СТАРИЙ БАБУСИН РЕЦЕПТ 🇺🇦 Вишиванка пляцок
Вставка
- Опубліковано 12 лис 2021
- #українською #онишкевичі #пляцок #пляцоквишиванка #субтитри
Рецептів пляцка "Вишиванка", є чимало. Але цей - особливий! Він передається з покоління у покоління. Присутній на всіх наших родинних святах, перевірений роками. Цьогоріч перепис нашого пляцка потрапив до закордонного журналу OUR LIFE/НАШЕ ЖИТТЯ, що видає журнал Союзу Українок Америки. Нашу "Вишиванку" знають уже багато родин. Ми радо ділимося і з Вами. Готуйте на здоров'я!
Дякуємо за перегляд, вподобайки і підписки! Наш канал: / @onyshkevychi_iryna_on...
форма 35х25
СКЛАДНИКИ:
борошно - 500-550г.
цукор - 1скл. (200г.)
сметана - 1скл. (250г.)
смалець - 3ст.л. (60г.)
жовтки - 4шт.
масло/маргарин - 100г.
сода - 1ч.л.
оцет - 1ст.л.
какао - 2ст.л. (20г.)
варення/повидло - 350-400г.
волоські горіхи - 100г.
білки - 4шт. + цукор - 100г.
КРЕМ:
сметана (20% кімнатної температури)- 500г.
цукрова пудра - 200г.
вершкове масло (м‘яке) - 100г.
Хай Вам все вдається!
Варення, яке ми використовували у рецепті, знайдете за посиланням: • Варення без варіння/ві...
Приєднуйтесь до кулінарної Фейсбук спільноти: / 376928020389348
тут знайдете багато цікавих рецептів від досвідчених господинь, а також різні конкурси і розіграши.
Доєднуйтесь до Інстаграм: / onyshkevychi
тут більше про нас і наше життя.
Щодо реклами та співпраці пишіть на пошту:
onyshkevychi@ukr.net
Як запросто спокійно презентуєте цей Шедевр без помпезності.дякую
На здоровʼя хай смакує🤗
ШАНОВНА ПАНІ
ОНЕШКЕВИЧ,
У НАШІЙ РОДИНІ,МИ ТАКОЖ ЗАВЖДИ
ВИПІКАЛИ ВИШИВАНКУ,
Я ДУЖЕ ЗРАДІЛА КОЛИ
ПОБАЧИЛА ВАШІ РЕЦЕПТИ ВИПІЧКИ ♥️
ВИПІКАЮ ЗА ВАШИМ РЕЦЕПТОМ ТОЧНІСЬКО ЯК ВИ ЇХ ПРОПОНУЄТЕ💙💛
ВСЕ ВИХОДИТЬ ПРЕКРАСНО👍
ЩИРО ВАМ ВДЯЧНА,
ПРИВІТАННЯ НА ЛЬВІВЩИНУ 💙💛♥️🇺🇦
МИРУ, ЗДОРОВ'Я ВАМ
І НАМ УСІМ ♥️
Щиро дякую❤️💙💛
Прекрасний виріб, подача.. Так дивно читати коментарі, де люди пишуть своє обурення, не розуміючи, що людина подає варіант свого власного виробу, бабусиного.. А право кожного внести свої корективи у складові виробу, без критики..
Дякую за Вашу увагу й роботу, господинько.
Щиро дякую ❤️
Це найсмачніша ,класична вишиванка❤❤❤
Дуже смачна вишиванка просто надзвичайно смачний дякую вам за вашу працю Слава Україні
Героям Слава! Дякуємо за відгук і довіру!
Це смачно! Готую цей тортик з початку 90 - х років. Тільки без білкового прошарку. Спробую, як у Вас. Дякую.
Мирного неба над УКРАЇНОЮ!
Щиро дякуємо!
Я дуже в захваті!!!!! Від ваших шедеврів,смакота❤
Дякуємо❤️
Дякую, дуже гарний приємний голос.
Спекла на великому протвені розрізала на чотири частини, все вийшло, дуже смачно
Дякую
Дякуємо за довіру та відгук🙂
СУПЕР🌸🌸🌸👍
Дякую за рецепт! Готувала пляцок Вишиванку вперше. Вийшов дуже смачний.
На здоров‘я! Дякуємо за довіру і відгук!
Дуже смачний пляцок. Дякую за рецепт. Пекла і була впевнена, що смачний. Не помилилась. Ще раз дякую.
На здоров‘я! Дякуємо за довіру і відгук!
Супер 👍🇺🇦
Дуже смачно,дякую
На здоровʼя!
Дяеую дуже класно.
