[🔰初心者向け] 絶対やってはいけないウイスキーの保存法3選！
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- Опубліковано 12 вер 2024
- 初心者向けの保管方法解説です。
▼[書籍] ウイスキーを趣味にする
amzn.to/32qMKif
▼パラフィルム
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▼ワイン保存用スプレー
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![🔰[ウイスキー] 恥をかく前に！間違いだらけのウイスキー知識 5選！？](http://i.ytimg.com/vi/FlbDS7t7Yac/mqdefault.jpg)
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![🔰[ウイスキー] ベスト10！ハイボールが美味すぎるウイスキーランキング2024 後編 10位～1位 [アンケート企画]](http://i.ytimg.com/vi/sQavIZbepGY/mqdefault.jpg)
![🔰[超初心者向け] ウイスキーが気になったら最初に見る動画 [基礎知識完全インストール] 2020年版](http://i.ytimg.com/vi/Kud4B-E-kxU/mqdefault.jpg)
ワインも縦置きが良いとは初耳でした。勉強になります！
横向きにしない・日の当たる場所・気温の高い場所
肝に銘じます
クロラボさんの講義を参考に…
安物ボトルを愛でてます😊
1，2本しか買いこまないようにしてるから自宅では長期保存はしない想定だけどお店での扱いってのは新たな知見だった
消費される物とはいえ、丁寧に扱うことは大事ですね
最近私が痛感している「やってはいけないウイスキーの保存法」は「買いすぎる」です！
買ったことすらすっかり忘れていたウイスキーが入った段ボール箱みつけてコリャだめだなぁと反省．
台所の収納棚の扉を開けたら忘れていたナイトクルーズがコンニチハして来ました
クロラボさんの過去動画でパラフィルムの存在を知ってから、頻繁には開けないウイスキーには巻くようになりました。
たまに剥がして、飲んで、またくるくる巻き付ける作業も楽しい。
金属キャップとプラキャップは特に横置き厳禁ですね。冷蔵庫は振動で劣化するので止めた方が良いとウイスキーメーカーが回答していたように思います(１ヶ月以内に飲む予定や冷凍庫で凍らせるためなら大丈夫)。
私の経験では劣化要因の酷さは①紫外線→②横置き→③温度の順番ですね。
ラベルが日焼けしている(紫外線の影響を強く受けている)ボトルは8割以上の確率でとんでもないレベルでヒネているので買ってはいけません(日本酒・ワイン・焼酎でもとんでもなくヒネています)。香りがドブやカビた雑巾レベルです。
ですので自宅での保存も紫外線に一番気をつける必要があります。直射日光はもちろん論外で直接当たらなくても明るい部屋で保存すると劣化していきます(特に透明な瓶)。とにかく光を当てないようにカートン箱→段ボール箱→押し入れがベストかな(ただし湿気のある押し入れは別の意味で危険なので大量の湿気取りを置いています)
初心者向け動画はいつも参考になります。出版なされた本の評判も気になります。
いつも楽しい情報ありがとうございます✨
本早速購入致しました👍
ちなみに･･･素人ですみません
ドラマ『相棒』のエピソードにあった「窒素充填」はどのくらい有効ですか？ やった方が良いんですか？ やっても大した効果は無い？？
酸化を防ぐためだと思うけど･･･ワインなら分かるけど･･･
ウィスキーの酸化ってどうなんですか？
一番やっちゃいけないのは「全て腹の中にしまう」だろうなｗ
