만드는데... 거의 14~15일 걸렸다.... ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ... 그런 의미로 대 전주비빔밥 답사 정리 바로 갑니다~!! 렛츠고 호남각 1. 가게 분위기 => 전통 그 자체 들어서자 마자 머리속에 '오나라 오나라 아주 오나' 대장금 BGM이 자동적으로 스쳐지나 가게 되는 인테리어를 볼 수 있게 함. 실제로 도착하고 나서 인테리어 때문에 입이 벌어짐과 동시에 한 5초간은 가게 자체가 너무 멋있어서 멍때리고 벙찌게 됨. 여기가 곧 전통 한식 끝판왕이라는 한식대첩 분위기를 맛볼 수 있음 2. 반찬 호박전이 메인, 청경채 물김치 깨탕, 콩나물국, 김치, 양파절임, 열무 반찬들이 튀는 것이 없이 매우 정갈한 편 메인인 비빔밥을 받쳐주는 역할을 아주 톡톡히 해서 반찬들 그리고 비빔밥간의 불협화음이 전혀 없음 개인적으로는 호박전과 청경채 반찬을 비빔밥에 같이 얹어먹는 방식이 이집에서는 제일 좋아 보임 더욱 아삭함과 전의 그 특유의 기름진 맛이 비빔밥 맛을 한층 더 풍요롭게 만듦 3. 육회 비빔밥 맛 맛이 아주 담백한 편 육회가 들어갔음에도 불구하고 담백해서 먹는데 부담이 들지 않음 정말 이게 바로 전통의 맛이라는 것이 확 느껴지는 맛 젊은 사람들도 와서 먹는데 부담되지 않을 것 같음. 참기름 향보다는 들깨가루가 들어가서 또다른 고소함을 자아냄 담백하고는 하나 애호박이 다른 곳에 비해서 많이들어가 더욱 단맛을 적당히 내줘서 맛이 심심하진 않음. 4. 친절함 정도 5. 붐비는 정도 평일에는 그렇게는 아니지만 많이 붐비는 정도 주말에는 정말 사람 발 디딜 데도 없을 정도 6. 가게 주소 전북 전주시 덕진구 송천동2가 560-3 7. 주차공간 => 매우 넓음 이용하는 데 전혀 불편함이 없을 정도 8. 특이사항 특이하게도 여기이집은 비빕밥을 정식요리로도 주문 가능 예시) => 떡갈비 비빔밥 정식, 불고기 비빔밥 정식 이렇게 떡갈비와 불고기라는 메인 요리와 4가지의 전채요리를 비빔밥과 같이 즐길 수 있는 정식요리로도 주문 가능하며 개인적으로는 떡갈비 비빔밥 정식을 가장 추천드림. 9. 비빔밥 가격 14,000원
후식 => 자동 자판기 커피와 매실차 성미당 1.가게 분위기 & 인테리어 + 가게 컨셉 => 편안함 전통적인 멋스러움이 아예 없는 것은 아니지만 그냥 근처에 있을법한 편한 음식점 이미지 2.반찬 구성 및 반찬 데코레이션 먼저 반찬부터 얘기하자면 반찬 하나하나는 괜찮음 반찬 : 미역 깍두기 청포묵 샐러드 단호박 대구 아가미 불고기 김치 콩나물국(공통) 특히 불고기를 반찬으로 주는 것이 식욕을 확! 돌게 만듦 그리고 가끔 더욱 식감이 있으면 할 때 샐러드가 한층 아삭함을 더해서 식감이 재밌음 하지만 대구 아가미는 짜서 그냥 굳이 비빔밥 반찬으로는 어울리지 않다고 느껴짐 비빔밥도 짠 맛이 있는데 그 위에 젓갈로 반찬으로 먹기엔 짠맛에 더 짠맛이 더해진 느낌이라서 그냥 요것을 굳이 먹는 다면? 식전에 입맛이 없을 때 드시는 것을 추천함 청포묵은 깔끔한 느낌 간장을 추가 할 수 있음 하지만 리필은 불가능 이유는 이미 청포묵을 주제로한 메뉴가 있기 때문 미역 맛있음 시큼함 때문에 입안을 개운하게 해줌 더 있었으면 하는 아쉬움이 남음. 반찬 몇가지는 셀프 3. 육회 비빔 플레이팅과 맛 플레이팅은 비빔밥 우리가 아는 딱! 그 플레이팅 맛은 엄청 고소하고 기름진 맛 첫맛이 고소고소하다가 마지막에 참기름의 그윽한 향기와 아삭한 채소들이 맛있게 쫘악쫘악 입에 붙음 근데 고추장 때문에 저같은 맵찔이 들에게는 약간 매울 수 있습니다. 비빔밥 재료 => 김 ,콩나물, 대추, 은행,고사리,청포묵,상추,버섯,당근,도라지,애호박 4. 