28 yıldır doğma , büyüme Edirneliyim . Küçüklüğümden beri çarşı tarafına giderken Nusret Abi’nin ciğerci dükkanını hemen hemen her gün görürüm . Her zaman güleryüzlü her zaman tertemiz her zaman lezzetli :)
Nusret abi harbi usta ayrıca mekanıyla sunumuyla tam bir küçük esnaf modeli
5 місяців тому
22:40 kahvaltıya biz de gittik ama zamanında güzel bir tokat yedik. Severek gittiğimiz bir mekandı ama 2 sene önce inanılmaz kötü bir kahvaltıya inanılmaz yüksek bir fiyat ödeyip son kez gitmiştik. Sinek meselesi de ayyuka çıkmış durumdaydı. Bu söylediklerim dışında çocuklu aileler için güzel mekan.
Nusret abi akrabam olur, her Edirneye gittiğimde orda yerim ciğerimi. Dükkan hep terzemiz ciğer lezettli. O kahvalticiyi gördüm,iyiki gitmemişsim neydi o tezgah leş gibi. Yoğun olsa ne olur insan bir bezle siler. Coğu eski kir zaten...
Ben senelerce memnuniyetle Tadım kahvaltı salonunda kahvaltı yaptım, ortada aslında temiz olmayan hiç bir şey yok, . Her şey göz önünde yanı başında yapılıyor. Hiç Bir hijyenik olmayan veya sağlıksız bir şey ile karşılaşmadım. Göze hoş görünmeyen bir görüntü olabilir ama o da mekanın küçük ve çok yoğun olmasından kaynaklanıyor. zaten Baba oğul bir çırak var belki sadece... O tezgahta kısa sürede onlarca menemen pişiyor, haliyle sıçrıyor yada dökülebiliyor. Bu yediğimiz menemenin temiz olmadığı anlamına gelmez.
Ciğerin iyi sanayide yenir bilginiz olsun doyum tava ciğer salonunda yeseydiniz bayılırdınız hem mercimek çorbası hem tava ciğeri hemde tavuk tavasıyla çok güzel bir yer Edirne'de 1 numaradır
menemenci pek unlu degil okadar ,ama şaşırdıgım alipaşa koftecisi nasıl buldunuz ? cunki gerçekten şu an edirne de ki en iyi kofteyi yapıyor... bizim onu bulmamız bile çok zor olmustu daha kenar bir yerde idi cigercide kofte yemişti arkadas çok begenmişti sorduk siz mi yaptınız diye yok bir arkadastan soyluyoruz demişti ama soylemedi yerini ,,,sonra biz garsonu takip edip gorduk nereden geldiğini sürekli orada yedik kofteyi yeni yernden sanırım sadece kendi musterilerine hizmet veriyor
2 роки тому
Alipaşa köfteyi bana Nusret usta tavsiye etti. Gerçekten çok başarılı
Yağda köfteyi kaçırmışsın nefestir, ayrıca et döner var salaş bir mekan ya da geldiğinde ara kanka yayın balığı şu bülbülü falan çok şey var videonun haricinde:))
2 роки тому
Köfte listede vardı ama kaçırdık. Bir dahakine artık 😀
Edirne sorunu bu işte.Ben Tekirdağlı Bir mühendis ve iş adamıyım..Ticari bakarsan getiri yok.Popülerite olarak bakarsan yine yok.Edirnede bazı esnaftan düşünce şu bugün gelmişken satalım sürekli satalım değil yakaladık satalım.O köfte meşhur değil ki Edirne ciğer haricinde Keşan özelliklede Yenimuhacir de satır köfte meşhur..İlk menemeni bayağı ünlü ahmet usta tanınır lezzetine fiyatıyla günün her saati o menemeni de satar köftecideki gibi esnaflar yakalamışken parayı vuracak fisqti olsa dükkan hafta sonu açar haftaici çalışmaz maalesef böyle düşüncede esnaflar var ve sırf bu yüzden Kırklareli Tekirdağ ve Edirne yeterince şehir dışından özellikle İstanbuldan müşteri çekemiyor.Git Kırklareli iğneadaya sahilde 2 Cafe var her yer pis süpurulmeyen sürekli masalar silinmeyen yerli. Sürekli müşteriye hizmet eden temiz kalan dışarıdan gelip dükkan açan kişi.Kirklarlei Vizede kahvaltısı var 3 sene öncesi adamın verdiği fiyata ne bi üniversite öğrenci grubu gelebilir ne bisiklet grubu gelebilir pekmez var menüde abi ben bunu antalyadan getiriyorum.Poyrali köyü pancar pekmezi ünlü.Ama sen 20 km ötende köyden pekmez almak yerine kargoyla antalyadan pekmez getireceksin yerel satılan pekmezini 2.5 katına satmak için..Yıllardır trakyada aşağı çeken esnaflar bunlar sonra dışarıdan geliyor kebapçı kahvaltıci açıyor adam sadece içecekten para kazanıyor.Ondan sonra biz satış yapamıyoruz işler kesat..
