Mình phơi 2 nắng mà chiên vẫn k phồng vẫn bị dai ở phần mỡ và giữa.mình bỏ vào lò vo sóng 8 phút nó phồng to hơn và giòn tan quá bất ngờ .k cần chiên dầu lun.ngon lắm ai thử đi
Bạn sau khi chiên giòn cho ra giấy thấm dầu để thật nguội.Sau bật lò nướng lửa trên150 độ C.Để hé cửa lò,mở quạt đối lưu trong lò.Sau 5 phút là giòn tan. Để thật nguội.Lấy giấy thấm dầu mới gói lại bỏ lọ kín.Một tuần vẫn giòn tan
Chị ơi e làm lần thứ 4 rồi nhưng vẫn ko thành công. Nên chiên ở lửa ntn vậy chị, ( da e đã phơi nắng 2 ngày và lọc kỹ mỡ) L1 e để lửa nóng rồi cho da nào thì da co lại ko bung nở nên bị dai L2+l3 e để lửa vừa thì da bị chai nên rất rất cứng L4 này e cho da lúc dầu nguội r khi đến khi nóng da nổ ra và bắn tung toé ra ngoài, dù da được nở bung nhưng khi nguội vẫn bị cứng . Mong c phản hồi giúp e , và da e nên luộc thgian bao lâu
Dạ e chiên lửa trung bình, dầu nóng khoảng 180oC thì e cho vào chiên ạ Có khi nào da heo vẫn còn dính mỡ và phơi chưa được khô không ạ? E mua da người ta đã lọc sẵn chứ không phải tự mình lọc ạ. Da e luộc vừa chín tới khoảng từ 7-10 phút như video có chia sẻ ạ Em làm mấy lần đều thành công mà không hiểu sao mọi người không làm được ạ hic :(
@@DaisyKitchen trong quá trình chiên thì mình vẫn để lửa ở mức trung bình hay vặn lửa nhỏ( to hơn ) vậy b. Chắc mình k có tay nấu ăn quá, nhìn b làm đơn giản mà mình làm toàn thất bai
Luộc da 25 phút với 1/2 muỗng cà phê baking soda và chút muối đem ra rửa sạch và xâm da bằng cái nĩa ; cắt nhỏ ; nướng bằng lò chiên không dầu cho tới khi nổ giòn đều là ok
Cảm ơn video rất hay. Giọng nói dễ nghe. Hình ảnh rõ ràng ❤️❤️❤️❤️
Cam on em chia sẽ cach lam nhin ngon quá
Mình phơi 2 nắng mà chiên vẫn k phồng vẫn bị dai ở phần mỡ và giữa.mình bỏ vào lò vo sóng 8 phút nó phồng to hơn và giòn tan quá bất ngờ .k cần chiên dầu lun.ngon lắm ai thử đi
Dạ cảm ơn chị đã chia sẻ ạ
Tai loc mo ko ki a bn
Dùng lò vi sóng để nhiệt độ baon vậy ạ:
Dạ không dùng lò vi sóng được ạ
M dùng nồi chiên ko dầu
Nhiệt độ 200
Trong vòng 7 phút
Là phồng to ngon
Làm vậy khi nào mới chiên xong 10kg da nhỉ
NGON quá bạn
Hấp dẫn quá
Cán ơn bạn đã đươc món bì chiên của bạn
Dạ em cảm ơn ạ
Cảm ơn bạn.
ngon quá bạn ơi
Dạ em cảm ơn ạ ❤️😊
Trời ơi ,giòn xốp thế
Ngon quá daisy ơi. Giòn tan luôn. 😘😘😘😘
Cảm ơn bạn nhé
d2q3ew2525q2
hay và ý nghĩa bn à
Dạ em cảm ơn chị ạ ❤️
Bạn cho mình hỏi là da heo bạn chiên là da nhập khẩu đúng ko bạn? Hay da mua ngoài chợ? Mình thấy miếng da đẹp quá
Dạ em mua trong siêu thị ạ, bên này người ta bán trong siêu thị đẹp vậy ạ
ngon
C ơi cho e hỏi phơi nắng đến chiều r để da heo vô hộp để ở ngoài,qua hôm sau lấy ra phơi thêm 1 lần nữa đúng không chị
Dạ e nghĩ vậy cũng đc ạ
T làm cũng giòn ngon lắm nhưng bỏ tầm 15 20 p là bị cứng nhai ko nổi, Mn có cách nào để đã heo ko bị cứng ko
Dạ em không biết chị chiên sao chứ mới để 15-20p mà bị chai rồi thì hơi lạ ạ
Ko có lò nướng thì phải làm thế nào đc a
Dạ mình làm ít ăn trong ngày thôi ạ
Mình phơi 2 ngày
Xong cho vào nổi chiên ko dầu nhiệt độ 200 trong vòng 7 phút là ngon nhé mn
Minh làm mà cho gia vị là bị nhanh mềm ko gion lâu được phai zay ko
Dạ đúng rồi anh chị ơi, thường bỏ mắm thì hay nhanh ỉu ạ
Cho hỏi mình chiên xong trộn muối tôm da khô ko bám gia vị có cách nào tẩm gia vị mà nó bám vô miếng da ko
Dạ em cũng chưa thử nên không biết ạ
Chia sẻ cách bảo quản cảm ơn .
