Aaayyy y esos comentarios de no me gusta, la receta no es peruana... si no les gusta no lo hagan! en Perú la gente es muy ingeniosa y los hace de diferente manera, mi mamá lo hacía de diferente manera y eso no quiere decir, que los tallarines de Wendy estén mal, cada uno con sus gustos y su paladar. Gracias Wendy me salieron DELICIOSO CHICOS!!! :)
Yo soy peruana y estoy preparando unos riquísimos los tallarines verdes con milanesa de pechuga de pollo. Muchas gracias mi amiga wendy y saludos desde Lima, Perú..!! 😊❤🇵🇪
Hola a todos, soy peruana nacida en Lima y la receta de mi madre era sin cebolla, ella deshojaba las espinacas y albahaca y las lavaba bien para luego en un bol con agua recién hervida sumergirlas mientras preparaba el resto, escogía un buen queso de vaca quizás bajo de sal y usaba un batán en vez de la licuadora -que ya no se usa, por lo menos en la ciudad- en la licuadora se pone el aceite, leche evaporada, queso, el diente de ajo, las verduras, se agrega pecanas o nueces, sal y pimienta al gusto y se licúa, luego se reserva (no se cocina) en cuanto ya esta la pasta elegida al dente se cuela y caliente caliente se mezcla con el pesto y se sirve, ahí se le agrega el queso parmesano a cada porción y se acompaña con bisteck de res o bisteck de hígado, riquísimo.
lo digo porque así se preparaba y cualquier cosa que se haga en el batán el resultado es super mejor que la licuadora, claro que no es ahora común, la modernidad hizo que este implemento sea desplazado, pero...aún es usado en grandes restaurantes del Perú. Yo estoy en pos de conseguir un batán....sería lo máximo, ahí prepararía las cremas de ají y rocoto, así como la crema de la papa a la huancaína hummm riquísimo...bueno sigamos usando la licuadora
Flor de María mas batan solo hay en estranhos lugsres pues ya casi ni usan mas claro es delicioso molido en batan mi padre hasta el rocoto lo hacia en batan mas el tallarin esta certa la receta so la cebola q pidia ter moido tambem mas esa es la receta
mm mm... Me dio hambre !! soy chilena cuando vi este vídeo me pareció raro ver tallarines verdes lo hice y quedaron riquisimos ¡ me suscribo y te doy like !
Wendy buena tu receta pero falto la nuez y solo para aclarar que la cebolla se medio fríe en una sartén y también se licua con lo demás yo personalmente le pongo más queso y te sugiero apagar el fuego y de alli pones la albahaca y la espinaca ..osea solo se pasa por agua caliente .. .. lo demás me parece que lo hiciste bien ...
@@Liznetworker assshhh cada quien lo prepara a su modo . Yo lo pongo la albca y espinaca en una sart3n con poco de aceite o mantequilla. Al licuarlo le agregue mani o nuez . No pasa nada
Que gusto ubicar tus videos de Cocina, soy peruana y vivo en Amsterdam, me gusta lo prolija Como cocinas sin mucho rodeo, para cocinar the ubico como guia, Te felicito por tu programs, y podamos tener muchos anos.Un abrazo Edith
Hoy quise cocinar tallarines verdes ya que nunca los había hecho antes, y quería una buena receta, la que mi mamá hace no me gusta, vi este video y de verdad quiero agradecer la publicación de este video ya que salieron buenazos los tallarines, a toda mi familia le encantó, gracias por la receta y veré los demás videos para poder cocinarlos y salgan deliciosos, mill graciasss!!!
Andrea Yaro Holaaaa Que bueno que me escribes Andrea!! :D Me encanta escucharlos y saber que mis recetas les sale fenomenal :D Te invito a ver mas recetas, te prometo que todAs mis recetas son buenisimas, las hago con garantia jajaja... Te espero en mi Facebook! Beso
Hola estoy haciendo mi primer tallarín verde y me estoy basando en esta receta; sí, soy Limeño y soy de los pocos que jamás había entrado a una cocina, bueno para cocinar, jaaa. Donde vivo (Bogotá) no existe gastronomía, lamentablemente es la realidad de este país, y este plato tan simple y popular en nuestro país (Perú), aquí es algo "fino", "raro" y "elegante" (mi esposa Colombiana solo verlo cocinarlo ya me ha dicho eso y me lo dice cada vez que hago una imitación de platos simples peruanos, le preparo un arroz chaufa “bamba”, otro plato ultra simple, y ella queda maravillada..) jaaa, bueno así son las realidades tan distintas en el mundo, gastronómicamente hablando claro. Gracias por la receta.
Joule Vixual Que interesante lo que cuentas! Espero que te estes luciendo con mis recetas y te salgan muy bien. Gracias por pasar por mi canal. Un besito :)
que pena que muchas personas utilizen el internet para ofender. El hecho de estar al otro lado no les da ningun derecho de ser agresivos en sus reviews. Wendy te agradesco por compartir tu receta...y cada uno cocina a su manera...muy rica. No hagas caso a ningun malcriado ofensivo, sigue compartiendo. Besos
Gracias Claudia, estoy subiendo recetas cada semana, aprieta la campanilla de las notificaciones para que te avise!! :D Estoy por subir un postre peruano muy rico en estos días :D
Wendy, hoy hice spaguettis verdes con tu receta, me quedó muy rico, lo único que le agregué fue pecanas y un poco más de queso, hice bastante, y quedó para el día siguiente, me encantó.
Buenos días, agradezco mucho por las recomendaciones bien sencillas y clara de la preparación de esta deliciosa comida peruana, que rico. Hasta pronto.
Holas... eso de pasar por agua caliente la albahaca y la espinaca es el mejor tip que les pude dar. La salsa sale con otro sabor, mucho mas rica por supuesto!! Si la hacen cruda, sale con un sabor mas fuerte y menos agradable al paladar... haganla como yo y veran la diferencia :) Saludos chicos!!
