คะน้าหมูกรอบกับข้าวกล้อง I ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai) 14-10-17
Вставка
- Опубліковано 7 вер 2024
- “ความเป็นอยู่อย่างพอเพียง” เป็นคำสอนที่ยังจารึกอยู่ในใจของคนไทยทุกคน สัปดาห์นี้เชฟวิชิตจึงขอนำหลักแนวคิดความเป็นอยู่อย่างพอเพียงมาใช้ในการสร้างสรรค์เมนู #คะน้าหมูกรอบกับข้าวกล้อง เมนูเรียบง่ายภายใต้ความพอเพียง พร้อมเคล็ดลับในการเลือกใช้ผักคะน้า ผักพื้นบ้านที่ในหลวงรัชกาลที่ 9 ทรงโปรด
ส่วนผสม
- หมูกรอบ
- คะน้า
- พริกขี้หนูแดง
- กระเทียม
- ซีอิ๊วขาว
- ซอสหอยนางรม
- น้ำตาลทราย
- น้ำมันพืช
- ข้าวกล้อง
วิธีทำ
- หั่นคะน้าเป็นท่อน แล้วนำลงลวกในน้ำเดือดจนสุก ก่อนจะตักขึ้นพักรอไว้
- นำหมูกรอบลงคั่วในน้ำมัน แล้วตักขึ้นมาพักรอไว้พร้อมกับคะน้า
- นำกระเทียมลงผัดในกระทะเดิมจนหอม ตามด้วยหมูกรอบ และคะน้าที่พักไว้ลงไป
- ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย โรยพริกขี้หนูหั่นแฉลบ
- ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมข้าวกล้องร้อนๆ
ดูสูตรได้ที่ : / 1640636719313841
Facebook : / yordchefthai
Line : @yordchefthai
ติดตามชม #ยอดเชฟไทย ทุกวันเสาร์ ทางช่อง 5 (ดิจิตอล ช่อง 1) เวลา 9:20น.
ได้เรียนรู้เทคนิคการหั่นคะน้าแบบไดมอนด์ พิถีพิถันสวยงาม ขอบคุณมากค่ะเชฟยอด🙏
ชอบดูมากคะ ได้สูตรอาหารได้ความรู้เรื่องการเลือกซื้อของและ วิธีการเก็บของ เชฟที่่ดำเนินรายการดีมากเลยคะ ชอบคะ ขอให้รายการยอดเชฟอยู่ไปนานๆนะคะ
อยู่ต่างประเทศ ทำอาหารเป็นเพราะช่องนี้เลยคะ ขอบคุณเชฟมากๆๆๆนะคะ
ผมนี่ไก้ความรู้จาก ท่านมาก ชอบติดตามเพราะมีเคล็ดลับต่าง ๆ มาสอนเยอะครับ
เชฟ สอนทำกับข้าว เมนูทำง่ายค่ะ.ขอบพระคุณค่ะ ทุกทีซื้อแกงถุง ลองฝึกทำกับข้าวได้ค่ะ
ง่ายมากจารย์
วิธีเตรียมคะน้า หั่น ใช้กับการทำราดหน้าก็ได้
ผัดก็ดี....ขอบคุณเชฟที่นำมาเผยแพร่ ครับ😁
เชฟเก้งจังคะ ..ทำเป็นทุกอย่างคะ
ทำแบบเชฟนี่หมูกรอบจะคล้ายๆแคบหมูเลย อร่อยมาก
น่ารับประทานมากค่า ปกติไม่ชอบหมูกรอบเพราะไม่ชอบทานมันหมู ตอนนี้รู้ทริกแล้วค่า ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณคะเชฟ
เกิดมาไม่เคยกินคะน้าหมูกรอบแบบพิถีพิถันอย่างงี้เลย ร้านตามสั่ง คะน้าก็ไม่กรอบ หมูก็มีนเยอะแถมนิ่ม ชูรสเพียบ
ทำกับข้าว น่าทานจร้า
เชฟเก่ง ทำน่ากินมากครับ
ProtossMan แง ส้ม
ผมเพิ่งเข้ามาดูในคลิปนี้ครั้งแรกเท่ากับว่าช้ามากเพราะนี้ก็ปี2564แล้วผมอ่านข้อความของแต่ละท่านผ่านมา2ปีแล้วผมอยากทำแต่ทำไม่เป็นเลยเปิดมาเพื่อดูเพื่อจะทำเองตอนนี้ผมก็กำลังอยู่ครับ
สาธุๆๆ เสด็จพ่อ ร.9 ทรงโปรด คะน้า ข้าวกล้อง
เคยไปกินบางร้าน ได้คะน้ากากหมูเว้ยย คือแบบ.....นะ
หิว
หิวเลยครับ
ได้รับความรู้เกี่ยวกับการหั่นคะน้า และเคล็ดรับหลายๆอย่างขอบคุณมากๆครับ
งงใส่สุดท้ายนำัปลาหรึ
อยู่ที่ไหน
เต้าเจี่ยวไม่ใส่เหรอครับ
ผัดคะน้าไม่ใส่คับ ผัดผักบุ้งถึงจะใส่
เรียกได้ว่าตะหลิวไม่ได้ไช้เลย
สูตรนี้ไม่อร่อย ใช้ไมได้ ไม่ได้เรื่องเลย