Щука в сметане БЕЗ КОСТЕЙ! Простейшее блюдо к столу!
Вставка
- Опубліковано 28 вер 2024
- Щука в сметане БЕЗ КОСТЕЙ! Простейшее блюдо к столу! Блюдо быстро готовится. Вместе с луком можно добавить перец, тоже вкусно. Горчица только не импортная(не даёт эффекта).
Нож филейный Филейный KERSHAW 43007 Calcutta 7 я покупал: bladestreet.ru... Сейчас в магазине летние скидки по промокоду: “Prosto” 10% скидка!
Мой телеграмм Просто о рыбалке t.me/s/prosto_...
(Подписывайтесь на мой новый телеграмм. Тут буду размещать ссылки на новые Воблеры и видео!!! И всю информацию о рыбалках)
Второй Ютуб канал Просто о Рыбалке Снасти clck.ru/W2bYv
Мой канал Яндекс Дзен clck.ru/amg2B
_________________________________________________________________________
РЫБОЛОВНЫЕ ТОВАРЫ с Китая в моей группе Вконтакте--- Простая рыбалка с Алиэкспрэс club.al...
Самые дешёвые воблеры с AliExpress которые у меня хорошо ЛОВЯТ ЩУКУ! :
Реплика на Х-рап Рапала AOrace Где купить alii.pub/5mhuto
Prunanm Реплика на Орбит 110 Где купить alii.pub/5r3ebi
Копия Megabass Vision Oneten 110 Где купить alii.pub/666mdb
______________________________________________________________________
Хороший выбор по Катушкам. Цена-качество!!! Проверенные временем!
1)DAIWA LEGALIS CS LT Где купить alii.pub/6dwf1b
2)Катушка .DAIWA FUEGO LT Где купить alii.pub/65iroj
3) Катушка DAIWA CROSSFIRE LT alii.pub/6ah49p
4)TSURINOYA Jaguar 1000 2000 3000 Где купить alii.pub/6gwi0d
5) DAIWA EXCELER LT alii.pub/6ygqzo
________________________________________________________________________
Лучшие воблеры Беркинг для рыбалки на спиннинг!
Беркинг DUO Realis Jerkbait 120SP Где купить alii.pub/5xi1ss
Видео • Воблеры с Алиэкспрэсс ...
BEARKING Рудра Где купить ali.ski/0rpJY1 Видео • Лучшая ПРИМАНКА на ЩУК...
BEARKING Megabass Vision Oneten 110 +1 Где купить alii.pub/5tmlz8
Видео • Недорогой Воблер на щу...
Bearking воблер копия на OSP Varuna 110 SP Где купить alii.pub/5u0v9a
_________________________________________________________________________
Другие производители для рыбалки на спиннинг. Интересные модели на щуку:
1) Воблер BassLegend копия на Lucky Craft Pointer 128 SP от Mr.Charles
Где купить alii.pub/5x91ns
2) Реплика на Канату Мегабасс от D1 Где купить alii.pub/5qt6lj
3) Реплика от WALK FISH на Jackall Mag Squad 128 ttp://ali.pub/5kgird
4) TSURINOYA Аврора 98 мм Где купить alii.pub/6ygrad
5)Tsurinoya Sabre 80SP Где купить alii.pub/6ygrd3
_________________________________________________________________________
Лучшие воблеры от ALLBLUE : ali.pub/52eick :
Реплика на Zipbaits Khamsin ALLBLUE HUNCH 70SP DR Где купить ali.pub/5a5jxk
Реплика на Тини Магалон ALLBLUE Где купить ali.pub/5a5hy0 Реплика ра Рудру от ALLBLUE 130SP Где КУПИТЬ ali.pub/5a5ezg Реплика на Орбит ALLBLUE VULCAN 130SP Ссылка ttp://ali.pub/51ypf5 Видео ALLBLUE VULCAN 130SP • Убойный Воблер на Щуку... _________________________________________________________________________
РЕКОМЕНДУЮ ! Проверенные мной Плетёнки и флюорокарбон:
Флюорокарбон с Хорошими отзывами. Где купить ali.pub/5gh5cg
Хорошая плетёнка SeaKnight Ссылка ali.pub/4tem36
Тонкие диаметры для джига .SeaKnight alii.pub/5wosfu
Хорошая плетёнка от Tsurinoya 0.12мм Держит хорошо. Как раз на спиннинги до 25гр
Где купить alii.pub/6ygre2
________________________________________________________________________
ОТЛИЧНЫЕ ТЕЙЛ-СПИНЕРЫ:
1)Копия на Deps kro spintail Где купить alii.pub/61gys7 Видео • О НЕЙ ВАМ НЕ РАССКАЖУТ... Как самому сделать Видео • СУПЕР УЛОВИСТАЯ Приман...
