Easy and delicious Cordoban Flamenquines - Loin and Ham Rolls
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- Опубліковано 5 сер 2024
- Learn with this video how to make an easy and delicious Cordoban Flamenquines, also known as Loin and Ham Rolls 😋💕 With this video you can learn how to make them both fried and in the oven 😁
The recipe is explained step by step and in a simple way, so that it is easy for you to make it. I'm sure it will be delicious!
#flamenquines #rollitos #cocinaconcarmen
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Ingredients:
- 8 pork loin fillets cut into booklets
- 250 g of serrano ham
- Salt and pepper to taste
- A little parsley and granulated garlic (optional)
- Breadcrumbs, 4 eggs and a little salt
- Oil
I hope you like it and if you have any questions or opinions, leave them in the comments.
Cooking with Carmen
This video is NOT sponsored. - Навчання та стиль
Se ve muy bueno!!! En honor a mí bisabuela que era andaluza los voy hacer!!!!!! Un abrazo desde Argentina!!
Eres una crack, siempre lo explicas súper bien, muy fácil y con alegría siempre!!! Se agradece mucho, gracias y Felicidades por tu canal y por tus recetas, mil gracias👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼☺️👍👩🏼🍳
Hola Carmen😘. He hecho tu receta de flamenquin y nos ha gustado mucho. Gracias por tu vídeo ❤❤
Hola Carmen! Creo que ya te lo han comentado pero mi mamá siempre aliña la carne con ajo y perejil el dia anterior, y aceces rellena de jamon y queso... incluso pimientos verdes fritos, estan buenisimos! Tus flamenquines te han quedado preciosos, un beso enorme.
Pda: mi madre tiene flemenquines congelados todo el año en casa...jejej un beso desde Lucena (Córdoba)
Hola Carmen, que buena pinta tienen y muy fácil de hacer gracias por tu receta👍👍👍👍
Eres la mejor!. La verdad que nos salvss la vida con tus vídeos a muchos que trabajamos en el extranjero.
Muy bien elaborado Carmen!!! te han quedado de lujo. Gracias por compartir tu receta 😋😋😘
Que rico flamenquines cordobeses muchas gracias por compartir 👌
Qué sabrosos realmente increíbles. Gracias por compartir. Bendiciones
Qué ricos, con una ensaladita mañana tengo cena.😋😋😋🤗👏🙋🤗
Que ricos, Carmen, Gracias 🌹🌹
Cuando dices lo de grados fahrenheit me parto, qué arte y que fácil lo explicas, muchas gracias por tus recetas y por tu simpatía. Un saludo desde Barcelona.
Gracias por las recetas Carmen fáciles y deliciosas
Carmen: están riquísimos y te han salido preciosos; voy a por ellos!!!!!! 😉😉😉😉😉💖💖
Qué ricooo!
Gracias Carmen y feliz semana!
Mmmm deli!! Genial para cenar 😋
Buenisimos gracias carmen
Hola Carmen. Qué ricos🤤❤️. Me los voy a hacer para cenar. Un abrazo muy fuerte. Hasta otra de tus recetas😘😘😘😘🌹🌹🌹🌹
Muy buena pinta, y se ven crujientes. Buen vídeo 😉
Estupendos de las dos maneras 😋😋
Riquisimosssss. Gracias que arte
Qué pintaza más buena qué tienen!! Te han salido estupendos! El horno es una buena opción para evitar grasas. Saludos
Buena recomendación gracias 😀🤗👍👋
Me encantan!!! Que buena pinta 😉
Es simplamente una maravilla en visual, me gusta la primera manera de hacer en el video! :D
Desde luego eres la mejor q ien lo haces 👍👍👍❤️
Como siempre fantástica
Q pintaca tienen, los haré seguro, un besazo
Que sintáctica eres y buena cocinera muchas gracias
CARMEN A MI ME ENCANTAN👏👏💗
Riquisimooo como todo lo q cocinas querida Carmen 😋😊gracias por compartir mi likeeee 👍un gran abrazo 😍🙋♀️🇮🇨🍌
Que buena pinta😍
Deliciciosos gracias por tus ricas recetas👍👍👍
Que buena pinta Carmen eres genial un abrazo guapisima
Eres un encanto,Carmen!
Cracias por receta. Yo preparado y me salió ricisimo 👍👍👍
Qué ricos!
Muy buena comida eres estupenda
👍👍👍👍buena pinta carmen 😋
¡¡Que buena pinta tiene Carmen!!! Enhorabuena
Ojú Carmen qué pinta! Este verano pasado estuve de vacaciones viendo a mi familia (son de la Isla) fuí al mercado a comprar churros y chicharrones de Chiclana, qué gozada señor mío!!