Dạ hiện tại em chưa biết cách bảo quản lâu món này, thường em chiên ăn trong ngày hoặc để 1 đêm ah
Bạn sau khi chiên giòn cho ra giấy thấm dầu để thật nguội.Sau bật lò nướng lửa trên150 độ C.Để hé cửa lò,mở quạt đối lưu trong lò.Sau 5 phút là giòn tan. Để thật nguội.Lấy giấy thấm dầu mới gói lại bỏ lọ kín.Một tuần vẫn giòn tan
Thuyhanh Nguyen em cảm ơn chị đã chia sẻ ạ ❤️😊
Sao mình cũng chiên zây cháy nước mắm tỏi ớt , để vô keo qua ngày sau nó bị cứng zây bạn
Dạ e chưa cháy nước mắm tỏi nên không rõ ạ
Mình mới mua ngta chiên sẵn nhma bị chai, có cách nào chữa ko mn
xin hoi, neu lam nhieu để ăn dần, thì thoi gian có thể còn giữ đỗ giòn là bao lâu để ko bị hư?
Dạ em thấy không chất bảo quản thì nên ăn càng sớm càng tốt ạ, tầm 1-2 ngày, còn muốn để lâu thì e nghĩ chị hút chân không thử ạ.
@@DaisyKitchen Thanks.
Minh chiên nổ bắt mỡ nhiều lắm mà ăn k đc giòn
Có khi nào da heo anh mua có lớp mỡ dưới da không ạ?
Bây giờ cứ mua phụ tùng của trâu, bò, lợn về chế biến vừa ngon, rẻ, không ngán để ăn cơm, uống rượu bia. Ăn thịt chán lắm rồi.
Mình mới vừa làm xong nó cũng ngắt Hà có ơi chắc đâu chưa được nóng
Nó cũng ngắt thật vọng qa cô ơi hoàn sao chửn nó giỡn có trả lời dùm nhé hôm nay là 18 .6 2021
Dạ dầu chưa đủ nóng hoặc là dưới da có mỡ và phơi chưa khô ạ
Da heo luột xong bỏ tủ lạnh sáng hôm sao đem phơi nắng có bị chai k
Dạ e chưa thử nên không biết ạ
Nhìn bạn làm đơn giản nhưng khi mình làm nó nổ và rất cứng cho mình hỏi như vậy là sao ạ
Dạ da phơi chưa khô còn ẩm sẽ bị nổ, cứng có thể còn mỡ dưới da ạ nên chiên không phồng xốp được ạ
mình cho muối vào da heo r có cần rửa lại k ạ tại mk sợ da heo bị mặn ấy ạ
Dạ cho như video thì không sợ mặn đâu chị ơi
Em phơi được 2 nắng tốt da heo thì sạch mỡ . Nhưng không phồng đều vẫn bị chai á . Em phơi da nó khô luôn thì có bị ảnh hưởng k ta
Dạ em nghĩ nếu chỗ phồng chỗ không thì da heo lọc mỡ không đều ah chị?