2)WDAIREN Где купить alii.pub/5uyhxm Как ловит Видео • ЛОВИТ ВСЁ ПОДРЯД !!! ...
3)Копия на Тейл-спиннер Golden Mean Monster Nut Где купить alii.pub/5y0x2b Видео • Спортсмены ПРО эту При...
4) WALK FISH Где купить alii.pub/6ygrg7
5) BassLegend Где купить alii.pub/6ygrgl
________________________________________________________________________
Раттлины и Вибы которые хорошо ловят рыбу:
1) Отличный виб 20 гр Где купить alii.pub/6ygrix
2) Рабочий виб от D1 Где купить alii.pub/6ygrln
3) 90мм На крупного окуня и щуку Где купить alii.pub/6ygrm8
_________________________________________________________________________
Отличные Вертушки: alii.pub/6ygrqp , alii.pub/6ygrrh , alii.pub/6ygrsg
Меня можно найти:
Ютуб канал Просто о Рыбалке clck.ru/qNN3u
Канал ПРИРОДА, путешествия и рыбалка! / @prosto_o_rybalke77
Однокласники ok.ru/messages...
Ютуб Дом и Ландшафт своими руками vk.cc/a7Wfdf
Инстаграм vk.cc/a7Whhb
Моя страница Вконтакте id40023...
Автору добра, искренняя благодарность за рецепт. Приготовил, вся семья довольна. Жена сегодня спрашивает: "Когда за щукой поедешь?" Знал бы раньше...столько времени потеряно, эх)))
Благодарю 🙏Приятно и без сомнения Вкусно!👏👍
Большая часть запаха вхребте, а потому когда филешечки делаешь уже много лучше, обязательно отбробую по рецепту ✋
после слов "лука много не бывает " я понял , вы настоящий повар.👍
Все правильно когда приходишь домой с рыбой а супруга говорит что хош то и делай с ней и ты готовишь такое потом смотришь с улыбкой что с ней делает супруга 😊.автору респект👍👍👍
Александр Вы рыбак от бога и повар.
Что то новенькое. Надо попробовать. Да есть щуки которые пахнут тиной. Была поимана большая щука после жарки пахла травой что есть было не очень вкусно. В как раз этот бы рецепт подошло для нее.
Эх, аж слюнки потекли 😅 на выходных поедем за щукой! 😊
Здравствуйте Александр, ну очень вкусно!!!
Спасибо Александр за рецепт, твой рецепт с соевым соусом получается просто бомба.👍🔥
Я Вас без кепки не узнал ) Пока смотрел чуть слюной не подавился, особенно в конце. )
Буду попробовать 😊👍
На видео при нарезке на мелкие ломтики четко видны выходы вилкообразных костей. Проведя ножом вдоль этих выходов, подрезаем аккуратно в сторону верхней части слой мяса , не перерезая кости. Они открываются и просто выдергиваем эти косточки. Остается чистое филе. Затем филе выдерживаю несколько часов в майонезе (просто перемешиваю куски филе с майонезом. солью и перцем) в холодильнике, а потом просто жарим. Никаких даже кусочков косточек нет, получается шикарно. Я так уже лет 20 делаю, проверено временем. И кожу сразу филеровочным ножом срезаю, порой на водоемах с не очень прозрачной водой от кожи есть запах травы. То есть еще и отпадает необходимость чистить щуку вообще, когда срезаешь кожу. Но филе окуня. приготовленное таким образом, мне кажется вкуснее.
