How to make fermented pork | It's delicious to eat. Easy to make and clean and safe.
Вставка
- Опубліковано 11 вер 2024
- How to make pork fermented pork | make a good profit | It's delicious to cook
Easy to make, clean, safe, delicious recipes.
Free of additives and borax
How to make fermented pork naem moo naem moo, a staple food of the northeastern region of Thailand. It is a food preservation.
It is a popular food that sells well.
raw materials and ingredients
Ground pork 1 kg.
pork skin 1 kg
100 g of garlic
2 tablespoons of salt
1 1/2 tbsp sugar
2 tbsp seasoning powder
Glutinous rice 100 - 200 g.
Knead the ingredients together for 20 minutes.
Packed in plastic bags, 100 grams per bag, to expel all air.
Leave it at normal temperature for 2 days before it can be eaten by being cooked. by grilling or in the microwave
สวัสดีค่ะแอด🙏 ทำแหนม ทานแล้วค่ะ
ตามสูตรนี้เลยค่ะ👍
อร่อยมากๆค่ะ
กลิ่นหอมเหมือนเรา
ไปซื้อที่ร้านเลยค่ะ,
ขอบคุณมากๆนะค่ะ🙏💖
ที่แบ่งปันค่ะ🙏💖
💜💜💜
🙏🙏ขอบคุณมากๆเลยค่ะ ที่มาคอนเฟิร์มให้ ดีใจนะคะที่ถูกปาก😊💖💖
+1 ใช่ครับอร่อยจริงเมื่อวันก่อนผมพึ่งทำ สูตรนี้รสชาติอร่อยเลย วันนี้จะให้น้องสาวทำขายแล้วครับ ลองเริ่มสัก 2-3 โลก่อน ผมว่าหายากนะครับคนที่บอกสูตรอย่างจริงใจ
เพราะผมเคยทำตามช่องอื่นแล้วรสชาติไม่ออกมาอร่อยเหมือนที่เค้าคุยเลย
เราก็ดูและทำตามมามาหลายสูตร สูตรนี้อร่อยสุดค่ะ
ลองทำตามแล้วอร่อยมากครับยอมรับเลย หายากคนที่จะบอกสูตรตรงๆแบบคุณ👍👍
ดีใจจังที่ชอบขอบคุณมากๆเลยนะคะสำหรับคอมเม้นให้กำลังใจแบบนี้🙏😊💖💖
ขอบคุณมากๆนะค่ะที่แบ่งปันความรู้
น่ากินมากๆค่ะ ดูอร่อยเลยค่ะ
เดี๋ยวจะลองทำกินบ้างค่ะ
ขอบคุณนะค่ะอแด🙏💖💝
ด้วยความยินดีค่ะแต่ต้องเก็บให้เกิดความเปรี้ยวก่อนนะคะ 2 วันค่ะเก็บไว้ในอุณหภูมิปกติแล้วหลังจากนั้นค่อยเก็บเข้าตู้เย็นเพื่อหยุดความเปรี้ยวค่ะอย่าลืมปรุงสุกก่อนรับประทานนะคะ😊💖💖
ขอขอบคุณมากๆครับ ที่แบ่งปันความรู้สูตรอาหารต่าง ตั้งแต่ติดตามช่องมา
บอกสูตรต่างๆแบบไม่มีกั๊ก ลองทำตามดูอร่อยแทบทุกสูตรครับผม คนรับได้ความรู้ คนบอกได้บุญ ให้ด้วยใจจริง ขอให้พี่เจริญๆรุ่งเรืองครับผม 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
ดูทุกคลิป เน้นทุกคลิป
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ เป็นสูตรที่ทำขายจริงในชีวิตก็ผ่านกันทักทายมาหลายอาชีพ ไหนๆก็ทำคลิปวีดีโอแล้วก็เลยลงสูตรที่ตัวเองเคยขายและคนชมว่าอร่อยค่ะ ขอบคุณสำหรับคำชมและกำลังใจนะคะ🙇♂️😊💖💖
ใช่ผมก็ทำตาม หลายเมนูแล้วอร่อยจริงครับ และยังเอาไปทำขายได้อีกด้วย เป็นกำลังใจให้คนทำวีดีโอ เผยแพร่ความรู้ให้คนทำมาหากินครับ
ท
ชชชชชชชชชชชชชชชช1
88 ೆ.ೆೆೆ
ละเอียดกว่าทุกช่องที่ดูมา สำหรับคนที่ทำอาหารไม่เป็น😊 🙏ขอบพระคุณค่ะขอสอบถามนะคะใส่กระเทียมเพิ่มได้มั้ยค่ะ?
