शादी वाला लजीज मटर पनीर |Matar Paneer|Matar Paneer Recipe

शादी वाला लजीज मटर पनीर |Matar Paneer|Matar Paneer Recipe
𝐏𝐥𝐞𝐚𝐬𝐞 𝐟𝐨𝐥𝐥𝐨𝐰 𝐨𝐧 𝐘𝐨𝐮𝐭𝐮𝐛𝐞 𝐜𝐡𝐚𝐧𝐧𝐞𝐥👍
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𝐏𝐥𝐞𝐚𝐬𝐞 𝐟𝐨𝐥𝐥𝐨𝐰 𝐦𝐞 𝐨𝐧 𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦👍
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𝐏𝐥𝐞𝐚𝐬𝐞 𝐟𝐨𝐥𝐥𝐨𝐰 𝐦𝐞 𝐨𝐧 𝐟𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤👍
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𝐏𝐥𝐞𝐚𝐬𝐞 𝐟𝐨𝐥𝐥𝐨𝐰 𝐦𝐞 𝐨𝐧 𝐭𝐰𝐞𝐞𝐭𝐞𝐫👍
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𝗕𝗨𝗦𝗜𝗡𝗘𝗦𝗦 𝗘𝗡𝗤𝗨𝗜𝗥𝗬👍
💌 l𝗶𝗮𝘀𝗵𝗼𝗸𝗸𝘂𝗺𝗺𝗮𝗿@𝗴𝗺𝗮𝗶𝗹.𝗰𝗼𝗺
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INGREDENTS FOR 400 PERSONS RECIPE🍵
1. Paneer पनीर-15kg
2. Green peas हरा मटर-15kg
3. Tomato Gravy टमाटर ग्रेवी-30kg
INGREDENTS FOR 30KG GRAVY
FOR TOMATO BOIL
1. Tomato टमाटर-20kg
2. Onion प्याज -1kg
3. Ginger अदरक -125g
4. Garlic लहसुन -125g
5. Green chilli हरी मिर्च -250g
6. Degi mirch देगी मिर्च-50g
7. Asafoetida हींग-12g
8. Salt नमक-100g
INGREDENTS FOR TADKA FOR GRAVY
1. Refind oil रिफाईन्ड तेल -3.5 KG
2. Cumin जीरा -100G
3. Onion paste प्याज-4KG
4. Turmeric powder हल्दी पाउडर - 400G
5. Salt नमक -250G जरूरतानुसार
6. Asafoetida हींग-12G
7. Secret masala सीक्रेट मसाला -20G
8. Coriander powder धनिया पाउडर -125G
9. Ginger lachha अदरक लच्छा 300G
10. Mawa मावा-1KG
11. Deshi ghee देशी घी-1KG
12.Kitchen king masala कीचन कींग मसाला -25G
13.Chaat masala चाट मसाला -25G
14.Garm masala गर्म मसाला -25G
15.Black peeper काली मिर्च पाऊडर -8g
16.Red/Yellow chilli लाल या पीली मिर्च -50G जरूरतानुसार
17.Shai paneer masala शाही पनीर मसाला -50G
18.Tomato Sauce टमाटर सॉस-500G
19.Fresh coriander ह रा धनिया -150G
20.Kasoori methi कसूरी मेथी -25G
SECRET MASALA INGREDENTS
1. Big cardmium बड़ी इलायची -50G
2. Clove लौंग-30G
3. Nutmeg जावित्री-15G
4. Bay leaves तेज पत्ता -5G
INGREDENTS FOR PASTE
1. Melon seeds बड़ी मगज -500G
2. Cashew काजू -500G
3. Almond बदाम -500G
INGREDENTS FOR 5 PERSONS
1. Paneer पनीर-125G
2. Green peas हरा मटर-125G
3. Tomato Gravy टमाटर ग्रेवी-250G
INGREDENTS FOR 250G GRAVY
FOR TOMATO BOIL
1. Tomato टमाटर-165G
2. Onion प्याज -10G
3. Ginger अदरक -10G
4. Garlic लहसुन -10G
5. Green chilli हरी मिर्च -10G
6. Degi mirch देगी मिर्च-1/4 चम्मच
7. Asafoetida हींग-1/4 चम्मच
8. Salt नमक-1चम्मच (स्वाादानुसार)
INGREDENTS FOR TADKA FOR GRAVY
1. Refind oil रिफाईन्ड तेल -30G
2. Cumin जीरा -1/4 चम्मच
3. Turmeric powder हल्दी पाउडर - 1चम्मच
4. Kasoori methi कसूरी मेथी -1/4 चम्मच
5. Salt नमक -1/2 चम्मच (स्वादानुसार)
6. Asafoetida हींग-1/4 चम्मच
7. Secret masala सीक्रेट मसाला -1/4 चम्मच
8. Coriander powder धनिया पाउडर -1/2 चम्मच
9. Ginger lachha अदरक लच्छा -1/2 चम्मच
10. Mawa मावा-5G
11. Deshi ghee देशी घी-1चम्मच
MASALA
1.Kitchen king masala कीचन कींग मसाला -1/4चम्मच
2.Chaat masala चाट मसाला -1/4चम्मच
3.Garm masala गर्म मसाला -1pinch
4.Black peeper काली मिर्च पाऊडर -1pinch
5.Red/Yellow chilli लाल या पीली मिर्च -1/4 चम्मच
6.Shai paneer masala शाही पनीर मसाला -1/4 चम्मच
7.Tomato Sauce टमाटर सॉस-1/2 चम्मच
8.Fresh coriander हरा धनिया -1चम्मच
INGREDENTS FOR PASTE
1. Melon seeds बड़ी मगज -2G
2. Cashew काजू -2G
3. Almond बदाम -2G
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800g tamater chahiye

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