Affûtage d'un couteaux a ma façon

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  • Опубліковано 28 сер 2017
  • Affûtage d'un couteau a ma façon
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КОМЕНТАРІ • 81

  • @hreisho6375
    @hreisho6375 4 місяці тому +2

    Ah, ah, voilà qui remet à les pendules à l'heure sur l'affûtage ! Oui on peut affûter sur une bande, oui c'est très rapide et non pas besoin d'un équipement alambiqué et coûteux !
    Merci pour le partage.

  • @andrechevalier8055
    @andrechevalier8055 4 роки тому +6

    Mesurer les microns avec un pied à coulisse ! Très fort

    • @oooo_45929
      @oooo_45929 3 роки тому +1

      Effectivement, il est très très fort 😂😂

    • @riccodelestaque7720
      @riccodelestaque7720 Рік тому

      @@oooo_45929 Moi aussi ça m'a rudement épaté, Le micromètre c'est pour mesurer les champs.

  • @gwenbihen8943
    @gwenbihen8943 5 років тому +2

    Simple et efficace, on sent la passion dans le calme : la force tranquille, j'aime.
    Je passe mes couteaux à la pierre devant la télé le soir, mais ça me donne envie de bricoler quelque chose sur ma ponçeuse a bande.
    Belle vidéo, merci pour le partage.

  • @jlbel904
    @jlbel904 4 роки тому +12

    dommage que l'angle d’ajutage ne soit pas le même sur les 2 faces, par rapport à l'angle de la caméra décalage de 1.5 carreau de carrelage entre les 2 côtes

    • @GREGORYCLETON
      @GREGORYCLETON 3 роки тому +1

      Une sacrée différence effectivement !!

  • @Bibientstephane
    @Bibientstephane  6 років тому +35

    Desoler pour le 5 micron , 5 dixième😅😇
    Quand on bois un jack de tros voilà ce qui arrive

    • @lotfusklai7401
      @lotfusklai7401 5 років тому

      n'oubliez guère les femmes à proximité de votre atelier😅

    • @31boudu
      @31boudu 4 роки тому

      je me disais aussi!!il a l oeil!! :)

  • @RabahHamid-ue7dm
    @RabahHamid-ue7dm 5 років тому

    Vos techniques sont admirables.Merci.

  • @Micleb34
    @Micleb34 4 роки тому +4

    Très bonne technique, juste une petite remarque: il faut rester à la même distance sur le ruban sinon l'angle change ! Bravo pour cette vidéo...

    • @renaudmatrix
      @renaudmatrix 11 місяців тому

      On suppose qu'il a une marque sur sa baguette, un repère avec son support, ou son bide.

  • @marcmichel9394
    @marcmichel9394 5 років тому +1

    Simple pour un affûtage de base
    Après on peut terminer a la pierre japonaise
    Et moi j’aime bien la présentation avec quelqu’un de sympa et engagé dans son travail
    Merci

  • @theMezianaThai
    @theMezianaThai 6 років тому

    Superbe vidéo. Merci.

  • @yessadmourad7841
    @yessadmourad7841 4 роки тому

    Merci pour cette agréable vidéo, à la prochaine

  • @robertclaudet
    @robertclaudet 6 років тому +2

    SUPER explication comme d’habitude merci.

  • @msyncope9359
    @msyncope9359 6 років тому

    beau travail!!

  • @pascaldevillers2981
    @pascaldevillers2981 5 років тому

    Super vidéo.

  • @jackyfon8004
    @jackyfon8004 6 років тому

    Super technique bravo

  • @jeantrancenne9045
    @jeantrancenne9045 3 роки тому +1

    Je ne comprends pas pourquoi la lame n'a pas la même position sur le backstand, côté droit et côté gauche.Du coup la lame n'est pas affûtée au même angle des 2 côtés. Quelle est la raison ?

