Спасибо! Согласен! Это настоящий помощник! И, вполне вероятно, что Ильич мог встречать такую лампочку (Вискариум), особенно если заходил в гости к блендерам в Финляндии.😅
Огромное спасибо за содержательный ролик, впрочем, как всегда! Ролик подтвердил мои опасения, прохожу мимо этой винокурни, пока, идея отличная- открывать бутылки на дегустации, экономически накладно правда)), можно сравнивать с отливантами, интересно, как ведет виски после того, как подышал? Спасибо за обзор
Спасибо за обзор, очень интересно было послушать! Едут ко мне от Жени 5 отливантов, 10ки там, конечно нет, но посмотрим что это... буду хотя бы в тренде, а то много в последнее время об этой винокурне слышу)))
Алексей, здравствуйте! Подскажите пожалуйста ваше мнение по поводу "neck pour". Насколько релевантно давать оценку напитку по одному драму, или тем более по первому открытию. Естественно я смотрел ваш выпуск по поводу окисления в бутылке, но интересно, как вы относитесь к такому явлению в целом. Недавно долго обсуждал это с Алексеем Пятницких, он меня уверял, что одного драма достаточно и развития в бутылке не бывает, а значит для грамотной оценки совсем не нужно выпивать бутылку (пусть и на протяжении года или нескольких) и ожидать "развития в бутылке". Что думаете?
Я сторонник развивающихся бутылок, поэтому в выпусках всегда сижу с уже "отпитой" бутылкой. Обычно я делаю несколько подходов в течении месяца-двух, чтобы сформировать окончательное мнение. Это что касается подготовки к выпуску. Также, как у многих, в моих шкафах томится великое множество семплов, которые, хочешь или не хочешь, дегустировать получится безотносительно развития бутылки. Я не согласен с Алексеем по поводу того, что "развития в бутылке не бывает", даже не верится, что он такое сказал. Развитие, конечно же есть - всегда, и в разных образцах - это разные кривые качество/время. С другой стороны, мне кажется, что работая с драмом в бокале в течении 40-60 минут, дегустатор сталкивается с мини-моделью развития виски в бутылке. Конечно, не в чистом виде, но что-то подобное, поэтому вполне можно по драму сделать полные выводы и тут я согласен с Алексеем ("одного драма достаточно"), но драм должен быть налит из "свежей бутылки" - семплы вполне годятся для этих целей, на мой взгляд.
@@distilesha блин, я не думал, что так сложно изъясняюсь, пардон)) Короче, настоящая бутылка на столе! Точка!))) (Живьём открыл и налил, по-моему, нормально для кадра))
Осторожно предположу, что у вас нет достаточной напробованности. Просто попробуйте в сравнении с чем-то выверенным. Два бокала поставьте. Сначала попробуйте и распробуйте что-то из аналогичного в категории: Glendronach 12-YO, Armorik 10-YO, Arran 10-YO, Edradour 10-YO, Tamdhu 10-YO, Tobermory 10-YO. А потом попробуйте Wolfburn 10-YO
@@distilesha так и есть :) Попробую сравнить, с выше указанным . Но в запахе как ни крути не чувствую бражности, похож кстати на Loch Lomond Inchmurrin чем то запахом.
@@andreybatov5778 Возможно! Но так часто бывает, что думаешь, что похож, а когда сталкиваешь их, то ничего общего)) По бражности точно также - когда два бокала рядом стоят, то можно разобраться. Даже бывалые дегустаторы меня не все понимают, пока два бокала им не дать. В Екатеринбурге на дегустации так подписчику своему смог объяснить, что я имею в виду. Там две бутылки в баре я подобрал. 9-летняя Caol Isla была не бражная, а 11-летняя бражная, как не парадоксально - очень яркий был пример.
Спасибо за обзор. Полностью совпало с моими ощущениями от отливанта. Жуткая горечь во вкусе и послевкусие, ужасные бочки. Зачем было такой релиз выпускать. Скорее всего следующие батчи 10ки будут другими, но этот просто провал. Хотя я и являюсь поклонником Wolfburn. Очень нравится Морвен, Нортлэнд и Лэнгскип. И очень понравился 318 релиз , и достаточно любопытный с довыдержкой в бочках из-под темного рома. Вообще, по ощущениям не чувствуется 46 градусов в Wolfburn, на более высокой крепости он лучше раскрывается. Возможно стоило эту 10ку сделать лимиткой и всё-таки запустить бочковой крепости, а так разбавление ее убило совсем. Второй момент, где-то читал, что это vat релиз. Видимо в эти бочки были слиты все спирты от первых удачных и неудачных дистиляций
Спасибо за мнение, Павел! Спирты в любом случае были первые, а значит еще не отстроенные по процессам, а тут ещё и бочки пустые - вы правы, интересная мысль. Но с бочками точно что-то не так, после этой десятки их только в утиль. В общем, они ошиблись серьёзно в этом решении на заре своей работы, а деваться, видимо, было некуда.