まちがいない
自害
しかし鑑賞するだけして、気が付いたら病気になってドクターストップで飲めないのが悲劇だと思う
でも自分で楽しんで人にも出して楽しんで
楽しいお話しの時間や思い出を共有する１つのツールとして腹と頭にしまうのは1番良い保存方法かもです😂
最終的に全て出切ってて草
横置きは瓶内の空気と触れる面積が増えるのもダメなのかなと思ってました
これって蓋と瓶の品質によって劣化や液面低下は全く違うんだよね。
最悪なのは工芸品として手作りされた瓶と天然コルクの組み合わせ。
あとは古い金属製の蓋。ハズレに当たったときは錆びたミシン飲んでるのかと思ったｗ
直射日光直撃はなんとなくやってはいけない感じがしますが、某ドラッグストアのお酒コーナー、がっちり日光当たる場所にあるんですよねえ。
以前頂き物のウイスキー2本が
コルクもキャップも劣化して
ボロボロと崩れて混入してました。
扱いが悪いと数年で劣化するようです。
いただいた先に何年寝かしてたかと
確認はしませんでしたが😅
ウイスキーの保存方法〜参考になります。
勉強になりました！照明が良い感じになりましたねっ🥃♪
動画の趣旨とは関係ないですが隅に置いてある、2021年のタリスカー スペシャル リリースの評価を聞きたいです。
コルクが乾燥してきて、ゆるゆるになったら、コルクを交換すると良いといわれましたが、どうやって交換するのですか？
①ゆるゆるのウイスキーを持ってくる
②ゆるゆるのコルクを抜く
③きつく締められるコルクを刺す
④ウイスキーを元の場所に戻す
で良いと思います。
申し訳ありません。聞き方が悪かったですね！
きつく閉められるコルクは、どこで手に入れるのですか？
最適お酒保管場所は個人的結果として「床下収納での保存」が最適となり、その他は気温が上がらない暗い空間の階段下収納と廊下に括り付け専用酒棚を作成し主に蒸留酒の保管飾り場所としております。
床下収納には長期保存用一本目ボトル、階段下酒棚には二本目ボトルや大量保存同ボトル、廊下専用酒棚（間接照明でステージをライトアップ対応🉑）には見た目重視ボトルとなっており、開封して数ヶ月しか保たないボトルは残念ながらリビングの酒棚のステージに陣取ってます。（リビングの酒棚は直射日光は全く酒棚には浴びませんが残念ながら部屋全体が西日を浴び冬の晴れた日中は暖房が要らない状態です。※夏はビールとハイボールが進みます！）
又、これ以上のボトル保管となると北側にある物置小屋に業務用冷凍庫を導入し保管する事になると思います。
今晩はラボさん😄
毎回楽しくそして楽しく拝見しています！
私は基本的にはたまに呑む（ちょっと値のはる😅）ボトルはラボピタでコルクキャップを封印してます
温度の高い部屋に置いていたウイスキーが未開封なのに二週間程度で香りが劣化していました。アルコール臭がキツくなり、華やかな香りが薄くなりました。
でもワインは星付きレストランやホテルでは海外でも国内でもまだ横向き保存です。。ソムリエの方のお話では横向きが×としたら今までのヴィンテージワイン(ヴィンテージでなくとも)が全てダメになっていたはずでそんなことはなく、立てた方がやはり乾燥するということでした。。本当に確認するなら両方で実際に長年試さないと分からないはずということでした。どちらとも決めつけるのはむずかしいですね。。
ワインセラーが横置きが一般的なのでワインセラーメーカーにも縦置きが一般的になるよう変わっていってほしいですね。
特に赤ワインは飲み頃になるまで年数かかるので長期保存が当たり前ですからねぇ～。
ウイスキーが減っていく・・・そこはエンジェルシェアってことでｗ
イギリスで戦地で戦死された将官の遺体を酒の樽に詰めて保管していたら船の乗組員がお酒を飲んでたってのに戦慄を覚えた記憶、、、
昔、1Lくらいしか入らない家庭用熟成樽満杯に白州ノンエイジ入れてたら天使に全部呑まれました…
