Заправка для борща без капусты. Выход 3500 Ингредиенты: Помидоры - 1 кг. Лук репчатый - 1 кг. Морковь - 1 кг. Свекла - 1 кг. Томатная паста - 3 ст. л. Соль - 2-3 ст. л. Сахар - 220 гр. Растительное масло - 300 мл. Вода - 100 мл. Черный перец - 0,5 ч. л. Лавровый лист - 3 шт. Уксус 9% - 50 мл. Овощи натираем на терке или шинкуем. Чеснок я не добавляю, считаю лучше добавить когда уже варим борщ. Весь процесс приготовления на видео! Подробности можно посмотреть в телеграмме у меня 👉 t.me/+ckMzMvUBKtQ3ZmUy
делаю всё почти так же только соотношение овощей другое ... на 2кг свёклы +2кг всех остальных овощей вместе взятых... лук морковь помидоры обязательно а сладкий перец по случаю... сахар не нужен вообще...
Тушёное масло подсолнечное со временем превращается в олифу,поэтому у всех больная печень и лишний вес. Не делайте никакие заготовки с маслом подсолнечным рафинированным!!!
Я беру 3 кг свеклы, остальное по1 кг, сразу добавляю 1ст сахара, 1ст подс. масло, 1ст 9%уксуса, 3 ст.л соли, перемешиваю и с момента закипания варю 25 мин. Получается вкусная и очень насыщенный цвет борщевой заправки, выход 12 (0,5) банок. Готовлю по 4 порции уже 15 лет так👍👍добавляю ещё болг. перец
А я хочу сказать спасибо людям, которые в комментариях делились своими рецептами, это так здорово, перечитал и для себя почерпнул много полезного. Хозяюшки- трудяги, здоровья вам и всех благ!
Чтобы свекла не посветлела при варке её надо тушить сразу в кислой среде. Может кому понравится, поделюсь как я делаю. Масло лью первым, прокалю его, потом кладу лук , обжариваю его до желтого цвета чуть добавив сахара, а потом добавляю помидоры, когда они дадут сок, то тогда только добавляю свеклу, много и назывпется это у меня свекольный маринадик. Его остается только добавить в борщ в конце варки. Конечно посолить, поперчить надо и чуть уксуса добавить. Зимой на кусочек черного хлебушка вкусно. Когда нет помидор делаю свеклу с разведенной водой томатной пастой.
Я наливаю в казан масла, а потом первым слоем лук, затем морковь, свёклу, перец болгарский, помидоры. В начале, минуты 3-5 на сильном огне, а потом ставлю меньше среднего и закрываю крышку. Тушу минут 50-60. Кроме соли и перца никакого сахара. Перед раскладыванием по банкам наливаю яблочный уксус, перемешиваю. Закручиваю, переворачиваю, укутываю до остывания. Стоят без стерилизации.👍
Я обжариваю лук, потом туда морковь, свёклу, помидоры (томатную пасту) + соль, перец, сахарку и немножко уксуса. Еще вкуснее будет, если болгарский перец добавить после свёклы. У меня такую заготовку норовят слопать без всякого борща, как только банку открою! 😂
Самый простой рецепт на зиму из свеклы: варю свёклу целиком целую большую миску, затем выключаю и заливаю сразу холодной водой. Через мин 10 кожура из свеклы кожуру убираем руками легко, шинкуем соломкой выкладываю эмалированный тазик до верху, соль, сахар, перец, по вкусу, 1 ст. Подсолнечное масло, 0.5 ст. Уксуса перемешиваем и остовляем на 1 час, затем укладываем в банки и стирилизуем 0.7 банки мин 8., закручиваем! Все готово. Зимой хоть на салаты, хоть в супы, классная вещь👍
@@ГалинаЛукстиня стерилизация нужна, потому что свёкла раскладывается по банкам уже остывшая, кроме того, к свекле добавляются остальные холодные ингредиенты.. Во время стерилизации, все ингредиенты между собой "подружатся" )) Без стерилизации, 9% уксус заготовку не спасет и она в банке испортится.
Все делаю тоже самое,только добавляю свёклу отварную в самом конце ,когда стушаться овощи.немного прокипит и закрываю.мне так больше цвет свёклы нравится))
@@райдуга-я4тПрлностью с вами согласна.Когда всё обжарить или пассеровать отдельно вкус совершенно и аромат совершенно другой ,а так это просто душёные овощи.