가게 사람들의 친절함 정도 => 사장님은 진짜 친절함 허나 직원분들 한분은 조금 불친절 하였음 5. 사람들이 얼만큼 붐비는가? => 정말 많음 평일에 가봤지만 주말에는 정말 더 바쁠것으로 예상이됨. 주차장에 비었는 주차공간이 없음 6. 정확한 가게 주소 전북 전주시 완산구 전라감영5길 19-9 7. 주차공간 => 있으나 너무 협소하긴 함 주변에 주차장들이 많으니 그 주차장을 이용할 것을 더 추천드림 8. 각 비빔밥집만의 특징 혹은 특이사항 : 청포묵을 리필 못함, 대통령 맛집으로 소문난 맛집, 백종원의 3대천왕에 나온 이력 있음, 막걸리는 팔지 않음/ 후식은 자동 자판기 커피 하나 9. 비빔밥 가격 => 14,000 풍남문 1. 가게 분위기 : 정말 관관객을 위한 곳인듯 전통 민속촌에서 전통 비빔밥을 먹는 분위기 2. 반찬 다른 것은 다 전체적으로 맛이 괜찮음 근데 잡체가 제일 맛있고 잡체를 비빔밥에 같이 한번씩 비벼서 드시는 것 강추!! 진짜 또 다른 별미를 느끼실 것! 3. 비빔밥 토핑 : 들깨 애호박 당근 청포묵 콩나물 어린 나물 버섯 오이 무채 상추 도라지 고사리 육회 익혀서 주는 것 가능함 청포묵 리필 가능 비빔밥 맛은 호남각과 비슷하게 담백한 맛을 자랑함. 여기는 다른데보다 채소가 진짜 신선해서 정말 맛있음 다른데도 신선하기야 하지만 정말 딱 씹자마자 신선해서 먹는 식감이 재밌고 아삭아삭하다라고 느껴짐 반찬없어도 이 비빔밥만 먹어도 맛 자체가 풍요로운 느낌 4. 가게 사람들의 친절함 정도 = 사람들 친절하신 편 5. 붐비는 정도 6. 가게 주소 전북 전주시 완산구 태조로 52 7. 주차 공간 => 전혀 없음 객사의 유료주차장에서 주차하심을 추천드림 혹은 남부시장 공용 주차장을 이용하시길 바라고 차라리 거기서 관광을 즐기시다가 식사하시러 오시면 딱! 맞으심. 8. 여기 비빔밥집만의 특징 => 여기는 시에서 전통 그 자체를 고수해달라 지정해줌 후식은 커피와 호박식혜가 있는데 이 호박식혜 완전 강추!!!! 후식으로 말고 식사 도중에 마시는 것 추천!! 훨씬 입안을 개운하게 해주고 호박의 그 특유한 향과 식혜의 그 오묘한 맛의 조합이 진짜 절정임!! 여름 음료로도 딱!! 고추장을 따로 더 드실 수 있도록 배치됨. 아! 그리고 화장실은 2층에만 위치해 있기 때문에 주의해야 함
안녕하세요 ^^ 좋은 컨텐츠에요. 저도 한 번 해볼까 했던. 계획만 많고 실행력이 적어서 못하는 게 많네요. 제가 여기에 이야기를 해야 하나 말아야 하나 ... 고민이 좀 됐는데요, 지금이라도 제대로 아실 수 있도록 말씀드리기로 했어요. 비빔밥을 먹을 때 가장 중요한 건 젓가락이 아니에요. 밥알이 뭉치거나 으깨지지 않도록 젓가락을 사용하는 건 이해해요. 젓가락으로 비벼먹지 말라는 건 아니에요. 비빔밥을 비빈다는 의미는 숟가락이 더 어울리는 표현이에요. 흠... 🤔 쉽게 말해서 젓가락으로는 섞는다는 표현이 맞고 숟가락으로는 비빈다는 표현이 맞겠네요. 참고하세요 ~^^ 전주비빔밥의 특징 중 하나는 청포묵이 들어가는 거에요. ㅎㅎ 그런데.... 전주비빔밥 집의 선정 기준이 뭔가요... 제가 제일 좋아하는 집이 빠졌어요 하하하 😆
![처음 먹어본 전주 비빔밥 / 한옥마을 야경에 빠지다 / 전주여행 [캠핑카생활34]](http://i.ytimg.com/vi/0rm0s31Zy2s/mqdefault.jpg)
만드는데... 거의 14~15일 걸렸다.... ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ... 그런 의미로 대 전주비빔밥 답사 정리 바로 갑니다~!! 렛츠고
호남각
1. 가게 분위기
=> 전통 그 자체 들어서자 마자 머리속에 '오나라 오나라 아주 오나' 대장금 BGM이 자동적으로 스쳐지나 가게 되는 인테리어를 볼 수 있게 함.
