La saca del corcho vive su momento álgido en estos días de comienzo del verano.

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La saca del corcho vive su momento álgido en estos días de comienzo del verano. Es una actividad tradicional en Extremadura y particularmente en la zona de extensas dehesas que comprende el amplio término municipal de Jerez de los Caballeros.
Cada 9 años, los alcornoques centenarios se ven despojados de ese preciado ropaje, el corcho, empleado para la fabricación de tapones y como materia prima para ámbitos como el de la decoración. Aunque la temporada está muy limitada en el tiempo requiere de mucha mano de obra y además cualificada pues de ello depende el que en la siguiente campaña el árbol vuelva a brindar lo mejor de sí. La primavera lluviosa que hemos tenido está influyendo de manera favorable en el desarrollo de esta labor.