Muchas gracias por la receta, me gustó mucho, mañana mismo la hago. Seguro me queda genial, mi suegra la hace parecida y la verdad es espectacular. Gracias por tu tiempo y por no hacer caso a los comentarios negativos y poco tolerantes. La base de la receta está, obvio que existen variaciones por que cada persona le pone lo que mas le gusta. Saludos de una uruguaya en Lima :)
Muchas gracias por la receta mi esposo es Peruano y yo soy Dominicana y trate los tallarines verdes un éxito el quedo muy contento. gracias a usted y a la recetas también trate los picarones también fueron un éxito
Hola Amir, muchos me dicen de la albahaca, pero la verdad no sobra, trato de aumentar la pocoa albahaca que le puse suplantandola con la seca... y sale deliciosa. La nuez moscada es opcional para mi. Pero si vas a mi website la tengo en mi receta pero como opcional. Si algun dia haces estos tallarines trata de seguir mi receta, te va a encantar... suertee :)
buena receta wendy... soy peruano residente en USA... Baltimore,MD exactamente... me gusto tu receta... soy amante de la cocina... y obvio nuestra cocina peruana.. vi tu blog y me parece excelente... felicidades...
La comida peruana se prepara al gusto de quien lo cocine, ya se les dio la idea ahora, cada quien crea su su tallarin es verdes a su gusto con hígado con pollo con pescado, por favor no lean a los que les dicen que esta mal que así es no, la comida peruana es de funciones es cierto que es peruana pero es de todos, preparen lo como ustedes más les guste si quieren HECHALE mas albaca o mas espinaca o mas queso saludos de PERU DE UN BARRIO DONDE EN UNA OLLA COMEN MUCHOS DONDE LO QUE PREPARAS TE DEBE GUSTAR SI NO ES LA PRIMERA A LA SEGUNDA Y POR FAVOR NO HAGAN CASO A ESOS QUE DICEN QUE ESTA MAL QUE PRIMERO ES ESTO QUE DESPUÉS ES ESTO NO NO NO PREPARALO AL GUSTO DE TU IMAGINACIÓN QUE TU LENGUA TE DICTE A DONDE IR
Bien Wendi, buen vídeo te recomiendo, (la espinaca, la albaca, queso fresco y ajo) sin cocerlos crudos, directos a la pasta recién cosidos calientes con un buen bistec, chuleta, costillar, como en Chile que sabemos de la buena carne, saludos buen videooo
En Perú se comé por placer y eso de que esto no se come con esto pues es gourmet y eso es lo que en Perú tratamos de evitar, pues da lo mismo comer tallarines con huevo frito, bistek o con huevo duro pues yo si le pongo HUEVOS a mi plato y lo como riquísimo.
Hola, gracias por la receta. La vd k no soy buena cocinera pero hoy me animé a cocinar y este plato me salió riquisimo...muchas bendiciones y éxitos 🍝🌿
gracias por tus recetas y tus videos que me enseñan lo hermoso de cocinar :D haré tallarines verdes con churrasco :D al estilo de tu video :D muchos exitos desde Perú
Con papá huancaína más rico - Huevo y plátano veyaco fritos también . Y pican el queso envés de liciarlo más riico casi al mismo tiempo q el tallarín ;)
SOY PERUANO PERO NO PUEDO ESTAR ORGULLOSO CUANDO ESTA SEÑORA NO SE EXPRESA CORRECTAMENTE... LA PALABRA NO ES SE REDUCIO. SI NO SE REDUJO.. LA EDUCACION ESTA POR LOS SUELOS
te comento ami nunca me ha gustado la cocina, pero ya tengo familia es muy necesario, pero viendo tus recetas me encantan y muy sencillas, prácticos y muy ricos gracias por todo sigue así éxitos.
primero se fríe en poco aceite cebolla bien frito luego hecha la licuadora junto con la espinaca y queso y leche nada más un poquito agua licuas juntó todo
Carajo si quieres enseñar tu modo o tu forma de hacerlos crea tu video todos tiene derecho a preparar la comida peruana a su gusto se les vee ridículos diciéndoles que esta mal la comida es para el gusto de todos ya le dimos la idea cada quien como le guste
Mis padres están de viaje por vacaciones y tus recetas me han ayudado mucho a sobrevivir de una manera deliciosa. Los tallarines verdes me quedaron exquisitos. Saludos desde Pueblo Libre, Lima.
eres un angel. Via muchos vids. de comida peruana pero no me atrevia porque se veia muy tedioso o hablaban de ingredientes dificiles de encontrar. En cambio tu, das opciones y todo muy sencillo y bien explicado. Nada! una trome. Me encanto. Muchas gracias. Me salvaste porque en la cocina, soy un desastre.
scca1408 aww que lindaaaaaaaaaa :D Gracias por tu hermoso mensaje... y eso que esa receta es antigua y no me gusta como se escucha el audio jeje... Un besito
Hola, la receta muy buena, pero a lo que llama blanquear, se realiza en agua recién hervida, pero fuera del fuego, el agua no debe seguir hirviendo cuando colocan la espinaca. La albahaca no se blanquea, se frie con un poquito de aceite y no dejar que se ponga negra, sólo un poco frita, que se mantenga verde. Para licuar no es necesario licuarlo con tanto aceite, sólo una pisca o nada. En el licuado no se incorpora el ajo, el ajo sebe chancarse muy bien y ponerlo a freir luego de la cebolla. Cuando la cebolla está media transparente hechar los ajos chancados o licuados, freir bien, sin quemarlo, moviendo constantemente y esa fritura incorporarla a la licuadora y no al revez, licuar nuevamente, cuando esté bien licuado, recién se puede agregar el queso y no licuarlo tanto, sólo unos 3 segundos, para que se sientan los grumos del quedo en la preparación. Tampoco le hecho pimienta en ningún momento de la preparación. Pruébenlo y verán la enorme diferencia. Se los he preparado así a mis hermosos sobrinos de usa y quedaron encantados, dicen que no tienen comparación y eso que fueron a los mejores restaurante peruanos allá. Bendiciones.