  • @freddycourant6949
    @freddycourant6949 6 років тому

    J’adore , enfin un mec qui reste simple,merci pour l’astuce 😉

  • @maximilienvaslin4654
    @maximilienvaslin4654 3 роки тому +1

    bonjour
    qu'elle grain utilise tu tu sur ta bande

  • @faolou800
    @faolou800 4 роки тому +1

    dis nous m'sieur, pourquoi tu ne réalises pas le même angle des deux cotés ?

  • @kelenn1
    @kelenn1 6 років тому +4

    C'est cool, après tu as raison, chacun son truc, de toute façon, on finira par une feuille, ou du poil ;)

  • @boulibenz
    @boulibenz 3 роки тому

    merci pour les infos

  • @christiangayvallet3806
    @christiangayvallet3806 6 років тому

    Bien , même très bien !

  • @gerardmontessuit7854
    @gerardmontessuit7854 4 роки тому +2

    L'angle dépend du type des matériaux Acier, inox ...Tourne pas à l'eau pépère!

  • @pepitedebrocante1644
    @pepitedebrocante1644 6 років тому +1

    Bsoir, très technique mais du coup je me sens moins bête et j'ai envie d'en savoir plus sur les autres vidéos. Merci

  • @charletvincent4746
    @charletvincent4746 3 роки тому

    Bravo et merci pour cette technique d'affutage, petite question le disque de polissage est un feutre ou un simple disque de polissage cousu ? je respecte à la lettre cette technique et j'ai du mal à avoir ce tranchant... c'est pas mal mais pas aussi net .

  • @jeanpierredaviau7478
    @jeanpierredaviau7478 3 роки тому

    Merci. J'ai trois questions: C'est du papier sablé? De quel numéro? Il tourne du bas vers le haut? Ton truc semble simple et efficace. Bravo.

  • @riccodelestaque7720
    @riccodelestaque7720 Рік тому +1

    Je me demande combien de temps une lame dure avec ce traitement ? Par ailleurs j'ai du mal à croire que la lame ne chauffe pas ? Sinon, entre vitesse angulaire et vitesse tangentielle n'y a t il pas un calcul à faire ?

  • @thibautcapelle9623
    @thibautcapelle9623 6 років тому

    Magnifique couteau combien il coute?

  • @IsaacOLEG
    @IsaacOLEG 5 років тому

    Alors, est ce que ça fait un ecrouissage de passer le fil à l affiloir, assez fort ? Le fil me semble bien lisse mais dur, aussi. ?

  • @diot74
    @diot74 6 років тому +1

    Ce serait cool une présentation de la presse titan

  • @dominiquelebastard3861
    @dominiquelebastard3861 3 роки тому

    Bonsoir à tous, à quand les prochaine vidéos super sympa !!!!

  • @Epilateur
    @Epilateur 2 роки тому

    Efficace mais est-ce que ça n'enlève pas trop de matière ?

  • @IsaacOLEG
    @IsaacOLEG 5 років тому

    Allezune colle ! : QUel est le taillant le plus facile a entretenir au fusil ? convexe ou bideau ? (eternel débat !)
    Crois tu au durcissement du fil par affilage avec un affiloir (genre lime tiers point presque polie) - avant cuir par exemple. tranchant plus doux/lisse et

  • @pierreseguier5639
    @pierreseguier5639 3 роки тому

    Bonne idée pour qui a un backstand

  • @pascalbreakingnormality36
    @pascalbreakingnormality36 5 років тому

    Pas mal. Pascal

  • @pierresev.183
    @pierresev.183 6 років тому +3

    J'utilise une pierre Belge et japonaise pour finition.

  • @aurelienaussenac480
    @aurelienaussenac480 4 роки тому

    Ok merci!

  • @slaouibouazza7130
    @slaouibouazza7130 4 роки тому +1

    tu vois les micron avec les yeux tu tres fort

  • @jeanbaptistegusai9604
    @jeanbaptistegusai9604 3 роки тому

    Cet atelier 🤤

  • @dany2336
    @dany2336 4 роки тому

    Hello, dans quel sens doit tourner le backstand?