@@ryouuhei贅沢な天使ですね！！
ゲンドウさん、ありがとうございます✨
ありがとうございます！
こちらこそスーパーサンクスありがとうございます！！
いつも楽しく見させて頂いています。さらっと書籍のことが！
そちらも購入して、さらにウイスキーを趣味にしたいと思います！
ウイスキーよく飲むけど
勉強になります‼️
元化学屋ですが、パラフィルムと窒素を使ってるかどうかは実験の結果にもろに効くのでお守りとかじゃなくてガチで効果的だと思います
数年前に古いダンヒルを買いましたがコルクが乾燥していて開ける際砕けてしまいました。😢
私はプライベートリザーブ＋ラボピタにペルチェ式ワインセラーで保存してます。コンプレッサー式も持ってるけどあちらはすごく冷えるのでペルチェおすすめです。
私のような部屋にエアコンのない人は夏場はどうすればいいのだろう…
あまり陽が当たらない部屋の押し入れの最上段に入れるのがいいかも。私もエアコン着いてない部屋ではそうしています。押し入れの一番下は湿気でカビてくるので辞めたほうがいいですけど。押し入れには常時湿気取りを置いています。
5000円くらいまでしか買わないので飲みかけ半端ウイスキーは毎年作ってる梅酒ボトルにぶち込んでます
ハイボール用に冷凍庫に入れてたジョニーウォーカーゴールドラベル。
コルク栓だったのもあって冷凍庫内の横置き保存でおもらししてしまってました(´；ω；｀)
真夏だと室内温度が３０度になることも、普通にあると思うのですよね。
そういう場合、やっぱりエアコンを導入したりしてるのでしょうか？
エアコン導入はお金かかりますので、温度変化を防いで紫外線を避ける冷暗所へ、なるべく箱に入れて保管することをお勧めします。
コメントありがとうございます。
UVカットの遮光カーテンをして対応はしています。
ただ、保有している本数が３００本超えていて夏場に困っています。
箱ですか？ダンボールとかかな？（最初から箱に入っているウイスキーはそのまま入れてます）。
@@kemukemu
投稿主様でなくて申し訳ありませんが、300本の保有は凄いですね！
箱は、ウイスキー購入時の箱があればそれに入れて保管という形ですね。段ボールでも良いですが、それほどのウイスキーで有れば冷暗所に保管は難しそうなのでエアコン導入も視野に入れるのもアリだと思われます。
またまたコメントありがとうございます。
一時期、仕事多忙で、飲みきれないのにウイスキーを買い続けた結果、今のようなお酒本数になってしまいました。
数十本くらいならクローゼットなどがいいとは思うのですが、３００本以上もあって、専用のお酒部屋を作って適当に保存（今は、月１本程度しか買ってません）。
エアコン導入は検討したのですが、そこまでするべきかどうか、なかなか踏ん切りがつかないところです。
飲んじゃうのが一番いいのでしょうが、たぶん一生分以上ありそうです＾＾；
@@kemukemu
コメント返信失礼致します。
たしかに飲み切るのは大変ですので、専用部屋でしたら金銭的に余裕があるのであれば、夏場は余程高温になるならエアコンが好ましいかと思われます。
飲みきれないのであればオークション等で販売、もしくは適切な買取業者様へ持って行かれる、知り合いへの贈呈や理解のある方への販売が良いかと思われます。ここら辺は煙煙様のご判断になりますのであくまでもご提案の一つとなります。
ライトとかなんか雰囲気も少し変わったような？いいですね。
改めてウイスキーの保管仕方チェックします。
保存方法の再確認が出来ました。
コルク縦置きですかー。。。父が誰からか貰って未開封のまま棚の奥にしまっていたダンヒル、貰ってから20年以上は経過している物を開けたらコルクはボロボロでしたよ？慎重に開けても粉々になりコーヒーのドリップペーパーで濾して飲んだ記憶があります。
パラフィルムを実験以外に使うのが面白い
