[SUB] 🍓Strawberry Dacquoise Cake~*/ REAL SUND : Cho's daily cook
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- Опубліковано 21 вер 2024
- [SUB] 🍓Strawberry Dacquoise Cake~*/ REAL SUND : Cho's daily cook
#Dacquoise #Dacquoisecake #strawberrycake
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Thank you very much for your consideration.
: www.youtube.com...
💎 Ingredients 💎
💛 Dacquoise shells
Egg whites 100g
Sugar 35g
Almond Powder 85g
Powdered sugar 50g
Cake flour 15g
(Red) Food coloring
Piping tip (⌀7mm)
square cookie cutter (6cm)
💛 Cream
Yolk 35g
Sugar 35g
Corn starch 17g
Milk 175g
Vanilla Essence
Butter17g / 53g
Fresh cream 250g
💎 BGM💎
First Days on Earth
by Alex Zado
![[SUB][REAL SOUND] 'Shiba-inu' Honey Rice Cake ~* : Cho's daily cook](http://i.ytimg.com/vi/rqbrUnKZEo4/mqdefault.jpg)
#딸기케이크 #다쿠아즈 #다쿠아즈케이크
PS. 요즘 코로나 때문에 전국민, 전세계가 힘들어 하고 있어요 ㅠ
정말 많은 분들이 크고 작은 피해를 입었고 평범했던 일상과도 멀어진 힘든 시간을 보내고 있습니다.
저도 일적으로도 사적으로도 여러 피해를 입었지만 이럴 때일수록 서로를 위해 힘을 내야 할 때라고 생각해요!
' 설마 내가 걸리겠어? , 불편해서 안 쓸래 '라는 안일한 생각으로 마스크 착용을 하지 않으시는 분들이 계시면 안 됩니다.
나와 우리 가족, 이웃들, 내가 사랑하는 모든 사람들을 위해서
우리 모두 개인청결에 힘쓰고 마스크 착용을 꼭 합시다!😣🙏🏻
그래서 하루 빨리 평범했지만 행복했던 우리네 일상으로 다함께 돌아가요.
오늘도 밤잠을 거르고 힘써주시는 질병관리본부 분들과 의료진분들, 봉사활동분들 정말 감사합니다.
우리 모두 꼭 마스크 생활화 해요_!
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다쿠아즈 쉘을 층층히 쌓아 케이크처럼 만든 딸기 케이크에요 :)
주먹정도 하는 미니 정사각형 사이즈로 1~2인분 정도 되는 것 같아요 ^^
딸기를 동그란 면이 나오도록 가로로 잘라 붙이니 귀여운 느낌이 들어요~
* 글 추가 (2020/3/10일 추가)*
지인이 보내준 예쁜 케이크 사진을 보고 예뻐서 디자인을 똑같이 만들었는데,
본 케이크는 유명 카페인 PLATE D의 딸기 케이크라고 합니다.
단순히 예쁘다 생각해서 만들었지만 해당 디자인이 유명 카페의 고유 디자인이라는 생각까진
못 미친 저의 부족함에 깊이 반성합니다..
본 영상은 제 스타일의 레시피라 맛은 다르겠지만 예쁘고 맛있는 딸기 케이크를 맛보고 싶으시다면
PLATE D를 방문해보세요 ~😊
안에는 제가 좋아하는 무슬린 크림을 샌드했는데 맛의 조합은 말해 무엇하겠어요 ^^
보장된 조합과 맛으로 누구나 좋아할 딸기 다쿠아즈 케이크랍니다 ~*
아래 레시피양대로 하시면 다쿠아즈는 네모난 모양으로 짰을때 한판 기준 6개로 총 2판 정도 나와요 ~
고로 딸기 다쿠아즈 케이크를 2개 만들 수 있는 분량이랍니다 ^^
딸기는 사방을 붙이니 은근 많이 들어가더라구요 ~!
사용하시는 딸기 크기에 따라 조금 달라지겠지만, 케이크 하나당 위에 올리는 통딸기 까지
7개 정도 사용하는 것 같아요 ^^
안에 샌드하는 '무슬린 크림'은 우리가 흔히 아는 '커스터드 크림'에 버터를 좀 더 추가한 크림이에요 ~
커스터드를 만든 직후엔 따뜻하기 때문에 완전히 미지근하게 식힌 후에 버터와 섞어야 해요.