Blanquear significa poner las hortalizas en agua hirviendo durante unos segundos y sacarlas rapidamente y ponerlas en agua con hielo, es una tecnica culinaria que se utiliza para que las hortalizas mantengan todo su verdor y no pierdan color.
muchisimas gracias por compartir el video ,,por varios meses he estado sobreviviendo con atun en lata y arroz por cuestiones del trabajo y aparte no se cocinar,,ensaye hoy esta receta de tallarines fue genial!,,me salio riquisimo,,,muchisimas gracias! :)
jose diaz estupendo!! que bueno que practiques haciendo tu propia comida, nada como cocinar y comer lo que uno hace no? es algo muy especial que ya mucha gente esta perdiendo esa costumbre por culpa del trabajo. Un besote
Hola, me encanto tu receta, les cuento que hice otra receta para los que les cae mal la leche y el ajo, asi me la pidieron!!!! me salio deliciosa , espinaca y albahaca e la sarten después de sofreír un poquito de cebolla, almendras tpicadas y tostadas, aceite, sal, sin pimienta porque tampoco podía comer mi invitado, un chorro de un buen aceite de oliva todo licuado con un poco de caldo consomé de pollo o carne. Delicioso!!
Gracias por la receta, la segui paso a paso y me salió riquísimo y no importa de donde sea lo inportante es que sea rico. Por otro lado hay un Tal Winston que habla que se le echa solo albaca y si a el le sale rico ps bien por él, pero en Perú se echa menos albaca y más espinaca porque el excesode albaca genera gases. :)
Esque es un acompañamiento las papas sancochadas que seria la papa a la huancaina también otra opción es hacer el tallarín y al ultimo echarle queso parmesano es muy rico y encima le puedes poner hígado frito, bistwch ,milanesa pollo frito o pollo a la plancha algunos lo hacen con pollito al horno q es muy rico
Seria mejor agregarle unas pecanas o nueces a la preparación de la salsa, bueno todo depende del gusto de cada persona. esta sencilla la receta y muchas gracias !!
Cocinando con Wendy Me quedo bastante bueno para ser la primera vez ... quizas la proxima le agrego un poco mas de leche descremada para que quede mas suave. Utilize 100g de Albahaca y 100g de Espinaca con las 4OZ de queso. Aqui va el resultado final www.dropbox.com/s/v14ktqiw2p1ggbe/IMG_20150425_211005.jpg?dl=0 Gracias !
Hi Lilian, en tu caso si lo haria con espinaca, aunque recuerda que no va a saber exactamente como en Peru. Si puedes agregale 2 cdas de albahaca seca de seguro si venden. Suertee :D
La comida peruana es Deliciosa! ...Pero esta mal preparado. Se imaginan esa salsa con las cebollas cuadradas que estan enteras. Mal muy mal. Todo se licua y queda una crema esquisita.
jose nada que ver, al licuar le quitas las propiedades y el sabor que debe dar al tallarin. Para evitar que se sientan cuadradones en la comida simplemente se pica bien chiquito. Matas la comida licuando el aderezo.
Hola Amiga , soy de Lima Peru , es clasico de los tallarines verdes su carne frita al costado , asi es mas peruano Gracias , por compartir las recetas peruanas , Exitos en tu canal
q orrible yo le enseñaría cocinar tallarín verde cura natural qué tantas cosas le echa sólo entra cebolla picada frito con aceite queso leche albahaca y espinaca nada más
Es muy rico, que bueno este vídeo, no sabia que se le echaba queso fresco, pero debo decir que, no es necesario coser las espinacas, después del licuado directo a los fideos recién calientes, con un acompañado con un pedazo de costillas nada mas rico
Que linda Marta, gracias por tus palabras :) Este receta es lo maximo!! hazla y veras! Ohh y como estas en Peru no necesitas usar el basil seco, en Peru encuentras todo fresco y mas rico :) beso
Milagros Delgado aqui te envio como hago mi zarsa criolla o salsa criolla. Es facilisimo, cortas cebolla en juliana y la dejas remojando en agua con sal por unos 20 min. (para quitar el sabor amargo) mientras tanto vas cortando tomate en cuadraditos, exprimiento 1 o 2 limones, y picando un poco de culantro o perejil. Retiras todo el agua de la cebolla remojada y mezclas todo los ingredientes agregas sal y pimienta y vualaaaa!! Ya tienes una rica salsa criolla. Si me entendistes? :) Saludos y espero haberte ayudado :D
el tallarin verde quedo totalmente delicioso gracias amiga por tu consejo de comida que se trataba del tallarin verde muchas gracias por tu consejo gracias
Hola linda me encanto tu receta muy bien explicada me encanto ya la quiero preparar pero tengo una solo duda. el queso que utilizas que tipo de queso es?? saludos y estare atenta a tus recetas
muy buena receta ..pero una duda ..tengo ke nesesariamente agregarle albaaca seca? o solamente es opcional ?? ...gRACIAS y muy buen video ..se ve rekisimo :)
Aaayyy y esos comentarios de no me gusta, la receta no es peruana... si no les gusta no lo hagan! en Perú la gente es muy ingeniosa y los hace de diferente manera, mi mamá lo hacía de diferente manera y eso no quiere decir, que los tallarines de Wendy estén mal, cada uno con sus gustos y su paladar. Gracias Wendy me salieron DELICIOSO CHICOS!!! :)
+jazmin amaru Gracias Jazmin :D Tienes toda la razón ;) Un besoteee y Feliz Año!!
jazmin amaru cierto pero si todos los vídeos fueran para darles like entonces no existiría el pulgar abajo.
jazmin amaru buen comentario no seamos negativos respetemos
jazmin amaru tienes razon no hay porque criticar cada quien tiene su estilo.