실제로 도착하고 나서 인테리어 때문에 입이 벌어짐과 동시에 한 5초간은 가게 자체가 너무 멋있어서 멍때리고 벙찌게 됨.
여기가 곧 전통 한식 끝판왕이라는 한식대첩 분위기를 맛볼 수 있음
2. 반찬
호박전이 메인, 청경채 물김치 깨탕, 콩나물국, 김치, 양파절임, 열무
반찬들이 튀는 것이 없이 매우 정갈한 편 메인인 비빔밥을 받쳐주는 역할을 아주 톡톡히 해서 반찬들 그리고 비빔밥간의 불협화음이 전혀 없음
개인적으로는 호박전과 청경채 반찬을 비빔밥에 같이 얹어먹는 방식이 이집에서는 제일 좋아 보임 더욱 아삭함과 전의 그 특유의 기름진 맛이 비빔밥 맛을 한층
더 풍요롭게 만듦
3. 육회 비빔밥 맛
맛이 아주 담백한 편 육회가 들어갔음에도 불구하고 담백해서 먹는데 부담이 들지 않음
정말 이게 바로 전통의 맛이라는 것이 확 느껴지는 맛 젊은 사람들도 와서 먹는데 부담되지 않을 것 같음.
참기름 향보다는 들깨가루가 들어가서 또다른 고소함을 자아냄 담백하고는 하나 애호박이 다른 곳에 비해서 많이들어가
더욱 단맛을 적당히 내줘서 맛이 심심하진 않음.
4. 친절함 정도
5. 붐비는 정도
평일에는 그렇게는 아니지만 많이 붐비는 정도 주말에는 정말 사람 발 디딜 데도 없을 정도
6. 가게 주소
전북 전주시 덕진구 송천동2가 560-3
7. 주차공간 => 매우 넓음 이용하는 데 전혀 불편함이 없을 정도
8. 특이사항
특이하게도 여기이집은 비빕밥을 정식요리로도 주문 가능 예시) => 떡갈비 비빔밥 정식, 불고기 비빔밥 정식
이렇게 떡갈비와 불고기라는 메인 요리와 4가지의 전채요리를 비빔밥과 같이 즐길 수 있는 정식요리로도 주문 가능하며
개인적으로는 떡갈비 비빔밥 정식을 가장 추천드림.
9. 비빔밥 가격 14,000원
후식 => 자동 자판기 커피와 매실차
성미당
1.가게 분위기 & 인테리어 + 가게 컨셉
=> 편안함 전통적인 멋스러움이 아예 없는 것은 아니지만 그냥 근처에 있을법한 편한 음식점 이미지
2.반찬 구성 및 반찬 데코레이션
먼저 반찬부터 얘기하자면 반찬 하나하나는 괜찮음
반찬 :
미역 깍두기 청포묵 샐러드 단호박 대구 아가미 불고기
김치 콩나물국(공통)
특히 불고기를 반찬으로 주는 것이 식욕을 확! 돌게 만듦
그리고 가끔 더욱 식감이 있으면 할 때 샐러드가 한층
아삭함을 더해서 식감이 재밌음
하지만 대구 아가미는 짜서 그냥 굳이 비빔밥 반찬으로는 어울리지 않다고 느껴짐 비빔밥도 짠 맛이 있는데 그 위에 젓갈로 반찬으로 먹기엔 짠맛에 더 짠맛이 더해진 느낌이라서 그냥 요것을 굳이 먹는 다면? 식전에
입맛이 없을 때 드시는 것을 추천함
청포묵은 깔끔한 느낌 간장을 추가 할 수 있음
하지만 리필은 불가능 이유는 이미 청포묵을 주제로한
메뉴가 있기 때문
미역 맛있음 시큼함 때문에 입안을 개운하게 해줌 더 있었으면 하는 아쉬움이 남음.