Сахар не консервант, а ядохимикат 🤣🤣🤣, раньше в сёлах и деревнях с 5 класса на обработку свёклы отправляли, три раза за лето было, сорняки пололи, а теперь ради интереса сходите на свекольное поле, посмотрите, не травинки, потом на заводе сахарном, что только с ней не делают наверное, наша семья не любители сладкого конечно, но иногда сахар нужен бывает, в сладкую выпечку и немного для компота, я приспособилась, сажаю сахарную свеклу штук 10, осенью после заморозков выдергиваю и варю в воде, потом процеживаю и замораживаю, можно и закатать, используем вместо сахара, в продуктах магазинных и так везде сахар добавлен, даже в молоке есть, тоже можете вкус сравнить домашнего молока и магазинного, у каждого своё право, никого не учу🤣, просто мое мнение
Я ещё добавляю перец болгарский и петрушку. А вот томатная паста здесь совершенно не нужна,хватает и помидор! Получается очень вкусно. Едим ее просто как маринад и в борщ добавляем.
Шикарный рецепт для начинающих. Делаю также уже 25 лет. Овощи свои с дачи, что-то подкупаю иногда, поэтому выгода, а зимой это просто сказка. Открыл и борщ готов, а можно и как салат кушать, очень вкусно. Я иногда еще и капусту добавляю хуже не будет, но удобнее . Борщ для ленивых зимой.
Ой какая я ленивая. Зимой в магазине заправку для борща покупаю. Ещё в продаже рассольник есть и щи. А то что летом в жару заготовки крутишь это как раз о целеустремлённых.
Не знаю откуда вы, я живу в Узбекистане, последние годы нет нужды делать такие заготовки. Так как Китай закидал нас своими химикатами так, что круглый год есть любые овощи и фрукты. Из-за чего, болеем неизвестно какими болезнями. В основном страдает мозг. Если не вернуть СССР, ни останется ни одного здорового человека….😡
А я делаю 3 кг свеклы, 0.5 кг болгарского перца, остальное по 1 кг, лук, морковь, томаты.морковь и лук обжариваю на растительном масле, и больше не добавляю масло, и сахар вообще не добавляю, свои овощи, когда свежие, в них достаточно сахара.
Я два года тому назад тоже по совету канала Кухня наизнанку сделала такую заготовку. Честно . Мне не понравилось она именно как для борща. Кушали зимой дома как салат. И на работу носила на обед. Съедобно. Но для борща предпочитаю свежеприготовленную заправку. Слава Богу зимой и бурак, и морковь по доступной цене. На мой взгляд все дело в уксусе и лавровом листе . Всем мира и добра 🌿
@@ИринаУколова-о2и Этот рецепт я у них нашла 2 года назад. Сейчас я его не смотрю, последнее время много рекламы, отрабатывает подарки. Мне очень нравится канал Коллекция рецептов. Блогер Дина . Она профессионал в этом деле. Приятно и смотреть и слушать . ❤️
Почитала, рискну,лук до золотистости, все остальное, томат хороший. Я даже пробовала с квашеной капустой! Цвет сохраняется, в конце укропчик, чесночек. Мне 60,варю лет20. Удачи всем!
@@ЭммаЭмма-б8ш ну не могут российские пенсионеры многое купить. Пока еще наклоняемся в огороде, и запасаю,запасаю... Надёжно и своё. Консервативная! 😂😂😂
Вы правы.Когда осенью на огороде остаются мелкая морковь,помидоры,свекла,выбрасывать жаль.На заправку само то, сгодится.Тоже делаю много лет эту заправку.
Господи, какая красота, отрада души!!! Это я о вариантах, которые выложены в комментариях - копилка народной Мудрости. Всем большое и искреннее СПАСИБО! Так раньше соседушки с тобой теплотой делились секретиками друг с дужкой. Славные были времена... Всех люблю ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Тааа, это же всё надо пожарить, а только потом в кастрюлю, и никакой воды, а только томат. В один из годов был не урожай на всё, не оно выросло, но мало, кривое косое. Всё собрала, почистила, на тёрке натёрла, пожарила (немного, чтобы "убить" сырость), помидоры через мясорубку. Всё в кастрюлю пркипело 35 мин и в банки. Всю зину и борщ, и подлива, и просто как сплат. Всем всех благ, мира и добра.
@@ИринаЧерных-в8ш Теперь понятно почему ваши ЩИ, борщами называются😄 Что то из стариков поголовно не страдали гипатозом или циррозом печени. Как будто сейчас в семьях каждый день варят борщи. А как везде и во всё сыр кладут, печень не, не заболит.
