ต้นตำรับไก่ย่างสีเหลืองในเมืองไทย!! ตำนานไก่ย่างจากราชบุรี “ธีรชัยไก่ย่างบางตาล”

ถ้าพูดถึง ‘ไก่ย่าง’ ในเมืองไทยนะ ลุงบอกเลยว่ามีหลากหลายสูตรมากๆ
ซึ่งไก่ย่างสูตรที่ลุงชอบมากที่สุดเลยก็คือ ‘ไก่ย่างบางตาล’ สูตรของบ้านโป่ง ราชบุรี
เอกลักษณ์ของไก่บางตาลคือจะมีสีเหลืองทอง เข้มข้นด้วยเครื่องกระเทียม พริกไทย
ย่างออกมาแล้วเนื้อด้านในยังนุ่ม ฉ่ำ ไม่กระด้าง หอมตลบอบอวลไปด้วยกลิ่นเครื่องเทศแบบเต็มๆ
“ธีรชัยไก่ย่างบางตาล” คือหนึ่งในร้านต้นตำรับไก่ย่างบางตาล ที่ขายมานานกว่า 50 ปีแล้ว
ซึ่งลุงก็เป็นลูกค้าประจำเค้ามาตั้งแต่สมัยขายอยู่ท้ายกระบะ ย่างกันควันโขมง ริมถนนประชาชื่น นู่นเลย
คลิปนี้ลุงจะพาไปเจาะลึกสูตรลับ รวมถึงฟังเรื่องราวความเป็นมาจากปากของ “คุณธีรชัย”
ว่าไก่ย่างบางตาลเนี่ย จริงๆแล้วมีจุดเริ่มต้นมาจากที่ไหนกันแน่
“ธีรชัยไก่ย่างบางตาล” ปัจจุบันเค้าก็มีสาขามากมายทั่วกรุงเทพฯ นะ
แต่สาขาต้นตำรับและเป็นเหมือนศูนย์กลางกระจายสินค้าของเค้าเลยคือสาขาสวนป่าประชาชื่น
พิกัดร้านหาไม่ยากนะ อยู่ติดกับสวนป่าประชาชื่น เลี้ยวจากคลองประปาเข้ามานิดร้านอยู่ขวามือเลย
---
ธีรชัยไก่ย่างบางตาล สาขาสวนป่าประชาชื่น
เปิด : 6:30-17:00
โทร : 081 991 3224
maps.app.goo.gl/a33cyFS1AUT9d...
0:00 intro
0:42 เปิดรายการ
1:54 รองท้องที่ร้านโจ๊กจักรพรรดิ
4:09 ถึงร้าน "ธีรชัยไก่ย่างบางตาล"
4:35 สัมภาษณ์ “คุณธีรชัย” เจ้าของร้าน
8:11 เจาะลึกสูตรลับ
12:12 อาหารเต็มโต๊ะ
16:29 สรุป

[@kuansakvadvittayakun3786]

ร้านนี้อร่อยครับ เคยกินตั้งแต่ปี 2536 เมื่อ 31 ปีที่แล้ว แกจอดรถขายอยู่ที่สวนสาธารณะข้างหมู่บ้านชลนิเวศน์ ประชาชื่น สมัยนั้นแกขับรถไปกลับราชบุรี และย่างไก่ขายท้ายกระบะ หอมโชยมาก ช่วงนั้นก็ขายดีมาก ยินดีกับลุงแกด้วยร้านเจริญก้าวหน้ายอดขายปัง ๆ

[@AnunWannapioon]

ใช้ครับ.ผมโดนเช้าละ2ไม้ทุกเช้า

[@paneedejvityaporn7566]

เจ้านี้อร่อยจริงค่ะ กินตั้งแต่ขายบนรถกระบะ ต้องเข้าคิวรอ

[@sopasopa6185]