ขอโทษที่ตอบช้าค่ะ สามารถใส่กระเทียมเพิ่มได้นะคะ ที่บ้านก็ชอบกินกระเทียมใส่เยอะๆอร่อยดีค่ะเวลารับประทานเราก็นำไปทอดให้สุกด้วยนะคะ
ฝากติดตามเป็นกำลังใจให้ช่องpitt kitchenด้วยนะคะ ขอบคุณมากๆเลยค่ะ😊💖💖
่
ทำง่ายดีค่ะ ขั้นตอนไม่ยุ่งยากเลย
ขอบคุณแอดมินนะคะที่แบ่งปันสิ่งดีๆให้ ถือได้ว่าเป็นวิทยาทานชั้นเยี่ยมค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะสำหรับคำชมมันคือกำลังใจที่ดีเลยค่ะ🙇♂️😊💖💖
ใส่ข้าวเจ้าแทนได้มั้ยคะตอนเด็กๆเหมือนเก็นแม่เคยใส่ค่ะถ้าจำผิดขอโทษค่ะ พอดีจะลองทำแตลืมซื้อข้าเหนียวค่ะ
ใส่ข้าวสวยแทนได้ค่ะแต่ข้าวต้องไม่เละแฉะนะคะไม่งั้นเดี๋ยวแหนมจะเเฉะและเน่าค่ะ😊♥️
ขอบคุณมากๆ.ครับผม ผมชอบท่านแหนม.และขิงดอง.กระเทียมกรีบเล็ก.
แต่ชอยแบบสุกๆ.ครับ.สอนละเอียดดีมากๆ
ด้วยความยินดีเลยค่ะ สูตรนี้ทำเสร็จแล้วอย่าลืมเก็บไว้ 2 วันในอุณหภูมิปกตินะคะ หลังจาก 2 วันแล้วนำมารับประทานได้เก็บแช่ตู้เย็นเพื่อให้หยุดความเปรี้ยวค่ะ😊💖
มีแต่สูตรดีๆ ขอบคุณค่ะ💕💕
ขอบคุณด้วยเช่นกันคะ😊💖💖
ของโปรดมาอีกแล้วครับ😍👍🏻👍🏻
อย่าลืมว่าต้องปรุงให้สุกนะคะ😊💖💖
น่ากินค่ะ รวยๆเฮงๆปังๆ ♥️♥️♥️
ขอบคุณมากๆนะคะ🙏😊💖💖
ขอบคุณนะคะที่แบ่งปันสูตร เพราะว่าอยากจะทำขายพอดีเลยค่ะ
หมูแพงก็ปรับเปลี่ยนสูตรได้นะคะใส่หนังหมูเยอะหน่อยและลดปริมาณเนื้อหมูบดลงค่ะ😊💖
มีสุตรทำมัยค่ะ
สูตรลงไว้ให้ในคลิปเลยค่ะ😊♥️
สวัสดีค่ะพี่ หนูทำแล้วอร่อยมากๆค่ะ สะอาด ปลอดภัยเพราะไม่ไช้ผงแหนม ย่างหอมอร่อยที่สุดค่ะ กราบงามๆสำหรับสูตรดีๆ ขอสูตรไส้กรอกอิสานแบบเปรี้ยวด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ🙏🙏👍
ด้วยความยินดีค่ะ ขอบคุณมากๆเลยนะคะ ที่เข้ามาคอนเฟิร์มความอร่อย. เจอกันใหม่กับคลิปไส้กรอกอีสาน ฝากกดไลค์กดแชร์ เป็นกำลังใจให้ทางช่องด้วยนะคะ🙏😊💖
ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันครับ
ด้วยความยินดีค่ะ ฝากกดติดตามเป็นกำลังใจให้ทางช่องด้วยนะคะ
อย่าลืมปรุงสุกก่อนรับประทานนะคะเพื่อความปลอดภัย 😊💖
ขอบคุณมากค่ะบอก ละเอียดดีค่ะ
ขอบคุณด้วยเช่นกันนะคะสำหรับ Comment🙏😊💖
ขอบคุณสำหรับสูตรครับ คราวหน้าขอสูตรแหนมปีกไก่แหนมซี่โครงด้วยนะครับขอบคุณครับ
ได้เลยค่ะจัดให้อยากทานเหมือนกันค่ะแหนมปีกไก่😊💖💖
@@Pitt2220สามารถใช้แนวทางเดียวกันได้หรือไม่? เปลี่ยนส่วนผสมเป็นปีกไก่หรือซี่โครง?
ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรนะคะ
ยินดีค่ะ😊💖
ดูสะอาดน่าทานมากๆ ค่ะ แต่ขอถามนิดค่ะ ไม่จำเป็น ต้องใส่ผงแหนม หรือค่ะ? แต่ไม่ใส่ก็ดีมากๆ ค่ะ ไม่อันตราย ด้วย ขอบคุณคลิปดีๆค่ะ สุดยอด 👍
สูตรนี้ไม่ได้ใส่ผงแหนมค่ะเป็นสูตรหมักธรรมชาติได้ความเปรี้ยวจากกระเทียมและข้าวและน้ำตาลค่ะ ขอบคุณมากๆเลยนะคะสำหรับcommentดีๆแบบนี้
#รู้สึกขอบคุณค่ะ😊💖
ขอบคุณมากครับจะทำเย็นนี้ครับ
ด้วยความยินดีค่ะ😊💖💖
ขอบคุณมากนะค่ะที่บอกสูตรดีๆอย่าง นี้ค่ะ น่าทานจังเลยค่ะ
ด้วยความยินดีค่ะอย่าลืมปรุงสุกทุกครั้งก่อนรับประทานนะคะ😊💖
แฟนบอกอร่อย ให้ทำอีก แต่หมูแพงใช้ไก่ได้มั้ยคะ สูตรเดียวกันเลยใช่ไหมคะ ดีใจมากเลยค่ะพี่ทำแล้ว เพื่อนของแฟนขอกลับบ้านอีก ใครๆก็บอกหนูทำอร่อย🥰 ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
ขอบคุณมากๆเลยค่ะสูตรนี้ดัดแปลงนำไปใช้กับไก่ก็ได้นะคะ ลองทำขายดูค่ะ พิทก็ยังไม่เคยทำแหนมไก่เลยค่ะ😊💖💖
ผมจะบอกว่าไก่ทำแหนมไม่ได้นะครับถึงทำได้พี่ก็ต้องเอาไปทำให้สุกก่อน แต่ที่พี่เขาทำในคลิปคือหมูสดถ้าเป็นเนื้อก็เนื้อสดแต่ไก่กินสดไม่ได้ครับ
@@chanooktiwakorn6805 ใช้ผสมไงครับ..แล้วก็หลอกว่าแหนมหมูกำไรเห็นๆ..แบบนี้ต้องลองแล้วครับ..คำรวยจะไปไหนครับ..😋😋😋
น่าทานมากๆค่ะ
ขอบคุณมากนะคะเคยทำขายอยู่ช่วงนึงค่ะขายชิ้นละ 20 บาทลูกค้าหลายท่านก็บอกว่าอร่อยค่ะ😊💖💖
ถ้าเราจะทำใส่ภาชนะไว้เลยคือใส่หม้อได้มั้ยพอดีขายข้าวทอดยำแหนมอยู่ค่ะถ้าทำใส่หม้อไว้ใช้เวลานานมั้ยค่ะถึงจะเปรียวพอดีค่ะและทำเสร็ดแลัวใส่ตู้เย็ยไว้หรือไว้ข้างนอกค่ะขอบคุณค่ะ🙏
ต้องอัดใส่ถุงและไล่อากาศออกให้หมดค่ะ และวางไว้ในอุณหภูมิปกติ 2 วันค่ะถึงจะเปรี้ยวพอดีหลังจากนั้นหยุดความเปรี้ยวด้วยกันนำไปแช่ตู้เย็นค่ะ (ยังไม่เคยวางใส่หม้อไว้เฉยๆ เพราะในอากาศมันมีแบคทีเรียกลัวว่าจะเสียค่ะ)😊💖
จะลองทำดูคะ
น่าอร่อยมากค่ะ
อร่อยจริงนะคะลองทำดูค่ะวิธีทำง่ายๆแต่ต้องเก็บไว้ 2 วันนะคะถ้า 1 วันแกะมาทานมันจะมีความเค็มค่ะ วันที่ 2 ความเปรี้ยวออก รสชาติจะนัวขึ้นไม่เค็มค่ะ คอนเฟิร์มว่าอร่อยค่ะ😊💖💖
ขอบคุณค่ะที้แบ่งปัน
ด้วยความยินดีค่ะ😊💖💖
ขอบคุณที่แบ่งปันนะครับ