@@Мариям-т8р Кислоту даёт томат и я к примеру его делаю густым. Если вам пригодится, то в одной кастрюле я делаю две заправки : первую, всё кладу, варю с томатом (без свеклы), половину закрываю - для подливы, во вторую добавляю свеклу - для борща. И да, я всё жарю по отдельности, это для настоящего борща😉😅
Зимой снг слякоть противно бежишь домой не надо ничего чистить резать пока суп набор варится пару картошек почистила заправка маленькие пакетики любая зелень из морозилки и готово
В детство как будто вернулась .Моя мама росла в татарской деревне где и свеклу не сажали и грибов не уважали .Даже капустны суп умудрялась сварить на молоке .И вот как то меня угостили борщом . Пиля домой я спрасила мамочку вчем дело ,что мы не варим красный суп как соседи .Она единственный раз пожалуй сварила . За когда выросла это был мой любимый суп и венегрет мы готовили с мужем ведро эмалированное 10 литров , но так как моя мама легко и просто готовила пироги ,которые таяли во рту мне редко удавались .
Моя бывшая свекровь была татарка. Эти бесконечные баурсаки, пироги, коржи, говядина, баранина, суп-лапша, лепёшки и т.д Совершенно не употребояли в пищу овощи и фрукты. Из корнеплодов только картошку.
Зачем столько сахара? Морковь сладкая, свёкла сладкая, . На 2 кг мркв и свкл 1 кг томатов мало,, надо2 кг помидор и только соль , без уксуса, сахара масла и воды. А еще перца добавить 1кг. Будет настоящая заправка. Зимой овощи в три - четыре раза дороже, а еще зимой отопление. Как -то так
Когда смотрела тоже возник вопрос про сахар. ЗАЧЕМ? Интересно, когда варит борщ без заготовки тоже сахар сыпет? Я бы тоже исключила такое количество масла, уксус и помидор побольше. А также вместо капусты лучше бы перец добавила. Зимой обычно варим борщ с квашеной капустой. Поэтому кислоты хватит вполне и без уксуса.
Если брать настоящий ,классическийукраинский борьщ,то да, добавляется чуток сахара,+ по желанию фасоль. Я добавляю сахар, тогда борьщ становится более ароматным@@Tuta59
@@Лиля-ч6м почему без масла, мы не знаем какого года отжим, только разлив. Однажды сыну к обеду я открыла баночку , а там масло того, больше масла не использую.ьа помидоры сами консерванты. Икру так делаю. Тогда, когда открыла, поджариваю лук и добавляю в икру == свежее
Заправка для борща без капусты.
Выход 3500
Ингредиенты:
Помидоры - 1 кг.
Лук репчатый - 1 кг.
Морковь - 1 кг.
Свекла - 1 кг.
Томатная паста - 3 ст. л.
Соль - 2-3 ст. л.
Сахар - 220 гр.
Растительное масло - 300 мл.
Вода - 100 мл.
Черный перец - 0,5 ч. л.
Лавровый лист - 3 шт.
Уксус 9% - 50 мл.
Овощи натираем на терке или шинкуем.
Чеснок я не добавляю, считаю лучше добавить когда уже варим борщ.
Весь процесс приготовления на видео!
Подробности можно посмотреть в телеграмме у меня 👉 t.me/+ckMzMvUBKtQ3ZmUy
👍👍👍👏👏👏
Перец нужно?
@@ТатьянаКруткова-м9гЯ бы ещё добавила 1 кг перца сладкого.
делаю всё почти так же только соотношение овощей другое ...
на 2кг свёклы +2кг всех остальных овощей вместе взятых... лук морковь помидоры обязательно а сладкий перец по случаю... сахар не нужен вообще...
При комнатной температуре можно хранить?
Великолепная подача! Не терла всё это 20 минут, не рассусоливала ещё столько же. Всё чётко ясно и понятно
Точно!!!!🎉
👍Краткость сестра таланта🤗! Тоже не люблю бла-бла-бла много😊
Приятно смотреть , всё готовое ❤
Молодец ❤ ❤ ❤
Все хорошо. Но 1кг помидор, и 3 ложки пасты томатной?
Да ну. И без пасты хорошо. Изжоги не будет.
Тоже понравилось.Молодец.Сказала,то что надо и всё понятно.
Какая молодец! Всё чётко без лишних слов!❤
Головне що сіль не з горкой а з БУГРОМ😂😂
И зимой можно быстро сварить борщ.супер
Тушёное масло подсолнечное со временем превращается в олифу,поэтому у всех больная печень и лишний вес.
Не делайте никакие заготовки с маслом подсолнечным рафинированным!!!
Я беру 3 кг свеклы, остальное по1 кг, сразу добавляю 1ст сахара, 1ст подс. масло, 1ст 9%уксуса, 3 ст.л соли, перемешиваю и с момента закипания варю 25 мин. Получается вкусная и очень насыщенный цвет борщевой заправки, выход 12 (0,5) банок. Готовлю по 4 порции уже 15 лет так👍👍добавляю ещё болг. перец
Ваш рецепт лучше
Буду делать по вашему!❤
У меня рецепт один в один как у вас, лет 10 такую борщевую приправу готовлю, но я люблю ещё туда добавить отварную фасоль, очень вкусно
Уксус лучше добавить после закипания.