Da heo phơi khô rồi bảo qan như thế nao e
Dạ e chưa bảo quản da heo phơi khô bao giờ, e nghĩ cứ để hộp kín ạ
Mình ko đâm da heo như vậy thì khi chiên có giòn ko ak
Dạ đâm da sẽ chiên phồng hơn ạ , da khi đâm phải sạch mỡ dưới da chị nhé
Chưa làm đã biết ngon
Mình làm hơi mặn thì khắc phục thế nào ạ
Dạ chị cho ít muối vào lắc da thì không mặn ạ
Sấy bằng nồi chiên ko dầu được ko ạ
Dạ em sợ nó bị tươm dầu ạ
Chị có bán ko
Dạ e không bán ạ
Bạn ơi làm sao để da heo đã qua cháy mắm tỏi để hủ bảo quản dc lâu mà k bị dai mềm ạ. Mong bạn phản hồi 🥰
Dạ e chưa thử nên không biết ạ
@@DaisyKitchen 🥰🥰
quên dam da heo có sau hk ạ
Dạ da sẽ nổ không đều ạ
Sao em chiên nó ko phồng lên vậy có miếng giòn tan có miếng cắn còn dai vậy
Dạ do da heo còn lớp mỡ dưới hoặc phơi/sấy chưa đủ khô hoặc do lúc mình chiên ạ
Trưa phơ nắng để sáng mai chiên được kg bạn
Dạ chị phơi nắng đến khi da khô là chiên được ạ, nhớ để da nguội rồi mới chiên chị nhé
Ủa cho hỏi làm sao biết được nhiệt độ 180 độ c nhỉ
Dạ chính xác nhất là đầu tư nhiệt kế, còn không thì để lửa trung bình, thử đến khi dầu sủi tăm quanh đũa thì bỏ vài miếng chiên thử ạ
Cho e hỏi e làm nhiều để dành ăn từ tử thì mik để đâu để bảo quản ạ
e cũng chưa tìm ra phương pháp bảo quản cái này, thường chiên xong ăn liền hoặc bỏ hộp kín ăn trong vòng 1-2 ngày thôi ạ
Sau khi xăm da xong cắt miếng vừa ăn bỏ Cici muối trộn đều nếu chưa ăn Bỏ vào hộp đậy kín bỏ vào tủ đá khi nào ăn bao nhiêu thì lấy ra chiên bấy nhiêu
Mình chiên da heo vậy có bị văng mở nhiều không ạ
Dạ cũng có nhưng không nhiều chị ạ vì em đã cho muối vào da rồi ạ
Mình chiên xong, trộn với sốt tỏi ớt Mắm. Để 2 3 hôm là chai. Thì làm sao
E lam ngon lam
Vậy có cách nào lâu ỉu ko vậy bạn
Dạ em cũng chưa tìm ra ạ
Cho e hỏi nếu ko có mấy sấy thì phoi nắng bao nhiêu phút ạ
Dạ tuỳ nắng to hay nhỏ, chị phơi cho khô ráo là được ạ
Khj mình sấy da heo xong để tủ lạnh cất dành khj nào cần chiên thì lấy ra chiên được ko ạ
dạ để túi kín nhiệt độ phòng là được chị nhé, nhưng chị nhớ phơi cho ráo không sẽ bị mốc
OK để vào tủ đá
Em không có lò vi sóng thì làm sao ạ?
Dạ lò vi sóng để làm gì ạ?
Khi chiên có bị nổ k vậy
Dạ e chiên không bị chị nhé
Lừa đó tôi làm ăn không giòn đâu
Mình làm bị chai ăn cứng không nhai nổi hì hì
mình ko sấy khô chiên đc ko ạ
Dạ nổ tung toé và không giòn đâu ạ 😀
Vẫn giòn nhưng thời gian chiên lâu hơn.Kiếm cái nồi thật cao cho đỡ bắn
Co dung bot ngon khong ban
Dạ e không dùng bột ngọt ạ
Cho e hỏi là sao e chiên nó k phồng lên thì làm sao hả c,
Dạ có thể nhiệt chiên chưa đúng hoặc da có lớp mỡ phía dưới ạ
Nếu bạn chiên ko phồng thì bạn không cần chiên vàng, bạn vớt ra để nguội. Nấu dầu ăn nóng lên và chiên lại lần nữa, bao giòn, bao nổ da và để đc lâu.
Em cảm ơn chị đã chia sẻ với mọi người ạ
Làm cách nào bảo quản da heo được giòn lâu
Dạ da mình tự chiên không có chất bảo quản nên rất khó để lâu như ngta bán ạ
Chị ơi làm sao để bảo quản nó giòn lâu vậy ạ?
Dạ em cho vào hộp kín bỏ tủ lạnh nhưng cũng ăn được vài hôm thôi ạ, nếu chị muốn để lâu hơn em nghĩ phải sấy ạ
Minh làm chai ăn không được
Dạ có khi nào phơi chưa đủ khô hoặc chiên nhiệt chưa đúng không ạ?
không cho muối được không bạn nhà mình không có.
Dạ muối sẽ giúp da giòn hơn khi chiên ah chị, thêm tí muối ăn sẽ ngon hơn
@@DaisyKitchen mik cảm ơn bạn nhé
Mình ko có lò sấy dùng nồi chiên ko dầu đc ko?
Dạ em chưa thử nên không biết ạ
OK luôn rất ngon
Ko xẩy mình phơi đc ko e
Dạ được ạ
Mình chiên sao nó nổ văng dầu nguy hiểm quá, làm cách nào để khắc phục
Dạ chị phơi hoặc sấy cho khô thì chiên sẽ không bị đâu ạ
Cho.mình hỏi lửa chiên bếp.điện nhiệt độ nhiêu vậy C?
