(Eng Sub) Cà Ri Ấn Độ Indian Curry
Вставка
- Опубліковано 25 сер 2024
- Cà ri Ấn Độ chánh gốc được pha chế theo công thức của người Ấn sẽ làm khẩu vị của bạn thăng hoa! Hãy bắt tay vào làm ngay món cà ri có một không hai này!
Original Indian curry prepared with an Indian recipe will give your palate a boost! Let's start making this one-of-a-kind curry right away!
Welcome to my channel: / maclamskitchen
#cariando #carini #carithai
Indian Curry Ingredient
-1 bulb of onion -Một củ hành
-3 tomatos -3 trái cà chua
-1 tbsp garlic -1 muỗng canh tỏi
-1 tbsp ginger -1 muỗng canh gừng
-1 ½ tbsp brown sugar -1 ½ muỗng canh đường vàng
-1 tsp salt -1 muỗng café muối
-Fresh curry leaves -lá cà ri tươi
-1 ½ tsp chili powder -1 ½ bột ớt
-1 tsp turmeric -1 muỗng café bột nghệ
-1 tsp Garam Masala -1 muỗng café Garam Masala
-1 tsp Cardamom -1 muỗng café Cardamom
-1 tsp cilantro powder -1 muỗng café bột ngò
- ½ tsp cinnamon powder - ½ muỗng café bột quế
- ½ tsp clove powder - ½ muỗng café bột đinh hương
-1 tbsp yogurt -1 muỗng canh yogurt
Gia đình cháu rất thích cari kiểu Ấn Độ nhưng lâu nay cháu ko biết cách nấu, nhờ có sự hướng dẫn tận tình của chú ,cháu đã nấu thành công món cari, hương vị giống như ở nhà hàng Ấn Độ mà cháu từng ăn.Cảm ơn chú rất nhiều ,chúc chú sức khỏe và nhiều niềm vui trong cuộc sống 💐
Cam đoan luôn, không có bất cứ một ông thầy dạy nấu ăn nào (Nghệ nhân) có lòng như anh Mặc Lâm. Xin cảm ơn anh với tất cả lòng biết ơn và kính mến.
Cám ơn bạn rất nhiều
Bác dạy tuyệt hay! Từng bước chỉ tiết chính xác người học dễ tiếp thu …
Cảm ơn anh Lâm đã chia sẽ cách nấu cari ấn , em đã làm thành công
Lần đầu tiên nấu món này và đã làm theo công thức của chú! Rất thành công ạ! Cảm ơn chú!
Xem nhieu video day nau curry an do nhung chi duy nhat co kenh cua anh Mac Lam la chi dung va nau ngon nhat khong ai day nau dung va ngon hon anb MacLam.Thanks MacLam rat nhieu .
Cach nau curry an do nay la sai roi I am come from Pakistan you are doing a wrong way you don’t know how to cooking Indian curry
Chú Lâm đúng là bậc thầy nấu ăn
nhìn rất là ngon cám ơn chef đã chia sẻ công thức cury này, nhìn là muốn đi chợ nấu liền .
Rất cám ơn Bác đã huong dẫn món ăn ngon này chuẩn vị ,chúc Bác luôn có nhiều sức khoẻ ,bình an ,cát tường như ý
Thông tín viên của Đài Tiếng Nói Hoa Kỳ giỏi nấu ăn thật...Chúc anh được nhiều sức khỏe và hạnh phúc .
Bay gio moi biet la thong tin vien Mac.Lam nay .xua gio nghe toi ten Mac Lam dai tieng noi HoaKy la anh nay day
Cám ơn Anh , đa tài quá! Giọng nói của Anh rất hay.
Cam on anh chia se rat hay de hieu nhin khong gian bep cua nha anh thich qua sach se dep gon gang sang trong
Cảm ơn anh MacLam’s
Tôi rất thích món cà ri Ấn Độ nhưng ở nước ngoài nên không kiếm ra được món ăn này , tôi sẽ nấu theo công thức của anh chúc anh nhiều sức khỏe
Cám ơn chú đã chia sẻ. Tuyệt vời quá chú ơi.