Это вкусно и удобно
Спасибо огромное за рецепт, грамотную речь и просто спасибо❤❤❤❤❤😊. Очень приятно на Вас смотреть! ❤❤
Здоровья вашим рукам
1 кг помидоров 😂
@@Svetlana-cd7ziи с бугром соли😂😂😂😂
Грамотная речь?😅😂 Вот у Вас шуточки... 🤣🤣🤣
Молодчина, все четко, ясно без воды. Спасибо👍🙏🌹
Под какие крышки и где хранить?
Под закрутку .Или другие крышки которые закручиваются просто руками а не машинкой для закручивания банок. @@ВераЮрьевна-н4ч
Молодец женщина,коротко и понятно, без лишних слов , спасибо!!!
А я хочу сказать спасибо людям, которые в комментариях делились своими рецептами, это так здорово, перечитал и для себя почерпнул много полезного. Хозяюшки- трудяги, здоровья вам и всех благ!
Красивая женщина,красивая ,лаконичная подача материала. 👍👍👍👍👍
😊😊😊😊😊
Спасибо!!!
Умница.
Четко, ясно,быстро...... Без лишней болтовни❤
Чтобы свекла не посветлела при варке её надо тушить сразу в кислой среде.
Может кому понравится, поделюсь как я делаю. Масло лью первым, прокалю его, потом кладу лук , обжариваю его до желтого цвета чуть добавив сахара, а потом добавляю помидоры, когда они дадут сок, то тогда только добавляю свеклу, много и назывпется это у меня свекольный маринадик. Его остается только добавить в борщ в конце варки. Конечно посолить, поперчить надо и чуть уксуса добавить.
Зимой на кусочек черного хлебушка вкусно. Когда нет помидор делаю свеклу с разведенной водой томатной пастой.
Вместо помидор ,сначала сварю помидоры ,пропущу через сито и потом уже в заправку.
Спасибо
ВОТ КАК НАДО СНИМАТЬ РЕЦЕПТЫ...БЫСТРО ПОНЯТНО БЕЗ ЛИШНИХ ДВИЖЕНИЙ И СЛОВ....БРАВО👏👏👏💐
Я наливаю в казан масла, а потом первым слоем лук, затем морковь, свёклу, перец болгарский, помидоры.
В начале, минуты 3-5 на сильном огне, а потом ставлю меньше среднего и закрываю крышку.
Тушу минут 50-60.
Кроме соли и перца никакого сахара. Перед
раскладыванием по банкам наливаю яблочный уксус, перемешиваю. Закручиваю, переворачиваю, укутываю до остывания. Стоят без стерилизации.👍
Спасибо за хороший и нужный рецепт. Очень хорошая подача материала. Чётко, ясно, быстро и без всякого выпендрёжа.👏👏👏👏
Я обжариваю лук, потом туда морковь, свёклу, помидоры (томатную пасту) + соль, перец, сахарку и немножко уксуса. Еще вкуснее будет, если болгарский перец добавить после свёклы.
У меня такую заготовку норовят слопать без всякого борща, как только банку открою! 😂
Тоже сначала лучек до золотистости обжариваю, томатпасту добрую добавляю, но я с капустой делаю. В конце укропчик, чесночек, уксус. Вкус отменный.
Соли не много?????
Лук поджариваю до золотистого цвета
А можно Ваш рецепт?@@МаринаТурова-ъ3ш
Меня смущает количество ложек соли всё-таки две или три ложки ?одна ложка соли значительно меняет вкус.
Самый простой рецепт на зиму из свеклы: варю свёклу целиком целую большую миску, затем выключаю и заливаю сразу холодной водой. Через мин 10 кожура из свеклы кожуру убираем руками легко, шинкуем соломкой выкладываю эмалированный тазик до верху, соль, сахар, перец, по вкусу, 1 ст. Подсолнечное масло, 0.5 ст. Уксуса перемешиваем и остовляем на 1 час, затем укладываем в банки и стирилизуем 0.7 банки мин 8., закручиваем! Все готово. Зимой хоть на салаты, хоть в супы, классная вещь👍
Скажите а зачем нужна стерелизация???если в рецепте есть уксус кто знает ответьте пожалуйста
Странный вопрос остерилизации ? Женщина вы с какой планеты ?
А сколько свёклы? Тазики у всех разные…
@@ГалинаЛукстиня стерилизация нужна, потому что свёкла раскладывается по банкам уже остывшая, кроме того, к свекле добавляются остальные холодные ингредиенты.. Во время стерилизации, все ингредиенты между собой "подружатся" ))
Без стерилизации, 9% уксус заготовку не спасет и она в банке испортится.