Привет Лёша ! Очень интересно узнать твое мнение про это виски , его где-то месяц назад мне подарил друг и я решил "продегустировать" его в узком кругу друзей с нашего виски клуба .
Привет, Дато! Если не сложно, скинь потом, что у вас получилось и каковы были ваши впечатления. Можно под роликом также, я думаю всем будет интересно. Спасибо тебе за постоянную обратную связь!
Неожиданно жаль. Их релиз под названием Langskip попробовал на этой неделе, по первому впечатлению остался доволен. Жаль, что первый релиз с указанием возраста получился вот таким.
Приветствую Леша,разочарован,что можно сказать,я конечно доверяю твоему мнению, ожидания были завышенными....может со временем и оксидирование сделает его лучше? Спасибо за знакомство
@@distilesha не плохие они но " сырые" , лимитки по 7-8 лет в среднем и они норм , но я тоже не готов тратить на них деньги я за почти те же деньги куплю виски на много интереснее )
Спасибо! Ценная информация! Вот нелёгкая стезя дегустатора: не жалеть себя для других!
О народе всё думаем, о людях!)
Лёша, супер!
кстати - бокал "лампочка Ильича" - the best для дегустаций 👍
Спасибо! Согласен! Это настоящий помощник!
И, вполне вероятно, что Ильич мог встречать такую лампочку (Вискариум), особенно если заходил в гости к блендерам в Финляндии.😅
Огромное спасибо за содержательный ролик, впрочем, как всегда! Ролик подтвердил мои опасения, прохожу мимо этой винокурни, пока, идея отличная- открывать бутылки на дегустации, экономически накладно правда)), можно сравнивать с отливантами, интересно, как ведет виски после того, как подышал? Спасибо за обзор
Спасибо, Геннадий.
Он подышал минут 10-15 на столе, мне кажется, толку особо нет в том, чтобы его аэрировать с таким профилем.
Я думал что свет пропал из за того что типо разбилась лампочка (бокал), за выпуск спасибо
Хорошая идея, надо было бы проработать мне этот вариант!
Спасибо!))
Спасибо за обзор, очень интересно было послушать! Едут ко мне от Жени 5 отливантов, 10ки там, конечно нет, но посмотрим что это... буду хотя бы в тренде, а то много в последнее время об этой винокурне слышу)))
Что ж, вполне значит себе вовремя я с обзором, стало быть. Отпишись потом, как тебе сет. Очень интересно.
Огромное Вам спасибо за обзор! У Вас лучший контент
Спасибо вам большое!
Всего вам доброго!
Спасибо за предупреждение! До новых встречь. 😊
И вам спасибо, Марина!
Увидимся!:)
Алексей, здравствуйте! Подскажите пожалуйста ваше мнение по поводу "neck pour". Насколько релевантно давать оценку напитку по одному драму, или тем более по первому открытию. Естественно я смотрел ваш выпуск по поводу окисления в бутылке, но интересно, как вы относитесь к такому явлению в целом. Недавно долго обсуждал это с Алексеем Пятницких, он меня уверял, что одного драма достаточно и развития в бутылке не бывает, а значит для грамотной оценки совсем не нужно выпивать бутылку (пусть и на протяжении года или нескольких) и ожидать "развития в бутылке". Что думаете?
Я сторонник развивающихся бутылок, поэтому в выпусках всегда сижу с уже "отпитой" бутылкой. Обычно я делаю несколько подходов в течении месяца-двух, чтобы сформировать окончательное мнение. Это что касается подготовки к выпуску.
Также, как у многих, в моих шкафах томится великое множество семплов, которые, хочешь или не хочешь, дегустировать получится безотносительно развития бутылки.
Я не согласен с Алексеем по поводу того, что "развития в бутылке не бывает", даже не верится, что он такое сказал. Развитие, конечно же есть - всегда, и в разных образцах - это разные кривые качество/время.
С другой стороны, мне кажется, что работая с драмом в бокале в течении 40-60 минут, дегустатор сталкивается с мини-моделью развития виски в бутылке. Конечно, не в чистом виде, но что-то подобное, поэтому вполне можно по драму сделать полные выводы и тут я согласен с Алексеем ("одного драма достаточно"), но драм должен быть налит из "свежей бутылки" - семплы вполне годятся для этих целей, на мой взгляд.
ИМХО, визуализация исследуемого объекта на столе все же лучше 😊
Вертикальный стоящий вариант вы имеете в виду?
Потому что и тот и другой вариант на столе визуализируются.:)
@@distilesha конечно, же, имеется ввиду реально присутствующий исследуемый))
@@ИгорьВасильев-ь2п тогда не точно понял я вас. Лучше поясните, что имеете в виду.
