1130218人生第一次清蒸石斑就成功！
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- Опубліковано 17 лют 2024
- 感謝大海的恩賜🥰
明毅在一月中旬竹南出海釣魚🚤帶回兩隻良型石斑，這次利用過年期間向圖書館借了許多魚料理教學的書籍；雖然書本上寫的很詳細但是對於新手要獨立完成清蒸石斑而言還是有許多困難度...
於是就利用UA-cam搜尋並瀏覽了一些分享石斑料理的教學影片，實際動手準備配料與調味並將主角～兩尾石斑魚退冰後就展開人生第一次的清蒸石斑烹飪課程。
非常慶幸第一次學著煮魚料理就成功了，尤其是看到小悍馬品嘗石斑魚肉當下的愉悅表情，再加上我太太-玉猜很捧場地將整尾石斑魚吃到僅剩下魚骨頭；那種滿足與肯定讓第一次擔任廚師的我非常開心！
在專業分工的世代下，能培養多一項專長也一定能為自己加分；在年過五十之後需要的就是『保持追求成功的熱情』，必竟人的體力與活力在每日匆忙的生活中不斷地被消耗；導致對事物的熱情持續減少中...
工作是為了要走更長遠的路，而『熱情』便是希望走路的過程中能夠更加有樂趣、隨時保持好奇心迎接生活的挑戰！😁
忙碌的你別忘了也為自己充充電、打打氣喔！👍
老師 加油！
感謝你的支持與鼓勵🤗
我們一起努力💪
❤新鮮的魚怎麼弄都是美味
感謝留言😍
我這次學做魚料理的漁獲是已經釣上來超過一個月多的石斑魚，釣魚當日僅有除魚鱗、去鰓及內臟後就放到冰箱冷凍庫內。
昨天解凍花了不少時間等候常溫自然解凍（沒有浸泡自來水），雖然有點耗時但自己動手做料理能成功也是很有成就感😍
我前幾天有去看黃大爺他們從風跡海灘出海，但是我比較喜歡從深澳出海，但是深澳不允許橡皮艇，罰單一張30000元起，所以我還是必須自己造船😝
你可以從望海巷下船斜坡下船，因為深澳會被罰⋯
不過深澳下船出海是往鼻頭方向作釣嗎？東北季風影響下，水流應該有點危險，務必注意安全喔！🙏
沒事，我膽子小，我可不想迎風破浪，我都是過了端午才出海
除了深澳漁港以外都還去哪些地方作釣呢？
有機會也會想去豆腐岬作釣看看😊