ไก่ย่างบางตาลกินบนรถไฟสถานีบางตาลคนขายใส่ถาดมาขาย ตอนเด็กกินอร่อยมาก

[@HS5JZ]

เคยอยู่หมู่บ้านเสนานิเวศน์ 1 มีไก่ย่างบางตาลมาขายในหมู่บ้านและอยู่ใกล้บ้าน
เดินไปซื้อกินประจำครับ รสชาติออกเค็มๆหน่อย กินกับข้าวเหนียวร้อนๆอร่อยมากครับ ติดใจเลย

[@user-mc2xy7xi1h]

น่ากินจังเลยครับ ไก่ย่างบางตาลที่ราชบุรีมาขายที่กรุงเทพฯ ราคาก็ไม่แพง ดูจากในคลิปนี้แล้วน่ากินมากเลย ยิ่งมีกระเทียม พริกไทยหมัก ยอดเลย ขอบคุณนะครับที่พาไปกินของดีๆ

[@user-lt6zf1hq4j]

สุดยอด น่ากินครับลุงอ้วน

[@tu5212]

ชอบไก่ย่างแบบนี้เลยค่ะ😊

[@wanaleenobhawongnaayudhya6683]

ชอบมากเลยค่ะ น่าอร่อยทุกเมนู โดยเฉพาะไก่ย่าง บางตาล ไม่แฉะ หอมเครื่องเทศ น้ำจิ้มก็ถูกใจ

[@pokketeeranat2459]

น่ากินทุกอย่างเลยคับ ลุงอ้วน

[@thanakonsoponwit4782]

ลุงต้องไปลองที่ ราชบุรีครับ ที่ทุกวันนี้ยังนั่งรถไฟไปลงที่ สถานีรถไฟอยู่

[@Tuk_Boonma]

ชอบกินมากกกก ถ้าคนชอบเครื่องเทศต้องไก่ย่างบางตาล❤🎉❤🎉

[@user-ko5ko6yb9b]

น่ากินทุกอย่างคะลุงอ้วน🥰🥰

[@phitlenarak3535]

แปลว่าอร่อยจริงขายจนรวยเปิดร้านมาตรฐานเลย น่าทานมากครับลุง

[@possibleuuuuuu4148]

ดีมากครับ

[@ompanumsina1808]

น่ากินมากๆครับ

[@b_s8202]

สุดยอดครับ ..ลุงอ้วน 😀❤

[@user-hb2ib4yi7s]

ย่างแห้งๆสุดยอดครับ

[@user-rm5fd1nq3y]

สุดยอดลุงอ้วนกินกะเที่ยวชอบๆ

[@user-ue2mo6ul2i]

อร่อยมากๆค่ะ

[@dadofkop]

น่ากินมาก

[@user-dn2eu5fb8j]

❤❤อร่อยน่ากินมากกก❤❤

[@tayakornsuwannapaks1474]

น่ากินมากครับทั้งไก่ทั้งโจ้ก กระเพราะปลา

[@mygodsir3874]

fc ขอตามครัง

[@payupayu506]

ร้านนี้อร่อยจริง

[@UIchet]

ทางอิสานมีไก่ย่างห้วยแถลงครับ ผมกินมาตั้งแต่เด็กอร่อยมากเลย อยากให้ลุงอ้วนลองไปชิม

[@yedk768]

ร้านนี้อร่อยแถวบ้านผมเลย

[@user-nl5zy3yn7p]

กอและ อร่อยสุด

[@user-dj5bg8kf3f]

ไก่ย่างบางตาล จุดเริ่มต้นจริงๆมาจากดงหมู่บ้านย่านวัดพระงามนครปฐมนะครับ สมัย60กว่าปีก่อนก็จะขายแถวสถานีรถไฟ แต่ไม่ดัง(เพราะชอบเอาไก่ตายมาทำ)จนสูตรไปอยู่ณ.บางตาล จ.ราชบุรีจนโด่งดัง

[@ChefAoh53]