ด้วยความยินดีจ้า😊💖
น่ากินสุดๆ😊
อร่อยด้วยนะคะแนะนำเลยค่ะ😊💖💖
อยากกิน แหนมจังซื้อที่ไหนค่ะ
เป็นสูตรแบ่งปันให้ทำทานได้เองค่ะ😊💖💖
น่ากินมากเลยคะ
ขอบคุณค่ะ😊💖
ขอบคุณค่ะ
รบกวนสอบถาม
1.ใช้ข้าวสวยแทนข้าวเหนียวได้ไหมคะ
2.เก็บได้นานกี่วันคะ ถ้าต้องการเก็บนานต้องทำยังไง
ใช้ข้าวสวยแล้วมันจะเละแฉะค่ะการเก็บรักษาหลังจากที่เราทำแล้วเก็บไว้ในอุณหภูมิปกติ 2 วันก็จะเปรี้ยวพอดีหลังจากนั้นเก็บใส่ตู้เย็นได้เลยค่ะเพื่อหยุดความเปรี้ยว😊💖💖
น่าอร่อยอยากกิน
ลองทำดูเลยค่ะ😊💖💖
ขอบคุณค่ะจะลองทำค่ะ
อย่าลืมหมักไว้ 2 วัน จะเปรี้ยวกำลังดีค่ะ หลังจากนั้นหยุดความเปรี้ยวด้วยการแช่ตู้เย็นนะคะ😊💖
ขอบคุณมากๆน่ะคะ
ด้วยความยินดีค่ะ😊💖💖
ทำแล้วค่ะ อร่อยจริงๆค่ะ
ขอบคุณที่ช่วยคอนเฟิร์มความอร่อยค่ะ😊💖
คิดว่าจะทำเป็นอาชีพ ขอบคุณสูตรน่ะค่ะ
เฮงๆรวยๆนะคะ😊💖
น่าทานค่ะ
ลองทำดูนะคะติดบ้านไว้ค่ะ 2 วันนำมาทอดทานได้เลย😊💖💖
น่าทานมากเลย การบรรจุไม่จำเป็นต้องแน่นมากใช่ๆหมคะ
การบรรจุใส่ถุงต้องบีบให้หมูจับตัวแน่นและไล่อากาศออกให้หมดนะคะ เมื่อตอนแกะออกจากถุงแล้วหมูจะได้เป็นก้อนและไม่เสียค่ะ😊💖💖
ขอบคุณค่ะที่มาสอนทำปลาร้าค่ะ
อย่าลืมเก็บไว้ 2 วันนะคะความเปรี้ยวจากพอดีหลังจากนั้นเก็บแช่ตู้เย็นไว้ค่ะ😊💖
ขอบคุณมากค่ะ❤❤❤
ยินดีจ้าพยายามเสด็จน้ำทุกอย่างให้แห้งนะคะ แหนมจะได้ออกมาสวย ไม่แฉะและเน่าค่ะ😊💖
ขอสูตรแหนมเนื้อด้วยได้ไหมค่ะ
ตอบตามตรงนะคะ ยังไม่เคยทำแหนมเนื้อเลยค่ะ
แต่ก็คิดว่าทำได้ในอัตราส่วนใช้เนื้อ 2 กิโลค่ะ เพราะต้องใช้เนื้อเข้ามาแทนอัตราส่วนของหนังหมูค่ะ และใช้อัตราส่วนเครื่องปรุงตามในคลิปเลยค่ะ ลองดูนะคะทำแล้วได้ผลเป็นยังไงมาแชร์แบ่งปันให้ด้วยนะคะขอบคุณค่ะ😊💖💖
ขออนุญาตถามนะค่ะหนังหมู1โล ชั่งจากต้มสุกแล้วใช่ไหมค่ะ
ใช่ค่ะเอาแบบต้มสุกแล้ว 1 กิโลกรัมค่ะ😊💖💖
ขอบคุณมากนะคะชื่นชมค่ะ
🙏😊💖 ขอบคุณมากๆนะคะ
ใส่ข้าวสวยแทนข้าวเหนียวได้มั้ยค่ะ
เคยใช้แล้วมันแฉะค่ะ เก็บไว้ 2 วันเพื่อให้มันเปรี้ยวมันจะออกแฉะๆน้ำเยิ้มค่ะ😊💖💖
ขอบคุณมากค่ะ
ยินดีจ้าต้องเก็บไว้ 2 วันนะคะรสชาติถึงจะพอดี หลังจากนั้นหยุดความเปรี้ยวด้วยการแช่ตู้เย็นจ้า😊💖
น่าอร่อยค่ะ
