#35 Claude Thoumy: 40 Years of Crepaway I كلود تحومي: ٤۰ عاماً من النجاح

في هذه الحلقة من البودكاست، يدعوكم ريكاردو كرم للتعمّق في العالم الديناميكي لكلود تحومي، أحد مؤسسي Crepaway، سلسلة مطاعم شهيرة تحتفل بالذكرى الأربعين لتأسيسها. قام تحومي، جنباً إلى جنب مع شقيقه شارل، بتأسيس مطعم Crepaway في عام ١٩۸٤، ممّا أدى إلى إنشاء علامة تجارية اتسّمت بأجوائها النابضة بالحياة وقائمة طعامها الانتقائية.
ولد كلود تحومي في لبنان، وقد أبحر في صناعة المطاعم بمرونة وابتكار، وتغلّب على التحديات التي فرضتها التقلّبات الاقتصادية وعدم الاستقرار السياسي في البلاد. وتحت قيادته، قامت Crepaway بتوسيع نطاق عملها خارج لبنان، وفتحت امتيازات في مصر والمملكة العربية السعودية ونيجيريا وقطر. على الرغم من السوق التنافسية والتي لا يمكن التنبؤ بها في كثير من الأحيان، فإنّ رؤيته الإستراتيجية وتفانيه في الحفاظ على المعايير العالية قد عزّزت مكانة Crepaway كشركة رائدة في قطاع تناول الطعام غير الرسمي.
انضموا إلى ريكاردو كرم في استكشاف رحلة كلود تحومي في مجال ريادة الأعمال، والتحديات التي واجهها، ورؤيته لمستقبل Crepaway.
In this podcast episode, Ricardo Karam invites you to delve into the dynamic world of Claude Thoumy, one of the founders of Crepaway, a renowned casual dining chain celebrating its 40th anniversary. Thoumy, alongside his brother Charles, established Crepaway in 1984, creating a beloved brand known for its vibrant atmosphere and eclectic menu.
Born in Lebanon, Claude Thoumy has navigated the restaurant industry with resilience and innovation, overcoming challenges posed by the country's economic fluctuations and political instability. Crepaway has become synonymous with quality dining and a lively ambiance, featuring a menu that blends international flavors with local charm. Under his leadership, Crepaway has expanded its reach beyond Lebanon, opening franchises in Egypt, Saudi Arabia, Nigeria and Qatar. Despite the competitive and often unpredictable market, his strategic vision and dedication to maintaining high standards have solidified Crepaway's position as a leader in the casual dining sector.
Join Ricardo Karam in exploring Claude Thoumy's entrepreneurial journey, the challenges he has faced, and his vision for the future of Crepaway.

[@CarmelFleyfel]

حلقه رائعه جدا شكرا ريكاردو كرم على هذا الاختيار من الضيوف الرائعين والمكافحين يعطونا دروس من خلال اختبارهم وطموحاتهم ❤❤❤❤❤تحيه من القلب لكما معا ❤❤❤❤❤

[@olga98736]

Conversation réussie...je suis
cliente persévérante de crepaway...depuis achrafieh...un petit resto...furn el chebbak...casslik....jusqu'aux mall..vraiment la qualité n'a pas changé et à chaque fois que j ai faim...je pense crepaway...cheken avocado...à ne pas rater...les salades...un régal....l'iteme le plus considérable se trouve dans le menu des valeurs que vous partagez, vous, Ricardo et M.Thoumy...beaucoup de succès et de prospérité à vous deux ❤

[@MahmoudMansour-f7k]

والله اني احب مستر كلود جدا في الله وكنت بحكي لاولادي عنه من قريب
لانه من احسن الشخصيات اللي قابلتها في حياتي ،، إنسان بمعنى كلمة إنسان كريم ومحترم وكل الصفات الجميله فيه وانا اشتغلت معه في اواخر التسعينات وبداية الألفينات وكان ليا الشرف
اخوك محمود من مصر

[@nouhadjendi-x8d]

معظم مقابلاتك شاهدتها جميعها رائعة لكن هذه المقابلة من أروع ماشاهدته لما تحوي من روح طيبة ومرحة وعفوية صادقة شكرًا جزيلا ريكاردو كرم على مقابلاتك الشيقة كل التقدير والإحترام لحضرتك ولضيفك المحترم 🙏❤️

[@abeirshareef5523]

هلق عم احضر مقابلتك مع سيمون فتال وشفت أعلان للاشتراك بقناتك عاليوتيوب بصوت عالي قلت واخيراااااا صار عندي كل مقابلاتك فيني احضرهن شكرا لحضرتك وللرقيوالثقافة العالية يلي عندك

[@IleenKhayat]

الرب يباركك من أروع الشخصيات التي اتابعها على طول

[@inclear22]

صراحة شخصيات رائعة جدا و ملهمة ، و الأسئلة و الطرح و المقابلة بكل تفاصيلا جدا ممتعة و ترتقي للناس الراقيين .. الضيف جدا قريب للقلب

[@anne-lisepolo2479]

Inspirant, bravo

[@bassimsaade2686]

❤ 100% Claude 😉 True to himself and those around him

[@bellastone7623]

اكيد ان شاء الله سنكون في الموعد
🙂☺

[@Bee-rt5or]

❤

[@nohadboujawdeh5947]

انا زبون crepaway من 30 سنة و مجرب معظم الاصناف بس بضل الرقم واحد عندي هو chicken sub أكيد بالإضافة ل crèpe Martine

[@loleitanabboud2671]

❤