Мне очень понравился и ваш рецепт , спасибо ! Только я буду не закатывать , а заморожу в пакетах для заморозки ! 👍
Молодец, все приготовили и не тянули время, приятно слушать и смотреть👍👍
Краткость - сестра таланта ! Спасибо !
Все делаю тоже самое,только добавляю свёклу отварную в самом конце ,когда стушаться овощи.немного прокипит и закрываю.мне так больше цвет свёклы нравится))
Какая красота , аж захотелось сделать на зиму ! Хозяюшка - супер ! 👍
Классно. Зажарка для борща. Очень вкусная просто на хлебушек положить и съесть.
Зажарка это когда все овощи отдельно жарятся, а потом все вместе тушится,а она все варит.
Овощи все пассеруются, а потом помидоры и пасту.... а здесь всё варёное...
@@райдуга-я4тПрлностью с вами согласна.Когда всё обжарить или пассеровать отдельно вкус совершенно и аромат совершенно другой ,а так это просто душёные овощи.
❤❤оррпаговшлаалочдоппроррр😅😢😮х
@@ОльгаХанафеева-у6ф, Душëные?
Попробуйте без сахара, тоже очень вкусно, свекла с морковью сами сладкие
Сахар вкус томатпасты облагораживает, именно он
Томат любит сахар.
Сахар тоже концервант. Я так понимаю что это без стерилизации
Выкладывает кипящее в стерилизованные банки. Какая ещё стерилизация нужна???
Сахар не консервант, а ядохимикат 🤣🤣🤣, раньше в сёлах и деревнях с 5 класса на обработку свёклы отправляли, три раза за лето было, сорняки пололи, а теперь ради интереса сходите на свекольное поле, посмотрите, не травинки, потом на заводе сахарном, что только с ней не делают наверное, наша семья не любители сладкого конечно, но иногда сахар нужен бывает, в сладкую выпечку и немного для компота, я приспособилась, сажаю сахарную свеклу штук 10, осенью после заморозков выдергиваю и варю в воде, потом процеживаю и замораживаю, можно и закатать, используем вместо сахара, в продуктах магазинных и так везде сахар добавлен, даже в молоке есть, тоже можете вкус сравнить домашнего молока и магазинного, у каждого своё право, никого не учу🤣, просто мое мнение
Правда, умничка, не рассусоливала! Всё понятно и доступно! Спасибо!
Это очень здорово но что делать с сахаром крови.
Я ещё добавляю перец болгарский и петрушку. А вот томатная паста здесь совершенно не нужна,хватает и помидор! Получается очень вкусно. Едим ее просто как маринад и в борщ добавляем.
Шикарный рецепт для начинающих. Делаю также уже 25 лет. Овощи свои с дачи, что-то подкупаю иногда, поэтому выгода, а зимой это просто сказка. Открыл и борщ готов, а можно и как салат кушать, очень вкусно. Я иногда еще и капусту добавляю хуже не будет, но удобнее . Борщ для ленивых зимой.
Для очень занятых....
Эх, не хотела нынче заготовки делать,но вы так убедительно рассказываете. .. сделаю!!!!😢😂❤❤❤
Ой какая я ленивая. Зимой в магазине заправку для борща покупаю. Ещё в продаже рассольник есть и щи. А то что летом в жару заготовки крутишь это как раз о целеустремлённых.
Магазинное это другое..не люблю
...хрень@@yustinakind9670
Магазинные заготовки для ленивых.Когда сам делаешь-это надёжно и вкусно
😊@@yustinakind9670
Идеальная подача! Подписка! Вы лучшая!🎉❤
Спасибо огромное, за прекрасный рецепт, удачи Вам и всего самого наилучшего.❤
Легко ,не принужденно рассказывает ,приятно слушать❤
Не знаю откуда вы, я живу в Узбекистане, последние годы нет нужды делать такие заготовки. Так как Китай закидал нас своими химикатами так, что круглый год есть любые овощи и фрукты. Из-за чего, болеем неизвестно какими болезнями. В основном страдает мозг. Если не вернуть СССР, ни останется ни одного здорового человека….😡
А мы не ленимся и выращиваем всё своё, а не едим китайское и у нас мозги впорядке
Вернём
@@НинаИгнатенко-ц4оЧьё своё ? В России утрачена селекция все семена транснациональные компании ,Китай,США и т. д.
Никогда!!!!!!@@Татьяна-р7с9й
@@ОльгаБутакова-и1есемена надо делать самим. Это не сложно. Но если с хороших времен не делали, то начинать не стоит.
❤я делала так ребенку на учебу пришла картошку сварила туда эту заправку и дом. тушёнку борщ готов. И вся общага говорит спасибо❤❤
А я делаю 3 кг свеклы, 0.5 кг болгарского перца, остальное по 1 кг, лук, морковь, томаты.морковь и лук обжариваю на растительном масле, и больше не добавляю масло, и сахар вообще не добавляю, свои овощи, когда свежие, в них достаточно сахара.
