อธิบายกระชับ เข้าใจง่าย ชอบค่ะ
ดีจังเลยค่ะ อธิบายดีมาก รู้ประวัติที่มาทุกอย่าง ชอบๆขอเป็นลูกศิษย์พี่พลนะคะ
ดูกี่ครั้งก็ไม่เบื่อ อยากทำอะไรมาเปิดดู ได้คำตอบทุกครั้ง ขอบคุณ เชฟพล และทีมงานค่ะ
น่าทานทุกแบบเลยค่ะ จะลองทำตามบ้าง ขอบคุณสำหรับความรู้ดีๆค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะ เป็นความรู้ที่ดีมากๆค่ะ
ตอนช่วงท้ายที่ทำอิตาเลี่ยนเมอแรงค์อ่ะครับ......ในส่วนของการทำน้ำเชื่อม.....ทำไมสัดส่วนน้ำที่ใช้ถึงต้องเป็นครึ่งหนึ่งของไข่ขาวครับ (ทำไมถึงอ้างอิงกับไข่ขาว).......อยากทราบมากๆครับ....ขอบคุณครับ 👍👍👍
อธิบายดีมากค่ะ
รบกวนถามผู้รู้ค่ะ ไม่ใส่น้ำตาลแต่เป็นสารแทนน้ำตาลได้หรือไม่คะ
ตอนบอกส่วนผสม ถ่ายตอนวางอยู่ก็ได้ค่ะ ไม่ต้องให้วิทยากรชูให้ดูหรอก มันเป็นการใช้แรงโดยไม่จำเป็น (สงสารเชฟ 55) แล้วยังดูแปลกๆตลกยังไงไม่รู้ค่ะ ^^
พี่พลคะ ทำไมดวลาทำ แล้วตอนพักเสร็จในเตาแล้วมันเหนียวแฉะหล่ะคะ หรือว่ามันพักนานเกินไป
พักนานเท่าไหร่ครับ มันมีหลายสาเหตุ อาจจะอบน้อยไป ตีไข่ขาวไม่ดี หลายปัจจัยครับ
ลดน้ำตาลความหวานได้ไหมค่ะจะทรงตัวไหมค่ะถ้าเราลดน้ำตาลลง
ถ้าเอาสวิสเมอแรงก์ที่อบแล้วไว้กับอากาศนานๆจะเหนียวไหมครับ?
รบกวนด้วยคะทำไมอบตามทุกอย่าง แต่รอบเมอแรงค์ มีน้ำตาลละลาย แบบคาราเมล ไว้ในกล่องปิดฝามิดก็อยู่ไม่นานคะขอบคุณคะ
Aqua de Marco พักหลังอบในเตา2ชั่วโมงค่ะ เปิดฝาเตาอบออกมานิดหน่อย ใช้เวลาเท่ากันรึป่าว
nut unlove able ขอบมันละลายตั้งแต่อบเลยคะที่ไหนมีสอนขนมนี้บ้างคะ จะไปเรียน ฮือๆๆๆเป็นอย่างเดียวที่ทำแล้วไม่สำเร็จสักกะที😭😭😭ขอบคุณที่มาคุยกันคะ 😊
น่าทำมากค่ะ
ทำไมเวลาเราอบเมอแรง. ยังไม่ถึงเวลา 75 นาที เลย แต่เมอแรงดูสีน้ำตาลเข้มแล้ว กลัวไหม้ เลยเอาออกมาแต่ข้างในยังไม่ค่อยสุกเท่าไหร่เลยค่ะ แต่คุณพล ทำเมอแรงสีสวยดีค่ะ
น้ำตาลยังไม่ละลายครับต้องตีนานขึ้นอีกเล็กน้อยแล้วลองแตะเมอแรงก์แล้วถูระหว่างนิ้วดู ต้องไม่มีเกล็ดน้ำตาล
Bill Sere ขอบคุณค่ะ ใช่ค่ะ ลืมสังเกตว่าน้ำตาลละลายดีหรือยัง ผลออกมาเมอแรงเลยเหนียวนิดนึง คราวหน้าจะลองทำใหม่ค่ะ
ไฟแรงใหมคะ
ใช่เป็นไมโครเวฟได้หรือเปล่า
Had Ho ไม่ได้ค่า
แบบหลังน่ากินสุด
Why eng sub just 6 eps???😭😭
เวลาอบเมอแรงเสร็จแล้วทำไมไม่ค่อยกรอบเลยคะต้องทำอย่างไรถึงจะกรอบ มันจะเหนียว
❤️
👍🏽⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
กว่าจะเข้าเรื่อง ไปดูคลิปอื่นดีกว่า
คือจะบอกว่าใช้เตาอบลมร้อนนะคะไม่มีเตาอบแบบใหญ่มันต้องกี่องศาและกี่นาทีคะ
เมอร์แรงก์อิตาลีนำมาอบได้ไหมคะใข้ไฟกี่องศาเป็นนานเท่าไหร่คะ
อิตาเลี่ยนเมอแรงค์ไม่นิยมนำไปอบใช่หรือไม่ค่ะ
Pornpat Panpijit ใช่ค่ะ ทีนิยมนำไปอบนั้นเป็น Swiss Merigue/ Merigue ดูทำง่ายแต่ถ้าทำผิดวิธีนิดๆหน่อยๆผลลัพธ์ที่ออกมาก็จะไม่ดีนะคะ
