Nincs ötletem mit kommentelni, úgyhogy itt egy recept! A szakét a rizs többszörös párhuzamos erjesztésével készítik. A rizsszemek külsejéről először letisztítják a fehérjéket és az olajat, így csak a gabonakeményítő marad meg. Az alapos őrlés eredményeképpen kevesebb kongener vegyület keletkezik az erjedés során, ami jobb minőségű terméket eredményez. A frissen tisztított rizst állni hagyják, amíg elegendő nedvességet szív magába a levegőből, hogy ne repedjen meg, amikor belemerítik a vízbe. Miután eleget hagyták állni, a rizsről lemossák az őrlés alatt keletkezett rizsport, majd vízbe áztatják. Az áztatás időtartama nagyban függ attól, hogy mennyire lett a rizs letisztítva. Néhány órától egész estén át is tarthat, de a nagymértékben letisztított rizsnek elég pár perc is. Az áztatás után a rizst egy futószalagon megfőzik. A főzést nagyon figyelmesen kell irányítani; a túlfőzött rizs túlságosan gyorsan fog erjedni ahhoz, hogy ízek megfelelően kialakuljanak és a félig megfőzött rizsnek pedig csak a külső részein indul meg az erjedés. A megfőzött rizst ezek után lehűtik és különböző használati célokra, különböző részekre osztják fel. Ezek után az Aspergillus oryzae (egy penészfajta) nevű mikroorganizmussal bepermetezik a főtt rizst és hagyják erjedni 5-7 napig. Eme kezdeti erjedési szakasz után víz és élesztőgomba kerül hozzáadásra a kódzsihoz (rizs és penész a keveréke).[14] A kódzsit körülbelül 7 napig hagyják érlelődni 4 °C-on.[15] A következő 4 nap folyamán 3 lépésben hozzáadásra kerül még egy előre érlelt rizs keverék (90 kg), erjesztett rizs (90 kg), és víz (440 l).(14) Ez a lépcsőzetes megközelítés lehetőséget nyújt az élesztőnek, hogy tartsa az iramot a növekedő összmennyiséggel. Ez a keverék főkeverékként, avagy moromiként ismert (醪 vagy 諸味). A moromit ezután 2-3 hétig erjedni hagyják kb. 15-20 °C-on. A legjobb minőségű szakéknál az erjedést szándékosan lelassítják a hőmérséklet 10 °C körülire csökkentésével. A sörhöz használt malátával ellentétben, a szakéhoz felhasznált rizs nem tartalmaz a keményítő cukorrá bontásához szükséges amilázokat, ezért kell a többszörös erjesztés módszerével készíteni. Az élesztőgomba hozzáadása szolgáltatja a szükséges amilázokat és fehérjebontó enzimeket, amik segítik az élesztő növekedését.[15] A keményítő cukorrá alakulása és a cukor alkohollá alakulásának külön folyamatai miatt hívják többszörös erjesztésnek, és mivel ez a sörkészítéssel ellentétben egy időben történik és nem elkülönítve, ezért nevezik a módszert többszörös párhuzamos erjesztésnek. Az erjesztés után a szaké egy szűrési folyamaton esik át. Bizonyos típusú szakékhoz az úgynevezett „főzde alkoholját” (醸造アルコール), azaz kis mennyiségű alkoholpárlatot adnak a szűrést megelőzően, hogy kiemeljenek ízeket és aromákat, amik egyébként hátramaradnának a szűrés után. Az olcsó szakékban nagyobb mennyiségű hozzáadott alkohol is előfordulhat, mert így a főzdék növelni tudják az elkészített mennyiséget. A következő lépés, hogy eltávolítják az üledéket és karbon szűrővel átszűrik a szakét, majd pasztőrözik. A szakét közvetlenül a pasztőrözés után lezárt tartályokba eresztik, ahol 6 hónap és 1 év közötti időszakig érlelődik.[4] Az utolsó szakasz a hagyományos szakéfőzésben a vegyítés, vagy ahogy a japánok hívták, a “szakék házassága”. A szakék minden egyes moromi adagból külön vannak érlelve. Mindegyik tartálynak megvan a saját különleges jellege, erőssége és gyengesége. A szakéfőző utolsó apró feladata, az hogy ezekből a különböző szakékból olyan terméket vegyítsen, ami tökéletesen adja vissza az elképzelt ízt és aromát. Végül még palackozás előtt vizet adnak a szakéhoz, hogy felhígítsák az alkoholtartalmát 15-17% körülire. Gratulálok, ha végig olvastad!