@@distilesha блин, я не думал, что так сложно изъясняюсь, пардон)) Короче, настоящая бутылка на столе! Точка!))) (Живьём открыл и налил, по-моему, нормально для кадра))
@@distileshaя вот например сразу понял, ЧТО человек имеет ввиду)
Супер обзор!👍👍👍👌🤝
Огромнейшее спасибо, Ник)
Попробовал сейчас 10-ку ничего подобного не заметил, вполне приятный виски. Дата розлива бутылки 25.07.23
Осторожно предположу, что у вас нет достаточной напробованности.
Просто попробуйте в сравнении с чем-то выверенным. Два бокала поставьте. Сначала попробуйте и распробуйте что-то из аналогичного в категории:
Glendronach 12-YO, Armorik 10-YO, Arran 10-YO, Edradour 10-YO, Tamdhu 10-YO, Tobermory 10-YO.
А потом попробуйте Wolfburn 10-YO
@@distilesha так и есть :) Попробую сравнить, с выше указанным . Но в запахе как ни крути не чувствую бражности, похож кстати на Loch Lomond Inchmurrin чем то запахом.
@@andreybatov5778 Возможно! Но так часто бывает, что думаешь, что похож, а когда сталкиваешь их, то ничего общего))
По бражности точно также - когда два бокала рядом стоят, то можно разобраться. Даже бывалые дегустаторы меня не все понимают, пока два бокала им не дать. В Екатеринбурге на дегустации так подписчику своему смог объяснить, что я имею в виду. Там две бутылки в баре я подобрал. 9-летняя Caol Isla была не бражная, а 11-летняя бражная, как не парадоксально - очень яркий был пример.
Спасибо за обзор. Полностью совпало с моими ощущениями от отливанта. Жуткая горечь во вкусе и послевкусие, ужасные бочки. Зачем было такой релиз выпускать. Скорее всего следующие батчи 10ки будут другими, но этот просто провал. Хотя я и являюсь поклонником Wolfburn. Очень нравится Морвен, Нортлэнд и Лэнгскип. И очень понравился 318 релиз , и достаточно любопытный с довыдержкой в бочках из-под темного рома. Вообще, по ощущениям не чувствуется 46 градусов в Wolfburn, на более высокой крепости он лучше раскрывается. Возможно стоило эту 10ку сделать лимиткой и всё-таки запустить бочковой крепости, а так разбавление ее убило совсем. Второй момент, где-то читал, что это vat релиз. Видимо в эти бочки были слиты все спирты от первых удачных и неудачных дистиляций
Спасибо за мнение, Павел!
Спирты в любом случае были первые, а значит еще не отстроенные по процессам, а тут ещё и бочки пустые - вы правы, интересная мысль. Но с бочками точно что-то не так, после этой десятки их только в утиль. В общем, они ошиблись серьёзно в этом решении на заре своей работы, а деваться, видимо, было некуда.
Привет Лёша ! Очень интересно узнать твое мнение про это виски , его где-то месяц назад мне подарил друг и я решил "продегустировать" его в узком кругу друзей с нашего виски клуба .
Привет, Дато!
Если не сложно, скинь потом, что у вас получилось и каковы были ваши впечатления. Можно под роликом также, я думаю всем будет интересно.
Спасибо тебе за постоянную обратную связь!
@@distilesha Леша обязательно , всегда рад )
Да. Открывать ЦБ на камеру гораздо интереснее ибо эмоции от вкуса будут прямыми. Как в этом выпуске 😊
Спасибо, Олег!
Принято! Попробую ещё, но всё же, анализировать предварительно лучше похоже. В группе вчера обсуждали.
Неожиданно жаль. Их релиз под названием Langskip попробовал на этой неделе, по первому впечатлению остался доволен. Жаль, что первый релиз с указанием возраста получился вот таким.
Тоже слышал много проржительного именно о Langskip, но пробовать уже больше ничего не хочется, тем более, за свои деньги.
Вот так! А столько слышал восторгов по более молодым релизам. Может, его перепробовать через недельку?
Приветствую, это всё надуманно, их пить не возможно,одна сивуха, 10 ку не пробовал
Лёха молодец, хоть тоже правду говорит, в отличии от некоторых
@@СергейЧёрный-ш5я Согласен, 💯%
Хорошо, Дмитрий.
Я отпишусь по результатам через месяц.
Странно, что не то что-то вышло. Их Аврора и Нортланд ранее несколько лет назад брал, вполне были приемлемые для молодых виски.
Гриша говорит, что Нортлэнд - его любимый, но я считаю, что виски не должен быть молодым и одноликим, никакая цена не может сгладить эту проблему.
почему в Кулклевере эта 10ка стоит дешевле, чем в магазинах Ладоги на 1,5тр ?
