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- Опубліковано 17 лип 2024
- Para celebrar os 165 anos de Ribeirão Preto, o Sesc preparou o projeto "Mercadão Central de Ribeirão Preto: Memória e Identidade", que homenageia um dos lugares mais tradicionais e famosos da cidade.
Com apresentação do professor e mestre Toni de Souza, os vídeos - de cunho turístico, histórico, geográfico e gastronômico - abordam o entendimento do que é ser “caipira”, particularmente na região norte do estado de São Paulo, no modo de acolher e na mesa farta.
Neste primeiro vídeo, os protagonistas são a cachaça, o açúcar, o limão, a mandioca, a carne bovina, o queijo e a goiabada, ingredientes comprados durante um passeio pelo Mercadão, que se transformam numa boa caipirinha, na típica vaca atolada e na deliciosa sobremesa Romeu e Julieta.
O Professor Mestre e Chef de Cozinha Toni de Souza e a Professora convidada Mestra
e Doutora Nainôra de Freitas identificam os principais elementos fundadores das
práticas culturais que resultaram na produção dos alimentos destacados, os conceitos e formação do patrimônio cultural imaterial brasileiro e a participação dos moradores e imigrantes vindos à cidade de Ribeirão Preto. E também a identificação da região central
da cidade e do Mercadão Central como referências no circuito turístico.
Nainora Maria Barbosa de Freitas graduada, mestre e doutora em História pela
UNESP Franca. Professora de História na rede privada. Membro da Academia Ribeirão-pretana de Educação.
Antonio Aparecido de Souza é professor desde 1990, tendo atuado em várias
instituições brasileiras públicas e privadas, na educação básica e superior. É Graduado em Geografia, Pedagogia e Gastronomia, Mestre em Geografia pela USP e pela UFU,
Doutorando em Geografia pela UNICAMP. É consultor do MEC, sendo avaliador de
cursos de Gastronomia. É DJ, jornalista e fotógrafo. Atuou em emissoras de rádio do
estado de São Paulo onde usava o nome artístico de Toni Manero. É criador do projeto OVNEWRP que busca entender a música negra brasileira com discotecagens de todas as vertentes, que está paralisado devido à Covid 19.
Realização: Sesc Ribeirão Preto
Produção audiovisual: Devir Produções
Diretor: Matheus Doninha
Direção de Fotografia e edição: Gabriel Sousa
Som direto e luz: Matheus Burns
Apresentação: Prof. Mestre Antonio Aparecido de Souza
Participação especial: Profa. Nainora Maria Barbosa de Freitas
Libras: Lucas Rafael Gomes dos Santos
Trilha sonora Choro da Casa e Márcio Coelho
#Turismo #OutrasViagens #ProgramaçãoSescSP - Розваги
Muito bom mesmo
Muito bom!
DEUS ABENÇÓE RICAMENTE A TODOS QUE TRABALHA E COMPRA NO MERCADÁO DE RIBEIRÁO PRETO É LINDO É UMA BENÇÁO TEM DE TUDO GRAÇAS A DEUS 😂❤😂❤😂❤😂❤😂❤😂❤😂❤😂❤😂❤😂❤😂❤😂❤😂❤😂❤😂❤😂❤😂❤😂❤😂
Muito feliz de participar desse projeto! Parabéns para Toni, Nainora, Vitor e todo o pessoal do Sesc!
Adorei o vídeo. Sempre vou ao mercadão. Estou curioso para ver a próxima parte.
6:02 esse senhor q passou na sua frente é o Sr Cláudio da lanchonete do Cláudio ,tem uns bolinhos de bacalhau lá q são shows ,toda vez q vou no mercadão eu amo comer lá !!! Kkk
Ansiosa pra conhecer esse mercado e provar essas delícias quando for em Ribeirão!
Hoje pesquisei sobre o Mercadão e encontrei esse vídeo incrível do local.
Fiquei muito feliz ao ver e estou ansioso para assistir os próximos vídeos!
Tenho um laço emotivo com esse lugar, quando víamos para Ribeirão Preto meu avô nos buscava na rodoviária e passávamos pelo mercadão para comprar queijo, peixe, missô e tofu, era a porta de entrada da cidade, e até hj continuamos comprando esses produtos por lá!
Já fui algumas vezes ao mercadão, mas esse vídeo trouxe novos olhares e afetos para o local! ♥️
Que horas que abre.