Me encantan los flamenquines como cordobesa que soy
Buenísimo 😋
Qué ricos...y se comen como las pipas Carmen. feliz fin de semana 👍
Hola mi querida Carmen la e dejado de seguir pero ya la voy a volver a seguir la quiero por ser tan buena en lo que hace
No los eh comido, haré tu receta amiga 👌👌👌🌷🌷🌷
Hola carmen hace poco que me juvile y nunca me avía metido en la cocina por motivos del trabajo y te sigo en la cocina y lo haces muy fácil un saludo
Yo creo Carmen que para estas recetas la fritura es más deseable , creo yo , las dos se ven deliciosas y tus recetas son 😋 . Un saludo y buen fin de semana . ☀️🌄🌌✨🌹👏👏👏👍.
Gracie Carmen 😁 mucho amor desde EE.UU
QUE PINTAZA !!!!❤️😋
Me encantan con jamón y queso los probé en Córdoba hace 8 años
gracias carmen
Carmen se ven muy ricos y crujientes
Gracias Carmen por compartir todo este trabajo y tu buena actitud siempre ❤️❤️❤️
Muchísimas gracias 😘
Pues yo las voy a hacer al horno.
Un saludo Carmen 🖐
Hola Carmen ! acabo de descubrir tu canal y me parece fantásticas todas las recetas que haces....y encima con el arte de Chiclana ...Óleeeee...que me gusta Chiclana !!!. Yo suelo ir mucho al mercado de allí y sobre todo a pasear por La Barrosa o Sancti Petri, ya que lo tengo cerquita porque vivo y soy de Puerto Real, así que si te veo un día , seguro que te saludo. Muchas gracias por compartir tus recetas.....ya me he suscrito ehhh ? Saludos guapa !
Gracias Carmencita 😍
Muy ricos tienen que estar
Que ricooss 😋😋
Que rico como siempre carmen eres buenísima, gracias por compartir un abrazo 😂😊
Exquisitos
Me gusta.
Hola Carmen, te tienen que haber salido buenísimos, los flamenquines aquí en Córdoba también se hacen de varios tipos y con distintos ingredientes, hay mucha variedad. Un abrazo desde Córdoba
Gloria bendita, saludos desde Madrid.
Menuda pinta tienen que estar derrechupete carmen 👍💕
Muy buenos en el horno mejor cogen menos grasa , yo también los hago de pechuga de pollo , la explicación muy buena , saludos
De categoría superior!!!
Que ricos ,yo los he probado en Hinojosa del Duque y también los compraba allí para traérmelos al Norte ,pero ahora que he visto tu receta los haré yo misma 😉...
En Hinojosa los hacen con queso.
El mejor canal de cocina...anda que no!
¡Felicidades, Doña Carmen! La receta se ve genial 😜😍👍👏🥇
Me alegro muchísimo que te gusten!😘😘
@@cocinacarmenrecetas 💖💖🤗🤗🤗
Cue ricooss 👌
Me has dado idea cracias
Carmen me podrías decir los utensilios más necesarios de la cocina es que vamos a comprar casa nueva y quiero consejos un beso !!!
Hola ,si aliñas la carne con ajo, perejil y vino de la tierra salen más jugosos y están buenísimos 😋 yo soy Cordobesa 🌹
La próxima los aliñaré 🥰 un besito y muchas gracias!😘😘
Exacto!! Yo los hago así, y con almendra picada
El lunes los hago,hoy no puedo porq no tengo la cinta de lomo👍👍👍
De las dos formas estarán buenísimos, aunque al horno es menos grasa
Me alegro muchísimo que te gusten!😘😘
😋😋😋👍👍👍👍
Se puede usar harina en vez de pan rallado?
Carmen buenísimos que puedo hacer para que no pierdan el crujiente del revozado ya que los he de hacer por la noche porque como fuera. Mersi
¡Qué maravilla siempre el cómo presentas tus platos y recetas Carmen! Un placer enorme seguirte :) Pd. Fan fan fan de póster de los flamenquines, la de veces que los habremos preparado en casa desde que me mudé a Córdoba :) ¡Feliz fin de semana!
Un besito muy grande y muchas gracias por el comentario!🥰😘
😋💗
Concisa y entendible como siempre. Sigue asi saludos.
Muchas gracias!😘
Yo le echaría también queso
Podría rellenarlos de jamón York y queso?
Carmen,¿las croquetas se pueden hacer en la freidora de aire? Muchas gracias. Los flamenquines geniales, los haré en la freidora.