버터도 거품기로 휘핑을 해주어 공기를 뿜뿜 넣어 준다음에 (3~5분간 휘핑해주세요) 섞어야
커드 크림과 섞을때 좀 더 잘 섞이고 질감도 더 부드러워 진답니다 ^^
버터와 섞을때의 커드 크림도 식히느라 푸딩같이 굳은 상태라 거품기로 부드럽게 풀어준 다음에
2~3번 나누어서 섞어주셔야 덩어리 지지 않고 부드러운 크림 상태로 섞어요 ^^
이 점만 주의해주시면 누구나 맛있고 부드러운 무슬린 크림을 만드실 수 있답니다 ^^
다쿠아즈 케이크는 다쿠아즈 쉘이 구운 직후엔 겉은 바삭하고 속은 살짝 쫀쫀한 상태라
크림과 생크림을 발라준 직후에 드시면 식감이 좀 질기다고 느낄 수 있어요 ^^
그렇기 때문에 냉장고에 넣어 놨다가 숙성을 시킨 후에 드시면
크림과 쉘이 부드럽게 조화가 되어서 드실 때도 부드럽고 맛있게 드실 수 있답니다 ^^
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💎I need your help to put subtitles in various languages.
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Thank you very much for your consideration.
: ua-cam.com/users/timedtext_video?ref=share&v=liBhEX7PWYA
이분이 만드는 케이크는 뭔가 투박하게 예쁜 그런 감성이 있어요
진짜 이쁘다는 말 밖에 ㅎㅎ
크림 양이 어마어마 하네여 ㅎㅎ
완성품이 고급져여 !!
딸기케이크 만들어야지하고 생각했는데 이건 너무 예쁘네요... ㅠㅠ
I...Like every time I watch your videos I'm hungry;-;look yummy by the way
근데 초님 영상 볼때마다 느끼는건데 영상미가,, 오늘도 힐링ㅠ
It looks so pretty both inside & outside. Such a lovely recipe for upcoming spring!
I wanna try making the stuff you make but at the same time, there's so much effort needed
They are worth the efforts!
They always turn out good not as beautiful as hers, but still good enough for me a amateur. 😂
Ok,I've never seen this cake before 🤔 you always came with lovley desserts 🥰
썸넬 넘흐 예뻐서 들어왔어요ㅎㅎ
오늘도 좋은 하루 되세요^^
초님 언제한번 베이킹 도구 소개특집 해주시면 안될까요???
하콩쁠리 고려해볼게요~^^*
츄릅^ㅠ^ 맛있을 것 같아요~~ 정성이 가득하네요~ 초님도 코로나 조심하세요~~^^
It’s looks so yummy and is so relaxing the sounds great job🥰💜
For anyone who needs U.S. Measurements...
3 egg yolks
2.8 tbsp sugar
About 7 tsp cornstarch
0.72 U.S. cups milk
About 1.2 tbsp butter
About 3.7 tbsp butter
3 large egg whites
2.8 tbsp sugar
1 cup Almond powder
½ cup powdered sugar
2 tbsp cake flour
I made this and it was so delicious! Thank you for the recipe!
Love the cooking sounds! 😍
it looks so complicated but oh so pretty!!!💖💕💗
I watched fully coz i love da way of ur cooking
Wow!! Beautiful, great job ☺️❤️👍🏾
핑크핑크 너무 이뻐요
By the way the sounds are amazing
Looks delicious
So yummyyy and beautiful 😆
진짜 비쥬얼 감탄..
맛있겠다
What do you use to edit your videos soo nicely? 😊🤔
😍♥️♥️
옥수수 전분 대신 박력분 될까요.?
나는 당신의 비디오를 사랑합니다 !! (나는 한국어를 말할 수 없으므로 Google 번역이 잘되기를 바랍니다) :)
전분은 꼭 옥수수 전분을 사용해야 하나욤 ? :)
쥬쥬즂 감자전분도 가능은 한데 질감이 끈적인다고 해야할까요 ?? 옥수수 전분이 가장 무난하고 좋아요^^
Excellent video. Keep it up! Would you like to be UA-cam friends? :]
i love you
레시피를 담은 영상을 만드는건 문제가 없지만 유명 카페의 특정 디자인을 담으신거는 얘기해야하는것 아닌가요.. 보자마자 어디 케이크 모양인지 알거같은데 그정도는 얘기해주셨으면 좋겠어요 .. 레시피는 문제가 없는데 개인의 특정디자인을 이렇게 막 올리는건 좀..
안녕하세요 둔둔둥님 ~! 우선 글을 지금 봐서 답변이 늦어서 죄송합니다 ~!
디자인 부분은 제가 검색도 하지만 평소에 지인들이 예쁜 디저트 있으면 사진을 보내주는데 해당 디자인이 유명한 카페의 고유 디자인이라는 생각까지는 못 했습니다..ㅠㅠ
유명 카페의 특정 디자인이라면 제가 분명 글에 명시를 했을텐데..글 보고 깜짝 놀랐네요 ㅠㅠ
그래도 결과적으로 그 부분은 제가 잘못한게 맞기 때문에 정말 죄송합니다 ㅠㅠ 해당 부분 알려주셔서 정말 감사드리고 영상 설명란과 고정댓글에 이야기 써놓도록 하겠습니다!
다시한번 잘못을 바로 잡을 수 있게 알려주셔서 감사합니다~!
멋있다 바로 사과하고 수정하는 모습 진짜 발린다