Meşhur Çekme Saray Helvasının Püf Noktalarıyla Yapılışı

2su bardağı un ( 200 ml lik )
1su bardağı pudra şekeri (200 ml lik)
125 gr tereyağ
1paket vanilya
Altı için fındık tozu
👉🏻Yapılışı
Unumuzu genişçe bir tencereye alıp yaklaşık 20 dk çok kısık ateşte kavuralım.(Un renk almayacak,beyaz olacak) Ayrı bir tavada 125 gr tereyağımızı eritelim. Unumuzun üzerine ekleyelim. 2 3 dk karıştıralım ve tenceremizi ocaktan alalım. İçerisine pudra şekeri ve vanilya ekleyerek iyice kaşığımızın tersiyle ezelim. Küçük bir kare veya dikdörtgen borcamın alt kısmına toz fındık serptim(borcamdan helvanın kolay çıkması için) helvamızı borcama döküp kaşıkla iyice bastırıp düz olması için bardağın tersiyle iyice bastıralım. Bıcakla istediğimiz şekilde keserek buzdolabında en az 3 4 saat dinledirelim.