Gourmand - Poulet à la guyanaise

Chroniqueuse : Carinne Teyssandier
Le bami :
Préparation : 45 minutes
Cuisson : 30 minutes
500g de poulet
300g spaghetti
1 concombre
Sauce soja
Sauce saté
5 gousses d’ail
1 rhizome de gingembre frais
1 citron vert
1 bouillon cube
1 botte d’oignons nouveaux
Huile arachide
Vinaigre blanc
Sucre roux
Sel, piment rouge
Mettre le poulet dans un plat et le mélanger avec le jus de citron, la sauce soja, la sauce saté, l’ail écrasé et le gingembre râpé.
Bien le masser, couvrez au contact avec du papier film et laissez une nuit au frais.
Le lendemain, sortez le poulet une heure avant.
Le faire revenir dans la matière grasse avec un peu de sucre roux.
Laissez dorer et déglacez avec le reste de la marinade.
Ajoutez le bouillon cube en l’émiettant dessus.
Ajoutez des oignons nouveaux émincés, 2 gousses d’ail et du gingembre râpé.
Laissez mijoter 20 minutes.
En parallèle :
Faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée.
Ensuite les égoutter.
Dans un grand faitout, mettez de l’huile, du sucre, de l’ail, du gingembre.
Ajoutez les pâtes, déglacez avec de la sauce soja.
Ajoutez les petits oignons émincés et laissez mijoter 5 minutes.
Pelez le concombre une bande sur deux.
Le couper finement en rondelles.
Ajoutez du vinaigre blanc, de l’huile.
Assaisonnez avec du sucre, sel et un peu de piment.
Servez l’ensemble.

[@laud3844]

Le détail qui fait la différence c’est la sauce soja foncée surtout! Et la sauce cacahuète 🥜!!! Là c’était pas le cas mais merci d’avoir mis à l’honneur mon plat préféré.

[@beatricetendeng7790]

C'est super sympa merci beaucoup

[@marlene97280]

C'est trop bon

[@sandrarecco413]

A la base , le bami n'est pas guyanais..

[@elisken5168]

Franchement merci on est d'accord c'est comme miss guyane elle n'est pas guyanaisse pathetique pour la guyane

[@marlene97280]

@@elisken5168 tu es vraiment pathétique , elle est guyanaise !ua-cam.com/video/lksmlz9g6jq/v-deo.html

[@elisken5168]

@@marlene97280 de qui tu parle qui est une guyanaisse pathetique toi meme..?

[@luciane7967]

Renseignez-vous le bami ce n’est pas Guyanais mais surinamais 😂😂😂😉

[@Negra_mbl]

MADGYAL le bami n’est pas surinamais mais indonésien. Les guyanais et les suranamais l’ont juste rajouté à leurs cuisines, tout en la mettant â leurs sauces.

[@josueraquinard9550]

Pas du tout le bami ces Breton

[@973Ibra]

C'est javanais le bami de base

[@stephaniealexander2870]

Tchok!

[@simofernand]

@@stephaniealexander2870 Ha ha ha ha ...

[@ceciletravers1225]

Il faut pas dire n'importe quoi ça n'a jamais été Guyanais , vraiment ça me fait bien rire ha! Et toc

[@sergesergio21]

C’est dommage que le journaliste coupe sans arrêt la recette

[@keyshapops5068]

Faux, ce n'est pas guyanais, cette cuisine n'a rien avoir avec la Guyane mais le Suriname ( on va dire les javanais du Suriname), bien à vous

[@theSpice973]

Ce n'est ni guyanais ni surinam ça vien d'Indonésie

[@marlene97280]

Cest un plat guyanais qui connaît pour sa variante apporté par les javanais qui venaient du surinam du fait que comme l'Indonésie était colonie hollandaise.Cest caractéristique de la cuisine creole ce mélange d'influence et apport qui sont revisité.
N'importe quelle indonésien ne reconnaîtrait par un bami par façon dont il est fait en Guyane cest une parenté culinaire

[@Jeremy-ts4xp]

C'est même pas la bonne sauce saté.....rien avoir!!!!

[@sandrarecco413]

Vive la televison française.. mdrrr

[@Negra_mbl]

Ce n’est pas du tout un bami guyanais ça!

[@briceelies4345]

Ça pars d'une bonne idée mais complètement foireuse !!!!
C'est surinamais déjà d'une et le reste je ne mettendrai pas

[@elisken5168]

Merci

[@odysseestyne4376]

Cest n’importe quoi madame arrête c’est pas guyanais ça ohlalaalallalaalalalal

[@mathieuludrys9740]

C’est guyanais et c’est tous 🤦🏽