Это очень классный рецепт! Свеклы должно быть больше,чем других овощей!
Прекрасная подача!
Краткость-сестра таланта, как сказал классик.
Все гениальное просто!
Давно искала рецепт, спасибо Вам большое!!! 😊
Не смешите! Этому рецепту 100 лет в обед, а вы все найти не могли.
Я и без рецепта нашинковатла ,нарезала,поварила разложила по банкам и вуаля ,борщевая заправа готова.
Супер! Чётко, быстро, ясно. Без рассусоливания и всякой тягонины, что только время занимает.
Я два года тому назад тоже по совету канала Кухня наизнанку сделала такую заготовку.
Честно . Мне не понравилось она именно как для борща. Кушали зимой дома как салат. И на работу носила на обед. Съедобно.
Но для борща предпочитаю свежеприготовленную заправку. Слава Богу зимой и бурак, и морковь по доступной цене.
На мой взгляд все дело в уксусе и лавровом листе .
Всем мира и добра 🌿
💯
Кухня наизнанку как-то не зашла, слишком приторный канал.
@@ИринаУколова-о2и
Этот рецепт я у них нашла 2 года назад. Сейчас я его не смотрю, последнее время много рекламы, отрабатывает подарки.
Мне очень нравится канал Коллекция рецептов. Блогер Дина . Она профессионал в этом деле. Приятно и смотреть и слушать .
❤️
Этот рецепт считаю у Оксаны "кухня наизнанку"неудачным, очень долгая варка всего. У неё есть другие рецепты супов: рассольник, с фасолью ,эти хорошие
Высший балл!!! За краткость❤!
Умница ! Всë кратко, чëтко и понятно ! А то некоторые экспертки полролика показывают как они чистят и нарезают овощи 👍👍👍👏👏👏❤❤❤
Почитала, рискну,лук до золотистости, все остальное, томат хороший. Я даже пробовала с квашеной капустой! Цвет сохраняется, в конце укропчик, чесночек. Мне 60,варю лет20. Удачи всем!
Ну и зачем с этим заморачиваться?Всё овощи есть всю зиму в магазинах.Бери и вари борщ из них.
@@ЭммаЭмма-б8ш ну не могут российские пенсионеры многое купить. Пока еще наклоняемся в огороде, и запасаю,запасаю... Надёжно и своё. Консервативная! 😂😂😂
@@ЭммаЭмма-б8ш,не заморачивайтесь, варите как хотите
Спасибо! Очень классная подача рецепта. Коротко, чётко, ясно! ❤❤❤ Особенно "с бугром" понравилось, детство напомнило! Благодарю🎉🎉🎉
Посмеялась от души по доброму, зацепило " с бугром "
@@ЭльвираАрбиева-е3и а не смешно разве что в томаты нужно класть томатную пасту?
Спасибо большое за такой рецепт ,ничего лишнего, все четко ясно без лишних слов . 👍🤗
А лишняя томатная паста, это что добавка к помидорам? Где логика.
Красивая, чёткая, конкретная женщина, приятно слушать👍👍👍🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹🌹
Вот так и надо все объяснять.Лайк
Не быть вам депутатом.... Все понятно, лаконично, убедительно! Спасибо!!!
Осенью, когда надо мелкие овощи прибрать, этот рецепт незаменим. Да и зимой очень выручает такая заправка
Вы правы.Когда осенью на огороде остаются мелкая морковь,помидоры,свекла,выбрасывать жаль.На заправку само то, сгодится.Тоже делаю много лет эту заправку.
Спасибочки, обязательно сделаю
Очень хорошо,спасибо,мадам😊😊😊❤❤❤
Я тоже так делаю, экономия времени, это раз, во вторых не надо пачкаться свеклой, это два. А вкуснятина какая, это три.❤😊
Спасибо, шикарный рецепт, давно искала
Соль "с бугром" - это оригинально! Я ещё такого не слышала! 😂😂 Спасибо за рецепт. 👍
Вы где росли? Я это слышу с детства,как говорится с молоком матери....а как по другому сказать,если ложка с бугром....😅
@@НатальяДенисова-н3л "с горкой",- у нас говорили и говорят 🙁
@@irinanepom3451 да ты похож многого не слышала😂😂😂
@@НатальяДенисова-н3л какая разница,выпенриться решила,что-ли?
@@ЯнаБущенко-к5в какая разница? Одна даёт-другая дразница,вот и вся разница 😂
Надо попробовать. Спасибо за рецепт 🌹
Какая грамотная женщина! Помидоров! Граммов! Как песня! А то сплошь и рядом слышишь и читаешь в родительном падеже: "Помидор. Грамм."
