How to make "cucumber kimchi" that's crispy even if you eat it for a long time.
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- Опубліковано 7 лют 2025
- Crunchy and delicious cucumber kimchi recipe.
Ingredients
8 cucumbers
1 onion
60g of chives
1 red pepper
1 tablespoon of coarse salt
60ml of starch syrup
1 tablespoon of sesame seeds
Seasoned:
5 tablespoons of chili powder
2.5 tablespoons of minced garlic
1/3 tablespoon of minced ginger
2.5 tablespoons of fish sauce
1 tablespoon of salted shrimp
1 tablespoon of plum juice
![[#아하밥상] ※오이 물김치 종결판※ 절대 무르지 않고 아삭하게 만드는 비결⭐ 꼭 이렇게 담그세요! #이보은 #레시피](http://i.ytimg.com/vi/b6tOXQ3T5-Y/mqdefault.jpg)
알려주신대로 소금과 물엿에 절여서 했더니 물도 생기지 않고 아삭아삭 맛있게 됐습니다. 감사합니다~
😀👍😀👍좋아요1번이네요 👍👍
오이무침 맛있겠읍니다
말이 필요없음요
최고 입니다
물엿이 한수인가봅니다
오늘도 내일도 맛있는요리 홧팅 ᆢ 가보자 얏 👍
오이 김치 바로 따라 합니다
매번 감사히 잘 보고 있어요
승승장구 하세요 ~^-^
간단한 오이김치 담는법~~ 오늘 담아보겠습니다.감사합니다 ~^^
봄기운 물씬 오이김치
꼭 담가 먹어야겠네요👩🏭🙏
소소황님 오이김치 소박이 말고
이렇게 해서 먹음 간단하면서 양념배합
좋은거 같아요.
오늘 오이김치 해서 먹어 볼랍니다.
영상 감사합니다~~
늘 감사해요🤗
상끔한 오이김치 좋아요도 💕 입니다 홧팅입니다 사랑 💕 합니다
아삭하고 상큼한오이 무침 오늘 만들어서 먹어야겠어요 😋👍
와.,
소금으로만.절였는대요..,
절일때.물였이랑.절구면.아삭함이.오래가는거.첨.알았네요.
감사합니다
오이김치 간편하고 쉽게알려줘서 감사합니다 한번해서 먹어볼께요
오늘 시장에 가야겠네요. 오이사러~👍
요즘 올려주신 영상보며 맛있는 음식들 만들어 먹는데 행복 하네요^^ 오늘은 뭘해먹을까 고민 걱정 덜게 되서 감사합니다~
싱싱한 오이김치 맛있겠네요😋😋👍
오이를 보니 상큼하니
넘 맛있어 보이네요
따뜻한 밥이랑 먹으면
정말 맛있겠어요
와~~ 진짜 굿!!!!!
만들어서 선물했어요 ㅋ
만들기 너무 쉽고 간단하며 재료도 간단하여 자주 할수 있을것 같아요!!! 소소님 너무 멋찜 폭팔~^^
원하옵건데~ 파김치도 한번 만들어 주세요ㅋㅋ
요알못인데 직원들 반찬하느라 항상 애먹거든요ㅠㅠ 근데 요거 어렵지않게 뚝딱했어요~ 너무 맛있어요 ㅎㅎㅎ 감사합니다 🙏🏻🤍
오이김치 아삭아삭 맛나겠어요
소소황님 영상볼때마다
어쩌면 저렇게 잘하실까하는
생각이들어요 진짜 부러워요
해봐야겠어요 감사 드립니다
항상 감사합니다😊
이거 만들려고 장봐서 완성했네요~ 간단해서 초보들이 따라하기 쉽네요^^ 제발 맛있어져라~~^^
역시나 최고네요
항상감사합니다
어머나~~^^🙊😄😁 제가 요즘 오이소박이 먹고 싶은거 어찌 아시고~~~☺🤩 어제 시장갔다가 오이소박이 맛있어 보여서 4개에 만원주고 사왔는데~~ 넘 신선하고 맛있더라구요. 양이 얼마 안되서 내가 담아야겠다 했는데~~ 소소황님 어찌아시고 ㅋㅋㅋ 넘넘 감사해요. 최고최고👍👍👍👍👍🤗
오이김치하면 나중에 꼭 물러지는데 오늘은 소소황님꺼 따라할께용^^
언제나봐도 깔끔
와 ~~너무 맛있겠어요 따뜻한 밥에 한입 먹음 입맛돌겠네요 ^^
오늘 또 담았어요.