@@fatihgurbuz6497 Edirne esnafı gerçekten de bir kere satar. Sürümlü olmasına bakmaz. Ve yerli müşteriye alım gücü düşük diye ilgi göstermez. Edirne'ye ilk geldiğimde Alipaşa çarşısında bir çantacıda iki çanta fiyatı sormuştum. Üçüncüyü sorduğumda, hepsi bu civarda demiş çantayı indirmemişti bile. Çalışmak istemiyorlar. Ihtiyacı olmayan adam neden mağaza, kafe, restoran açar onu da anlamış değilim.
@@mehtaponline6726 Nasıl ihtiyaç yok güzel bir araba Alican komşuya hava aticaksin Halil İbrahim sofrası kurucak yoksa sabahtan akşama kadar boş boş yatar...Trt 1 de Kara tahta var orda gösteriyor parası olan karakter Bekir de parası olmayan İskenderun karakterine boş boş para harciyo
Temizliğin olmadığı yerde yeme iştahı olmaz, çok yoğunsa bir eleman alsın yanına menemenci😂, ciğerci usta dinlenmiş yağ diye yanık yağı koyuyor ne alakaysa.
@@aysekarakus8493 evet başta benimde çok hoşuma gitmişti yeni yağ koydu ne güzel diye ama eski yağdan atması ters oldu🤭, ancak yinede hepsinin yanık olmasından daha iyidir👍🏻
Edirne de zaten öyle bir lezzette yok :) Nerden bulmuş, kim yol göstermiş hayretle izledim :) 35 yaşındayım. 35 yıldır Edirne' de yaşıyorum, ben ilk defa sizden gördüm bu meşhurları. Evet güzel lezzetler hepsi, fakat en iyileri değiller. Yanlış adres göstermiş her kimden fikir aldıysanız....
Edirne yemek yeme yönünden en lezzetsiz ikramı olmayan 7~8 kişi gidip 1200 tl verdiğiniz yemeğin üstüne 5 çayın parasını alan, ciğer severken Edirne de yediğim ciğer sonrası bir daha ciğer yiyemeyen bir kişi olarak Edirne lezzet yönünden en zayıf şehirlerdebdir
@ siz günübirlik geliyorsunuz, biz burada yaşıyoruz. Bırakın da nasıl olduğunu biz de ifade edebilelim. Burada ki genel durum bu şekilde, nadiren de olsa tabi ki olması gerektiği gibi esnaflar çıkıyor. Üç gün önce pazardan kiraz alıyorum, satıcı “esnaf” teraziyi arka tarafa koymuş, uzak olduğu için bizim okuyamayacağımızı sanarak 1kg istediğim kirazı 925gr olarak tarttı ve poşeti uzatırken de pespaye bir şekilde içine 2-3 tane daha kiraz atarak bunlar da fazladan olsun dedi. Bende salak olmadığımı tartıyı okuduğumu adam gibi tartmasını söyledim, bu defa kıvırmaya çalıştı. Bu sadece son yaşadığım örnek. Edirne den önce İstanbul Kadıköy de oturuyorduk.