เก็บไว้ 2 วันก็จะเปรี้ยวพอดีค่ะ ลองทำดูนะคะ มันอร่อยจริง😊💖
ขอสัก 2 ชิ้นทอดกินตอนนี้ก่อนเลยครับหิิวเลย
มาค่ะมีเยอะแยะเลย😁💖💖
ผงปรุงรสยี่ห้ออะไรค๊ะ
ใช้ผงรสดีรสหมูค่ะ😊💖💖
รสดีอร่อยสุด
ตามค่ะ
ขอบคุณค่ะอย่าลืมกดกระดิ่งแจ้งเตือนกันไว้นะคะมีอีกหลายสูตรเลยค่ะ😊💖
จำเป็นต้องข้าวเหนียวเท่านั้นมั้ยคะ ข้าวสรวยได้มั้ยคะ 🥲
ใช้ข้าวสวยแล้วจะแฉะค่ะ แหนมจะมีน้ำออกมามาก แต่ถ้าใช้ข้าวเหนียวแล้วแหนมจะแห้ง จับตัวเป็นก้อนดีค่ะ😊💖
น่าทาน.จัง
ขอบคุณค่ะ😊💖💖
สวัสดีครับ
ขอบคุณครับที่แบ่งปันความรู้จะลองทำดูครับ
สวัสดีค่ะด้วยความยินดีเลยค่ะ อย่าลืมทิ้งไว้ 2 วันก่อนรับประทานและต้องปรุงให้สุกด้วยนะคะ😊💖
สวัสดีครับ👍👍👍🙏
สวัสดีค่ะ😊💖💖
ดีต่อใจ
Great job
Thank You😊💖💖
แล้วเก็บใว้ทานใว้ใด้นานเท่าไรคะ ?
อันนี้ทำให้ดูแค่โลเดียว ถ้าทำขายจริง ทำ 5 กิโลกรัม 2-3 วันก็หมดค่ะ หลังจากที่แหนมเปรี้ยวแล้วเก็บเข้าตู้เย็น ก็จะหยุดความเปรี้ยวค่ะ ถ้าทำไว้ทานเองแช่ฟรีซได้เลยค่ะเก็บไว้ได้นานเลยค่ะ😊💖
ใส่ข้าวสวยแทนข้าวเหนียวได้ไหมคะ
ข้าวสวยก็ใส่แทนได้ค่ะ แต่ว่ามันจะแฉะหน่อยค่ะ😊💖
@@Pitt2220 ขอบคุณค่ะ งั้นคงต้องหุงข้าวแบบน้ำน้อยๆหน่อยคงพอช่วยได้😂
ใช้ข้าวจ้าวใด้ไหมค่ะ
ใช้ข้าวสวยแหนมจะแฉะค่ะแนะนำเป็นข้าวเหนียวดีกว่าและวัตถุดิบทุกอย่างต้องแห้งด้วยนะคะไม่งั้นจะเน่าได้ค่ะอย่าลืมเก็บไว้ 2 วันถึงจะเปรี้ยวนะคะและปรุงสุกก่อนรับประทานทุกครั้งค่ะ😊♥️
เกลือใช้แบบใหนคะ ปรุงทิพย์รึป่าวคะ
ใช่ค่ะ ใช้เกลือปรุงทิพย์😊💖💖
กระเทียมต้องปอกเปลือกออกจนเหลือแต่เนื้อหรือว่าติดเปลือกนิดหน่อยครับ ผมเคยทำมันไม่แข็งเป็นก้อนครับ กรุณาช่วยแนะนำด้วย ขอบคุณครับ
กระเทียมปอกเปลือกออกให้หมดก็ดีค่ะเมื่อเราผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วบีบนวด สักพักประมาณ 15 - 20 นาที ให้แหนมมีลักษณะเหนียว ทดลองบีบเป็นก้อนดูค่ะถ้าเป็นก้อนแล้วก็บีบอัดใส่ถุงให้แน่นไล่อากาศออกให้หมดค่ะ ตอนแกะออกจากถุงพลาสติกมันก็จะเป็นตัวเป็นก้อนค่ะ😊💖💖
ใช้ถุงเบออะไรค่ะ
ใช้ถุงไซส์ 5×8ค่ะ ใส่ลงไปประมาณ 1 ขีดนะคะ😊💖
ูซื้อที่ไหนค่ะ
ทำกินเองได้ง่ายๆเลยค่ะ
ทำเสร็จแล้วอย่าลืมเก็บไว้ 2 วันนะคะก่อนรับประทาน
