Buonissima mi hai fatto venire l'acquolina in bocca io la faccio uguale con gli stessi ingredienti sono di origine Campana vivo in Svizzera e mi piace fare le nostre ricette delle tradizione questa minestra e favolosa brava👌😍
Sono dell Irpina si fa quasi cosi mettiamo mettiamo cio che si ha del maiale braciola di cotenna salsiccia piede cotti nei fagioli si mette la verdura si serve con polenta fritta viene chiamata pizze e minestra grazie per questi ricordi❤
io tra le carni ci metto anche il salsiccione, mentre tra le verdure anche un po di teneri cardi ed un po di borragine (le nostre Nonne se lo ricordano 🤣)
Adoro la minestra maritata , però mi ricordo che la mia nonna ci metteva delle salsicce strane che si chiamavano" noglia e pezzentella" . Avevano un profumo e un sapore, buonissimo, ma non so in italiano come si chiamano e non sapendolo, non posso comprarle al nord che non sanno cosa siano
La nnóglia la metteva mia zia classe 1915 e ricordo che dentro conteneva molto aglio e prezzemolo. Oggi è introvabile. Nell'entroterra campano ho trovato la "salsiccia di polmone" che viene fatta con cuore, polmone e fegato ", quindi coi tagli meno pregiati, credo vada bene lo stesso. Ricordo ancora il nome del negozio dove la acquistai.
@@francagiolivo9800 ho controllato : no, sono due cose diverse : la 'nnóglia è riempita da intestini, stomaco, aglio e peperoncino ed è affumicata; la salsiccia di polmone è riempita con fegato, cuore e polmone. Comunque qui nell'area flegrea la maggior parte degli emigranti è andata in provincia di Brescia e bassa Lombardia. Paradossalmente lì i prodotti campani si trovano.
Effettivamente questa minestra è davvero uno spettacolo....bravissima..👍👍👍👍
Signora Anna sicuramente siamo a Caserta, i broccoletti così sono solo li
Signora Anna siete una cuoca favolosa👏bravo anche Salvatore👏mi fate venire l'acquolina in bocca 🤤
Anna! Sei brava tua amiga Rossina da Venezuela 😘
@@rossinameola6732 I k
Complimenti. Piatto spettaccolare 😊❤
Siete una persona genuina e meravigliosa cuoca, brava complimenti.
brava signora io questa minestra la faccio usando solo il piede e l orecchio e solo una qualità di verdura ma questa è da provare subito👍
Thank you for this beautiful video of real Italian cooking.
"Neapolitan" dish not Italian. If you go in Rome or Northern Italy this recipe is unknown.
Mi piace questa ricetta. Perché ci sono le verdure. Che adoro😊
Signora bravissima e simpaticissima😊grazie x la ricetta🙏❤️
Buonissima mi hai fatto venire l'acquolina in bocca io la faccio uguale con gli stessi ingredienti sono di origine Campana vivo in Svizzera e mi piace fare le nostre ricette delle tradizione questa minestra e favolosa brava👌😍
Bravissima complimenti
Sei stupenda sono riuscita a farla pure io... Complimenti viva Napoliiiii Concy da Latina
Meraviglioso
Sono dell Irpina si fa quasi cosi mettiamo mettiamo cio che si ha del maiale braciola di cotenna salsiccia piede cotti nei fagioli si mette la verdura si serve con polenta fritta viene chiamata pizze e minestra grazie per questi ricordi❤
Sig. Anna, per piacere cos'è la "lattarola"? anche mia nonna accennava quest'erba.
Uao🥰... Stupendo
Parla simpre della carissima NONA BRAVISSIMA
Bravissima !
👍😍😍😍
io tra le carni ci metto anche il salsiccione, mentre tra le verdure anche un po di teneri cardi ed un po di borragine (le nostre Nonne se lo ricordano 🤣)
Quella verdura scura, sono i " vruocculilli"?
Io non trovandoli, uso il cavolo nero. ( Devo arrangiarmi)
რეცეპტს თუ გვასწავლი ილაპარაკე იტალიურად ყველამ ხომ არ იცის დიალექტი თქვენი
Si chiama Salvatore. Ok
Adoro la minestra maritata , però mi ricordo che la mia nonna ci metteva delle salsicce strane che si chiamavano" noglia e pezzentella" .
Avevano un profumo e un sapore, buonissimo, ma non so in italiano come si chiamano e non sapendolo, non posso comprarle al nord che non sanno cosa siano
La nnóglia la metteva mia zia classe 1915 e ricordo che dentro conteneva molto aglio e prezzemolo. Oggi è introvabile. Nell'entroterra campano ho trovato la "salsiccia di polmone" che viene fatta con cuore, polmone e fegato ", quindi coi tagli meno pregiati, credo vada bene lo stesso. Ricordo ancora il nome del negozio dove la acquistai.
@@unioneitaliana7107 forse si chiamava proprio così: " salsiccia di polmone" ma a nord non esiste 😭
@@francagiolivo9800 ho controllato : no, sono due cose diverse : la 'nnóglia è riempita da intestini, stomaco, aglio e peperoncino ed è affumicata; la salsiccia di polmone è riempita con fegato, cuore e polmone.
Comunque qui nell'area flegrea la maggior parte degli emigranti è andata in provincia di Brescia e bassa Lombardia. Paradossalmente lì i prodotti campani si trovano.
@@unioneitaliana7107 a Firenze non sanno nemmeno cosa sia
Si , sono difficili da trovare , solo qualche vecchio macellaio .
L’orecchio la coda i piedi li hai sbollentati per togliere le impurità però poi nella stessa acqua ci hai messo le verdure…c’è qualcosa che non quadra
Anna è molto simpatica , come caratterista è super .... ma come cuoca, pur essendo brava, è moooolto prolissa......
I wish this was in 3ngkish
Mio papà la faceva col ramunciell e carne mista ma lo orecchio le zampe di maiale 🤮nooooo