Обязательно попробую❤
СЛАВА УКРАИНЕ 🇺🇦
Це так смачно,що ївби тай ївби.Дуже дякую,обов'язково спечу за вашим рецептом. Колись ми часто це пекли,це був самий критий пляцок.Удачі вам.
Дякуємо🤗
Чудовий рецепт, дякую!
Хай смакує😋
ДЯКУЄМО ЗА ПРАЦЮ...
ЧЕКАЄМ НОВИХ ШЕДЕВРІВ!
СИЛ...НАТХНЕННЯ!...❤❤❤
Щиро дякуємо🤗
Недавно натрапила на ваш канал. В вас дуже хороші і доступні рецепти.Клас,супер дякую за вашу працю!!!
Дякуємо, що Ви з нами🤗
Молодець❤❤❤
Дякую за смачний рецепт!😘 Вподобайка каналу 👍 👍👍👍
Дякуємо)
Дуже дякую Вам за рецепт
Обов'язково спечу
На здоров‘я! Хай смакує 🤗
Щиро вам дякую ❤❤❤
На здоровʼя🤗
Дякую за рецепт.
На здоров‘я!
Щиро дякую Вам за чудові рецепти❤
На здоров‘я хай смакують!
Щиро дякую Вам за чудові рецепти тортів і не тільки...Ви просто супер.Хай Бог береже Вас і ваші родини.👍👍👍❤❤❤
Дякуємо за Ваші щирі побажання! І Вам бажаємо всього найкращого!
Супер! Обов'язково спробую приготувати.🤗
Хай смакує на здоровʼя🤗
Рецепт сподобався, дякую. Треба обов’язково приготувати.❤
Хай смакує на здоровʼя🤗
Дякую👍
Дуже подібний рецепт до торту Маркіза з кремом із вареного згущеного молока та масла. Лишень, в мене часу на випікання трьох коржів одночасно пішло десь годину при температурі 160 гр, щоб білкова маса стала підсушеною і хрумкою
Дякую за рецепт
На здоров‘я!
Ням, ням...Дякуємо за Ваше вміння та старання!!! Обов'язково спробую спекти "Вииванку"!!😋😋😋
Дякуємо Вам! Хай смакує😋
Дякую за рецепт. Супер смакота!!! Все робила за рецептом, все вдалося!!!!
Дякуємо за довіру і відгук!
Доброго ранку,з святом Покрови Вас! вчора пекла вишиванку за вашим рецептом,гарна,смачна,те що треба! Здоров'я Вам і всім нам миру!
Доброго дня! Дякуємо щиро за вітання і довіру. Миру нам💙💛
Дуже смачний торт ,готувала на восьме березня.Рідним сподобався... Дякую за рецепт.
Дякуємо за довіру і відгук!
Щиро дякую Вам,
У нас точно так випікають також завжди на Різдво була Вишиванка або Маковий до чаю або кави ☕️💙💛
На здоров‘я💙💛
Сьогодні підписалась на ваш канал і знайшла цей рецепт. Приготую на 17 травня, на день народження. Дякую.
Дякуємо! Хай вдається і смакує!
Смакота. Бабуся завжди пекла "Вишиванку" на свята. Потім, про пляцки ми й забули. А недавно якраз шукав рецепт, навіть книгу рецептів спробував на віоліті придбати, але не встиг. То ж дякую за відео, дуже допомогли
На здоров‘я! Радіємо, що згодилося.
Дуже дякую за рецепт,приготувала на Великдень у Польщі,чоловік взяв на роботу щоб пригостити колег,то всі питалися де такий смачний купили,а коли чоловік сказав що дружина сама пекла то почали просити перепис рецепту,бо ще такого смачного їли. Ще раз щиро дякую за рецепт,і бажаю вам натхнення для того щоб ви ділилися із нами і іншими рецептами.♥️🥰😘
Дякуємо за довіру і поширення перепису) Цей пляцок знаний вже у багатьох країнах завдяки таким вправним і щирим господиням, як Ви🤗 Радіємо❤️
Щиро дякую. Пекла за вашим рецептом. Дуже задоволена. Одне тільки що я змінила крем на заварний масляний. Буду пекти завжди. У вас чудові рецепти і ви чудові. Успіхів у всьому 💙💛
Щиро дякуємо!💙💛
👍🌷🙂
Вподобайка
Дякую за чудовий рецепт, підкажіть будь ласка чим можна замінити смалець
Рецепт сподобався. Дуже дякую.Зауваження з любов'ю - не комочків-це не наше і не пасує до такої вашоїчудової української
Дякую! Заувагу прийнято🤗 Дякую, що допомагаєте💙💛
Дуже дякую за рецепт ,готую його вже багато разів дуже легкий у приготуванні і всім подобається
На здоров‘я! Радіємо 🤗
Скажіть, будь ласка яке бажано варення чи повідло класти?