Ami utoljára volt azt még a sárga kazettás korszakban volt nekem és teljesen véletlenül jöttünk rá, de amugy már a pálya elején fel lehet ugrani a pálya tetejére és úgy végig futni.
Mondjak egy igazán titkos pályát a Super Mario Worldben? Mert amit ti mondotok minden videóban az egy alap dolog! A Cheese Bridge Area pályának volt a titkos kereszt útja! Onnan volt egy levezető létra vagy nem is tudom mi ami egy vízalatti pályához vezetett ahol torpedókat lőttek ránk! Na az tényleg SECRET volt! Yoshi nélkül esélytelen volt oda eljutni! Legalább is én csak vele bírtam megcsinálni!
Az az érdekes, hogy kiskoromban nagyon sokszor végigvittem super mariot, és a vége feliratoknál mindig láttam ezeket a víz alatti torpedókat, amiket a játékban SOHA nem láttam. Egyszer aztán rájöttem (eltelt pár év :D és lett internet is), hogy hogyan is lehet oda jutni. A másik dolog ami eszembe jutott pl az erdős részből kijőve az erőd. Onnan is ki lehet jutni a csillagos pályára, de ezt se tudtam. Csak a pálya végén levő hosszú láva volt gyanús, hogy biztosan van valami a végén... sose sikerült végigmenni rajta :D Csak 1x... nagyon imádtam a super mariot.
@@zoltanszenasi7052 igen először nekem is a végén tűnt fel aztán a fent említett pályán figyeltem a végén a kis nyilat de nem bírtam egyszer se átrepülni aztán voltam úgy vele hogy feláldozom yoshit hátha... És működött na ott én voltam a király 😁😁😁
Sziasztok! A videó nagyon jó lett! Lenne egy videó ötletem. Amikor a tündéri keresztszülők túl messzire mentek. Bocsánat hogyha ezt már írták😊
A mínusz egyes világot gyerekkoromban találtam még meg mikor nintendon marioztunk és teljesen véletlenül de az után mindig arra mentünk szinte.
A tip : you can watch movies at flixzone. Me and my gf have been using it for watching lots of of movies during the lockdown.
@Jakob Cayson definitely, been watching on flixzone for years myself =)
Igen én még mindig szeretem super mario bros-t 2020 - ban😊
7:52 én ezen egyébként egészen meglepődtem amikor switchen játszottam 😮😮😮😮
Jók a videók, de ez a videó indulasnal elmondott "frappáns" egysorosokat nem lehetne elengedni? :/ Őszintén engem nagyon idegesít. Amúgy jók a videók.
Az első dolgot a listán nem rég vettem észre bármiféle segítség nélkül ( az igaz hogy véletlenül ugrottam rá de akkor is megtaláltam egyedül).
Imádom a Mario játékokat
Nincs ötletem mit kommentelni, úgyhogy itt egy recept!
A szakét a rizs többszörös párhuzamos erjesztésével készítik. A rizsszemek külsejéről először letisztítják a fehérjéket és az olajat, így csak a gabonakeményítő marad meg. Az alapos őrlés eredményeképpen kevesebb kongener vegyület keletkezik az erjedés során, ami jobb minőségű terméket eredményez.