Ya tam 3 kağıtçısın ciğerci... neymiş? Çiğ yağ kokmasınmış, "dinlenmiş" yağdan koycakmış 😅 28 yıl önce mutfak okudum, sonrasında çalıştık ettik... daha 30 yıldır "dinlenmiş yağ" diye bişey duymadım. Arada, misafir vs gönül de alıyosun... hadi bakalım..
28 yıldır doğma , büyüme Edirneliyim . Küçüklüğümden beri çarşı tarafına giderken Nusret Abi’nin ciğerci dükkanını hemen hemen her gün görürüm . Her zaman güleryüzlü her zaman tertemiz her zaman lezzetli :)
Nusret abi neşedir 😀
BABAESKİDEN SELAM OLSUN.
EMEĞİNE SAĞLIK TEŞEKKÜRLER
03:12 Nasıl 1 yudum bu,1 bardak de şuna ve afiyet olsun ciğerim
Vay tava ciğer, çok özledim. Keşanda çok yerdik tava ciğeri.
Edirne ferah bir Şehir bende karaağaç da kaldım 4 gün
Ayrıca seneye yine ordayım kesin.
Yeni yerler keşf ettim sayende kardeşim sağol😉
Nusret abi harbi usta ayrıca mekanıyla sunumuyla tam bir küçük esnaf modeli
22:40 kahvaltıya biz de gittik ama zamanında güzel bir tokat yedik. Severek gittiğimiz bir mekandı ama 2 sene önce inanılmaz kötü bir kahvaltıya inanılmaz yüksek bir fiyat ödeyip son kez gitmiştik.
Sinek meselesi de ayyuka çıkmış durumdaydı. Bu söylediklerim dışında çocuklu aileler için güzel mekan.
nusret bey, ciğerci kazımdan ayrılıp kendine yeni yer açmıştı. hala devam ettiğini görmek sevindirdi.
Nusret abi akrabam olur, her Edirneye gittiğimde orda yerim ciğerimi. Dükkan hep terzemiz ciğer lezettli. O kahvalticiyi gördüm,iyiki gitmemişsim neydi o tezgah leş gibi. Yoğun olsa ne olur insan bir bezle siler. Coğu eski kir zaten...
yorumlara cevap vermeniz takdire şahen yeni gördüm abone oldum başarılar.......
Merhaba sevgili Cem keyifle izledik bizde sizi ağırlamaktan mutluluk duyarız 🙋♀️🙋♀️
Çok teşekkürler 🌸
Nusret abi temiz ve titiz esnaf ciger ide gercekten lezzetli saglikla
🙏🌸
Edirneye gittigimde kesinlikle cicek cigere gidecegim video cok faydali oldu tesekkurler🤩
Çok teşekkür ederim
Eline emeğine sağlık saygılar sevgiler.👏👏👏
Saygı sevgi benden 🌸
Melemenci dayı çok hijyenik çalışıyor maşallah 😄😄
Şehrimizi tanıttığınız ıçin sağolun yine bekleriz
Şahane şehir şahane insanlar 🌸 ben teşekkür ederim
❤️❤️ Canım EDİRNEM ❤️❤️
Şahane olmuş ☺️
Bu seri mükemmel oluyor böyle devam hocam.