Cam on chu đa chia se .con nau theo rat tuyet voi
Nhìn hấp dẫn quá.Thank You anh Maclam,hướng dẫn rất tận tình và chi tiết,tôi muốn học cà ri đúng theo kiểu Ấn lâu rồi hôm nay gặp anh Maclam hướng dẫn mừng qua một lần nữa cám ơn Anh
con đã làm món xá xíu và cà ri dê kiểu Ấn Độ rất ngon ah, con cảm ơn chú đã cho con học hỏi nhiều cái hay. con chúc chú nhiều sức khoẻ.
Hay quá chú ơi.chúc chú nhiều sức khoẻ và ra nhiều clip hơn về ẩm thực ạ🥰🥰🥰🥰
Đúng là món curry Ấn Độ ngon và tuyệt vời 🤩 😋
Dạ con cảm ơn Thầy dạy môn nào cũng ngon
Ở Úc người ta trồng nhiều lắm Thầy Maclam oi. Cám ơn Maclam chia sẻ rất tỉ mĩ 🎉❤
Dạ cám ơn
Cảm ơn anh rất tuyệt vời👍👍👍👍👍👍👍👍
Nhìn ngon quá chú ơi, con chúc chú có thật nhiều sức khoẻ ạ
Cam on Bac da day rat hay..va ro rang.
Thank bạn đã chia sẻ món ngon mỗi ngày
Thanks anh 👍
Cảm ơn Chú rất nhiều!
Cảm ơn Maclam’s rất nhiều 🙌 rất ngon 😋 quá ngon.
Ngon lắm luôn 😍😍😍😍😍
Anh hướng dẫn thật kỹ cảm ơn anh
Cây Cari ở Houston, người Pakistan và người Ấn Độ bán nhiều lắm.. Trông rất dễ, mua ở Flea market
hanh tây, cà chua, lá ca ry gừng, tỏi băm xào thơm tỷ lẹ 1/3, mc đường, 1 càe muối
xay nhuyển ướp vào thịt.. Bột ớt, nghệ, gẩm malasa, bạch đậu khấu, bọt ngò, quế, đinh hương xào trong dau lửa nhỏ, thêm đ xay, yaourt không đường 1 mc cho 1 kg thịt.. 1 cup sửa tươi. Nấu riu riu đến khi mềm.
Thanks
Ngon quá su phu !
Fantastic instructions Thank you so much , can you list ALL the ingredients what is Bạch Đầu khâu in English and other ingredients please
Bach Đầu khấu: Cardamom
Cám ơn Ông! Tuyệt 🥳
Hấp dẫn
Anh Mặc Lâm mến ! Tôi rất thích ăn cari dê ,gà , vịt v . v. Xin Anh chia sẽ cách nào để thịt dê khi nấu chín mà Ko bị hôi mùi dê. Công thức anh chia sẽ đã có nhưng Ko thấy Anh cho thêm nước vào vì nấu cho 5 -6 người ăn thì cần ăn nước để chấm bánh mì . Cám ơn
Món này không cần cho nước vào vì cà chua và củ hành khi xay ra đã chứa rất nhiều nước. Thịt dê mua ở Mỹ không bị hôi như ở Việt Nam mình tôi cũng không biết tại sao!
Some ingredients you were mentioned important to the dishes , may I asked the spelling and listing of ingredients so I can purchase please Thank you so much , I am enjoying your cooking Chanel’s very much
Under video you may click the Show More and the Ingredient will appear for you review. Good luck
TT V.nen giọng nói nghe hay quá
Cảm ơn chej ạ
Thay ngon quá
Nhìn ngon wá.triêu like
Good job Bồ ơi!
Ngon quá ah
Cho con xin công thức liều lượng chuẩn gia vị đúng được không chú . Cảm ơn chú nhiều
Ngon thì ngon thiệt nhưng mà đặc trưng của
Món ấn lâu lâu ăn 1 lần thì được chứ kg thì người việt mình nhanh ngán! Hồi đi Indonesia 🇮🇩. Sáng xuống sảnh ăn buffets đã thấy mùi carry, đến trưa chiều tối, tính ở 2 tuần ai dè sợ món ấn qua nên hết 1 tuần phải biến đi Singapore! Bác dạy chị tiết dễ hiểu quá ! Cảm ơn Bác!