я посмотрел как разделывают так щуку. Попробую без чистки.
Спасибо за рецепт, возьму на вооружение, но круче карася ладошечника, да с корочкой никто ещё не придумал😊
Небольшой окунь с корочкой тоже ничего 🙂
А я лук с томатной пастой обжариваю, заливаю и тушу, получается сказка.
Сана, супер!
👍👍👍
❤😊
Александр, добрый день! Вероятно это очень жирное блюдо). Я раньше тоже по общеизвестному рецепту жарил карасей в сметане. Но сметана делалась комками и вкус карасей сильно портила жирность блюда. Затем пробовал разбавлять сметану.... В итоге стал готовить на цельном молоке 4% жирности. И как залью карасей молоком, долго под крышкой не держу. Всего 2-3 минуты, не больше. Иначе мясо рыбы будет как каша. Раза 3 переворачиваю карасей в молоке, чтобы пропитались. Сумасшедший вкус)
❤😢
Есть ещё более лучший способ разделки, более тонкий, но результат - вообще нет костей. Но чистого филе только 40% от живого веса рыбы.
Проф повар, итальянец. Многократный победитель турниров по разборке рыбы. Очень подробно, и тонко все показывает
m.ua-cam.com/video/9PwPqIsQ7vA/v-deo.html&pp=ygUZ0KDQsNC30LTQtdC70LrQsCDRidGD0LrQuA%3D%3D
Способ хороший вот только к нему не хватает этого итальянца))).
Натуральную щуку еще поймать можно. А сметану натуральную уже не найти. Сплошная химия, крохмал и пальмовое масло.😊
У нас в Беларуси со сметаной все ок
@@OlegR10 вряд ли. Сейчас везде барыг хватает. Белорусь не исключение.
@@MrAlex-mb8gb ) У нас все молокозаводы государственные. И качество держится на уровне. Любой белорус отличит даже порошковую сметану, не то что бодяжную. Так что в этом плане конечно Лукашенко молодец.
Спасибо за просмотр. Оставляйте свои комментарии и свои рецепты! Подписывайтесь на канал!
Доброго дня, Александр! Жарю филе щуки только по вашему рецепту! Жена, которая не любила раньше щуку, теперь просит пожарить! Попробую и со сметаной. Привет из Гомеля!
Санёк, надо так попробовать, сейчас зайду на озон гляну такой ножик
был на прошлых выходных на озёрах, в субботу под вечер так клевала хорошо щука. Я восемь штук поймал таких с килограмм и одна из них два. ))) Все на тейлспиннер клевала.
Так щуку сделал в котлетном виде. Кости пропадают. Вкуснотище! )))
Приветствую, Александр! Наконец-то рецепт! 👍👍👍 Очень аппетитно, обязательно попробую таким образом приготовить! Хотелось бы твой рецепт приготовления окуней!
Всём приятных аппетитов и НХНЧ!!
Если рыбу запанировать в муке, а сметану развести куриным бульоном, соус будет бомбический и сметана не отсечется! Сейчас буду готовить..... Приехал с рыбалки, 12 на двоих, о 1+ до 3+....
Саня доброе утро класс👍👍👍,я тоже всю щуку филею любую примерно до двушки крупнее кости большие только на котлеты,а вот такие молоденькие самое то ,правдо для жены делаю по другому ,такие же фелюшки только по шире делаю в кляре и обжариваю ,отдельно зажариваю лук и морковь вместе с томатной пастой ,а потом в кастрюльку складываю слоями ,слой рыбы слой лук с моковкой ,заливаю водичкой только только и тушу на маленьком огне минут 20 потом достаю даю остыть и в холодильник ,есть надо холодную.,получаеться как морская рыба в томате не одной косточки 👍👍👍😀
Придется ехать за щукой.👍
Александр, привет из Питера.
Спасибо за рецепт, обязательно попробую.
Вся семья любит щуку,но в котлетах.)))
А я лук с томатной пастой обжариваю, заливаю и тушу, получается сказка.
Александр привет,спасибо за второй рецепт,по первому рецепту готовлю,вся семья кушает с удовольствием,нож с ножнами купил на озоне(касадака) спасибо за видео рецепты.НХНЧ.