A frissen tisztított rizst állni hagyják, amíg elegendő nedvességet szív magába a levegőből, hogy ne repedjen meg, amikor belemerítik a vízbe. Miután eleget hagyták állni, a rizsről lemossák az őrlés alatt keletkezett rizsport, majd vízbe áztatják. Az áztatás időtartama nagyban függ attól, hogy mennyire lett a rizs letisztítva. Néhány órától egész estén át is tarthat, de a nagymértékben letisztított rizsnek elég pár perc is.
Az áztatás után a rizst egy futószalagon megfőzik. A főzést nagyon figyelmesen kell irányítani; a túlfőzött rizs túlságosan gyorsan fog erjedni ahhoz, hogy ízek megfelelően kialakuljanak és a félig megfőzött rizsnek pedig csak a külső részein indul meg az erjedés. A megfőzött rizst ezek után lehűtik és különböző használati célokra, különböző részekre osztják fel.
Ezek után az Aspergillus oryzae (egy penészfajta) nevű mikroorganizmussal bepermetezik a főtt rizst és hagyják erjedni 5-7 napig. Eme kezdeti erjedési szakasz után víz és élesztőgomba kerül hozzáadásra a kódzsihoz (rizs és penész a keveréke).[14] A kódzsit körülbelül 7 napig hagyják érlelődni 4 °C-on.[15] A következő 4 nap folyamán 3 lépésben hozzáadásra kerül még egy előre érlelt rizs keverék (90 kg), erjesztett rizs (90 kg), és víz (440 l).(14)
Ez a lépcsőzetes megközelítés lehetőséget nyújt az élesztőnek, hogy tartsa az iramot a növekedő összmennyiséggel. Ez a keverék főkeverékként, avagy moromiként ismert (醪 vagy 諸味).
A moromit ezután 2-3 hétig erjedni hagyják kb. 15-20 °C-on. A legjobb minőségű szakéknál az erjedést szándékosan lelassítják a hőmérséklet 10 °C körülire csökkentésével. A sörhöz használt malátával ellentétben, a szakéhoz felhasznált rizs nem tartalmaz a keményítő cukorrá bontásához szükséges amilázokat, ezért kell a többszörös erjesztés módszerével készíteni. Az élesztőgomba hozzáadása szolgáltatja a szükséges amilázokat és fehérjebontó enzimeket, amik segítik az élesztő növekedését.[15] A keményítő cukorrá alakulása és a cukor alkohollá alakulásának külön folyamatai miatt hívják többszörös erjesztésnek, és mivel ez a sörkészítéssel ellentétben egy időben történik és nem elkülönítve, ezért nevezik a módszert többszörös párhuzamos erjesztésnek.
Az erjesztés után a szaké egy szűrési folyamaton esik át. Bizonyos típusú szakékhoz az úgynevezett „főzde alkoholját” (醸造アルコール), azaz kis mennyiségű alkoholpárlatot adnak a szűrést megelőzően, hogy kiemeljenek ízeket és aromákat, amik egyébként hátramaradnának a szűrés után. Az olcsó szakékban nagyobb mennyiségű hozzáadott alkohol is előfordulhat, mert így a főzdék növelni tudják az elkészített mennyiséget. A következő lépés, hogy eltávolítják az üledéket és karbon szűrővel átszűrik a szakét, majd pasztőrözik. A szakét közvetlenül a pasztőrözés után lezárt tartályokba eresztik, ahol 6 hónap és 1 év közötti időszakig érlelődik.[4] Az utolsó szakasz a hagyományos szakéfőzésben a vegyítés, vagy ahogy a japánok hívták, a “szakék házassága”. A szakék minden egyes moromi adagból külön vannak érlelve. Mindegyik tartálynak megvan a saját különleges jellege, erőssége és gyengesége. A szakéfőző utolsó apró feladata, az hogy ezekből a különböző szakékból olyan terméket vegyítsen, ami tökéletesen adja vissza az elképzelt ízt és aromát. Végül még palackozás előtt vizet adnak a szakéhoz, hogy felhígítsák az alkoholtartalmát 15-17% körülire.