อธิบายกระชับ เข้าใจง่าย ชอบค่ะ
ดีจังเลยค่ะ อธิบายดีมาก รู้ประวัติที่มาทุกอย่าง ชอบๆขอเป็นลูกศิษย์พี่พลนะคะ
ดูกี่ครั้งก็ไม่เบื่อ อยากทำอะไรมาเปิดดู ได้คำตอบทุกครั้ง ขอบคุณ เชฟพล และทีมงานค่ะ
น่าทานทุกแบบเลยค่ะ จะลองทำตามบ้าง ขอบคุณสำหรับความรู้ดีๆค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะ เป็นความรู้ที่ดีมากๆค่ะ
ตอนช่วงท้ายที่ทำอิตาเลี่ยนเมอแรงค์อ่ะครับ......ในส่วนของการทำน้ำเชื่อม.....ทำไมสัดส่วนน้ำที่ใช้ถึงต้องเป็นครึ่งหนึ่งของไข่ขาวครับ (ทำไมถึงอ้างอิงกับไข่ขาว).......อยากทราบมากๆครับ....ขอบคุณครับ 👍👍👍
อธิบายดีมากค่ะ
รบกวนถามผู้รู้ค่ะ ไม่ใส่น้ำตาลแต่เป็นสารแทนน้ำตาลได้หรือไม่คะ
ตอนบอกส่วนผสม ถ่ายตอนวางอยู่ก็ได้ค่ะ ไม่ต้องให้วิทยากรชูให้ดูหรอก มันเป็นการใช้แรงโดยไม่จำเป็น (สงสารเชฟ 55) แล้วยังดูแปลกๆตลกยังไงไม่รู้ค่ะ ^^
พี่พลคะ ทำไมดวลาทำ แล้วตอนพักเสร็จในเตาแล้วมันเหนียวแฉะหล่ะคะ หรือว่ามันพักนานเกินไป
พักนานเท่าไหร่ครับ มันมีหลายสาเหตุ อาจจะอบน้อยไป ตีไข่ขาวไม่ดี หลายปัจจัยครับ
ลดน้ำตาลความหวานได้ไหมค่ะจะทรงตัวไหมค่ะถ้าเราลดน้ำตาลลง
ถ้าเอาสวิสเมอแรงก์ที่อบแล้วไว้กับอากาศนานๆจะเหนียวไหมครับ?
รบกวนด้วยคะ
ทำไมอบตามทุกอย่าง แต่รอบเมอแรงค์ มีน้ำตาลละลาย แบบคาราเมล ไว้ในกล่องปิดฝามิดก็อยู่ไม่นานคะ
ขอบคุณคะ
Aqua de Marco พักหลังอบในเตา2ชั่วโมงค่ะ เปิดฝาเตาอบออกมานิดหน่อย ใช้เวลาเท่ากันรึป่าว
nut unlove able ขอบมันละลายตั้งแต่อบเลยคะ
ที่ไหนมีสอนขนมนี้บ้างคะ จะไปเรียน ฮือๆๆๆ
เป็นอย่างเดียวที่ทำแล้วไม่สำเร็จสักกะที
😭😭😭
ขอบคุณที่มาคุยกันคะ 😊
น่าทำมากค่ะ
ทำไมเวลาเราอบเมอแรง. ยังไม่ถึงเวลา 75 นาที เลย แต่เมอแรงดูสีน้ำตาลเข้มแล้ว กลัวไหม้ เลยเอาออกมาแต่ข้างในยังไม่ค่อยสุกเท่าไหร่เลยค่ะ แต่คุณพล ทำเมอแรงสีสวยดีค่ะ
น้ำตาลยังไม่ละลายครับต้องตีนานขึ้นอีกเล็กน้อยแล้วลองแตะเมอแรงก์แล้วถูระหว่างนิ้วดู ต้องไม่มีเกล็ดน้ำตาล
Bill Sere ขอบคุณค่ะ ใช่ค่ะ ลืมสังเกตว่าน้ำตาลละลายดีหรือยัง ผลออกมาเมอแรงเลยเหนียวนิดนึง คราวหน้าจะลองทำใหม่ค่ะ
ไฟแรงใหมคะ
ใช่เป็นไมโครเวฟได้หรือเปล่า
Had Ho ไม่ได้ค่า
แบบหลังน่ากินสุด
Why eng sub just 6 eps???😭😭
เวลาอบเมอแรงเสร็จแล้วทำไมไม่ค่อยกรอบเลยคะต้องทำอย่างไรถึงจะกรอบ มันจะเหนียว
❤️
👍🏽⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
กว่าจะเข้าเรื่อง ไปดูคลิปอื่นดีกว่า
คือจะบอกว่าใช้เตาอบลมร้อนนะคะไม่มีเตาอบแบบใหญ่มันต้องกี่องศาและกี่นาทีคะ
เมอร์แรงก์อิตาลีนำมาอบได้ไหมคะใข้ไฟกี่องศาเป็นนานเท่าไหร่คะ
อิตาเลี่ยนเมอแรงค์ไม่นิยมนำไปอบใช่หรือไม่ค่ะ
Pornpat Panpijit ใช่ค่ะ ทีนิยมนำไปอบนั้นเป็น Swiss Merigue/ Merigue ดูทำง่ายแต่ถ้าทำผิดวิธีนิดๆหน่อยๆผลลัพธ์ที่ออกมาก็จะไม่ดีนะคะ