Дуже дякую , в мене нема духовки але коли буде спечу
На здоров‘я!
❤
Дякую ,нагадали дитинства смак
На здоров‘я!
Коржі вийшли супер, але як робила масу так як у відео, масло зробилося комочками( при тому, що було М'ЯКЕ). Для людей які не мають досвіду і печуть перший раз , то треба напевно масло збити а потім потрохи добавляти сметану, тому що сметана холодніша( не було сказаноза те,щоб і сметана була кімнатної температури) А наскільки знаю, то така сметана не зібє'ться як холодна. Але якщо на наступний раз зроблю масу правильно, то рецепт СУПЕР, дякую!
Дякуємо Вам за довіру і такий розлогий коментар. Ви все абсолютно вірно розписали. Дійсно, ми не згадали про температуру сметани. Вже доповнюємо в описі. Дякуємо🤗
Ми називаємо його гриляж. Горіхи посипаємо на варення, потім додаємо білки . Крем робимо заварний масляний. Він дуже смачний.
А у нас Вишиванка! А ви печіть собі Грильяж так,як печете.
Стоп,а тут що крем не масляний?
Вчора нарешті зробили це смакотіння. Не скажу, що було легко, але це мабуть тому, що перший раз)) Тільки крем трохи змінили, робили вершки з Maskarpone. Дуже дякуємо за чудовий рецепт! Дякуємо, що ділитесь з нами своїми рецептами смаколиків! Дякуємо вашій бабусі за рецепт!
Супер! Уявляю, який це вийшов смачнезний пляцок)
А я не уявляю Вишиванку і крем- вершки з маскарпоне...ну,чисто як італійці в своїй кондитерів.Ну і для чого це?
Добрий день, якщо додати до сметани загущувач чи крем застигне?
Пекла,смачно
Дякуємо🤗
Дякую за рецепт.Напишіть будь-ласка розмір форми і яка вага готового пляцка .Дякую.
На здоров‘я хай смакує! Розмір форми є в описі - 35х25, на жаль не зважували.
Пробула готувати за вашим рецептом крем , вийшов за дуже рідкий, дуже розтікається
І в мене так вийшов. Буду робити інший. Але самі коржі дуже смачні.
Скоріше за все сметана має низький відсоток жирності.
Сметана була 21% жирності, але вийшов крем рідкий (@@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych
Краще брати вершки, я брала 36%.
Дякую за рецепт! Буду пекти на вихідних. Але хочу додати маково-білкову начинку, бо діти просять😊 Як вважаєте, яким по-черзі, краще покласти мак?
На здоров’я! Додайте і з нами поділіться результатом 🤗 мак в будь-якому прошарку буде гарно виглядати 😉
Дякую Вам за прекрасний рецепт. Підкажіть, будь ласка, а тісто те біле і те з какао як довго охолоджуєте в холодильнику і морозилці?
На здоров‘я! 20-30 хвилин.
@@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych Дякую!
Хочу подякувати Вам за цю Вишиванку.Дужеее смачний..Але я соду замінила на Амоній харчовий..Раджу Всім!!!
Щиро дякуємо!
Сьогодні пекла Вишиванку за Вашим рецептом, виглядає дуже апетитно, велике Вам спасибі за рецепт. Підкажіть, будь ласка, а какао правильно орієнтуватись у Вашому рецепті на кількість ложок чи на вагу в грамах? Бо у Вас написано 2 ст.л. (20 г), але коли я важила, то какао 2 ст.л. з гіркою набагато менше важать
На здоров‘я! Подаю в грамах додатково, власне через те, що ложки різні. Орієнтуйтесь краще на грами.
@@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych дякую
Доброго дня! Скажіть чи буде хватати коричневого тіста потерти зверху по білім?
Доброго дня! Так, коричневого тіста вистачає, щоб потерти по білому. Так, як на відео.
Який рецепт не візьмеш,все супер!а чому називається пляцок?для мене,це торт,цілую ваші ручки❤️
Дякуємо) Це і є торт, галицький діалект.
Христос народився мені пішло трошки більше замінила зараз буду пекти яка вдасться побачим тісто вийшло мякегьке таке як у вас з какао обще супер еластичне па па
Славімо Його! Хай все вдається!🤗
Варення і повидло це є оде і те саме
Дякуємо за інформацію.
який розмір протвеня і яка товщина коржа
tak ce smak z dutunstva, stari receptu čydovi, jak prujemno povernatus spogadamu y dutunstvo
А смалець чим замінити? Тут, закордоном, смальцю в день з вогнем не знайдеш. Дякую Вам наперед 🤗
Замість смальцю, візміть таку саму кількість вершкового масла. Знаю, що так готували і були задоволені результатом.