Çok teşekkürler 😊
Harika
Teşekkürler
Çigerci bahri usta niye gitmedin
GÜZEL EDIRNEM
25 yıldır kendisinin müşterisiyim Edirnenin tava ciğer sektöründe faaliyet gösteren ustalar arasında sayılı kişidir herkese tavsiye ederim
🙏🙏
Cennet Trakya’mı hiç bir yere değişmem❤️
🙏🙏
Afiyet olsun
Ben senelerce memnuniyetle Tadım kahvaltı salonunda kahvaltı yaptım, ortada aslında temiz olmayan hiç bir şey yok, . Her şey göz önünde yanı başında yapılıyor. Hiç Bir hijyenik olmayan veya sağlıksız bir şey ile karşılaşmadım. Göze hoş görünmeyen bir görüntü olabilir ama o da mekanın küçük ve çok yoğun olmasından kaynaklanıyor. zaten Baba oğul bir çırak var belki sadece... O tezgahta kısa sürede onlarca menemen pişiyor, haliyle sıçrıyor yada dökülebiliyor. Bu yediğimiz menemenin temiz olmadığı anlamına gelmez.
Güzel bir şehir
Ciğerin iyi sanayide yenir bilginiz olsun doyum tava ciğer salonunda yeseydiniz bayılırdınız hem mercimek çorbası hem tava ciğeri hemde tavuk tavasıyla çok güzel bir yer Edirne'de 1 numaradır
Bir sonraki gidişimde mutlaka deneyeceğim 🙏
Özlemişi be Edirnemi
🙏🙏
SUPER SIN ABI
Teşekkürler
Edirneeliyom kahvaltici abi iyidir edirnede onun kahvaltisi 1 numara
🙏🙏
menemenci pek unlu degil okadar ,ama şaşırdıgım alipaşa koftecisi nasıl buldunuz ? cunki gerçekten şu an edirne de ki en iyi kofteyi yapıyor... bizim onu bulmamız bile çok zor olmustu daha kenar bir yerde idi cigercide kofte yemişti arkadas çok begenmişti sorduk siz mi yaptınız diye yok bir arkadastan soyluyoruz demişti ama soylemedi yerini ,,,sonra biz garsonu takip edip gorduk nereden geldiğini sürekli orada yedik kofteyi yeni yernden sanırım sadece kendi musterilerine hizmet veriyor
Alipaşa köfteyi bana Nusret usta tavsiye etti. Gerçekten çok başarılı
Şahanesiniz Edirne’de en doğru adresleri keşfetmişsiniz.
Çok teşekkür ederim 🙏
Karaağaç biberi olmazsa o ciğerin lezzeti eksik kalır illaki karaağaç biberi.
Biber var 👍
👍👍👍👍
Bademci eldiven kullansa iyi olur
👍
Yağda köfteyi kaçırmışsın nefestir, ayrıca et döner var salaş bir mekan ya da geldiğinde ara kanka yayın balığı şu bülbülü falan çok şey var videonun haricinde:))
Köfte listede vardı ama kaçırdık. Bir dahakine artık 😀
@ yağda köfte harici su bülbülü ve tarhanaya yatırılmış yayın balığı güzeldir.
et doner nerde acaba
İşbankası aralığında noter karşısında
Nusret abinin 3sn bir tezgah silmesi =ben
Tencerelere göz koymamışsın 😀
iki sene önceki fiyatlar simdi 8 kat arti.
Bende bir kamera alıp yollara düşüncem 😂
Gel kardeşim kameraman yapayım seni 😀
Valla mı 😂😂 cok özeniyorum ya ama dışardan göründüğü gibi değil
bir porsiyon köfte 75 olamaz ya o nasil bir fiyat öyle bari 750 lira yapsaydiniz yapmisken.