Gratulálok, ha végig olvastad!
Ööö, mivan?
@@zsomborjancsar8796 Én se tudom..
Jó kis rizspálinka. Köszi a receptet. Hasznos volt. Heo heo sziasztok. Jah ez nem az a csatorna. 🤭
@@Nittanita xD
Xd
az én kedvenc játékom
Mai napig az egyik kedvencem a Mario sorozat.
Ami utoljára volt azt még a sárga kazettás korszakban volt nekem és teljesen véletlenül jöttünk rá, de amugy már a pálya elején fel lehet ugrani a pálya tetejére és úgy végig futni.
10:30 soha, túl random volt mindig és értelmetlen :D
Mario *^* Érdekes videó volt 😊
Imádom Mariot! Kedvenceim a Mario Kart SNES, N64, GC, az első Super Mario és a Super Mario Land :)
Elsö! A mínuszos világ Lidl vinoték!!!
(Csodálatos reklám el hejezés)
Na én a SpaceNinja 88-nál (vagy Visornál) láttam a minusz 1-es világot, de jó is volt ám az.
Nekem a super mario odyssey a kedvenc játékom már az alap játékot kivittem
Mondjak egy igazán titkos pályát a Super Mario Worldben?
Mert amit ti mondotok minden videóban az egy alap dolog!
A Cheese Bridge Area pályának volt a titkos kereszt útja! Onnan volt egy levezető létra vagy nem is tudom mi ami egy vízalatti pályához vezetett ahol torpedókat lőttek ránk! Na az tényleg SECRET volt! Yoshi nélkül esélytelen volt oda eljutni! Legalább is én csak vele bírtam megcsinálni!
Az az érdekes, hogy kiskoromban nagyon sokszor végigvittem super mariot, és a vége feliratoknál mindig láttam ezeket a víz alatti torpedókat, amiket a játékban SOHA nem láttam. Egyszer aztán rájöttem (eltelt pár év :D és lett internet is), hogy hogyan is lehet oda jutni.
A másik dolog ami eszembe jutott pl az erdős részből kijőve az erőd. Onnan is ki lehet jutni a csillagos pályára, de ezt se tudtam. Csak a pálya végén levő hosszú láva volt gyanús, hogy biztosan van valami a végén... sose sikerült végigmenni rajta :D Csak 1x...
nagyon imádtam a super mariot.
@@zoltanszenasi7052 igen először nekem is a végén tűnt fel aztán a fent említett pályán figyeltem a végén a kis nyilat de nem bírtam egyszer se átrepülni aztán voltam úgy vele hogy feláldozom yoshit hátha... És működött na ott én voltam a király 😁😁😁
a piros citromok mindig azt jelentették, hogy ott van valami secret :D
@@tiboro26 azok nem almák voltak :D
Jason citrom :D
2002-ben nem is volt gyakorikérdések xd
Ismerjük be, a legnagyobb Super Mario titok az L is real.
A super mario brosban a legelsö szakadékelöt van egy plusz élet gomba
persze
nintendo switch konzolon meg noszalgiatömeg
én szeretem a mariot és mi az hogy csak 150 like mivan!!!!!!!!!!!!!!!!!
A mínusz egyes világot ki nem ismeri? Anno a nagyobbak mondták, h van ilyen, mindenki tudta
A felhők és a bokrok ugyan az
( de más színbe)
Bocs nem tudom melyik játékban
Csak Waluigi!
Még mose XD
Mario megunhatatlan
Mario Battle royale yeahhhh boyyy
Az jo játék
Most fog kijönni
@@najkii4578 van egy fan verziója is
Hey
Lol nincs megtekintés
Hát ez... Vicces
De
@@ZarkX6 Akkor mikor írtam még nem volt xD