Un goûter Tellement Délices Facile Croquant et Coustillant | The Best yummy and easy crunchy snack

Bonjour,
dans cette vidéo vous allez découvrir une très délicieuse goûter salée, croustillante, facile et croquante qui peut être servie à tout moment et spécialement le soir avec du thé ou du café.
Recipe in French:
1 tasse de farine tout usage (maida)
1 cuillère à soupe de ghee ou d'huile
Une demi-cuillère à café de graines d'ajwain (non nécessaire)
1 cuillère à café de sel (ajuster selon le goût)
1 cuillère à café de sucre
Eau tiède, au besoinHuile pour la friture
Instructions :
Dans un grand bol, mélanger la farine tout usage, les graines d'ajwain et le sel. Ajouter le ghee ou l'huile aux ingrédients secs et bien mélanger avec les bouts des doigts jusqu'à ce que le mélange ressemble à des miettes de pain.Ajouter progressivement de l'eau et pétrir le mélange jusqu'à obtenir une pâte ferme. La pâte ne doit pas être trop 6molle ni trop dure.Couvrir la pâte avec un torchon humide et laisser reposer pendant environ 15 à 20 minutes.Après le repos, étaler la pâte puis utiliser un couteau ou une roulette à pizza pour couper la pâte en formes de diamants ou de carrés.Chauffer de l'huile dans une poêle profonde à feu moyen. Une fois l'huile chaude (mais pas trop chaude), ajouter délicatement les morceaux de namak para en plusieurs fois et les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.Retirer les namak para frits à l'aide d'une écumoire et les placer sur une assiette recouverte de papier absorbant pour égoutter l'excès d'huile.Laisser refroidir complètement les namak para avant de les ranger dans un récipient hermétique.Savourez vos Namak Para maison en tant que délicieux en-cas avec du chai ou en accompagnement croquant de vos trempettes préférées ! VOUS POUVEZ LES CONSERVER JUSQU'À UNE SEMAINE DANS UN CONTENANT HERMÉTIQUE.
in this video you will discover the secrets to making crispy, crunchy, classic and flavorful Namak Para, a classic Indian and pakistani snack perfect for any occasion.
I have explained step-by-step process of creating this irresistible treat, from mixing the dough to frying to perfection. Learn valuable tips and tricks along the way to ensure your Namak Para turns out crunchy and delicious every time. Whether you're a seasoned chef or a beginner in the kitchen, this recipe is sure to impress your taste buds and leave you craving for more. Watch now and elevate your snack game with homemade Namak Para!
Namak Para is a popular Indian snack made from refined flour, seasoned with various spices like carom sees and flour. The dough is rolled out, cut into diamond shapes, and deep-fried until crispy. It's savory, crunchy, and perfect for munching on any time of day.
Recipe in English
1 cups all-purpose flour (maida)
1 tablespoons ghee or oil
Half teaspoon carom seeds (ajwain)(NOT NECESSARY)
1 teaspoon salt (adjust to taste)
1 Teaspoon sugar
warm Water, as needed
Oil for deep frying
Instructions:
In a large mixing bowl, combine the all-purpose flour, carom seeds, salt.Add ghee or oil to the dry ingredients and mix well using your fingertips until the mixture resembles breadcrumbs.Gradually add water and knead the mixture into a firm dough. The dough should not be too soft or too hard.Cover the dough with a damp cloth and let it rest for about 15-20 minutes.
After resting roll it then use a knife or pizza cutter to cut the rolled dough into diamond or square shapes.Heat oil in a deep frying pan over medium heat. Once the oil is hot (NOT TOO HOT) carefully add the namak para pieces in batches and fry them until golden brown and crispy.
Remove the fried namak para using a slotted spoon and place them on a paper towel-lined plate to drain excess oil.Allow the namak para to cool completely before storing them in an airtight container.Enjoy your homemade Namak Para as a delicious snack with chai or as a crunchy accompaniment to your favorite dips!
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Ça a l'air délicieux!