Cây curry ấn độ rất dễ trồng bác Lâm ơi, sau nhà con có trồng, nhưng không biết có gởi hạt giống sang cho bác được hay không
Hôm nay con nấu thử với thịt gà nha chú
Ngon quá chú mà cháu biết nấu 🤣
Chuẩn là vậy sao
Con ở vn con rất thích cà ri tấn độ ,bác chỉ kỉ cho con ct với gia vị
Chào anh cảm ơn anh về video.
Cho em hỏi mình bỏ thêm nước lọc sau khi bỏ sữa tươi được không anh ?.cảm ơn anh
Được.
ngon qua nhung la cari mua o dau?
Hôm nào chú hướng dẫn nấu món Hủ Tiếu Hồ được không ạ ?
Không
Chú ơi, chú hướng dẫn làm món cơm nị nha chú. Con cảm ơn chú nhiều ah.
Vài hôm nữa sẽ có
@@MaclamsKitchen dạ con cảm ơn chú nhiều ah.
12:33 😊
Những gì mà có tên bằng tiếng anh hay ngôn khác! Anh có thể để tên của vật liệu lên màn hình được không ạ?
Thưa chú, lúc xay củ hành với cà có xay luôn lá cà ri không chú
Nếu cuối cùng con cho thêm nước cốt dừa có được không
Thêm nước cốt dừa cũng được tùy theo sở thích nhưng cari Ấn độ không có nước dừa mà bỏ sữa tươi vào. Lá cari bỏ vào hành tỏi để xay cũng được
Mình mún nấu món này mà nguyên liệu khó tìm quá,mọi ng có ai biết mua nguyên liệu bán ở đâu không chỉ mình với
Thưa Bác Maclam mardamon có phải là thảo quả ở Việt Nam không ạ!
Gần đúng như vậy, thào quả có màu đen còn cardamom màu trắng khi xay thành bột nên người ta gọi là bạch đâu khấu.
nêm bằng gì thầy
Tôi muốn nấu bò cà ry theo công thức nảy có được khg bạn?
Bò nấu theo công thức này rất ngon.
Không có lá cà ri thì lấy gì thay đc ạ?
Lấy lá thơm Bay leaves
Số lượng thịt bao nhiêu anh ơi ?
Chú đầu bếp cho hỏi chú xài chảo hiệu gi độ bền cao ko
Chảo này độ bền trung bình nhưng nhẹ và rộng nên dễ làm. Rất tiếc không nhớ đường link mua trên Internet
Chảo này có tên là gì vậy chú?
Kk cà ri ấn độ có cà chua ,
,cho hỏi Ông Maclam,nếu ko có lá cà ry tươi thì thay bằng gì ?Cảm ơn ông
Thay bằng lá thơm (Bay leaves)
NGƯỜI ẤN HỌ DÙNG LÁ BAY LEAVES NHIỀU HƠN LÁ CÀ RI
Xin hỏi anh Maclam thấy cái chảo Anh đang dùng thích lắm,họ có quảng cáo,nhưng không biết có tốt cho sức khỏe không và họ làm từ đâu .Tôi cũng có chảo nonstick,loại nầy o tốt cho sức khỏe,nên muốn tìm loại nào không có hại cho sức khỏe mắc cũng được. Theo Anh có ý kiến gì không?
Chảo non-stick không hại sức khỏe cho tới khi nào lớp men của nó bị tróc thì phải bỏ, lúc ấy rất có hại cho sức khỏe mà còn ảnh hưởng tới hương vị. Chảo này tôi mua trên Amazon không đế ý do nước nào sản xuất.
Mình sử dụng chảo này cho rất nhiều chương trình thấy vẫn tốt không dính và không tróc. Bạn có thể thử xem.
Có cho thêm nước ko a
Hành ra nước rồi.
Có nhiều gia vị bác nói cháu ko bít
Cho con xin công thức đi chú cảm ơn chú nhiều
Cong thuc nam duoi video day
Thịt rửa sao cho hết hôi hả anh?
