美食鳳味 阿基師食譜 紹興醉蝦

[@sungzungjung]

做過很多次，很入味，家人都很喜歡~

[@kokomama9861]

300ml水、300ml酒、200ml冰、5大匙魚露泡
(檸檬+大匙Salt冷水入蝦，水沸關火焗1分鐘)

[@andytrt]

😊真的好吃 做好幾次 蝦子小支悶的時間要提早喔！

[@雅壎-d7h]

要滾水下檸檬片和蝦子，不是冷水下蝦子喔！注意看旁邊有字幕

[@yanpinghuang8154]

谢谢你们的分享，生活技能。

[@沈麗娟]

篇愛吃

[@張靜貞-q8s]

素食

[@藍寶珠-z4q]

讚

[@鄭秋萍-y1q]

沒吃完冰在冰箱可以泡幾天

[@林千琉]

🎉

[@Lexus16168]

邢速蘭在哪裡

[@charlislee7899]

有樱桃麻糍的video吗？

[@shenhong7939]

Charlis Lee 白鹿原58

[@p222259280]

請問魚露要多少？大約一下嗎？謝謝你

[@snow721105]

影片1:50秒有說 5大匙

[@marcuschan97]

8:43 背抓到了

[@marcuschan97]

8:41

[@怀特洛克]

我是绍兴人，怎么不知道还有绍兴醉虾这种做法？

[@carolinechen4817]

因為用紹興酒，而不是紹興產的

[@themaster5025]

那种传统的容易得寄生虫

[@pmai20110921]

蝦子只要離水沒多久就會死亡了喔

[@mjjmagicc]

醉虾本来就应该用小草虾，生泡在黄酒里。哪还有煮过再泡。

[@qwerty841120]

+mjjmagicc 那是生的,像醉蟹一樣,而這是熟的,兩種做法吃起來有不一樣的口感

[@yukmin]

臺灣的溪、河流都偏短。水產品都是養殖居多，做生的會有土味

[@you787874]

我還醉蝦本來就要泡在屎尿裡咧!!做菜做到這麼白吃我也是醉了

[@魔師傲神州]

你們中國人有些人用小龍蝦也可以做醉蝦，我們也是服了說

[@laurenwang21]

我們台灣人不是野人所以一定要煮過😅

[@marcuschan97]

被*

[@kohkiowbin9739]

Marcus Chan I

[@美國德州天使王ATX-AW]

那個女的是怎麼一回事？ 有必要這麼誇張嗎？

[@lucasl5522]

regingwan

[@oao7759]

8:41後更誇張

[@lbth2967]

阿雞濕還有搞熟女？？

[@Levi-hz2oy]

睇到都唔想食

[@QQ79979QQ]

跟虐待有啥關係@@?~~你有看完嗎??他是煮熟之後再泡酒....

[@藍星-w9y]

廢話太多了，唯一學到煮蝦子1分鐘+檸檬片……手就不會有腥味。

[@Whitericecream]

刚才还看阿基师采访说不要虐待食材他就做醉虾。。

[@張旗勝]

討厭看張鳳書那種餓死鬼沒吃過的感覺