Yo soy peruana y estoy preparando unos riquísimos los tallarines verdes con milanesa de pechuga de pollo. Muchas gracias mi amiga wendy y saludos desde Lima, Perú..!! 😊❤🇵🇪
Gracias por la receta. Soy Mexicana y adoro la buena comida Peruana.
Ya hice tu receta y esta excelente!!!
Hola a todos, soy peruana nacida en Lima y la receta de mi madre era sin cebolla, ella deshojaba las espinacas y albahaca y las lavaba bien para luego en un bol con agua recién hervida sumergirlas mientras preparaba el resto, escogía un buen queso de vaca quizás bajo de sal y usaba un batán en vez de la licuadora -que ya no se usa, por lo menos en la ciudad- en la licuadora se pone el aceite, leche evaporada, queso, el diente de ajo, las verduras, se agrega pecanas o nueces, sal y pimienta al gusto y se licúa, luego se reserva (no se cocina) en cuanto ya esta la pasta elegida al dente se cuela y caliente caliente se mezcla con el pesto y se sirve, ahí se le agrega el queso parmesano a cada porción y se acompaña con bisteck de res o bisteck de hígado, riquísimo.
buena igual que mi mama
como se te ocurre en un batan no tenias licuadora siempre se hido licuado no de todos los secretos a otros no ves que nos copian almenod lod chilenos
lo digo porque así se preparaba y cualquier cosa que se haga en el batán el resultado es super mejor que la licuadora, claro que no es ahora común, la modernidad hizo que este implemento sea desplazado, pero...aún es usado en grandes restaurantes del Perú.
Yo estoy en pos de conseguir un batán....sería lo máximo, ahí prepararía las cremas de ají y rocoto, así como la crema de la papa a la huancaína hummm riquísimo...bueno sigamos usando la licuadora
+Flor de Maria, Muy bueno tu comentario !!!
Flor de María mas batan solo hay en estranhos lugsres pues ya casi ni usan mas claro es delicioso molido en batan mi padre hasta el rocoto lo hacia en batan mas el tallarin esta certa la receta so la cebola q pidia ter moido tambem mas esa es la receta
mm mm... Me dio hambre !! soy chilena cuando vi este vídeo me pareció raro ver tallarines verdes lo hice y quedaron riquisimos ¡ me suscribo y te doy like !
+britney diaz Graciasssss :D Que bueno que te gusto esta recetita :D Salen buenazos lo se jejej... Saludos
Wendy buena tu receta pero falto la nuez y solo para aclarar que la cebolla se medio fríe en una sartén y también se licua con lo demás yo personalmente le pongo más queso y te sugiero apagar el fuego y de alli pones la albahaca y la espinaca ..osea solo se pasa por agua caliente .. .. lo demás me parece que lo hiciste bien ...
@@Liznetworker assshhh cada quien lo prepara a su modo . Yo lo pongo la albca y espinaca en una sart3n con poco de aceite o mantequilla. Al licuarlo le agregue mani o nuez . No pasa nada
Que gusto ubicar tus videos de Cocina, soy peruana y vivo en Amsterdam, me gusta lo prolija Como cocinas sin mucho rodeo, para cocinar the ubico como guia, Te felicito por tu programs, y podamos tener muchos anos.Un abrazo Edith
Hoy quise cocinar tallarines verdes ya que nunca los había hecho antes, y quería una buena receta, la que mi mamá hace no me gusta, vi este video y de verdad quiero agradecer la publicación de este video ya que salieron buenazos los tallarines, a toda mi familia le encantó, gracias por la receta y veré los demás videos para poder cocinarlos y salgan deliciosos, mill graciasss!!!
Andrea Yaro Holaaaa Que bueno que me escribes Andrea!! :D Me encanta escucharlos y saber que mis recetas les sale fenomenal :D Te invito a ver mas recetas, te prometo que todAs mis recetas son buenisimas, las hago con garantia jajaja... Te espero en mi Facebook! Beso
algun dia preparare (; se ven deliciosos.
Quedó Excelente! Hace años q vuelvo a este video cada que se me antoja esta receta. Queda buenisimo! 😍😍😍👏🏼👏🏼👏🏼❤️
wow soy salvadoreño y la comida peruana es mi pasión muy deliciosa y las recetas de Wendy son deliciosas gracias corazón muy buenos videos
+Yaya Fernandez Gracias Yaya!!
+Yaya Fernandez Que bueno que te guste, me hace sentir muy orgullosa ♥
+Analía Romani Pintado 😊👌👌👌
+Cocinando con Wendy 😋😋👌👌
Wendy eres mi chef preferida! Todas tus recetas son super faciles de hacer y super ricos!! MUCHAS GRACIAS Wendy!!
:D gracias Dani!
Hola estoy haciendo mi primer tallarín verde y me estoy basando en esta receta; sí, soy Limeño y soy de los pocos que jamás había entrado a una cocina, bueno para cocinar, jaaa. Donde vivo (Bogotá) no existe gastronomía, lamentablemente es la realidad de este país, y este plato tan simple y popular en nuestro país (Perú), aquí es algo "fino", "raro" y "elegante" (mi esposa Colombiana solo verlo cocinarlo ya me ha dicho eso y me lo dice cada vez que hago una imitación de platos simples peruanos, le preparo un arroz chaufa “bamba”, otro plato ultra simple, y ella queda maravillada..) jaaa, bueno así son las realidades tan distintas en el mundo, gastronómicamente hablando claro. Gracias por la receta.
Joule Vixual Que interesante lo que cuentas! Espero que te estes luciendo con mis recetas y te salgan muy bien. Gracias por pasar por mi canal. Un besito :)
De nada. Siga subiendo más recetas. Saludos y gracias. Hasta luego.
Joule Vixual Claro que si!! :D
Que graciosa tu anécdota, pero es cierto, a veces hay que estar fuera del Perú para valorar lo nuestro.