そんな見てわかる速度で減ってる理由は霊現象だと思って、霊に飲まれちゃう前に飲んじゃうのが1番。
やば、
ブラックニッカの2017年限定品黒と赤ずっと横置き保存してました💧
直しておこう💦💦
勉強になりました、、
大丈夫かな😰
酒が好きな人は基本的にやらない基本ですね。
他は‥金がある人がどれだけ封入の部分に気遣えるかなって思います。
部屋狭いからベットの下に保管してるしかも和室、、、、カビとか平気かなぁ、、、、
シグナトリーのスプリングバンクいいですねー
動画の趣旨とは離れる上にかなり特殊な例ですが、アル中の家族がいる場合は要注意です。
自分への誕生日プレゼントとして買ったアードベッグコリーヴレッカン(未開封)を盗まれました(ついさっき発覚)
口開けして一週間で飲み切るのがほとんどなので保存を気にしたことは無いな。
いつのまにか半分になっているのは、誰かがこっそり飲んでしまったのではw
もしくは、天使様がやってきたとか😅
長期保存とは何年？
過去の動画では確か3年以上と言っていたと思いますよ。ただ、一年以上保存するなら長期保存と同じように気をつけたほうが良いと思います。
「絶対やってはいけない」のか「人それぞれ」なのかどっちなんだーっ！？＞＜
家にあった新品AGEING15年気がついたときには20ミリも無かった...
高いウイスキーもガブガブ飲む笑
無くなったら足すだけ🙄
勉強になりました。
有難うございますm(_ _)m
コレクション趣味の人は大変だ。
うち、地下室におります。
床置きしてるとほこりがたまる。
多分、妻帯者居ない末路🤣
ていうかコルクやめてほしいんですよ
ゴムコルクみたいな奴にしてほしい。
あ、ゴムも劣化するか...
ちょっと中村悠一味がある
もっと早く観れていたら失敗しなかったのに。ジョニーウォーカーのグリーンラベル1000mlが２年くらい横置きしてあって、さあ飲もうと開けて呑んだらコルクの匂いが移ってしまってました。残念😱
店内全景クッキリはレア
後ろのモニターおもしれぇ！
コメ保管する冷温貯蔵庫なんかどうなんでしょうね。あれ大きいのもありますよね。
ゲンドウさん言おうとしたら既に出てた
化学やってる身としては、パラフィルムは素晴らしいので御守りって言われるのちょっと残念😢
うーん、この動画を見るにウチの爺さんのコレクションは駄目かもしれない。゜(゜´Д｀゜)゜。
なんせ、「築50年以上のエアコン無しの物件」に保存してるから。家族が下戸なんで全く消費しないしもったいなさすぎ。
竹鶴みないな もう一度飲みたい
よそ様の話で申し訳ないのですが、温度に関しては
大将のウイスキー通信様が検証動画を上げています。
高額なボトルばかり、すごい数を検証しています。
ご興味ある人は是非。
タリスカー25年見て笑った。本当あれはどうかと思います。知らんかったら横におくっちゅーねん。
至極当然の保管事項だったけど、そもそもわざわざボトルを横置きにするという頭が分からない。
いつも何の分野でもですが 最新の研究には 注意を要します
ワインの横置きコルクに対しては 長い歴史があります
なにもコルクの乾燥云々については コルクの最表面と本体とでは かなり違っているでしょう その研究には 欠けているなにかがありそうです 因みに 私は ワインの専門家でもなんでもありません ただ普通に そう感じただけです 失礼しました
J
指摘したら嫌な顔されそうなので黙ってます。
この嫌味なコメントのがよっぽど嫌な感じですけどね
@@ミズチ-s6w
はい、私には含みのあるとても嫌なコメントに見えます。
各々楽しくやりたいのであれば、おっしゃってるように何も言わずに含みのあるコメントもしないほうが良いと思われます。
これって「横向きに置いてるお店に横は駄目ですよっていうと嫌な顔されるから黙ってる」って意味でしょ？
@@user-ix7bu3lw4v そうですね。
ならば黙っていらっしゃれば良いのではないですかね😌