Тоже это отметила! Мёд для ушей!
Господи, какая красота,
отрада души!!! Это я о вариантах, которые выложены в комментариях - копилка народной Мудрости.
Всем большое и искреннее СПАСИБО!
Так раньше соседушки с тобой теплотой делились секретиками друг с дужкой. Славные были времена... Всех люблю
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Умница!!! Спасибо большое!
Я ещё перец болгарский добавляю, вкуснота.
Подскажите пожалуйста сколько перца на это количество?
Очень вкусно)) благодарю!
Можно хранить при комнатной температуре?
Краткость сестра таланта ❤
Просто огромное спасибо! Дай вам бог здоровья!
❤ Великолепная подача!!! Браво!!!
Тааа, это же всё надо пожарить, а только потом в кастрюлю, и никакой воды, а только томат.
В один из годов был не урожай на всё, не оно выросло, но мало, кривое косое. Всё собрала, почистила, на тёрке натёрла, пожарила (немного, чтобы "убить" сырость), помидоры через мясорубку. Всё в кастрюлю пркипело 35 мин и в банки. Всю зину и борщ, и подлива, и просто как сплат.
Всем всех благ, мира и добра.
"Надо пожарить"... печень пожалейте!
@@ИринаЧерных-в8ш Теперь понятно почему ваши ЩИ, борщами называются😄 Что то из стариков поголовно не страдали гипатозом или циррозом печени. Как будто сейчас в семьях каждый день варят борщи. А как везде и во всё сыр кладут, печень не, не заболит.
Уксус не добавляете?
@@Мариям-т8р Кислоту даёт томат и я к примеру его делаю густым. Если вам пригодится, то в одной кастрюле я делаю две заправки : первую, всё кладу, варю с томатом (без свеклы), половину закрываю - для подливы, во вторую добавляю свеклу - для борща. И да, я всё жарю по отдельности, это для настоящего борща😉😅
Никогда не делала заправку, но возьму на заметку.
Зимой снг слякоть противно бежишь домой не надо ничего чистить резать пока суп набор варится пару картошек почистила заправка маленькие пакетики любая зелень из морозилки и готово
Ага,и про капусту не забудьте
Все коротко и ясно МОЛОДЕЦ❤
Как приятно видеть и слышать от начало до конца, всё что надо и как сделась дальше❤❤❤❤❤
Огромное СПАСИБО ❤ МОЛОДЕЦ 👏👏👏 Всё чётко и понятно🤗👍
Не люблю с пастой ни борщ, ни подливу, ни, тем более, заправку для борща. Начинаю плохо себя чувствовать после неё. Изжога и тошнота достаёт.
Долго искала эту рецепт спасибо
Я с капустой борщ закатываю очень выручает зимой да и вкусно чем свежый
Можно ваш рецепт, тоже хочу с капустой сварить
Всё быстро и понятно. Спасибо, что бережете наше время!
Тоже так делаю , но помидор 3 кг.А так красота для борща.🎉 Очень выручает когда мало времени , или ходишь на работу.❤
Зажарку для борща? С уксусом?😁
@@ЕленаТомаева-к3чБез уксуса пресным получается !
Ну да, летом на работу как будто не ходишь и можешь круглые сутки готовиться к зиме...
@@АллаМунтяну-т7щесли у вас получается успевать ежедневно, то это ваш плюс. Я вечером делаю заготовку, а на сле дующий день варю борщ.
Спасибо за рецепт. Здоровья вам и вашим близким.
Спосибо за рецепт😊 Обязательно сделаю❤
Какая приятная женщина, всё чётко, ясно.👍❤
Быстро, понятно без лишних слов 👍🔥
Масло оочень много, если банки долго стоят, то запах масло появляется едкий.
Согласна,наверное можно и без масла...
@@alisa1957-t1tдобавляю в томат масло ... ничего не пазеет
@@alisa1957-t1tтолько лук обжариваю и все дальше в собственном соку.😅
Классно, зимой просто открыть и добавить, ооочень удобно
О это удобно. 👍 Невестки нет. Сын и я. Если вдруг приболела а варить надо - вот оно и легче и быстрее.
Понравилось что все четко рассказываете , показываете , особенно соль, сахар , но и все остальное ! Благо Дарю вас ❤❤❤
В детство как будто вернулась .Моя мама росла в татарской деревне где и свеклу не сажали и грибов не уважали .Даже капустны суп умудрялась сварить на молоке .И вот как то меня угостили борщом . Пиля домой я спрасила мамочку вчем дело ,что мы не варим красный суп как соседи .Она единственный раз пожалуй сварила .
За когда выросла это был мой любимый суп и венегрет мы готовили с мужем ведро эмалированное 10 литров , но так как моя мама легко и просто готовила пироги ,которые таяли во рту мне редко удавались .
