Куличи пористые и воздушные, сдобные и влажные

для опары
400гр муки
1 стакан сахара и щепотка соли
1 целый и 1/2стакана тёплого молока
1 целое яйцо и 2 желтка
1/2 стакана тёплой воды
40гр свежих прессованых дрожжей
дать подойти опаре в тёплом месте 30 минут
добавить в опару 600гр муки, месить тесто минут 6 и прстепенно вмесить в него 150гр размягчёного сливочного масла. Накрыть тесто плёнкой и оставить его на расстойку в тёплом месте на 1 час и 30минут. Надо чтобы тесто увеличилось в три раза.
Раскатать тесто в пласт 0,5 см и смазать его размягченым сливочным маслом и посыпать промытым изюмом. Сформировать куличи как показано на видео.
Изюм помойте и поддержите его в воде или соке пол часа для набухания, затем отбросьте его на сито и промокните салфеткой.
Изюма у меня пошло 400гр
Сливочного масла для смазывания 50гр
Выпекать куличи надо 40 минут при температуре 170 градусов
Готовые куличи я посылала сахарной пудрой, её понадобится 1 столовая ложка

[@Li-wm8dk]

Коротко и ясно!! Благодарю Вас.

[@Tetiana-rz2kx]

Рецепт понравился, взяла на заметку. Спасибо

[@user-mq8ne7lf5t]

Очень люблю куличи своей выпечки А ВАМ большое спасибо С ПРАЗДНИКОМ С ПАСХОЙ! Здоровья мира и добра

[@dolcevita7922]

Спасибо и Взаимно ❤️🥰

[@user-mb6fn5si7b]

Христос воскрес!
Напишите ваш рецепт пожалуйста. Спасибо заранее

[@paradissso]

Крафины, вкусно и не черствеют

[@user-xs9hy8yw9p]

Благодарю.🎉

[@user-zn8zg1vi3r]

Получаются воздушные, пышные краффины. Называйте вещи своими именами. Так можно всю сдобную выпечку назвать куличами.

[@user-hw5ii1nn4g]

Дрожжевое тесто любит постное масло,а еще лучше гущу,когда сами бьем масло из семечек на дне оседает гуща,вот ее надо класть в тесто ой как вкусно пахнет тесто👌

[@user-qb4yw3sz4c]

💝🌹🌹🌹🙏

[@user-qu8uc9wu7c]

В магазине куличи не такие вкусные как испечённые дома, там они по- вкусу больше похожи на хлеб

[@dolcevita7922]

Золотые слова❤️

[@katherinaseleworstowa9061]

Это точно. Думаю масла сливочного там точно нет😂

[@user-fo5jz6pe3r]

Наталья, добрый день! А какой диаметр Ваших форм, где выпекались куличи? Спасибо за ответ.😊

[@dolcevita7922]

От 15 до 20ти см

[@user-fo5jz6pe3r]

@@dolcevita7922 Благодарю!

[@waleisfeld8576]

Что то все постепенно перешли на выпечку краффинов.

[@user-wz8yf5di8u]

Булочка краффен.. Это не кулич. Кулич символизирует церковь. Монолитный, с белой шапочкой.

[@user-gm7hd4rk4h]

Это как же надо любить возиться, кулич стоит 1$ в любом магазине.

[@user-wp7lr3kc9b]

Надо самим почувствовать этот великий праздник. Делать куличи и дарить близким это огромная радость!

[@user-ox2hw9ld1t]

Дрожжей. Очень. Много