AYAM BEKACEM BUMBU MERESAP SAMPAI KETULANG MAKANAN KHAS YOGYAKARTA

Menu Keseharian Dijamin Sangat Nikmat Rasanya Asam Manis Asin Gurih Yang Menggoyang Lidah ,.
Makan Bisa Tambah Berkali-Kali,.
Bahan
1 kg (1 ekor) ayam, bersihkan, rebus sebentar, sisihkan
200 gr gula Jawa
banyak daun salam
5 cm lengkuas, memarkan
10 sdm Bango Kecap Manis
1,5 L air kelapa / SANTAN
1 sdt garam
5 cm Jahe Memarkan
-2 Siung Sereh
400 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu halus:
10 butir kemiri
8 siung bawang putih
5 butir bawang merah
Cara Memasak
Panaskan panci, masukkan ayam, bumbu halus, daun salam, lengkuas, gula Jawa, garam, dan air kelapa / Santan
Tuangkan Bango Kecap Manis, aduk rata.
Masak dengan api kecil hingga mendidih dan ayam matang serta empuk.
Angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecokelatan Atau Bisa Juga Langsung Di Makan