และต้องปรุงสุกก่อนรับประทานด้วยค่ะ😊♥️
ข้าวเหนียวต้องล้างน้ำไหมคะ
ข้าวเหนียวไม่ต้องล้างดีกว่าค่ะแหนมเราจะได้ไม่แฉะ มีส่วนประกอบของน้ำเยอะเกินไปจะทำให้แหนมเน่าเสียได้ค่ะ 😊💖
ข้าวเหนียวไม่ต้องล้างหรอครับ ใช้ได้เลยใช่ไหม
ส่วนผสมทุกอย่างต้องแห้งที่สุดค่ะ ข้าวเหนียวสามารถใส่ลงผสมได้เลยค่ะ ถ้าจะล้างน้ำให้แตกตัว ก็วางให้สะเด็ดน้ำก่อนผสมกับหมูนะคะ แหนมจะได้ไม่เน่าค่ะ😊💖
หมูบดต่องทำให้สุกก่อนไหมคะ ก่อนจะทำแหนม
ทำแหนมใช้หมูสดเลยค่ะ แต่หลังจากเป็นแหนมแล้ว 2 วันตอนนำมาทานต้องปรุงให้สุกนะคะ😊💖💖
@@Pitt2220 ขอบคุณค่ะ
รสชาติประมาณไหนคะ ออกเปรี้ยวๆไหมคะ
เป็นสูตรธรรมชาติทิ้งไว้ 2 วันเปรี้ยวค่ะ😊♥️
ข้าวเหนียวไม่ต้องล้างก่อนรึคับ
ถ้านำไปล้างจะทำให้ข้าวเหนียวแฉะค่ะ การทำแหนมพยายามทำทุกอย่างให้แห้งที่สุด แหนมจะได้ไม่เน่าค่ะ นำข้าวเหนียวลงไปคลุกกับหมูได้เลยเพราะว่าหมูมีความชื้นอยู่แล้วค่ะ เดี๋ยวข้าวเหนียวก็จะแตกตัวเอง😊💖
หนังหมูปริมาณเท่าไหร่ค่ะ
ปริมาณวัตถุดิบตามในคลิปเลยค่ะ😊💖💖
ใส่พริกไทยมั้ยค่ะ
ไม่ใส่พริกไทยค่ะ😊❤
@@Pitt2220 ขอบคุณค่ะ
ใช้เกลือแกงเราได้มั้ยคะ
ใช้เกลือแกงทั่วไปได้เลยจ้า😊💖
ยังมีขายอยู่มั่ยคะ
แนะนำให้ทำเองค่ะ ราคาถูกกว่าและ เมื่อทำเสร็จแล้วสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อหยุดความเปรี้ยวได้ค่ะวิธีทำง่ายๆตามคลิปเลยจ้า😊💖
ผงปรุงรสคือรสดีไหมครับ
ใช่ค่ะใส่รสดีรสหมูค่ะ😊💖💖
ทำได้กี่ห่อค่ะ
ทำได้ประมาณ 20 ห่อค่ะ ถ้าช่างโลห่อละ 1 ขีด😊💖💖
ใช้เนื้อหมูส่วนใหนครับ
ใช้เนื้อหมูบดส่วนไหนก็ได้ค่ะ หาซื้อได้ตามตลาดเลยจ้า ถ้านำเนื้อหมูมาบดเองแนะนำให้ใช้ส่วนสะโพกค่ะเพราะจะมีความนุ่ม และราคาถูกกว่าสันในและสันนอกค่ะ แล้วอย่าลืมใส่มันลงไปด้วยนะคะ เพื่อเพิ่มปริมาณและ ให้เนื้อหมูนุ่มอร่อยเมื่อนำไปทอดรับประทานค่ะ😊💖
หนังหมูใช้ต้มสุกหรือดิบครับ
ใช้หนังหมูแบบต้มสุกมาแล้วค่ะ😊💖💖
@@Pitt2220 น่าทานครับ
ถ้าทำขายต้องขายชิ้นละกี่บาทคะ
25 ถึง 30 บาทค่ะ😊💖💖
ไม่ล้างยางข้าวเหนียวก่อนหรอคะ
ไม่ต้องล้างค่ะ ข้าวเหนียวนึ่งสุกมาแล้วมีความแห้งถ้าไปล้างน้ำจะทำให้ข้าวเปียกเมื่อมาทำแหนมจะแฉะ วัตถุดิบที่ใช้อย่างเนื้อหมู หนังหมูต้องวางให้สะเด็ดน้ำจนแห้ง แหนมจะได้เหนียวจับตัวกันเป็นก้อนดีคะ ไม่อย่างนั้นถ้ามีปริมาณน้ำมากๆจะทำให้แหนมเน่าเสียได้ค่ะ😊💖
