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我が家で生まれた松阪牛に会いにいきました
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- Опубліковано 19 бер 2022
- 我が家から生まれた松阪牛に会いに行ってきました！
但馬牛の繁殖農家、削蹄師、肉屋を営む田中畜産（たなちく）の田中一馬が、リアルな牛や肉の世界をお伝えするチャンネルです。
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私は畜産もしてない都会の者ですが、凄く興味の湧くチャンネルです！😃
はじめまして、僕も三重県で、松阪牛を育てる仕事をしています。
入社して一年目なので、わからないことばかりで、参考にさせてもらっています。
松阪牛肥育農家においては、ここ数年素牛の高騰が続き薄利多売状態であった状況に加えて、コロナのせいで共進会の開催が少なく経営が厳しい状態が続いています。
（共進会はマグロのセリと同じで良い評価を受けると付加価値がつき相場の何倍もの値段がつきます。）
日本のブランド和牛を守るためにも、消費者の皆様には是非積極的に召し上がって頂きたいと思います。
長太屋さん
ご馳走になりました😋
賢島方面へ行く時は寄ります
松阪市へようこそ‼️
自身も但馬まで松阪市から行きましたが遠いですね‼️
先人方の尽力には脱帽です。
すごく有益な動画でした。
ルーツはすごく大切ですよね。
今年の夏は特産松坂牛の旅に行こうと思います。
伝わって良かったです！！是非牛銀さんか和田金さんで特産松阪牛食べてみてください！！
ようこそ、松阪に。来られたんですね。毎回楽しく見ています！
ありがとうございます！
牛さん。旨そうだと思って牛を見たことはないのですが、せめてお肉を美味しく料理していただくことが自分にできることかな。かわいい目をした黒い牛さん、の命をありがたく食べて生きてます。
普通は旨そうだと思って見ないですよね。肉までやってるので生体と肉の関係を知るために常にそう言った視点で牛を見てます。
改めて若い頃の"おふくかず,,を見に来ました☺️
今現在お肉になった物を見てるからこそ、この頃から田中さんが将来買い戻したいとおっしゃってるのを見て
これからどう育っていくのか、ずっと先を想像して見れる事に驚きました...
何を見て何を感じておられるのか
まだまだ無知で未熟な私には到底わからない事ですが、こうやって映像にしてくださってる事がすごくありがたいです🙇🏻♂️✨
牛舎ちょー綺麗！
松坂牛は松坂で数回食べましたよ。お財布に優しいまるよしさんに必ず寄ります。
胃が庶民なのでたくさんは食べられません（食べ過ぎると胃が驚いて活動を停止する）
お疲れ様です(^-^勉強になりました❗ありがとうございます(^-^)鼻紋の細かさは初耳でした😀
僕も初耳でしたが、なるほどと思いました！
勉強になりました
良かったです！ありがとうございます！！
黒毛和牛でもここまで体型が異なるとは思いませんでした。
とてもためになりました。
別の品種と言っても良いくらいだと思ってます。たぶん誰もが思ってる事だと思います。どっちが良いとかではなく。
返信ありがとうございます。是非、特産松阪牛を食べに行きたいと思います。
@@tanatiku
松阪牛見学お疲れ様。ありがとうございました。行動力ありますね。
購入先の子牛、気になりますよね。
買い手が、真心かけて、飼ってくれてる。嬉しいですね。
牛が、満足してますね。
お肉になる前の動画、写真みたいですね。牛さんと買い手に、ありがとうといいたいですね。よく育ってくれました。拝。三重県の気候は、兵庫県とは、違いますか？
牛も、環境の変化に、適応してますね。但馬和牛の成牛、県共しか見れないので、目新しく、感激しました。今年こそ、松阪牛の大会が、開催されるといいですね。
追伸、成牛、芳山、丸池、芳悠見れました。次回は、照和、丸宮、丸若、忠味、藤彦、山伸の成牛が、見たいです。脂肪交雑、細やか指数、mufaの割合、母方の父、祖父等で、食感が、違うのでしょうね。
次回も、期待して、見てます。
今年は開催の予定と聞きました。兵庫県の県共で選ばれる雌肥育と松阪は、また目が違う気がします。是非見に行ってみてください！！
返信ありがとー。
機会があれば、近鉄特急で、行けるといいですが。
値段も、松阪牛は、びっくり、3000万円！
高級ですね。
こういった表現が正しいのか分かりませんが、
但馬牛の方が顔が幼い印象を受けます。目の雰囲気でしょうか
顔は違いますよね！！
肥育後期初めに出てきた肥え肥えの牛は鹿児島の与論ですねえ
19:54 うちの親が和田金で働いてて同級生の家が牛銀ですw 美味しさ突き抜けてますね^^
なんとー！！
一馬さん奥さん、こんばんは。遠くの三重の松坂市まで出張されましたか？？5時間以上ですか？？但馬は松坂牛の実家ですからね。但馬牛で900日の肥育が松坂牛の条件ですか？仕組みがはっきりしている訳ですね。珍しい人が来るとみんなが覗きに来るところが何とも可愛いですね。果たして一馬さんの事を覚えていますかね？目やまつ毛がブルーに見える時がありますね、綺麗です。松坂牛は随分、希少なんだね。
長い手間と美味しさの関係で美味しいものが生産されるんだね。融点が低いか？お二人のお話の雰囲気が何とも楽しそう。立派なお牛さんを生産してください。次の動画を楽しみしていますよ。
いつもありがとうございます！！
いつも返事をありがとうございます。もし、一馬さん家で生まれた子牛が約3年で数百万、数千万になるとは凄いビジネスですね。おもしろかったですよ。次の動画を楽しみしていますよ。
@@tanatiku
初めまして🙇
とても勉強になりました
長く買うことで美味しくなることが分かりました。
肥育牛は運動させたら肉に影響しますか？
運動の量や質によります。適度な運動は必要です。
お伊勢さんで松坂牛のしゃぶしゃぶを食べたが、何が松坂かとんとわからんかったわ。神戸牛ってのも同じで、但馬牛なのかな。私は牛を見て食べたいとは思わないね。農耕牛で（といっても農耕も大変）、死ぬまで一緒に暮らしたい。大人しいもんね。乗馬でなくて、乗牛でも良いと思うわね。でもそれは夢。闘鶏のニワトリでメスで捨てられたのが我が家に来て、３年あまり一緒に暮らした。死んだ時は食べられなくて、そのまま庭に埋めてしまった。
但馬系らしく繊細な飼養が欠かせないようですね。気高や安平の増体はないけど肉質はいいと獣医さんがよく言います。こっちじゃちょっと敬遠されたりしますがやっぱり高いだけあるなあ。
和田金行きたいです
特産の由来は、ここからなんですね。勉強になりました\(^o^)/~
長太屋さんが長田屋になってるw 沖縄の牛は腰が低いように感じました。但馬牛の方が後脚が長くてスタイルが良いのかなw
間違えたーーー！！でも、テロップ再編集出来ないんです。。但馬牛の方が品があり生体からも美味しそうに見えました。
牛は、田中さんのことを覚えているものなのですか？
覚えてると感じた事は今まで無いっすねー