반찬 몇가지는 셀프
3. 육회 비빔 플레이팅과 맛
플레이팅은 비빔밥 우리가 아는 딱! 그 플레이팅
맛은 엄청 고소하고 기름진 맛 첫맛이 고소고소하다가 마지막에 참기름의 그윽한 향기와 아삭한 채소들이 맛있게 쫘악쫘악 입에 붙음
근데 고추장 때문에 저같은 맵찔이 들에게는 약간 매울 수 있습니다.
비빔밥 재료 => 김 ,콩나물, 대추, 은행,고사리,청포묵,상추,버섯,당근,도라지,애호박
4. 가게 사람들의 친절함 정도
=> 사장님은 진짜 친절함 허나 직원분들 한분은 조금 불친절 하였음
5. 사람들이 얼만큼 붐비는가?
=> 정말 많음 평일에 가봤지만 주말에는 정말 더 바쁠것으로 예상이됨. 주차장에 비었는 주차공간이 없음
6. 정확한 가게 주소
전북 전주시 완산구 전라감영5길 19-9
7. 주차공간 => 있으나 너무 협소하긴 함 주변에 주차장들이 많으니 그 주차장을 이용할 것을 더 추천드림
8. 각 비빔밥집만의 특징 혹은 특이사항 : 청포묵을 리필 못함, 대통령 맛집으로 소문난 맛집, 백종원의 3대천왕에 나온 이력 있음, 막걸리는 팔지 않음/ 후식은 자동 자판기 커피 하나
9. 비빔밥 가격 => 14,000
풍남문
1. 가게 분위기 : 정말 관관객을 위한 곳인듯
전통 민속촌에서 전통 비빔밥을 먹는 분위기
2. 반찬
다른 것은 다 전체적으로 맛이 괜찮음 근데
잡체가 제일 맛있고 잡체를 비빔밥에 같이 한번씩
비벼서 드시는 것 강추!!
진짜 또 다른 별미를 느끼실 것!
3. 비빔밥 토핑 : 들깨 애호박 당근 청포묵 콩나물 어린 나물 버섯 오이 무채 상추 도라지 고사리
육회 익혀서 주는 것 가능함
청포묵 리필 가능
비빔밥 맛은 호남각과 비슷하게 담백한 맛을 자랑함.
여기는 다른데보다 채소가 진짜 신선해서 정말
맛있음 다른데도 신선하기야 하지만 정말 딱
씹자마자 신선해서 먹는 식감이 재밌고 아삭아삭하다라고 느껴짐 반찬없어도 이 비빔밥만 먹어도
맛 자체가 풍요로운 느낌
4. 가게 사람들의 친절함 정도 = 사람들 친절하신 편
5. 붐비는 정도
6. 가게 주소 전북 전주시 완산구 태조로 52
7. 주차 공간 => 전혀 없음 객사의 유료주차장에서 주차하심을 추천드림 혹은 남부시장 공용 주차장을 이용하시길 바라고 차라리 거기서 관광을 즐기시다가 식사하시러
오시면 딱! 맞으심.
8. 여기 비빔밥집만의 특징 =>
여기는 시에서 전통 그 자체를 고수해달라 지정해줌
후식은 커피와 호박식혜가 있는데
이 호박식혜 완전 강추!!!! 후식으로 말고 식사 도중에 마시는 것 추천!! 훨씬 입안을 개운하게 해주고
호박의 그 특유한 향과 식혜의 그 오묘한 맛의
조합이 진짜 절정임!! 여름 음료로도 딱!!
고추장을 따로 더 드실 수 있도록 배치됨.