Dạ bếp nhà e không hiển thị nhiệt độ nên nếu không có nhiệt kế thù anh/chị có thể thử chiên 1-2 miếng để biết khi nào nhiệt đủ để chiên ạ
Họ hỏi quá trời mà có trả lời đâu
Nếu phơi thì phơi trong bao lâu ạ
Dạ tuỳ nắng to hay nhỏ nữa ạ, chị thấy khô ráo là được ạ
Lọt da người làm vậy đôi khi ăn cũng ngon vì rồng đau chưa món nào ta...
Cho e hỏi làm để bán thì làm sao bảo quản da heo giòn lâu ạ.
dạ chị thử chiên xong , sấy xem sao ạ?
Anh Phan thị e thấy mấy c chia sẻ là chiên 2 lần
Chiên 2 lần da heo ăn bị đắng nhé ạ, chỉ chiên cho da heo nổ hết nhưng còn trắng, chứ chiên lâu tí là da ăn sẽ bị đắng ạ
Chị cho e hỏi e chiên ko được phồng cứ bị chai cứng ,nguyên nhân là gì vậy chị.e phơi nắng .
Dạ da còn lớp mỡ phía dưới phải không ạ?
Mình chiên , nó nổ bắn cả dầu vào mặt. Đi bệnh viện .
Dạ anh/chị có ướp muối da heo không mà nổ ghê vậy ạ?
Chị ơi e làm lần thứ 4 rồi nhưng vẫn ko thành công. Nên chiên ở lửa ntn vậy chị, ( da e đã phơi nắng 2 ngày và lọc kỹ mỡ)
L1 e để lửa nóng rồi cho da nào thì da co lại ko bung nở nên bị dai
L2+l3 e để lửa vừa thì da bị chai nên rất rất cứng
L4 này e cho da lúc dầu nguội r khi đến khi nóng da nổ ra và bắn tung toé ra ngoài, dù da được nở bung nhưng khi nguội vẫn bị cứng .
Mong c phản hồi giúp e , và da e nên luộc thgian bao lâu
Dạ e chiên lửa trung bình, dầu nóng khoảng 180oC thì e cho vào chiên ạ
Có khi nào da heo vẫn còn dính mỡ và phơi chưa được khô không ạ? E mua da người ta đã lọc sẵn chứ không phải tự mình lọc ạ.
Da e luộc vừa chín tới khoảng từ 7-10 phút như video có chia sẻ ạ
Em làm mấy lần đều thành công mà không hiểu sao mọi người không làm được ạ hic :(
@@DaisyKitchen trong quá trình chiên thì mình vẫn để lửa ở mức trung bình hay vặn lửa nhỏ( to hơn ) vậy b. Chắc mình k có tay nấu ăn quá, nhìn b làm đơn giản mà mình làm toàn thất bai
Dạ em vẫn để nguyên lửa trung bình ạ
Luộc da 25 phút với 1/2 muỗng cà phê baking soda và chút muối đem ra rửa sạch và xâm da bằng cái nĩa ; cắt nhỏ ; nướng bằng lò chiên không dầu cho tới khi nổ giòn đều là ok
Khi nướng bằng nồi chiên không dầu nhớ cho Tí xíu nước xuống dưới đáy không bị khói
T ph
Sao mình chiên nó nổ lên tới nóc nhà luôn v ta
Chị có trộn muối không ạ? Với da cần được phơi/sấy cho khô rồi mới chiên ạ
@@DaisyKitchen Có bôi vào trực tiếp nhưng hơi ít ý nhưng nó nổ vứt đũa chạy luôn ý h còn một ký ko dám chiên
Dạ e trộn sau khi luộc da, chị có thể tham khảo trên video đó ạ
@@DaisyKitchen phơi khô là ko nổ hả bạn da mình phơi nó còn mềm và chưa khô ý
Dạ e làm y như video là không có bị nổ ạ, chỉ hơi văng tí dầu nhưng không sao hết ạ
Da heo ko nở nữa chứ
Dạ dầu chưa đủ nóng hoặc là dưới da có mỡ và phơi chưa khô ạ
cho hỏi có ai chiên thành công ko :))))
Mình chiên bị chai và k được giòn
Bạn phơi khô 2 nắng
Rồi cho vào nồi chiên ko dầu dải 1 lớp thôi, nhiệt độ 200 để 7phút nhé(5phút mở ra ktra và đảo 1 lần)
Nếu muốn chiên giòn thì chiên 1 lữa rồi để nguội chiên thêm lần nữa