    • @Bibientstephane
      @Bibientstephane  4 роки тому

      Dany Pour moi c’est dans le sens vers moi dans le sens de l’aiguille d’une montre

  • @franki81100fm
    @franki81100fm 4 роки тому +1

    d'un coté tu n'est pas positionner pareil que l'autre coté quand tu aiguise sur la bande un coup plus haut un coup plus bas ça ne modifie pas l'angle ??

    • @MathieuSilberberg
      @MathieuSilberberg 4 роки тому +1

      Completement d'accord!!! sans une cale de réglage sur la tige en main, l'angle change à chaque retournenement. Autant le faire à main levée, le résultat sera le meme! Avec l'expérience, la cale ne sert à rien....

  • @philbricole4801
    @philbricole4801 4 роки тому +1

    comment tu fait pour mesurer 5 microns avec un pied à coulisse dont la précision n'est que du dixième ?

  • @jlbel904
    @jlbel904 4 роки тому

    mais le principe est super

  • @lolololalala1202
    @lolololalala1202 3 роки тому

    Bonjour. Cette technique est-elle adapté pour l'affutage d'une serpette (recurve) ? Avait vous des conseil pour les serpette? Bien Cordialement.
    Antoine

    • @francisfrancis947
      @francisfrancis947 3 роки тому

      g affuté un truc du genre ... un canif... j'ai mis du papier fin enroulé sur un tube pvc : a l'huile"

  • @fredericdennler
    @fredericdennler 5 років тому +1

    5 dixièmes !

  • @gerardmontessuit7854
    @gerardmontessuit7854 4 роки тому +1

    J 'ai entendu l'erreur de suite 5µM avec un pieds à coulisse qui mesure 2 centième Balaise!!!

  • @jean-pierrebouchart9155
    @jean-pierrebouchart9155 5 років тому +8

    Bonjour,
    Beaucoup d'imprécisions. D'une part, les 5 microns et d'autre part, l'angle. En effet, vous ne tenez pas à la même distance le support selon que vous tenez le couteau de la main gauche ou de la main droite.

    • @Bibientstephane
      @Bibientstephane  5 років тому +1

      Bonjour Jean-Pierre Bouchard pour la précision 5 micron Je l’ai précisé dans le commentaire du dessous
      pour l’angle ,la distance d’où je mets la main sur la tige n’est pas au même endroit qui modifie l’angle ,c’est pour ça que j’ai des repères sur la tige pour mettre mon doigt
      La tige qui est fixé sur le support n’est pas dans l’axe c’est pour ça quela main n’est pas au même endroit

    • @IsaacOLEG
      @IsaacOLEG 5 років тому +1

      @@Bibientstephane meme probleme avec le guide pour couteaux Tormek la lame se centre +-quand elle fait 2mm, mais pas tres precisement déja et plus du tout si on a 3mm d epaisseur .

  • @jericguill4087
    @jericguill4087 6 років тому

    Produit pour éviter les fuites d'huile

  • @victorthoma3461
    @victorthoma3461 5 років тому

    Super c'est quoi le nom de l'acier je cherche un qui soit très résistant avec un tranchant rasoir qui dure et qui ne rouille pas et ne s'oxides pas vous pouvez me dire se celui a tous sa s'il vous plaît ?

    • @Bibientstephane
      @Bibientstephane  5 років тому

      Victor Thoma Pour travailler en stock Removal L’acier D2 On est un bon acier

  • @renaudmatrix
    @renaudmatrix 11 місяців тому

    Oui cela coupe !
    5000 € de matériel.
    1/2 heure de travail.