Maalesef öyle 🤷♂️
Edirne sorunu bu işte.Ben Tekirdağlı Bir mühendis ve iş adamıyım..Ticari bakarsan getiri yok.Popülerite olarak bakarsan yine yok.Edirnede bazı esnaftan düşünce şu bugün gelmişken satalım sürekli satalım değil yakaladık satalım.O köfte meşhur değil ki Edirne ciğer haricinde Keşan özelliklede Yenimuhacir de satır köfte meşhur..İlk menemeni bayağı ünlü ahmet usta tanınır lezzetine fiyatıyla günün her saati o menemeni de satar köftecideki gibi esnaflar yakalamışken parayı vuracak fisqti olsa dükkan hafta sonu açar haftaici çalışmaz maalesef böyle düşüncede esnaflar var ve sırf bu yüzden Kırklareli Tekirdağ ve Edirne yeterince şehir dışından özellikle İstanbuldan müşteri çekemiyor.Git Kırklareli iğneadaya sahilde 2 Cafe var her yer pis süpurulmeyen sürekli masalar silinmeyen yerli. Sürekli müşteriye hizmet eden temiz kalan dışarıdan gelip dükkan açan kişi.Kirklarlei Vizede kahvaltısı var 3 sene öncesi adamın verdiği fiyata ne bi üniversite öğrenci grubu gelebilir ne bisiklet grubu gelebilir pekmez var menüde abi ben bunu antalyadan getiriyorum.Poyrali köyü pancar pekmezi ünlü.Ama sen 20 km ötende köyden pekmez almak yerine kargoyla antalyadan pekmez getireceksin yerel satılan pekmezini 2.5 katına satmak için..Yıllardır trakyada aşağı çeken esnaflar bunlar sonra dışarıdan geliyor kebapçı kahvaltıci açıyor adam sadece içecekten para kazanıyor.Ondan sonra biz satış yapamıyoruz işler kesat..
Geçtiğimiz hafta 75 oldu, herşeyin maliyeti artsa da biraz fırsatçılık var köfte konusunda, aslında en iyi köfte Uzunköprü de.
@@fatihgurbuz6497 Edirne esnafı gerçekten de bir kere satar. Sürümlü olmasına bakmaz. Ve yerli müşteriye alım gücü düşük diye ilgi göstermez. Edirne'ye ilk geldiğimde Alipaşa çarşısında bir çantacıda iki çanta fiyatı sormuştum. Üçüncüyü sorduğumda, hepsi bu civarda demiş çantayı indirmemişti bile. Çalışmak istemiyorlar. Ihtiyacı olmayan adam neden mağaza, kafe, restoran açar onu da anlamış değilim.
@@mehtaponline6726 Nasıl ihtiyaç yok güzel bir araba Alican komşuya hava aticaksin Halil İbrahim sofrası kurucak yoksa sabahtan akşama kadar boş boş yatar...Trt 1 de Kara tahta var orda gösteriyor parası olan karakter Bekir de parası olmayan İskenderun karakterine boş boş para harciyo
Edirne de yediğim en iyi ciğeri nusret abiden yedim. Hijyeniyle, elinin lezzetiyle ciğerin tadına doyum olmuyor. Tavsiye ediyorum.
Kesinlikle katılıyorum 🙏
Nusret abi edirnenin en iyisi tadini bilene
Katılıyorum 😊
Cigerci aydina bin basarr
Çiçek cierci nerede
Google Haritalardan bakabilirsiniz
Menemenci dayı da temizlik namına birşey yok
😀 yoğunluktan kaynaklı bi dağınıklık olarak yorumladım ben
Temizliğin olmadığı yerde yeme iştahı olmaz, çok yoğunsa bir eleman alsın yanına menemenci😂, ciğerci usta dinlenmiş yağ diye yanık yağı koyuyor ne alakaysa.
@@aysekarakus8493 evet başta benimde çok hoşuma gitmişti yeni yağ koydu ne güzel diye ama eski yağdan atması ters oldu🤭, ancak yinede hepsinin yanık olmasından daha iyidir👍🏻
Edirne de zaten öyle bir lezzette yok :) Nerden bulmuş, kim yol göstermiş hayretle izledim :) 35 yaşındayım. 35 yıldır Edirne' de yaşıyorum, ben ilk defa sizden gördüm bu meşhurları. Evet güzel lezzetler hepsi, fakat en iyileri değiller. Yanlış adres göstermiş her kimden fikir aldıysanız....
bence tem sadece dağınık
Biz trakyalilar gozu tok insanlariz
Edirne yemek yeme yönünden en lezzetsiz ikramı olmayan 7~8 kişi gidip 1200 tl verdiğiniz yemeğin üstüne 5 çayın parasını alan, ciğer severken Edirne de yediğim ciğer sonrası bir daha ciğer yiyemeyen bir kişi olarak Edirne lezzet yönünden en zayıf şehirlerdebdir
9 yıldır burada yaşayan biri olarak kesinlikle size katılıyorum. Ayrıca burada esnaflık diye bir kavram hiç yok.