Milca Padilla
Como dicen: de lejos se ´quiere mejor´ y en este caso se ´aprececia mejor´.
que pena que muchas personas utilizen el internet para ofender. El hecho de estar al otro lado no les da ningun derecho de ser agresivos en sus reviews. Wendy te agradesco por compartir tu receta...y cada uno cocina a su manera...muy rica. No hagas caso a ningun malcriado ofensivo, sigue compartiendo. Besos
Gracias Wendy... la he hecho a tu modo.. y la verdad esta muy muy ricaaa... Sube mas recetas peruanas para refrescarnos la memoria de lo rico ricooo
Gracias Claudia, estoy subiendo recetas cada semana, aprieta la campanilla de las notificaciones para que te avise!! :D Estoy por subir un postre peruano muy rico en estos días :D
Hola wendy, te agradezco la receta, lo hacía diferente y nunca me salía como el del restaurante y ahora ayyyy que rico! gracias.
:D ieee que bueno :D
Wendy, hoy hice spaguettis verdes con tu receta, me quedó muy rico, lo único que le agregué fue pecanas y un poco más de queso, hice bastante, y quedó para el día siguiente, me encantó.
Buenos días, agradezco mucho por las recomendaciones bien sencillas y clara de la preparación de esta deliciosa comida peruana, que rico. Hasta pronto.
+Misael Jesús villegas Castillo Gracias por visitarme Misael :D un beso
Holas... eso de pasar por agua caliente la albahaca y la espinaca es el mejor tip que les pude dar. La salsa sale con otro sabor, mucho mas rica por supuesto!! Si la hacen cruda, sale con un sabor mas fuerte y menos agradable al paladar... haganla como yo y veran la diferencia :) Saludos chicos!!
TALLARINES VERDES A LO POBRE, POR EL HUEVITO FRITO. :-)
LAS HIERBAS BIEN LAVADAS SE SOAZAN en la sartén 🍳 .. en vez de pasar por agua caliente. Sale riquisimo. Saludos
.
pp de
Muchas gracias por la receta, me gustó mucho, mañana mismo la hago. Seguro me queda genial, mi suegra la hace parecida y la verdad es espectacular. Gracias por tu tiempo y por no hacer caso a los comentarios negativos y poco tolerantes. La base de la receta está, obvio que existen variaciones por que cada persona le pone lo que mas le gusta. Saludos de una uruguaya en Lima :)
Hoy probé hacer tu receta y me salieron muy ricos los tallarines. Gracias por compartirla =)
Muchas gracias por la receta mi esposo es Peruano y yo soy Dominicana y trate los tallarines verdes un éxito el quedo muy contento. gracias a usted y a la recetas también trate los picarones también fueron un éxito
Que bueno Rosa, un besito!!
Muchas gracias por la receta, soy ecuatoriana, y en mi pais se prepara con menos ingredientes pero de esta manera me parece fenomenal, saludos!
+vanessa larrosa castro de nada Vanessa, espero la hagas :D
Hola Amir, muchos me dicen de la albahaca, pero la verdad no sobra, trato de aumentar la pocoa albahaca que le puse suplantandola con la seca... y sale deliciosa. La nuez moscada es opcional para mi. Pero si vas a mi website la tengo en mi receta pero como opcional. Si algun dia haces estos tallarines trata de seguir mi receta, te va a encantar... suertee :)
Me encanto ¡¡ se vieron buenazos y me antoje ¡¡ así que hoy lo haré ¡¡¡ .. viva el Perú .
buena receta wendy... soy peruano residente en USA... Baltimore,MD exactamente... me gusto tu receta... soy amante de la cocina... y obvio nuestra cocina peruana.. vi tu blog y me parece excelente... felicidades...
+Matt TV. (Matt HD Tube) gracias Matt :D un saludos hasta por ella!!
de toda las que busque esta fue la que me gusto , super deliciosa .. gracias
La comida peruana se prepara al gusto de quien lo cocine, ya se les dio la idea ahora, cada quien crea su su tallarin es verdes a su gusto con hígado con pollo con pescado, por favor no lean a los que les dicen que esta mal que así es no, la comida peruana es de funciones es cierto que es peruana pero es de todos, preparen lo como ustedes más les guste si quieren HECHALE mas albaca o mas espinaca o mas queso saludos de PERU DE UN BARRIO DONDE EN UNA OLLA COMEN MUCHOS DONDE LO QUE PREPARAS TE DEBE GUSTAR SI NO ES LA PRIMERA A LA SEGUNDA Y POR FAVOR NO HAGAN CASO A ESOS QUE DICEN QUE ESTA MAL QUE PRIMERO ES ESTO QUE DESPUÉS ES ESTO NO NO NO PREPARALO AL GUSTO DE TU IMAGINACIÓN QUE TU LENGUA TE DICTE A DONDE IR
No sabia que se lo podia poner espinacas tambien. Definitivamente la cocina es invento.Luce delicioso.Lo intentare
fatima vega un invento muy rico jejej... besos
+fatima vega tipica de la cocina peruana
Esta versión a la peruana es riquísisimo,se los recomiendo amigos ,
Bien Wendi, buen vídeo te recomiendo, (la espinaca, la albaca, queso fresco y ajo) sin cocerlos crudos, directos a la pasta recién cosidos calientes con un buen bistec, chuleta, costillar, como en Chile que sabemos de la buena carne, saludos buen videooo
Muchas gracias por saber enseñar, la receta y sobre todo, por cómo lo explicas, muchos éxitos. desde PERÚ,. comida peruana la mejor del mundo.
En Perú se comé por placer y eso de que esto no se come con esto pues es gourmet y eso es lo que en Perú tratamos de evitar, pues da lo mismo comer tallarines con huevo frito, bistek o con huevo duro pues yo si le pongo HUEVOS a mi plato y lo como riquísimo.
A mis hijos les encanta con huevos duros
Esos tallarines tienen una pinta deliciosa. Los voy a preparar. Aquí tienes mi like. Saludos de Cocinero Diario.
yo ya los habia preparado pero esta vez lo are para una amiga q quiere probar mi sazon gracias wendy desde atlanta ga
kevin Rojas excelenteeee... espero te salga muy ricoooo :D
Es el sexto video que veo y me ha parecido el mejor. Mañana mismo lo hago. Graciassssss
Delicioso, aca en Brasil todos de mi família gustaran!