또 성공 했어요😆짜릿합니다 야호~
어떤 음식도 타박만 하시던 구순 시엄니께서 암말안하시고 싸다드린 거 다 드셨대요.
감사하고 고맙습니다.
많이많이 興하세요~🙆
우와~~~ 먹음직스러워요🎀🎀 어려운재료(?)없이 다 집에있는재료들이네요! 꼭이대로해봐야겠어요!!
오이향… 봄과 잘어울리는 반찬
도시락 반찬해야하는데…ㅎㅎ
감사합니다.오늘도 행복하시고
건강한 하루되세여🙏❤️
감사합니다 !
즐거운 하루 되세요🙏
정말대박이지요
몇번째 해먹구있어요 오이지보다 간편하면서두 맛있어요^^
😄😄🙏
침만 꼴깍꼴깍 ~~👍
우와 맛나겠다
엄청 맛잇어 보여요
한번 해 먹어야 겟네요 입맛도 살릴겸 감사합니다
😊🙏
ᆢ감사합니다 ^♡^
어저께 오이김치 담았는데 아삭하고 넘 맛있었습니다. 오이 16개 담아서 반은 며느리네 보냈더니~언니랑같이 먹었는데 맛있다고 칭찬이 쏟아졌답니다.
👏👏👏😄😄
보기만해도 침이 고이네요.아삭아삭하니 상큼한 맛 그 아는 맛..
오이 사러가야겠네요..
오늘 할 일을 추가해주시는 소소황님!
좋은 하루 보내세요!!
감사합니다 즐거운 하루 되세요^^😊
최고
글찮아도 오이김치 하려고 했는데 넘 좋아요.
😄😄
와 오이김치 맨날 실패해서 속상했는데... 소소황님 방법으로 다시 도전해봐야게써요~ 감사합니다~
아 오이속을 없애야 무르지않구 오래먹을수있군요' 어쩐지..잘배우고 갑니다
👌👌👍👍 lezzetli ✨
맛있어보여요 감사함니다
감사합니다
요즘 진짜
긴 겨울로 입맛이 없는데 오전에 오이
사와서 만들어야
겠습니다.
소소황님께서는
제가
놓치고 미처 생각 못한것들을 이렇게
또 챙기시니 감사합니다🤗
맛있겠다!!해봐야지~~👍
오이무침 머꼬 시포 입맛 없을때 먹음 더 맛나게따 😋👍💜
오이김치 보니까 봄이 오긴 왔나봅니다~~ ^^ 아삭아삭한 오이김치 생각하니까 입안에 침이 고이네요. 얼른 오이사러 가야겠어요~~ 오늘도 좋은 영상 감사합니다~~
방금 해먹었네요 식구들이 맛있데요
늘 감사해요~
감사합니다😊🙏
액젓없는데 참치액대체는안되겠죠?
헐 제맘을 읽으셨네요. 오이 김치 먹고싶었는데🤭
Yummy looks 👍
오이소박이 하려고 재료 다 사다놨다가 속 넣는게 귀찮아서
꼭 이렇게 만들어 먹게 돼요 ㅋㅋㅋㅋ
씨 도려내고 하면 진짜 물러지지 않아 끝까지 아삭한 맛이
유지가 되더라고요!
소소님~
매번 실패하다가..소소님 영상 보니 먹고 싶어져서 만들엇어요..오이도 4개.부추도 없고;;;
시범삼아 4개로 양파넣고 젓갈도 대충 반만 넣고 만들엇어요. ㅎ
비주얼은 괜찮네요~
성공 하면 8개 해볼게요
바로 냉장 보관 하나요?
..
영상 보고 만든 소고기 장조림 넘 맛잇네요^^
네 바로 냉장보관하고 드시면 됩니다😊🙏
씨를 제거해야 무르지않나여?
오우~씨부분 좋아라하는데..ㅋ
오이소박이만 있으면 잃어버린 입맛을 찾는답니다^^
맛있게 먹고 가여~좋은저녁 되세여~~😊
네 씨부분에 수분이 많아 제거해주는게 좋습니다! 편안한 저녁 되세요😊
제가요‥
늙어도 똥손이거든요‥
덕분에 맛있게 담궈졌어요.