Genelleme yapmanın çok doğru olduğunu düşünmüyorum
@ siz günübirlik geliyorsunuz, biz burada yaşıyoruz. Bırakın da nasıl olduğunu biz de ifade edebilelim. Burada ki genel durum bu şekilde, nadiren de olsa tabi ki olması gerektiği gibi esnaflar çıkıyor. Üç gün önce pazardan kiraz alıyorum, satıcı “esnaf” teraziyi arka tarafa koymuş, uzak olduğu için bizim okuyamayacağımızı sanarak 1kg istediğim kirazı 925gr olarak tarttı ve poşeti uzatırken de pespaye bir şekilde içine 2-3 tane daha kiraz atarak bunlar da fazladan olsun dedi. Bende salak olmadığımı tartıyı okuduğumu adam gibi tartmasını söyledim, bu defa kıvırmaya çalıştı. Bu sadece son yaşadığım örnek. Edirne den önce İstanbul Kadıköy de oturuyorduk.
Ben Ahmet Akın seyyar olarak arabamda börek satıyorum Bana dönüş yaparmisiniz selamlar
Yorumu şimdi gördüm, bana instagramdan ulaşır mısınız?
Köfteci abi güzel dolandırıyor 220 gram köfte 5 ay önce 75’se şimdi 110’dan aşağı değildir kazıkçı tamamen
Bu tür gayri sıhhi yerlere gitmeyin, çok çekersiniz
Ya tam 3 kağıtçısın ciğerci... neymiş? Çiğ yağ kokmasınmış, "dinlenmiş" yağdan koycakmış 😅 28 yıl önce mutfak okudum, sonrasında çalıştık ettik... daha 30 yıldır "dinlenmiş yağ" diye bişey duymadım.
Arada, misafir vs gönül de alıyosun... hadi bakalım..
Fiyatlara bak hele orda gariban ne yer ne içer
🤷♂️🤷♂️
Borular vanalar su hatları karmakarışık düzensiz ve ne kadar çirkin görünüyor. Lezzetli olsa ne olacak oradan bir şey yenir mi!
Tuhaf bi yorum 😀
Kesin gördüğünün yarısı bile yoktur...sen gibilerde
1609
caminin orada mı
Google Haritalara yazarsanız kolaylıkla bulursunuz
Her lokmada müsadenizle demeyi unutuyorsun,içerkende kalkarkende müsadenizle de bari..Ya birader sizin için tadıyorum de,müsadenizle ne ya.
😀 seni mi kırcam
Edirne'de ciğerin porsiyon 100 TL oldu....afiyet Olsun
🤷♂️
Edirne ciğeri kadar lezzetsiz Bi ciğer yemedim. Kusura bakmayında şu edirnelerin damak zevki hiç yok
Ne kusuru kardeşim. O senin zevksizligin 🖐️
Edirnelilerin derken? Edirne lilerden fazla dünyanın heryerinden geliyor lar yemeye.bence sen kendi damak tayini sorgula
@@gultenyoldas9066 sorguladım gene beş para etmez
Siz sevmemiş olabilirsiniz, ciğerin en güzel hallerinden biridir Edirne ciğeri.
Menemenci okadar abartılı değil normal lezzet yani sıra falan bekledik değmez sıra varsa beklenmez yani
Vay tava ciğer, çok özledim. Keşanda çok yerdik tava ciğeri.
👍