Cách làm nước cho nồi lẩu cá tầm tại gia đơn giản và mau lẹ | Cá Hoàng Đế

Cách làm nước cho nồi lẩu cá tầm tại gia đơn giản và mau lẹ | Cá Hoàng Đế
-----------------------------------------
Nguyên liệu và cách chế biến làm nước cho nồi lẩu cá tầm:
Để chế biến một nồi lẩu cá tầm đơn giản chúng ta cần có: Nghệ làm nước, Gừng để ướp cá và cho vào nước dùng, trái rứa (trái thơm), cà chua, rau mùi tàu, nước dẫm bỗng, và bao gồm gia vị đính kèm. Ngoài ra còn có rau ăn kèm gồm: Rau giá, rau xà lách, rau cần...
---------------------------------------
Đặc điểm của cá tầm Sapa.
- Hình dáng bên ngoài: Cá tầm Sapa có màu trắng xám hoặc đen xám, là loài cá không có vẩy, da sáng trơn và dầy, cá có 1 lớp nhớt rất ít quanh người. Miệng cá nhỏ nằm ngang dưới thân, mũi cá dài nhọn có 4 dâu hình trụ cứng dùng để kiếm mồi. Thân cá dài và thuôn, nhìn qua có thể dễ nhận biết với các loài cá khác vì cá có 5 hàng xương gai (xương xụn) quanh mình, trong đó 3 nhô ra trên mình chạy từ cổ cho đến đuôi ở trên lưng và hai bên người, ngoài ra còn có 2 hàng xương chạy dọc phía dưới bụng. Đuôi cá dạng chia chẻ đôi cùng với các hàng vây cá chạy dọc hai bên hông.
- Thịt cá tầm Sapa trắng hồng rất mịn, có vân vàng, dai và có vị béo ngậy (đặc biệt thịt cá không nát như các loại cá khác khi chế biến các món ăn). Là loài cá không xương, đầu cá và quanh mình cá là các hàng xụn, những hàng xụn ăn rất giòn và ngon.
- Hiện tại, trên Sapa được nuôi chủ yếu 2 loại, 1 loại cho trứng và 1 loại cho thịt. Cá cho thịt có trọng lượng trung bình từ 2-4 kg, thịt cá lúc này dầy, không bở như những con dưới 2kg mà lại không dai như những con to, chất lượng thịt cao hơn rất nhiều so với loại cho trứng. Cá cho trứng thường có trọng lượng lớn hơn, trung bình trên 5kg, cá gầy, thịt ít và dai, hàm lượng dinh dưỡng trong thịt kém, nhưng bù lại trứng cá tầm có giá trị rất cao.
------------------------------------
Phân Biệt cá tầm Sapa và Cá tầm Trung Quốc.
- Cá Trung Quốc thường gắn người, thân cá không thuôn (cùng chiều dài như cá tầm sapa nhưng cá trung quốc có thể nặng gấp rưỡi), cá thường béo, hàng xụn ít nhô, người cá có nhiều vết xước và cá rất yếu do bị ngậm thuốc mê khi vận chuyển đi xa.
------------------------------------
Giá trị dinh dưỡng của cá tầm Sapa.
- Cá Tầm cho hàm lượng dinh dưỡng rất cao, là thương phẩm, là đặc sản cao cấp trên toàn cầu, phù hợp với mọi lứa tuổi.
- Đối với người già và trẻ nhỏ: Sụn cá rất có lợi cho xương khớp, giúp phát triển chiều cao của trẻ nhỏ và phục hồi các khớp xương của người già. Thịt cá dễ hấp thụ và tiêu hoá vì chứa nhiều Vitamin A, Photpho, Silen , Vitamin B6 và B12, Niacin… đặc biệt là omega 3 và omega 6 giúp tăng cường trí nhớ.
- Với phái đẹp và các bà mẹ đang mang thai, cá tầm được coi là nguồn cung cấp DHA tự nhiên (hàm lượng DHA trong 100gr thịt cá là khoảng 0,5gr), sụn cá chứa nhiều collagen, vitamin A, Omega 3, Omega 6.. trẻ hoá làn da, chống dụng tóc và săn sóc móng tay 1 cách tự nhiên.
------------------------------------
Những món ngon từ cá tầm Sapa.
- Bạn có thể chế biến cá tầm thành nhiều món ngon như: cá tầm nướng, lẩu cá tầm, cá tầm nấu chuối đậu, cá tầm om măng, cá tầm hấp xì dầu…Nhưng để nói cá tầm phù hợp nhất là ăn lẩu (dùng cả cho gia đình nhỏ hay những bữa tiệc tại nhà hàng).
🐟 1 Cá tầm xào nấm
🐟 2 Lẩu cá tầm
🐟 3 Cá tầm hấp bia
🐟 4 Cá tầm xào sả ớt
🐟 5 Canh cá tầm
🐟 6 Cá tầm chiên vàng
🐟 7 Cá tầm sốt cá chua
🐟 8 Cháo cá tầm
🐟 9 Cá tầm chiên muối
//////////////////////////////////////////////
🎉 🎉 🎉 Cá tươi sống - thả sông chất lượng hảo hạn của 👑 CÁ HOÀNG ĐẾ !
🌟 Những sản phẩm nuôi sông 100%.
🌟 Trung thực 100% về cân đo đong đếm
🌟 Cá được đóng ô xy bảo đảm vẫn khoẻ để đưa đi xa hay mang về quê.
🌟 Miễn phí vận chuyển 100% nội thành Hà Nội.
🌟 Thời gian vận chuyển trong 2h đồng hồ.
🌟 Sản phẩm đến tay khách hàng tươi sống nguyên tem.
🌟 Hỗ trợ sơ chế, mổ cá tại nhà Quý khách.
🌟 Tận tình chu đáo, chuyên nghiệp.
////////////////////////////////////////////////////////////////
🌎 Email: [e-mail]
🌎 Website: cahoangde.com/
🌎 Facebook: / cahoangdevn
🌎 UA-cam: / @cahoangde
🌎 Gọi mua cá ngay: 0968650363- 0984845225

[@duongtung2575]

đc

[@thitramhuonghoang4544]

Cho mình hỏi lẩu cá tầm ăn kèm vói các loại rau nao bác chỉ giúp

[@thinhoanuc402]

Dậy nấu mà ko nói gia vị xào ntn thì bố ai mà biết được. Chữ thì nhỏ tý

[@thuanhoang4102]

o

[@ngoctule2322]

Cá giờ nhiêu 1 kg bạn

[@thuhuonghoang3057]

Mình mua 140k 1kg nhé, còn mọi người khác mua bao nhiêu thì mình ko biết

[@namtrannamtran8402]

Bo nghe vào là thua rồi