쉽게 알켜주셔서
정말 감사드려요☺
맛있게 담가졌다니 다행입니다😊
아삭 아삭 맛있겠어요
침이 꼴깍~
감사합니다~
So tasty!!👍🏻✨
맞아요! 오이김치는 부추가 꼭,
들어가야 조합이 맞는 듯해요!
저도, 오이보박이는 먹기도 불편하고.
만들기도 번거롭고 요렇게 잘라서
오이김치 담거든요. 훨씬 효율적이에요
오이소박이는 지인이나 선물할때
담게 되는 듯~~~😋👏👍
이틀 연속 만들어 먹었는데
너무 맛있어요.
가족들도 너무 맛있다고 밥 더 가져와서 당일에 다 먹어치웠습니다.
맛있는 레시피 감사해요~
오이무침은 요걸로 픽~!
🤗
오이 몇개로 조리하신건가요?
사진이랑 레시피에적힌 오이갯수랑 달라서 헷갈리네요 😅
@@성혜박-s4s 레시피에 적힌 갯수가 맞습니다^^!
@@sosocook 네, 답글감사합니다ㅎ 혹시 매실액대신 매실청도 가능할까요?
@@성혜박-s4s 네 가능합니다!
알려주신 데로 만들어 먹었는데
엄청 아삭아삭하고 맛있었어요
좋은 레시피덕분에
신랑한테 칭찬 받았네요
감사합니다 ~^^
입맛까다로운 남푠님이 맛있다네요 ㅋㅋㅋ. 물엿이 신에 한수.
혹시 물엿 없을 때 올리고당으로 대신해도 될까요?
네 올리고당으로 가능합니다!
봉 되니 입맛도 없고 오이 무침 땡기네요^^
오이 몇개로 조리하신건가요?
영상속 사진에는 오이4개인데, 레시피에는 8개로 되어있네요.. 레시피에적힌 양념장은 오이몇개에 적당한 양일까요
계량스픈 15ml 인가요?
네 맞습니다!
물엿대신 올리고당은 안되나요? 항상 잘보고 있답니다^^
올리고당도 가능합니다!
상큼한오이 반찬 먹고싶은데
진짜 잘하십니다 짱!
👍
وای وای وای وای وای وای کەخوشە😋😋😋😋😋😋😋😋🤤🤤🤤🤤🤤
물엿은 생략해도 되겠죠??
네 대신 절일 때 좀 더 오래 절여주시면 됩니다!
@@sosocook 물엿이 단맛 내기 위해 넣는건가요? 잘 절여지라고 넣는건가요?
@@J.Eden. 둘 다 입니다!
하루,이틀 밖에서 익혀도 안 무를까요?
오이김치는 냉장보관해서 드시는게 좋습니다!
오이는 얼마동안 절여야할까요?
30분정도 절이시면 됩니다!
화학조미료 없는 소소황 요리 칭찬합니다. 화학조미료가 몸에 나쁘지 않다고 하지만 몸에 좋을 것도 없죠. 입맛을 자극적으로 변하게 하여 재료 본연의 맛을 퇴화시키는 것 같아요. 또 너무 많이 먹게 되구요.
밥 숟가락 기준 인가요???
계량스푼 기준이고 1큰술 = 15ml
밥숟가락 1스푼 = 10ml입니다!
넹~~~
혹시 물엿을 대체할 수 있는 재료가 있을까요?설탕이라든가...올리고당이라든가. .
설탕이나 뉴슈로 대체 가능합니다!
@@sosocook 혹시 양은 얼마나 넣어야 할까요?
@@krystallos83 설탕 3큰술정도 넣으시면 됩니다!
@@sosocook 감사합니다.두 번이나 답글 달아주셔서 감사드려요
이거뭐죠 너무맛잇고 물도안생겨요
좋아요 구독 잘 만들었어요 32개 하는데 양념을 5배 해야 하더하고요 2시간 걸림 ㅜ
고생하셨네요👏👏
새우젓없이하면 맛없나요?
멸치.까나리 액젓 중 대신 넣으셔도 됩니다!
파릇파릇 오이 봄날에 먹기 너무 좋겠어요!
너무 맛있는 오이김치♥👍👍
*(❀●▽●)(˘▽˘❁)*
그래야다먹을때까지무르지않읍니다
레시피가 오이 8개가 아니고 4개 아닌가요? 8개에 소금 1개는 적은듯요
오이를끊는물에튀겨야무르지않읍니다
오이가 넘 비싸.
내입엔 싱겁네요