Моя бывшая свекровь была татарка. Эти бесконечные баурсаки, пироги, коржи, говядина, баранина, суп-лапша, лепёшки и т.д
Совершенно не употребояли в пищу овощи и фрукты. Из корнеплодов только картошку.
Да,татары с мукой. .волшебники..
Кто попробовал, сделавший до конца это рецепт? По-моемоиу очень много соли.
КРАСИВАЯ ХОЗЯЙКА!
У нас га Кубани это называется, борьщевая приправа ❤
Як в УКРАЇНІ !!! Теж - борщева приправа !!!
Четко, ясно, понятно!!! Спасибо.
Обязательно попробую. Спасибо вам за отличную подачу)
Зачем столько сахара? Морковь сладкая, свёкла сладкая, . На 2 кг мркв и свкл 1 кг томатов мало,, надо2 кг помидор и только соль , без уксуса, сахара масла и воды. А еще перца добавить 1кг. Будет настоящая заправка. Зимой овощи в три - четыре раза дороже, а еще зимой отопление. Как -то так
Когда смотрела тоже возник вопрос про сахар. ЗАЧЕМ? Интересно, когда варит борщ без заготовки тоже сахар сыпет? Я бы тоже исключила такое количество масла, уксус и помидор побольше. А также вместо капусты лучше бы перец добавила. Зимой обычно варим борщ с квашеной капустой. Поэтому кислоты хватит вполне и без уксуса.
@@Tuta59а без уксуса будет хранится?
Если брать настоящий ,классическийукраинский борьщ,то да, добавляется чуток сахара,+ по желанию фасоль. Я добавляю сахар, тогда борьщ становится более ароматным@@Tuta59
Да ,лучше без сахара,с болгарским перцем,без воды без масла илисовсем немного масла,а вообще как кто любит❤❤
@@Лиля-ч6м почему без масла, мы не знаем какого года отжим, только разлив. Однажды сыну к обеду я открыла баночку , а там масло того, больше масла не использую.ьа помидоры сами консерванты. Икру так делаю. Тогда, когда открыла, поджариваю лук и добавляю в икру == свежее
Прекрасная подача.спасибо.
Cпасибо за рецепт. Нужно попробовать. Хотя, все эти овощи есть зимой в продаже и можно всё это сделать при варке борща.
Иногда просто нет времени... Или на работе, сварим и 3 дня сыты..
С БУГРОМ😂 с Горкой😊❤
Все правильно , но я и капусту добавляю, также тушу, удобная заготовка на зиму.
Давно ищу такой рецепт с капустой. Потеряла рецепт с переездом. Если не трудно можете мне написать? Заранее благодарю!!!!😊
@@OlgaXadzidavitidiДа вы посмотрите в интернете,этих рецептов полно.Найдёте для себя подходящий)
@@OlgaXadzidavitidiвы можете себе представить что будет с капустой если её варить с заправкой. Это будет ерунда
2кг. свёклы, 2кг. капусты, 750г. помидоров,500г. моркови , 300г. лука, 100г. чеснока, 300г. сладкого перца(вес овощей в очищенном виде), 100г. сахарного песка, 3ст. ложки соли, 250мл растительного масла , 150мл. 6% уксуса, пучок петрушки. После закипания варить 50мин. Разложить в стерильные банки , закатать крышками, перевернуть вверх дном. Выходит 4,5л.в@@OlgaXadzidavitidi
Умница! Всём в пример. ❤🎉
Как приятно служать, коротко т конкретно
Рақмет, өте ұнады. Денсаулық тілеймін! 🎉🎉🎉
Коротко, ясно, спасибо
Обязательно приготовлю.Очень четкий и понятный рецепт.Спасибо.
Спасибо за грамотную речь! Редко услышишь, как склоняют граммы и килограммы, помидоры, а еще говорят свёкла. Очень приятно слушать!
Спасибо ,коротко и понятно !
В овощах есть свой сахар, зачем варить это ж варенье. Попробуйте без сахара
Сахар добавляют потому что уксус добавляют, чтоб сбалансировать вкус.
@@НинаШутова-ю6з зачем уксус? В овощах есть и кислота и сахар, я всю свою жизнь делаю эти заготовки, никогда не добавляю ни сахар ни уксус. 🤷
Спасибо за идею ! Надо сделать ❤
Добавляйте специи и маринад по вкусу, масло раст. в два-три раза меньше, хорошо утушить и будет вам счастье! 😋🥰
Класс! Беру на вооружение!
Супер😊❤, спасибо🙏💕
Спасибо.коротко.четко.ясно❤❤❤❤❤
Большое спасибо за рецепт! Особенно за то что чётко, без озвучивания и характеристики сортов овощей😅👍