아! 그리고 화장실은 2층에만 위치해 있기 때문에 주의해야 함
더보기에 자세히 설명이 있어서 아쥬 유익하게 잘보았숩니다~~^^ 응원합니다!!!
감싸합니당!!!^^
말씀이 시원시원 하시네요. 귀에 쏙쏙 박혀요. 보고있으니까 전주비빔밥 먹고싶다~~~~
감사합니다!!^^
안녕하세요 ^^ 좋은 컨텐츠에요. 저도 한 번 해볼까 했던. 계획만 많고 실행력이 적어서 못하는 게 많네요. 제가 여기에 이야기를 해야 하나 말아야 하나 ... 고민이 좀 됐는데요, 지금이라도 제대로 아실 수 있도록 말씀드리기로 했어요. 비빔밥을 먹을 때 가장 중요한 건 젓가락이 아니에요. 밥알이 뭉치거나 으깨지지 않도록 젓가락을 사용하는 건 이해해요. 젓가락으로 비벼먹지 말라는 건 아니에요. 비빔밥을 비빈다는 의미는 숟가락이 더 어울리는 표현이에요. 흠... 🤔 쉽게 말해서 젓가락으로는 섞는다는 표현이 맞고 숟가락으로는 비빈다는 표현이 맞겠네요. 참고하세요 ~^^ 전주비빔밥의 특징 중 하나는 청포묵이 들어가는 거에요. ㅎㅎ 그런데.... 전주비빔밥 집의 선정 기준이 뭔가요... 제가 제일 좋아하는 집이 빠졌어요 하하하 😆
네 감사합니다:)
요리하는 라디오라 왠지 여자분이 운영하는 채널일줄 알았어요.
의외로 젊은 남자분이라 신선하고..
유쾌하게 제 고정관념을 퍼버벅 깨트렸네요..ㅎㅎ
반갑습니다 ^^ 시청해주셔서 감사합니다
우와.. 성미당 가보고 싶네요.^^;;매칼~~~ㅎ 캬~~
엄청난 노력을 하셨군요.^^;;; 고생한게 보여요.
입술에 립밤 발라드리고 싶네요~ ^_____^ 오늘만큼은 립밤 듬뿍 바르시고 촉촉한 밤 , 편안한밤 보내세욥!!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 감사합니다!!!ㅋㅋㅋㅋㅋ
잘보고있습니다~~~
감사합니다 ^^
참기름을 국산 오리지날쓰면 매우 꼬소해요~전 길러 먹어요~~~
안녕하세요? 요리하는 라디오님!
영상 제밋게 잘봤습니다 유쾌하신거 같아요ㅎㅎ!
제가 익산사는데 익산 맛집 추천해드리구싶어서
댓글납깁니다 !
강도영 육사심이라는 곳인데 맛도있구 한우 육사시미인데 가격두 싸서 추천드립니다 !
육사시미 시키면 매운탕300원에 주는데 매운탕 양도 많구 맛있습니다!
매운탕값300원은 익산에 기부한다구합니다 !
좋은영상 감사하구 좋은하루되세요!
혹시 직접 운영하시는 곳이세요? 한번 가볼게요
@@tvcookradio349 아뇨ㅎㅎ 직접운영하는건 아니고 ㅎㅎ 저두 익산에 살고있는데 술집찾다가 새로 생겼길래 한번가봤는데 고기질도 정말좋고 매운탕도300원이 진짜 놀랬어요! 그런데 그것또 기부한다고 해서 자주가다보니 사장형님이랑 친해져서요 ㅎㅎ
@@김놉드 아아~! 그럼 진짜 가봐야겠네요ㅎㅎ 궁금합니다 어떤 곳인지
@@tvcookradio349 넵 좋은하루 되세요!! 좋은영상 앞으로도 기대하겠습니당!
@@김놉드 네! 감사합니다
요즘 재료를 토종 유기농 잘쓰는집 거의 없을듯요~~~
오빸ㅋㅋ 립밤좀발라ㅋㅋ 살많이빠졌네?🙈🙉😊
어떻게 알고? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 알고리즘이란 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@tvcookradio349 ㅋㅋ 어쩌다보니 😅 여전하넹ㅋㅋ
@@리채니-f7y 그래 재밌게 봐줘서 고마웡^^