Thịt rửa với giấm hay chanh đều tốt nhưng cách công hiệu nhất là trụng nước sôi pha giấm và muối rồi tẩy nước lạnh lại
Xin anh cho biet anh mua cái bình đựng dầu ở đâu mà đẹp qúa
Cám ơn anh Mạc Lâm
Mua ở Bed and Beyon, không biết bây giờ nó còn bán hay không nữa
bác ơi mua lá ca ri tươi ở đâu ạ ❤❤❤
khó mua lắm lâu lâu mới có ở chợ á đông.
Làm ơn cho biết nguyên liệu nấu được bao nhiêu kỳ và tên của những gia vị cảm ơn rất nhiều
Xem bên dưới video bấm vào chữ Show More nhé.
Lúc bỏ sữa vào con thấy hơi sệt nhưng khi ra thành phẩm cuối cùng thì nó loãng hơn, như vậy là chú có thêm nước vào không chú, với chú thêm vào lá cari không
Nếu thêm lá cari vào thì thơm hơn nhưng đừng cho nhiều quá.
Câu hỏi thật tuyệt vời của Coffee PET SHOP ! Tôi cũng vừa định hỏi câu hỏi này. Lúc hơi sệt khi xào, xong xuôi thì có vẻ sệt khác. Thiệt là không biết có để thêm nước hay sửa không.
Mình nghĩ là do thời gian hầm mềm thịt 40 phút , có đậy nắp nên hơi nước từ nắp xuống làm nước sốt cà ri loãng ra một chút , mình cố gắng làm theo y như vậy ...
Nước sốt sệt vừa phải , ăn bánh mì rất ngon .
Cám ơn chú Mạc Lâm ...
Tôi không tin tưởng ông đầu bếp này! Tôi cũng nghĩ như bạn,vì nồi cà ry rõ ràng đặc quánh,khi thành phẩm thì lỏng hơn nhiều! Tại sao ? Cho dù đậy nắp cũng không ra nước như thế! Tôi là người thích ăn ngon và chính vì thế mà phải thường xuyên vào bếp,cũng tò mò xem mấy thầy muốn kiếm tiền trên UA-cam dở trò gì? Có khi tôi cũng học vài mẹo hay ,nhưng ô này không đủ tiêu chuẩn làm thầy đâu bạn !,
Lại còn ngâm thịt dê với baking soda! Hoá chất này ăn vô hại nhưng nó làm miếng thịt không ngon!
@@luluho5894 Tôi nghĩ bạn có vấn đề với kênh này. Ở video Cơm tấm Sài Gòn, bạn cũng vào chỉ trích. Nếu 0 thích thì tìm kênh khác mà xem. Cạnh đó, bạn đã posted được video nào để giúp người khác chưa? Nếu chưa thì nên cám ơn người chủ kênh đã dành thời gian để làm được việc này thay vì bỏ thì giờ để: "Vạch lá tìm sâu". Tôi chỉ nghĩ đơn giản vậy thôi.
Có cà chua như vậy nó có vị chua không vậy Anh?
không chua đâu
Tôi cũng có những người bạn Ấn Độ lúc ở VN và ở Mỹ 🇺🇸 hiện giờ sao chưa bao giờ thấy ai chỉ cà ri ma có cà chua 🍅
Ấn độ có rất nhiều sắc tộc, món này thông dũng ở Mumbai và có lẽ nhà hàng nào của Ấn cũng nấu kiều này nhiều hơn. Ở VN họ còn cho nguyên trái cà chua và hai trái cà tím vào nữa
Công thức Indian curry nào trên mạng cũng có cà chua nhé ! You should check it yourself before criticize other people!
Mình nấu ca ri nhiều kiểu, nhưng cavri Ấn thì có cà chua nhe bạn
Sao không thấy anh nem Muoi đường gì hết vậy
có nhưng ít kéo xuống show more sẽ thấy công thức
Nguoi an do nau moi nguoi moi khac,
Cảm ơn chú nhiều! Chú Maclam cho con hỏi là nếu mình không ngâm thịt dê qua 1 đêm bằng chất soda gì đó (con mới coi theo học nấu nên không biết là gì), thì mình có ướp thịt dê không chú, và cách ướp như thế nào vậy chú? Cảm ơn chú Maclam nhiều!