ข้าวเหนียวไม่ล้างน้ำเหรอคะ เห็นบางที่บอกว่าต้องล้างน้ำก่อน
มีความชื้นจากหมูแล้ว ข้าวเหนียวไม่ต้องล้างน้ำก็ได้ค่ะ เพราะไม่อยากให้มันแฉะมาก ที่เขานำไปล้างน้ำเพื่อให้ตอนคลุกเคล้านวดกันกับหมูจะได้ง่ายค่ะ แต่เอาจริงๆแล้วไม่ต้องล้างน้ำก็ได้นะคะเมื่อข้าวเหนียวไปเจอส่วนผสมที่เป็นหมูและหนังหมู ก็ร่วนดีค่ะ ข้าวเหนียวไม่จับตัวเป็นก้อนค่ะ😊💖💖
@@Pitt2220 ขอบคุณมากค่ะ วันนี้ก็ลองทำตามสูตรนี้แล้วค่ะ
ข้าวเหนียวอย่าไปล้างค่ะมันจะแฉะ แห้งเท่าไหร่ยิ่งดี
ขอบคุณมากๆ ค่ะ ให้หมูลงราคาอีกนิด จะทำล่ะค่ะ
@@user-fb4gm8gi6f วันนี้ผม ให้น้องสาวเริ่มทำขายแล้วครับ เข้ามาดูสูตรอีกทีชอบครับสูตรนี้ วันก่อนทำกินสูตรนี้อร่อยครับมาคอนเฟิร์มอีกเสียง👍👍
หมูบดตามท้องตลาดได้มั้ยค่ะ
ใช้หมูบดทั่วไปได้เลยค่ะ อย่าลืมวางไว้ให้สะเด็ดน้ำนะคะ จะมีน้ำเลือดของหมูออกมา ถ้าไม่นำเลือดหมูออก บางครั้งอาจทำให้แหนมเน่าได้ค่ะ😊💖
ผงแหนมสั่งได้ที่ไหนค่ะ
สูตรนี้ไม่ได้ใช้ผงทำแหนมค่ะถ้าจะใช้ผงทำแหนมหาซื้อได้ตามบิ๊กซีโลตัส และตลาดทั่วไป หมักข้ามวันก็มาปรุงสุกรับประทานได้เลยค่ะ
แล้วถ้าซื้อแหนมมาจากตลาดเสร็จแล้วต้องนำแหนมมาทำอย่างไรให้สุก 2. เอามาทำยังไงให้สุก
ทอดหรือย่างก็ได้จ้า. หมูควรกินแบบสุกนะคะ
ไม่อย่างนั้นอันตรายจ้า😊💖💖
เกลือใส่ช้อนพูนๆเลยหรอคะ หรือปาด ออก
ใส่เกลือ 2 ช้อนโต๊ะพูนๆค่ะ เป็นช้อนแกง ช้อนสั้นในบ้านนะคะ😊💖
ไม่ใส่หนังหมูได้ไหมคะ? ต้องลดปรับสูตรไหมคะ? ขอบคุณคะ❤
ไม่ใส่หนังหมูก็ได้ค่ะ ใช้สูตรเดิมเลยค่ะแต่เพิ่มปริมาณเนื้อแทนในส่วนของหนังหมูค่ะ😊💖
@@Pitt2220 ขอบคุณมากคะ🙏❤️❤️❤️
ได้กี่ถุงครับ
จะได้แหนมประมาณ 16-17 ถุงค่ะ😊💖
ไม่ต้องใส่หนังหมูได้ไหมคะ❤
ถ้าไม่ใส่หนังหมูก็ได้จ้า
ก็จะเป็นแบบแหนมห่อใบตองที่เขาใส่เพียงนิดเดียวค่ะ อันนี้จะเป็นแบบใส่หนังหมูเพื่อเพิ่มปริมาณค่ะ😊💖💖
@@Pitt2220 ขอบคุณมากนะคะ🥰🥰พอดีที่นี่หาหนังหมูยากนะค่ะ แต่ถ้าไม่มีใบตอง ห่อใส่ถุงคงจะได้นะคะ🫣🤝🤝❤️❤️❤️🥳🥳
ไม่ต้องแช่ตู้เย็นใช่ไหมคะ
