Шпинатный рулет с лососем и творожным сыром🤤

ШПИНАТНЫЙ РУЛЕТ С ЛОСОСЕМ И С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ 🥬
Этот рулет станет украшением любого праздничного стола. Разрез просто фантастический! Очень эффектно выглядит. А готовится очень легко и быстро!
Ингредиенты:
💚Лосось малосольный 🐟- 200 г
💚Творожный сыр 🧀- 180 г
💚Шпинат 🥬- 150 г
💚Мука 🍚 - 50 г
💚Яйца 🥚- 3 шт
💚Щепотка соли🥄
💚Чеснок 🧄- 1 зубчик
💚Зелень🌿
Приготовление:
⠀
1. Шпинат нужно отварить в кипящей воде буквально 30 секунд. Хорошенько отожмите воду.
2. Отделите белки от желтков. При помощи блендера смешайте и измельчите шпинат, желтки, муку.
3. Белки взбейте со щепоткой соли до устойчивых пиков. Теперь в шпинатную массу добавляйте понемногу взбитые белки, аккуратно перемешайте.⠀
4. На противень с пергаментной бумагой промасленной стороной вверх, выложите на нее тесто очень тонким слоем, приблизительно 4-5 миллиметров. Во время запекания тесто слегка подымется. Поставьте противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут.Главное не пересушить!⠀
5. Со слегка остывшего бисквита снимите бумагу. Даем бисквиту полностью остыть.
6. В это время готовим начинку. Смешать творожный сыр+чеснок.
7. Теперь бисквит разворачиваем, смазываем тонким слоем сливочного сыра. ⠀
8. Рыбу нарежьте тоненькими ломтиками и уложите на сыр.⠀
9. Замотайте рулет в плотно пищевую пленку и отправьте в холодильник на 3-4 часа до подачи и нарезки.
⠀
Приятного аппетита!🥰 Спасибо за лайк ❤️
⠀
Инстаграм: recepti_umida