+Patrícia Lima Aragão Soares :D
Hola, gracias por la receta.
La vd k no soy buena cocinera pero hoy me animé a cocinar y este plato me salió riquisimo...muchas bendiciones y éxitos 🍝🌿
Esther R. Tello gracias pr hacermelo saber :D Esta receta es lo maximo!!
La gastronimia del PERÚ es la más deliciodas del mundo.
Somos libres, emprendedores y en la cocina seres superiores. VIVA EL PERÚ CARAJO.
Soy peruano y preferiria que fueramos superiores en ciencias a serlo en cocina, un cientifico aporta mas a la humanidad.
Asi arriba Perú con su gastronomía por eso yo estoy estudiando gastronomía por que me encanta...
@@egardotorres2325 no somos chilenos para robar identidades y es peruano xq lleva albahaca, un vegetal de origen peruano bestia de mrd
gracias por tus recetas y tus videos que me enseñan lo hermoso de cocinar :D haré tallarines verdes con churrasco :D al estilo de tu video :D muchos exitos desde Perú
De nada Andres, buen provecho :)
Que rico, viva la comida peruana!
Lheslhey Miranda esta muy rico
hice tal cual como dice el video y me saliooo deliii, muchas graciass !!!! yamiiii yamiiiii sorprendí a la familia con mi arte culinario
que bueno melisha :)
Like si está orgulloso de ser peruano
Con papá huancaína más rico - Huevo y plátano veyaco fritos también . Y pican el queso envés de liciarlo más riico casi al mismo tiempo q el tallarín ;)
Quien t dijo que el tallarín verde es peruano...es italiano
Esa no es la preparacion al estilo peruano!
Se ve bien la receta ,yo le pongo un poquito de aji amarillo al gusto ,mas chuleta de pork chops...
SOY PERUANO PERO NO PUEDO ESTAR ORGULLOSO CUANDO ESTA SEÑORA NO SE EXPRESA CORRECTAMENTE...
LA PALABRA NO ES SE REDUCIO.
SI NO SE REDUJO..
LA EDUCACION ESTA POR LOS SUELOS
buenas noche muchisimas gracias por la receta, se vée apetisante y presentable, hasta pronto y buena contiuuacion....
😋😋😋😋😋😋😋😋riquísimo!! y con el huevito frito😉😉😉😉😉😘😘😘
:) graciassss
te comento ami nunca me ha gustado la cocina, pero ya tengo familia es muy necesario, pero viendo tus recetas me encantan y muy sencillas, prácticos y muy ricos gracias por todo sigue así éxitos.
:D Gracias Eva :D Un beso
primero se fríe en poco aceite cebolla bien frito luego hecha la licuadora junto con la espinaca y queso y leche nada más un poquito agua licuas juntó todo
Carajo si quieres enseñar tu modo o tu forma de hacerlos crea tu video todos tiene derecho a preparar la comida peruana a su gusto se les vee ridículos diciéndoles que esta mal la comida es para el gusto de todos ya le dimos la idea cada quien como le guste
Mis padres están de viaje por vacaciones y tus recetas me han ayudado mucho a sobrevivir de una manera deliciosa. Los tallarines verdes me quedaron exquisitos. Saludos desde Pueblo Libre, Lima.
eres un angel. Via muchos vids. de comida peruana pero no me atrevia porque se veia muy tedioso o hablaban de ingredientes dificiles de encontrar. En cambio tu, das opciones y todo muy sencillo y bien explicado. Nada! una trome. Me encanto. Muchas gracias. Me salvaste porque en la cocina, soy un desastre.
scca1408 aww que lindaaaaaaaaaa :D Gracias por tu hermoso mensaje... y eso que esa receta es antigua y no me gusta como se escucha el audio jeje... Un besito
Hola, la receta muy buena, pero a lo que llama blanquear, se realiza en agua recién hervida, pero fuera del fuego, el agua no debe seguir hirviendo cuando colocan la espinaca. La albahaca no se blanquea, se frie con un poquito de aceite y no dejar que se ponga negra, sólo un poco frita, que se mantenga verde.
Para licuar no es necesario licuarlo con tanto aceite, sólo una pisca o nada. En el licuado no se incorpora el ajo, el ajo sebe chancarse muy bien y ponerlo a freir luego de la cebolla. Cuando la cebolla está media transparente hechar los ajos chancados o licuados, freir bien, sin quemarlo, moviendo constantemente y esa fritura incorporarla a la licuadora y no al revez, licuar nuevamente, cuando esté bien licuado, recién se puede agregar el queso y no licuarlo tanto, sólo unos 3 segundos, para que se sientan los grumos del quedo en la preparación. Tampoco le hecho pimienta en ningún momento de la preparación. Pruébenlo y verán la enorme diferencia. Se los he preparado así a mis hermosos sobrinos de usa y quedaron encantados, dicen que no tienen comparación y eso que fueron a los mejores restaurante peruanos allá. Bendiciones.
+Luz Chumbiauca :D Gracias por explicarnos Luz, que linda :D Seguro estaba delicioso!! Te mando un besote
Lucy Ch Pondré a prueba tu receta
Una pregunta Por q se hierve la espinaca y la albaca
Blanquear significa poner las hortalizas en agua hirviendo durante unos segundos y sacarlas rapidamente y ponerlas en agua con hielo, es una tecnica culinaria que se utiliza para que las hortalizas mantengan todo su verdor y no pierdan color.
yo lo hago asi como tu dices, aun no hago la receta de la chica del video pero se ve bueno aunque no le agregaria pimienta xDD
Seguí tu receta y me quedaron muy ricos. Ya he hecho varias de tus recetas. Muchas gracias Wendy, tu canal me ha ayudado mucho.
gracias a ti :D
Buen video me salvaste de una buena =D
Gracias por verme!! :D
Curiosamente hoy tambien voi a cocinar tallarines verdes xD
muchisimas gracias por compartir el video ,,por varios meses he estado sobreviviendo con atun en lata y arroz por cuestiones del trabajo y aparte no se cocinar,,ensaye hoy esta receta de tallarines fue genial!,,me salio riquisimo,,,muchisimas gracias! :)
jose diaz estupendo!! que bueno que practiques haciendo tu propia comida, nada como cocinar y comer lo que uno hace no? es algo muy especial que ya mucha gente esta perdiendo esa costumbre por culpa del trabajo. Un besote
tallarines verdes con papa a la huancaina y pollo frito uhmmm mi plato favorito desde que tengo uso de razon :D
LO JUSTO.