หลังจากที่เราทำแล้วทิ้งไว้ในอุณหภูมิปกติวางตรงไหนก็ได้ค่ะ 2 วันมันก็จะเปรี้ยว หลังจากนั้นเก็บไว้ในตู้เย็นค่ะ เพื่อหยุดความเปรี้ยว😊💖
นำไปทอดได้ไมค่ะ
นำไปทอดขายก็ได้ค่ะแต่ว่าปรับสัดส่วนใส่หนังหมูให้เยอะหน่อยเนื้อหมูน้อยลง และคำนวณต้นทุนอีกทีนะคะ 😊💖💖
@@Pitt2220 ค่ะชอบคุณค่ะ
เก็บไว้สองวัน ไม่ต้องแช่ตู้เย็นใช่มั้ยคะ
ใช่ค่ะเก็บไว้ในอุณหภูมิปกติ 2 วันค่ะ😊💖💖
♨ที่สำคัญ ต้องปรุงให้สุกก่อนนะคะ
ข้าวสวยได้ไหมครับ
ใช้ข้าวสวยได้เหมือนกันค่ะแต่มันจะแฉะค่ะ😊💖💖
ครับขอบคุณครับ
เก็บไว้สองวันหรอคะแล้วน้ำแหนมออกแฉะ ไม่ให้แฉะทำไงคะ
อย่างที่บอกในคลิปทุกอย่างต้องให้สะเด็ดน้ำค่ะ และใช้ข้าวเหนียว มันจะไม่แฉะเลยค่ะ ในขั้นตอนการนวดก็นวดประมาณ 20 นาที ลองทำดูใหม่นะคะ😊💖
กี่วันถึงกินได้คะ
เก็บไว้ 2 วันนำมาทานได้ค่ะ (ความเปรี้ยวกำลังดี)
หลังจากนั้นเก็บเข้าตู้เย็นหยุดความเปรี้ยวเลยค่ะ😊💖💖
ไม่ชอบหนังไม่ใส่จะได้ไหมค่ะ
ถ้าทำกินเอง ก็ใส่แต่เนื้อหมู ได้เลยจ้า😊💖
หมู 1 กิโลได้กี่ก้อนครับ
ใช้เนื้อหมูบด 1 กิโลกรัมและใส่หนังหมูอีก 1 กิโลกรัม บรรจุถุงละ 1ขีดได้ 20ถุงค่ะ😊❤
ต้อง ทำตาม บ้าง
ทำเรียบร้อยแล้วเก็บในอุณหภูมิปกติ 2 วันนะคะ แล้วนำมาปรุงสุกก่อนรับประทานค่ะ😊💖💖
กี่วันครับถึงจะทานได้
ไว้ในอุณหภูมิปกติ 2 วันเปรี้ยวพอดีค่ะหลังจากนั้นเก็บแช่ตู้เย็นไว้เพื่อหยุดความเปรี้ยวค่ะ😊💖💖
เก็บได้นานกี่วันค่ะ
หลังจากที่ทิ้งไว้ในอุณหภูมิปกติ 2 วันแล้ว เก็บเข้าตู้เย็น 2 สัปดาห์เอามาทานยังอร่อยเหมือนเดิมค่ะ (แต่ต้องเก็บไว้ในตู้เย็นนะคะ) 😊💖
กี่วันได้ทานครับ
เก็บไว้ในอุณหภูมิปกติ 2 วันเปรี้ยวพอดีค่ะหลังจากนั้นเก็บใส่ตู้เย็นไว้ได้เลยค่ะ😊💖💖
หลังจากทำเสร๊จ ต้องแช่เย๊น ไหมคะ
วางไว้ในอุณหภูมิปกติ 2 วันค่ะหลังจากนั้นค่อยเก็บแช่ในตู้เย็นเพื่อหยุดความเปรี้ยวค่ะ😊💖
ไม่ใสผงแหนมเหรอค่ะ.
เป็นสูตรธรรมชาติไม่ใส่ผงแหนมค่ะเก็บไว้ 2 วันค่อยรับประทานค่ะ อร่อยกว่าใส่ผงแหนมด้วยนะคะไม่เป็นอันตรายด้วยค่ะ ลองดูนะคะ😊💖💖
แหนมถ้าไม่ทาน อยู่ได้นานกี่วันคะ
หลังจากที่ไว้อุณหภูมิข้างนอก 2 วันได้ที่แล้วเก็บใส่ตู้เย็นเลยนะคะเพื่อหยุดความเปรี้ยวค่ะ แต่ก็ไม่เคยเก็บไว้นาน เกิน 3 วันค่ะ😊💖💖