Сало купити і стопити.
Доброго вечора чи хватить темного тіста шоб натерти на три коржі
Вистачить. Треба лиш легенько затерти.
Добрий день
Чи можна використовувати розпушувач замість соди?
Доброго дня! Можна.
Дякую за відповідь)
Веселих і мирних свят!
Так дитинко пикла я вишиванку добрезна але мені чуть чуть розсунулися палянички бо моя мука така але я його так загімблювала що й ніхто не догадався що мені розсунувся через муку а так клас всі домом звалили папа дочко
Щиро дякуємо за довіру і Ваш відгук🤗
Доброго вечора. Чи можна замінити сметану?
Можна і без сметани, додайте більше масла.
@@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych дякую, бо я думала вершками замінити
Який діаметр форми
Напишіть будь ласка,сметана має бути кисла чи вершки?
Будь-яка, яка є вдома, навіть 10% підходить.
Доброго дня, дала і так більше борошна, а тісто і так диплом до рук, але не хотіла забивати
І тісто із какао чого дуже погано натералося, не підкажете чому??
Доброго дня! Це щось із борошном, можливо із малим вмістом клітковини🤔
Підкажіть з чого ваше варення??
«Живе варення», є на нашому каналі, саме час зараз його готувати😉
А можна масляно - заварний крем
Можна.
Вітаю!Яке повидло даєте?
Доброго дня! Переважно «Живе варення», або будь-яке, яке є вдома.
Чи можна спекти на прответі30/40 одним коржем і розрізатм
Так, можна.
@@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych дякую, багато всього пекла дуже смачно
@@user-yq6wm3ye8p дякуємо за довіру🤗
Якщо немає смальцю то чим замінити?
На жаль, нічим.
Пекла цей пляцок. Смачний. Але 200 гр пудри це дуууже багато. Я б спокійно на другий раз дала 150гр
Дякуємо за відгук!
Чим можно замінити смалець?
На жаль, нічим.
Шановна пані Онишкевич, а скажіть будь ласка чи готували ви такий крем без загущувача? Напевно ні! Бо сметана майже ні коли не зіб'ється в крем. Перед тим як готувати такий крем треба сметану "відстояти" на марлі, що з неї стекла сиворотка. В ідеалі це мають бути вершки. Отож відразу розповідайте, що потрібен загущувач, бо якщо чесно то дуже шкода "переведених" продуктів, а загущувач треба заздалегідь купувати, якщо б ви про це розповіли і написали про нього в рецептурнику.
Дякуємо, що шануєте! Весь процес приготування на відео. Нічого не приховуємо і таємно не додаємо! Нам найважливіше, щоб у Вас всі рецепти вдавалися. Напевно Ви не зауважили - рецепт старий, за ним готувала ще моя бабця, яка про згущувач і не чула.
Чимало людей вже багато поколінь готують власне за цим рецептом.
Рецепт крему відваженої сметани також є у наших відео. Його також можна застосувати до «Вишиванки».
@@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych Все я уважно стежила, і вишиванку пекла з 1981 року, але той рецепт трохи різниться від вашого. Отож треба повідомляти, яка має бути сметана, і що треба в збите масло з пудрою добавляти густу сметану "відстояти". Шкода, що глядачі, зіпсують продукти.
А чи пробували ви соду замінити на розпушувач?І яке повидло у вас? З чого?
У цьому рецепті, свідомо нічого не змінювали. Це бабусин рецепт, який, як на наш погляд - ідеальний! Посилання на варення є в описі під відео.
А СКАЖІТЬ ПЕРЕМАЗУВАТИ ТІЛЬКИ СМЕТАНОЮ, А ЧИ МОЖЕ ДРУГИЙ ПІДІЙДЕ КРЕМ??
Можна будь-яким іншим до смаку.
А на русском можно ? Спасибо
Рицепта.вишиванки
Цікавий варіант "вишиванки ". У нашому сімейному рецепті - коричнева тісто міситься окремо і воно з амоняком
Хіба не треба в крем загущувач для сметани? Крем ж рідкий зовсім ,такий що весь витече…!
Де він вам рідкий? Бажаєте додати згущувач - будь ласка🤗
@@onyshkevychi_Iryna_Onyshkevychна відео рідкий)
@@olyaromanchuk6828 звичайний сметанний крем, як бачите на відео, не витікає, гарно просочів коржі. Якщо вам цей крем рідкий, зробіть інший🤗
Рецепт хороший , але це не вишиванка.
Дякуємо, це наша родинна «Вишиванка»!
Добрий день, якщо додати до сметани загущувач чи крем застигне?
Якщо сметана більше 20% жирності, стане густішим.