Chất baking soda làm cho thịt mềm, mua ở chợ nào cũng có và rất rẻ. Nếu thịt non không cần baking soda nhưng ướp thịt trước 2 giờ vẫn tốt hơn. Cách ướp thì xem video có chỉ dẫn đó.
@@MaclamsKitchen Dạ, cảm ơn chú!
@@MaclamsKitchen Cách chú ướp là ở phút thứ 10:30 phải không chú? Là sau khi mình đã xào hương vị & cà chua, hành tây đã xay nhuyễn đổ vào vừa xàu nóng là cách ướp đúng không chú? Cảm ơn chú nhiều!
Tôi không ăn sữa, tôi có thể thay sữa bằng nước cốt dừa hay không ạ?
Rất được
Tôi xin cảm ơn ngài!
Chảo chú đang sử dụng tên và hảng SX , có bền không chú cảm ơn chú
Chú dùng hơn 1 năm rồi thấy cũng được. Tuy nhiên tùy cách người dùng nữa nếu chiên quá nhiều sẽ mau khét. Mua lâu quá nên quên mất hãng sản xuất. Sorry nhé
Vậy ngâm bằng sửa tươi cũng được chứ ạ . Tôi ngâm cốt lếch heo bằng sửa cho mềm trước khi nướng đó ,,hihihi,,,
Nội đi kiếm ba cái gia vị mua cũng mệt
Ko nấu dê nấu gà được ko
Dê trước khi tao có ướp gì ko cám ơn chú LÂM nhiều
Nấu gà dùng loại cari khác. trước khi tao không cần ướp gì cả
Garam Mâsala powder …mua ở đâu vậy ….chú
Món này hơi khó mua, nếu mua trên mạng thì nhiều ơn còn không thì tìm tiệm Ấn độ mới có
Số lượng gia vị đó nấu với mấy kí thịt vậy Anh?
1 kg 1/2 thịt
da Thi chua thay cong thuc in writen a
Bấm chữ Show more bên dưới Video sẽ thấy
Xin hỏi bác gia vị trên cho bao nhiêu kg thịt ? Xin cảm ơn!
Một ký sao bạn ah tôi nghe thế
1 kg thịt dê cho gia vị này. Chúc bạn nấu ngon
Xin lỗi sư phụ! Có hết rồi ạ😊
Ko thấy chú xài bột ngọt ha?
Tùy trường hợp vẫn sử dụng đó chứ
🍺🍺🍺👍👍👍👏👏👏
22/ AUG 15
Chú cho con xin công thức với , con tìm hoài ko ra công thức chú ghi chỗ nào
Công thức bên dưới video:
Indian Curry Ingredient
-1 bulb of onion -Một củ hành
-3 tomatos -3 trái cà chua
-1 tbsp garlic -1 muỗng canh tỏi
-1 tbsp ginger -1 muỗng canh gừng
-1 ½ tbsp brown sugar -1 ½ muỗng canh đường vàng
-1 tsp salt -1 muỗng café muối
-Fresh curry leaves -lá cà ri tươi
-1 ½ tsp chili powder -1 ½ bột ớt
-1 tsp turmeric -1 muỗng café bột nghệ
-1 tsp Garam Masala -1 muỗng café Garam Masala
-1 tsp Cardamom -1 muỗng café Cardamom
-1 tsp cilantro powder -1 muỗng café bột ngò
- ½ tsp cinnamon powder - ½ muỗng café bột quế
- ½ tsp clove powder - ½ muỗng café bột đinh hương
-1 tbsp yogurt -1 muỗng canh yogurt
@@MaclamsKitchen Chú không xử dụng "bột cà ri" ? Cảm ơn chú
ANH LÂM CHO HỎI THĂM NGHE NÓI CARI ĂN KÈM VỚI Ô DÊ LÀM TỪ CÀ TÍM XÀO CHUNG VỚI CARI NHỜ ANH CHỈ DẪN DÙM
cà tím nướng sơ cắt khúc khi dê chín mới bỏ vào đừng để lâu quá
@@MaclamsKitchen cám ơn anh nhiều anh hướng dẫn cách nấu CARI chà nấu gà