Si se pueden hacer y quedan muy bien!😘😘
Carmen no se si tienes subido algún video de ajo de la viña ,típico de Jerez,
No sabía la existencia de esa receta!😍la buscaré 😁
Carmen los flamenquines se puede hacer con queso gracias
Claro que sí y estarán riquísimos!😋😋
Que buena pinta y que ricos😋,pero yo pensaba que llevaban queso los flamenquines🤷♀️
el flamenquin original cordobés no lleva queso
@@arrmocs ah vale Antonio gracias por la información,no tenia ni idea 👍
Hola Carmen. ¿ Pero donde està la bayonesa blanca que se sirve con ellos ?
Puedes ponerles la salsa que más te guste!😉Yo no le pongo ninguna!♥️😘😘
Hola Carmen. Soy de padres Cordobeses y claro, he comido flamenquines en los bares como tapa. Los sirven con esa bayonesa blanca y patatas fritas. Me llamo Antonio, he nacido en Francia en el 65 y vivo no muy lejos de Paris. Me alegro encontrar una andaluza que cocine cosas típicas españolas. Hace muchos años que vivo aquí y no como muy a menudo cosas de mi pays de origen. Por eso me encanta reproducir tus recetas para recordar lo que cocinaba mi madre. Hoy he hecho potaje de garbanzos. Muchas gracias a ti, Carmen.
Hola Carmen quería apuntar que los flamenquines cordobeses llevan huevo duro y el jamón si puede ser cortado en tiras medio gruesas sale muy bonito cuando se corta.Nibrecomiendo la sal que le añades al filete ya que el jamón ya es salado, tampoco ajo ni perejil porque no es un filete ruso,pero bueno eso ya son los gustos de cada persona.Yo solo te digo como son los originales que yo aprendí en mi pueblo de Córdoba..Metías hacia dentro los bordes para que no se salga el huevo duro.Se duele acompañar con ensalada,patatas fritas,mahonesa,ochitos de pan,etc.Gracias por tus recetas
Con todos mis respetos cada uno puede echarle lo que quiera ,pero ninguna receta de flamenquin cordobés típica lleva huevo duro,es tal y como lo ha hecho Carmen,incluso ha hecho muy bien en apuntar que el ajo molido y perejil son opcionales.
@@mariadelcarmenbellido2158 dsd luego q se les puede poner de todo, yo soy d Córdoba y nunca los he comido con huevo cocido, pero al estilo serranito de vicio ☺️
@@mariadelcarmenbellido2158 Hola Carmen bueno no te enfades,es que en mi pueblo de Córdoba lo hacen con el huevo duro debe ser que cada receta le ponen su toque depende del sitio, también en los bares del pueblo los comen así.Pero es solo una opción más,no tenía ánimo de ofender ni de quedar por encima de nadie.Ya sé que habrá mucha gente que lo haga diferente, también los hacen como si fueran San Jacobos con jamón y queso, pero eso sí que no son flamenquines auténticos claro.Gracias por contestar Carmen Enhorabuena por tu trabajo.
A propósito mi pueblo es Priego de Córdoba.Un saludo Carmen.
Qué pinta tiene, Carmen!!
Por cierto, espero q estés mejor de tus ojos.
Un beso 😘😘
Ya me estoy recuperando🥰un besito y muchísimas gracias!😘😘
@@cocinacarmenrecetas me alegro mucho 🥰😘😘
Se pueden freír en freidoras de aire, pregunto
Siiii👌😘
Yo les pongo jamón, huevo duro y pimientos asados rojos ...ummmm
El auténtico flamemquin no va aliñado. Yo también soy Cordobesa de los pies a la cabeza
Están tremendos,pero siendo cordobesa prefiero los de pollo con jamón cocido y queso,ya que son más blanditos y jugosos😆pero claro,no es el auténtico...🤷🏼♀️😜
También estarán muy ricos!🥰😘
Los flamenkines no llevan queso? 🤔
Los cordobeses no…pero si quieres se lo puedes poner!🥰😘
Creo que originarios de Córdoba .... No se yo.... Como que hay que informarse un poco más o mejor 🤔
Remanece del antiguo restaurante Madrid-Sevilla en ANDUJAR (Jaén) . Que el cocinero era de Bujalance y después de cerrar en Andújar siguera él haciéndolos allí, es otra cosa, pero nacieron en ese Restaurante.
Ya cada cual, que busque y crea la historia como más le guste, el caso que al menos en Andalucia quedan 😉
Que culto eres hijos!😁Un besito y muchas gracias por la información! 😘 Estos que yo he hecho son Chiclaneros!😋
Que Buenos!!!😋😋