Александр, спасибо, интересный рецепт. Возьму на заметку. У нас на Севере щука никогда не пахнет болотом или чем-то еще, наоборот, у жаренной щуки приятный запах. Вот белая рыба летом может отдавать тиной, тут да.
Поивет Александр! Спасибо за видосик! Всем друзья приятного аппетита.
Это у тебя лук со щукой а не щука с луком .
Перекрутил щуку на фарш без хребта. Пожарили котлеты, есть не возможно. Вкус и запах отвратный. Что теперь делать с оставшимися фаршем ума не приложу. До этого ел жаренную белую речную рыбу, окуня. Нормальный вкус. Кстати, это была моя первая трофейная щкка на 5 кг которую я поймал. Может попробовать замочить фарш в уксусном раствре, а потом промыть?
Я таких больших щук не ем. До 1.5 кг вкусные. Один раз щука на 6кг умерла. Пришлось забрать на котлеты. тоже не стал есть. Попробуйте замариновать фарш. Соевый соус и горчица наша. Перебивает запах.
@@Prosto_o_rybalke Ночь в сковороде постояли. Вроде норм стали, есть можно. Греть не стал, слупендил холодными за два подхода. Оставшийся фарш при следующей готовке полью лимонным соком и перемешаю. Говорят помогает, попробую.
Спасибо за совет.
Чего-то к щуке не хватает)
Однозначно )
Поехали на рыбалку. Говорю мужу, что надо постараться вымучить хоть одну маленькую щучку, попробовать новый рецепт. В результате ввалилась щукенция на 11 кг, следом на 5 😂. Два трофея подряд )) Потом все таки поймали несколько килушек ))
А рецепт супер, спасибо! Привкус речной рыбы и правда уходит. Муж тарелку облизал 👍
Отлично,пробовал и в кукурузной муке ваш рецепт, и этот обязательно попробую.
Здравствуйте! Спасибо, очень полезно и познавательно! Некоторые моменты можно использовать в других рецептах.
Братишка Я тебе в контакте в сообениях отпровлял как разделать щуку без костей. В два раза чем у тебя рполучится.
Спасибо) как поймаю свою первую щуку - обязательно приготовлю так)
Доброе утро! Саня, спасибо за рецепт) попробую, как только поймаю щуку!
Здравствуйте, спасибо большое
А чего, такой, лысенький)))
Хорошо что я позавтракал😊.
Оооо рецепты
Поймал недавно килограммовую щуку в озере, думал приготовить. Развязал на куски, а там червяки белые извиваются. Выбросил всею после этого не хочется пойманеую рыбу готовить
Блин, ты мне аппетит спортил , только хотел поесть 😂
Александр профи конечно по рыбалке,но вы не ведитесь на покупку всяких побрекушек (воблеры,спинеры и т.д)не нужных с алиэкспресс. Ловить вы так не будите,лучше мясо на шампуры купить простой вам совет.
Зачем мясо покупать.Берешь копье и в лес охотится
Что хотели сказать вообще не понятно. А с чем на рыбалку ехать? С сетями? Так ловят те, кого дома ждёт другой мужчина
@@ishimary5547 Он наверное хотел сказать как и всегда.А раньше на орешник и резинку от трусов ловили а щас эхолоты и все прочее.Очередной завистник
@@ishimary5547откуда такие познания???😂😂😂
Спасибо, попробую этот рецепт обязательно🤲
Спасибо , Александр ! При случае попробую . 👍 Скажу следующее : для того мы на кухне и имеем много ножей , что бы каждый использовать по назначению . У меня два филейных , длинный как у вас , и более короткий , и я стараюсь их держать идеально заточенными . И так как филейный нож должен быть максимально острым , лучше всё таки не использовать его для нарезки других продуктов , да это и не совсем удобно и безопасно , именно из-за формы и толщины лезвия и рукоятки правильного филейного ножа ! НХНЧ !
Всем доброго здравия и НХНЧ! И душевного спокойствия!
Саня у тебя как всегда по фен-шую 👍👍👍👌