Hola, me encanto tu receta, les cuento que hice otra receta para los que les cae mal la leche y el ajo, asi me la pidieron!!!! me salio deliciosa , espinaca y albahaca e la sarten después de sofreír un poquito de cebolla, almendras tpicadas y tostadas, aceite, sal, sin pimienta porque tampoco podía comer mi invitado, un chorro de un buen aceite de oliva todo licuado con un poco de caldo consomé de pollo o carne. Delicioso!!
Buen tip!! Gracias Mariana :D Un besito
asi es la comida peruana es la mas rica del mundo
pablo .torres eeteenn..coziammaaa..eteeennnn... oeoeoeoe shitleno chuchetumaaaree ooee ziguro noz hinbidiaz nuentra gantonomia, nuentro mentonpolotano, eteenn.. nuentro ten helentrico, nuentraz convis y cuzters, nuentra nueba manyoría, a mi keikozofía heczetera heczetera peee ooee shitleno hinorante hinbidiozio deme pidú marcapidú... cheeeeebedee peee cauzitaaaa..hobiameeentee peeee
Aimee Veliz hif yu son anderstan is bicoz yu ar an hijnorant eslat... 😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅
what? maybe you should go take an english class.... xD don't know what you said
Aimee Veliz r u cirius???? 😅😅😅😅😅😅😅😅😅
Sofia Mercedes Quispe Carrasco la mas rica duela a quien le duela
hola Gia... no hay nada que hacer que las licuadoras industriales son lo maximo! :D
Me encanta el huevo frito!!
Gracias por la receta, la segui paso a paso y me salió riquísimo y no importa de donde sea lo inportante es que sea rico. Por otro lado hay un Tal Winston que habla que se le echa solo albaca y si a el le sale rico ps bien por él, pero en Perú se echa menos albaca y más espinaca porque el excesode albaca genera gases. :)
De nada sweetie!! :) Espero la hayas disfrutado
en peru algunos les ponen papas sancochadas osea que la idea esta dada usen su imaginacion para mejorarla creo yo
+ROGER CUESTAS tu si saves!
Esque es un acompañamiento las papas sancochadas que seria la papa a la huancaina también otra opción es hacer el tallarín y al ultimo echarle queso parmesano es muy rico y encima le puedes poner hígado frito, bistwch ,milanesa pollo frito o pollo a la plancha algunos lo hacen con pollito al horno q es muy rico
Wendy que bueno que vine a tu canal! Soy estudiante universitaria y estoy aprendiendo a cocinar, tus recetas me servirán mucho! Saludos! 😊
Sofia De la Cruz Que bueno!! Me encanta ayudarlos :D
Seria mejor agregarle unas pecanas o nueces a la preparación de la salsa, bueno todo depende del gusto de cada persona.
esta sencilla la receta y muchas gracias !!
Exacto cada uno con su gusto
Yes Wendy!!! You are the best, everyone else needs to learn from you
ohhh so sweet! Thank you... I wish you the best holiday season for your and your family
se ve muy bueno
:D
Soy argentina y me encanta la comida peruana y justo mi amiga que es peruana me hizo probar los ricos tallarines verdes y ahora quiero hacerlo 🤩
Perú lo mejor en comida :3 !!!!
Gracias Wendy, me salió muy delicioso los tallarines verdes. ❤
+Olinda Castillo :D gracias por dejármelo saber :D
mmmm...se le pasa con agua caliente luego agua fría...no q se sancoche la albahaca y la espinaca
Si lo haces de esa manera que tu dices, el color sale un verde oscuro y no ese verde del video
Gracias Wendy, voy a intentar a ver como me sale. Por cierto, que tipo de queso recomiendas?
Carlos Lijeron Yo use queso fresco, sino lo encuentras intenta con feta y parmesano... espero te salga bien ;)
Cocinando con Wendy Me quedo bastante bueno para ser la primera vez ... quizas la proxima le agrego un poco mas de leche descremada para que quede mas suave. Utilize 100g de Albahaca y 100g de Espinaca con las 4OZ de queso. Aqui va el resultado final www.dropbox.com/s/v14ktqiw2p1ggbe/IMG_20150425_211005.jpg?dl=0
Gracias !
Cocinando con Wendy lo prepare y me salio buenísimo!!! Muchas Gracias
Polita YaYa Que bueno que te gusto
:D
tallarines verdes es muy rico
Hi Lilian, en tu caso si lo haria con espinaca, aunque recuerda que no va a saber exactamente como en Peru. Si puedes agregale 2 cdas de albahaca seca de seguro si venden. Suertee :D
La comida peruana es Deliciosa! ...Pero esta mal preparado. Se imaginan esa salsa con las cebollas cuadradas que estan enteras. Mal muy mal. Todo se licua y queda una crema esquisita.
jose nada que ver, al licuar le quitas las propiedades y el sabor que debe dar al tallarin. Para evitar que se sientan cuadradones en la comida simplemente se pica bien chiquito. Matas la comida licuando el aderezo.