  • @chieanar
    @chieanar 9 місяців тому

    C'est une technique mais ta bande est trop grossière à mon avis, le couteau coupe super bien un moment mais ne tient pas la distance. Moi je fini avec un grain 1000 sur le backstand et surtout pas de polissage sur disque qui peut niquer ton fil. Je finis au cuir.

  • @rico7403
    @rico7403 3 роки тому +2

    si tu arrives à lire les microns avec un pied à coulisse. MDR

    • @chieanar
      @chieanar 9 місяців тому

      même réflexion !

  • @Fabio_W2
    @Fabio_W2 3 роки тому

    Rip la trempe

  • @michelwalter6345
    @michelwalter6345 2 роки тому

    Peu importe la couleur du chat du moment qu'il attrape des souris.

  • @enfantillages133
    @enfantillages133 6 років тому +1

    5 centiemes se serais plus juste

  • @IsaacOLEG
    @IsaacOLEG 5 років тому +3

    Tiens un truc amusant : concours d'affûtage en Angleterre 2018.
    Le vainqueur : un type avec son opinel !! Et les lames sont examinées automatiquement avec un laser goniometre, qui lit l angle sur trois zones de la lame...
    tacticalreviews.co.uk/wp/?p=3096

  • @IsaacOLEG
    @IsaacOLEG 5 років тому

    AU fait a tous les affuteurs il y a une autre solution : l 'épilation des bras !!! ;)
    AU fait, le morfil apparait pas de suite, grace a l angle que vous prenez ? Ca travaille depuis la partie épaisse du taillant jusqu'a atteindre le bord et cest seulement la que le morfil apparait ? Ca ma semble bizzarre, mais ca voudrait dire qu un coteau bien entretenu va avoir le taillant son angle s ouvre a force de le passer au fusil , et donc il devient trop epais ?Zero pression, ou presque non ? et de l abrasif sérieux !

  • @martinopino4411
    @martinopino4411 3 роки тому

    Oh camarade si je pouvais faire remonter le temps j'ferai un c.a.p coutellerie et toi en patron d'apprenti Salut !!!!

  • @medocain33460
    @medocain33460 4 роки тому

    J'adore le :tu parle à qui???mdr joli boulot en tout cas

  • @maximilienvaslin4654
    @maximilienvaslin4654 3 роки тому

    80 120 fin gros

  • @andrechevalier8055
    @andrechevalier8055 4 роки тому

    C'est mieux

  • @michelvidal7666
    @michelvidal7666 4 роки тому +1

    5 microns avec un pied à coulisse au 50ème !!! ??? ... J'hallucine !!!
    Quand à la largeur du guide, elle est un peu "short"...
    C'est bien d'avoir dit de compter les passes...

  • @IsaacOLEG
    @IsaacOLEG 5 років тому

    je me demande vraiment si ta bande fait 1500/ minute le tour du backstand, ou si tu parles de la poulie entrainement, la poulie, plutot, non ? alors j ai trouvé ce tableau : www.usinages.com/threads/tableau-des-vitesses-pour-backstand.34955/ l entraînement fait 150 je crois ,( non le tableau commence à 200,mais à 1500 jours tu défiles à 11,50m/sec (15*0.75) m

    • @IsaacOLEG
      @IsaacOLEG 5 років тому

      Trouvé ce commentaire sur roue d entrainement/roue de contact : avec un back stand dont la roue d'entrainement n'est pas la roue de contact, on peut changer facilement cette dernière et ainsi faire des émoutures creuses de différentes profondeurs, sans modifier la vitesse de défilement de bande. Je travail avec une roue d'entraînement de 160 et le plus souvent avec une roue de contact de 200 ; pour plus de facilité une roue de 300 est un très bon compromis

  • @francoispanzani2288
    @francoispanzani2288 3 роки тому

    5 microns... c est énorme de bêtises. C est pathétique meme... et vu la vitesse de la bande sur un tranchant trempé... le gars ne connaît pas les bases. Allez zou, une formation s impose M le baron