Потому что Ладога им продаёт по дистр. цене.
А в своих магазинах Ладога ставит розничные свои цены.
Ладога обнаглела. Цены конь
Спасибо за новый интересный обзор, мда, неожиданное разочарование, а я уже приглядывал эту бутылочку на НГ, теперь точно нет!!!
Спасибо, Сергей!
Покупал когда-то их Аврору,волка помню,а вот вкуса,при сорока-то шести градусах,в памяти не осталось
Согласен, волка многовато, как по ощущениям, так и по цене.
Приветствую Леша,разочарован,что можно сказать,я конечно доверяю твоему мнению, ожидания были завышенными....может со временем и оксидирование сделает его лучше? Спасибо за знакомство
Спасибо, Аркадий.
Не уверен, но посмотрим.
Если что-то изменится, то отпишусь.
Из кор рейнжда Вольфберна пробовал все и понравился только Лангскип 58% но и он не вау .
Тут уже многие поддержали Langskip, но пробовать на свои точно не буду, если только угостят где-нибудь на фестивалях.
@@distilesha не плохие они но " сырые" , лимитки по 7-8 лет в среднем и они норм , но я тоже не готов тратить на них деньги я за почти те же деньги куплю виски на много интереснее )
@@lightplays2181 согласен! Я тоже лучше возьму Glenfiddich IPA и буду наслаждаться.
да, неожиданно.... пил лангспик - скажу , что вполне недурственно за 4200 , что я отдал
Я всегда слышал только положительную критику по Лагскипу, именно его-то и не пробовал, возможно, он самый лучший из массовых релизов.
Конечно, интереснее с бутылкой новой
Понял, хорошо.
Спасибо!
Я взял его, несмотря на низкую оценку и отрицательные отзывы на Вискибазе. Исключительно для опыта.
Будет интересно сравнить впечатления.
Мне не понравилось, а вам может и понравится!
@@distilesha Принимается) Дам знать.
Wolfburn тоже не зашёл. После morven, Northland и Aurora не очень впечатления. Очень молодой и бражный виски
Да, что-то пока шедеврами не блещут!
Спасибо за мнение, Евгений!
Я думаю, возможно, скорее всего - это не факты а рассуждения. Так можно думать о чём угодно.
Что именно? Там и факты и рассуждения, всё как я люблю. :)
Жуткая жуть... Неожиданно!!!
Сам не ожидал. Думал, "ну наконец-то"!
Ну как так-то? Столько о нём хорошего писали, а выходит, что это какая--то хрень...
Интересно почитать, что там хорошего про него читали))
@@distilesha что мол настоящий, выдержанный, стильный вискарь от крутой дистиллерии. А выходит, что это был рекламный трындёж.))
Попробуйте Wolfburn Langskip 😉
Да что-то не хочу больше ничего. 😑
Леша фокусник .
Открыл бутылку за кадром 😊
А потом начал зубы заговаривать о производстве 😊
Ну, я же никому не навредил, самое-то главное!)
И стоит не дешево 7 в том же сомелье. Спасибо за обзор, а то потратил бы....
И вам спасибо за внимание.
Всего вам доброго!
Лёха, не понимаю, зачем было делать эту склейку, ну слишком явный пи..ёшь! Или это ты типа «пошутил» так?)
Пускай это останется тайной, мой друг.
Между мной и Максимом.
Полное разочарование,судя по обзору 10-ки,Нортлэнд получил более высокие оценки...
Мое мнение - это не приговор.
Быть может, он кому-то понравится!
Отличный релиз от Wolfburn, который вряд-ли продается на территории рашки - Slava Ukraini в жёлто синем дизайнерском оформлении коробки и бутылки
Я делал подборку два года назад вот такую:
facebook.com/share/995X7toJ8DTZ3Xny/?mibextid=K8Wfd2
Жаль.. чудо не случилось.. Случилась😮 херня, жаль...
Да, я очень расстроен.
Что ж нас обманываете, бутылка початая была уже ай яй яй
Как докажете?
В решающий момент вырубился свет.
@@distilesha вот именно, ловкость рук и никакого машеничества
@@dmitry277 вы пока первый, такой внимательный!:)
Лёха, внимательных много, просто они комменты не пишут… Но, за честный обзор тебе спасибо, жаль раньше обзор не вышел, мои кореша по 2 боттла взяли)))
Лёха, внимательных много, просто они комменты не пишут… Но, за честный обзор тебе спасибо, жаль раньше обзор не вышел, мои кореша по 2 боттла взяли)))
Жуткая жуть!!!!!
Не пейте! А если пьёте..
:)
13 минут болтовни о виски - это ппц!!!
))) Для тех кто не хочет слушать, а сразу перейти к дегустации, там есть тайминг.
Никого не заставляю, сразу помогаю тыкнуть в нужное место.