Jose es rico con la cebolla debes de haceelo
Me dicen que la gastronomía peruana es la mejor del mundo. Me pondré hacer esto. Saludos desde La República Dominicana 🇩🇴
sin huevo frito
es muy pesado
gracias muy bien detallada a mi madre le gusta así con ese doradito d cebolla pero por mi peques lo tengo q licuar 😉muchos éxitos🎉
Gracias jane!! :D
ajo se frie bien frito
Falto freír los ajos antes de hecharle a la licuadora. Pero después todo excelente y muy sencillo.
pachamancaalaolla
Hola Amiga , soy de Lima Peru , es clasico de los tallarines verdes su carne frita al costado , asi es mas peruano
Gracias , por compartir las recetas peruanas , Exitos en tu canal
+Davids Augusto Molina Juarez si lo se sobre la carne frita, pero en ese tiempo era vegetariana y no comía carne ;)
que horgullo es ser PERUANO!
+link 13 :D
Orgullo es con "o" no con "h". Yo también soy peruana.
Que rico se ve todo , esos Talllarines Verdes se ven deliciosos, Felicitaciones Wendy sigue asi..
Gracias Daniela :D Un beso
q orrible yo le enseñaría cocinar tallarín verde cura natural qué tantas cosas le echa sólo entra cebolla picada frito con aceite queso leche albahaca y espinaca nada más
Aprende a escribir primero.
ahora todos saben cocinar aqui
Tony York lm
Sabina Choquehuanca horrible con h....
Si tanto criticas Ponte hacer Tu video , Segun Tu Sabes hacerlo Mejor y Natural 😒
muy buena receta wendyy ..y muy rika la puse en practika..y superr.un saludo desde italia
rikisimo ñami ñami
+Silvia Galarza :D Gracias!!
Wendy,... ERES LA MEJOR,.... MIL GRACIAS POR TUS VIDEOS!!!!!,..... saludos desde el Peru,...
Saludos Ricardo!
Muchas gracias x tu receta; saludos dsd Ecuador.
Dios te bendiga
tienes toda razón con la licuadora me compre una industrial y con tu receta me salieron ricos.... gracias :)
Muy buenos tus videos practicos me encanron y cocinar es lo maximo
Wendy: tus recetas siempre las comparto aun con mis amigos del exterior del USA. El verano se acerca y quisiera saber tienes recetas de platos frios?
Es muy rico, que bueno este vídeo, no sabia que se le echaba queso fresco, pero debo decir que, no es necesario coser las espinacas, después del licuado directo a los fideos recién calientes, con un acompañado con un pedazo de costillas nada mas rico
Hola soy de Perú, hay varias formas de preparar este plato, pero este se ve fácil y riquísimo. Lo voy hacer así. Chau, bendiciones
Muy bien Olinda, tienes toda la razon! Me cuentas como te salio al final, besos
Que linda Marta, gracias por tus palabras :) Este receta es lo maximo!! hazla y veras! Ohh y como estas en Peru no necesitas usar el basil seco, en Peru encuentras todo fresco y mas rico :) beso
Los prepare y me quedaron riquisimos !!!! gracias gracias Wendy..
De nada Milagros, saludos :)
no tendras alguna receta de como preparar una zarsa , a mi siempre me sale horrible jajaja , no, en serio ...
Milagros Delgado aqui te envio como hago mi zarsa criolla o salsa criolla. Es facilisimo, cortas cebolla en juliana y la dejas remojando en agua con sal por unos 20 min. (para quitar el sabor amargo) mientras tanto vas cortando tomate en cuadraditos, exprimiento 1 o 2 limones, y picando un poco de culantro o perejil. Retiras todo el agua de la cebolla remojada y mezclas todo los ingredientes agregas sal y pimienta y vualaaaa!! Ya tienes una rica salsa criolla. Si me entendistes? :) Saludos y espero haberte ayudado :D
siiiii ... gracias de verdad , porque mi zarsa me sale horrible jijiji.. gracias Wendy, eres genial... muchos exitos!!!!!
Gracias Milagritos, me cuentas como te salio tu nueva salsa criolla :) Saludos!!
el tallarin verde quedo totalmente delicioso gracias amiga por tu consejo de comida que se trataba del tallarin verde muchas gracias por tu consejo gracias
Edwers Valladolid Moncada Que bueno que te gusto, a mi me encanta esta receta :D
la salsa esta perfecta sobre todo la parte de blanquear las espinacas y la albahaca gracias x compartir sus recetas
anani rojas Gracias Anani :D Un besito
Lo acabo de preparar y me salio muy rico !!! :D Graciasss!!
Miriam Lizarraga Gracias Miriam por hacérmelo saber :D Un besito para ti :)
Hola linda me encanto tu receta muy bien explicada me encanto ya la quiero preparar pero tengo una solo duda.
el queso que utilizas que tipo de queso es??
saludos y estare atenta a tus recetas
+paula valentina gutierrez Cartes es queso fresco, acá en USA solo venden el queso fresco mexicano. Puedes conseguirlo. Saludos :D
muy buena receta ..pero una duda ..tengo ke nesesariamente agregarle albaaca seca? o solamente es opcional ?? ...gRACIAS y muy buen video ..se ve rekisimo :)
Me encanta la idea de la pasta con huevo frito. Riquísima! Muy buena tu receta.
claudd1000 Siii gracias, en mi epoca de vegetariana ya no queria usar carnes, asi que puse esta opcion :D
muy deliciosos tus allarines wendy,gracias por la receta y sigue paraa delante saludos faraona de piura peru
Debe haber quedado muy rico! felicitaciones.
EVITA AC Gracias Evita :D Sale deli!
A mi familia le encanto y le gusto saborear la sazon de los deliciosos tallarines verdes, gracias por la receta de la Bodega de Wendy. Hasta pronto.
+Misael Jesús villegas Castillo Gracias por hacérmelo saber :D Que bueno que disfrutaron de sus tallarines verdes ;)
Que riicOOo .. Esta muy buenOoo ... Aqui en Brasil es un poco dificil conseguir exactamente los ingredientes ... pero de todas maneras lo hago !
soy peruana me encanta la cocina y esta deliciosa la receta