ตามหามานานละ

[@user-hj8jh4mh7b]

มาไก่ย่างพังโคนบ้างคับ

[@sudaratp.1247]

รูปแบบขิงซอยร้านโจ๊กคุณลุงคือการันตีเลยว่าอร่อยแน่ อ่อนพอดี แถมตั้งใจซอยให้บางขนาดนั้นอีก อร่อยแบบไม่ต้องสืบ ส่วนร้านไก่ย่างตรงสวนประชาชื่นคืออร่อยมาตั้งแต่จำความได้เลยค่ะ😂

[@user-tr2rn6fo6y]

ไก่ยางบางตาล ต้องของผู้ใหญ่ วอน อร่อยที่สุด

[@thanatejitsanong2580]

ไก่ย่างบางตาล ข้าวแกงกระทงใบตองหนองปลดุก ของอร่อยของบ้านโป่ง

[@AUTO_TECH_TRAVEL_EAT]

พูดถึงไก่ย่างผมนุึกถึงไก่ย่างสามเจ้านี้ตลอด ธีรชัยไก่ย่างบางตาล ,ไก่ย่างเขาสวนกวาง ,ไก่ย่างวิเชียรบุรี

[@user-ce7vl5vg1c]

ร้านแม่สุนีย์ อร่อยที่สุดในบางตาล

[@HaNong2910]

เดี๋ยวนี้ย้ายมาลงวันเสาร์ตลอดแล้วหรอครับลุงอ้วน

[@user-zg4gx2vb3j]

ต้องกินร้อนๆครับอร่อยมากตามงานวัดพบทุกวัดเลย

[@user-nz4sl2fs2b]

เซ็นเซอร์ทำไมก็เห็นอยู่ว่าเป็นไก่อ่ะครับ😊

[@tanatronbowornchokchai5190]

เหมือนเขาจะใช้ ai ตรวจสอบ พอเห็น สัตวเป็นตัวชัดเจน มันจะหาว่าทารุนสัตว์

[@PersonOfIdentity]

เดี่ยวโดนยูทูปติดเหลือง

[@Lmufc]

เค้าเรียกว่า น้ำจิ้มพริกป่น😅😅😅

[@yuphinhatanaka7329]

❤หนูชอบกินกะเพาะปลามากเลยตอนเด็กอยู่ก,ท,มประทุมวันคนจีนเคาขายเยอะอร่อยเคืองในไก่เป๋นชุดเลยอร่อย❤ขอบดูลุงหากินกินแต่ของดีอร่อยๆ❤😊😮❤🎉

[@user-oe3hz9qr6j]

นึกว่าต้นตำหรับบางแสน ตาสว่างและ

[@ChefAoh53]

จะไปไทยจะแวะไปกินโจ๊กจักรพรรดิ

[@user-cp2vr8bg2i]

ผมว่าบอกสูตรไม่หมด

[@phitlenarak3535]

คงไม่หมดครับ

[@user-dh1gm6eb8b]

บอกไม่หมดแน่เราแม่ค้าไก่ย่างขายมาเกือบ40ปีส่งลูกเรียนเรามีครบใส่ไก่ย่างตับเครื่องในเนื้อไก่ปีกโครงไก่ย่างหมักถึงเครื่องหลายชนิด

[@kaizerkoala]

ไม่อร่อยครับ ที่ขายในกรุงเทพปัจจุบันไม่ได้คล้ายไก่ย่างบางตาลเลยด้วย
ของจริงต้องพวกวรรณ พวกแจ๋วแหวว อะไรพวกนี้

[@nansinna7906]

เคยแวะ สั่งกิน20ปีที่แล้วตอนอยู่ริมสวนสาธารณะ นึกว่าเลิกขายไปแล้ว

[@pokp6940]

ไม่อร่อยเลย.อยู่ใกล้บ้านยังไม่ไปซื้อกิน.มีแต่ขมิ้น