 시럽
캔디드 오렌지
피스타치오
바닐라빈
📋 만드는 방법
[캔디드 오렌지]
① 베이킹 소다를 푼 물에 오렌지를 씻어요.
② 오렌지를 슬라이스해요.
③ 바닐라빈을 반으로 갈라 씨를 긁어내요.
④ 물에 설탕을 넣어 시럽을 만들어요.
⑤ 바닐라를 넣어요.
⑥ 오렌지 슬라이스를 넣고 약불에 1시간 정도 끓여요.
⑦ 냉장고에서 식혀요.
[오렌지 파운드케이크]
① 캔디드 오렌지를 작게 잘라요 ⇒ 뭉치는 것을 방지하기 위해 밀가루를 묻혀요.
② 버터를 풀어요 ⇒ 설탕을 섞어요 ⇒ 달걀을 조금씩 넣어요 (저는 5번에 나눠 넣었어요) ⇒ 박력분, 아몬드 파우더, 베이킹 파우더를 섞어요 ⇒ 생크림을 섞어요 ⇒ 오렌지를 넣어 섞어요 ⇒ 마지막으로 식용 색소를 섞어요.
[피스타치오 파운드케이크]
① 피스타치오를 잘게 다져요.
② 버터를 풀어요 ⇒ 설탕을 섞어요 ⇒ 달걀을 조금씩 넣어요 (저는 5번에 나눠 넣었어요) ⇒ 박력분, 피스타치오 파우더, 베이킹 파우더를 섞어요 ⇒ 피스타치오 페이스트를 섞어요 ⇒ 마지막으로 피스타치오를 섞어요.
‹굽기와 데코레이션›
① 오렌지 반죽의 일부를 몰드 안에 규칙없이 짜 넣어요.
② 피스타치오 반죽의 일부를 같은 방법으로 짜 넣어요.
③ 두 가지 반죽을 번갈아 짜 넣어요.
④ 포크를 이용해서 반죽 사이에 마블 무늬를 만들어요.
⑤ 160℃에서 10분 구워요 ⇒ 물 묻힌 칼로 케이크 위에 선을 그어요⇒ 160℃에서 30분 더 구워요 (총 40분).
⑥ 뜨거울 때 전체적으로 오렌지 시럽을 발라요.
⑦ 오렌지, 피스타치오, 바닐라로 장식해요.
영상 봐주셔서 감사합니다 ❤️❤️❤️ 댓글로 소통해요 🙆♀️
I love your recipes very much😍맛있어요!
i love you you you 😍
#poundcake #파운드케이크
0:18 _Orange Poundcake Recipe_ 오렌지 파운드케이크 레시피
0:29 _Candied Orange_ 캔디드 오렌지
1:19 _Orange Poundcake_ 오렌지 파운드케이크
2:09 _Pistachio Poundcake_ 피스타치오 파운드케이크
맛이 궁금해요!! 볼때마다 배고파짐
만들기 쉬운데 함 해보시죠 ㅎ 잘 안 되는 부분 있으면 댓글로 알려주세용