이번 여름 동안 아로니아 잼을7리터 이상 만들었습니다. 처음 만든 것은 좀 묽고 두 번째 것은 고추장 처럼 쫀득합니다. 아로니아만 하면 설탕맛 밖에 없어서 좋지 않습니다. 또 처음부터 과일이나 아로니아를 곱게 분쇄하여 끓이면 끓이는 중에 자꾸 죽처럼 튀어올라 오래 끓이기 어렵고 이렇게 되면 너무 묽어서 잼이라고 하기 어렵습니다. 아로니아 잼 묽지 않고 맛있게 만드는 법 : 재료 : 아로니아2킬로그램, 천도복숭아 4, 사과 3( 요즘 저장 사과도 괜찮습니다- - 크기는 엄마 주먹만 한 것 ). 바나나2 정도의 비율 * 잼을 담을 병(다이소에서 500밀리리터 병이 1000~2000원)은 커피포트에 끓인 뜨거운 물을 넣어 병을 돌려가면서 씻어서 놓아두면 물이 빨리 마릅니다. 1. 깨끗이 씻은 아로니아에 준비한 원당을 1/2 정도 붓고 골고루 섞은 후 분쇄기에 부어서 돌립니다. 이때 물을 종이컵 1/2 정도 부어주면 좋습니다. 주의 : 완전히 갈지 말고 2/3 정도만 분쇄해야 합니다 . 다른 과일도 2/3 정도만 되게 갈아줍니다. 2. 바닥이 두텁고 깊은 통 (곰솥등)에 분쇄한 아로니아와 과일을 넣고 중불에서 끓여줍니다. 주의 :바닥에 눌러 붙지 않도록 바닥을 잘 살피며 저어주어야 합니다. 3. 저어주는 주걱에 바닥에 눌러 붙은 것이 붙어 나오면 불을 끕니다. 4. 한소끔 식힌 후 끓인 것을 분쇄기에 넣어 가능하면 곱게 갈아서 다시 냄비에 부어줍니다. 5. 완전히 갈아진 아로니아에 나머지 원당을 넣어 녹입니다.(. 천일염을 아기 숟가락으로2 정도 넣고 같이 녹입니다 ) 6. 주걱으로 저어가며 약불로 천천히 끓여줍니다. ---- 잼이 끓으면서 튀어 오르면 5분정도만 더 끓여줍니다. 7. 뜨거운 물로 행궈서 말려 놓은 병에 잼을 넣고 거꾸로 세워둡니다. 6. 냉장고에 넣어보관.
와우 진작해먹을걸 냉동실에 잠자고 있는아가들 꺼내야겠어요 👍 👍 👍 👍
갈아서 만드는군요.
레시피 감사합니다.
몰랐던것알게해주셔서감사를드립니다.~~^^
영상 잘보고 배워갑니다
좋은 정보 감사합니다
어제 아로니아 잔뜩 땄는대 쨈 만들어봐야겠어요 잘보고 구덕하고갑니다 !
작년에 얼려둔 아로니아...
고민중였는데 감사합니다
우유와아로니아
같이하며
않좋다고 합니다
좋으네요
잼으로도 만들어 먹네요
시고 떨떠름한데ᆢ
괜찮은가 보네요?
잘보고갑니다^^
아주맛있어요 건강에도 쨩
아로니아잼 만들기 레시피공유하고 응원합니다 좋아요 531번째 선물놓고 갑니다. 좋아요😀👍😀👍😀
아로니아 농사를 짓는데 팔고 남은것들 잼 이렇게 해먹어야겠네요ㅡ
잘보고 갑니다. 자세한설명 졸아요.
설명 좋으세요^^
감사합니다^^👍
잔잔하니 좋네요
요리 초보 청년인데
할 수 있겠죠? ㅎㅎ
시청해 주셔서 감사합니다 😊
설명👍
😆
몆시간 저어야되나요
열을 가하면 성분이 파괴된다는데요.
괜찬나요?
예. 맞아요ㅠ 그런데 저는청을해서먹어도 뜨거운물에 차로마시게되더라구요..찬음료로 먹는다면 괜찮겠지요~
저희아이들은 쨈을해줘야 먹기에 만들어봤습니다~^^
열을 가하면 중요영양소가 파괴된다고 합니다. 저는 집에 아로니아 나무가 있어서 어떻게 먹을 까하다가 잼으로 만들었는데 돈주고 생아로니아를 사서 잼을 만들지는 마세요. 씨있죠~ 약간 떫은 맛에 영양소는 파괴되고.... 절대로 돈주고 사지는 마세요
안녕하세요:)
야로니아는 갈아도
약간 씨가 씹히지 않을까요??
냉동실 아로니아 쨈 만들어어야겠어요~^^
갈아도 씨가 씹히긴 하는데 저는 괜찮더라구요
건강챙기고 맛도챙기는 ~함께공유해주셔서 감사합니다^^
아로니아 쨈 맛있나요? 집에 아로니아 가 많아서 저도 쨈 만들어서 선물하려고 하는데
막 텁텁한 맛이나 쓰거나 그런건 아니겠지요?
믹서기로갈아서 하시면 됩니다. 딸기쨈느낌보다는 뻑뻑해질수있으니 뜨거울때 너무오래끓이거나센불에 하시면 먹기힘들구요.아로니아 당도에따라떨거니 신맛이 나는게특징입니다.먹다보면 익숙해서 괜찮습니다.
사과한개정도와 레몬즙조금 넣음 텁텁맛도사라지고 레몬은 살균효과도있다고하네요.
👍
아로니아을 쨈을해서 병에담아놔는데 먹으려보니 수저로도떠지질안네요ㆍ어떠게해야 먹을수있나요 너무많이 쫄여서그런가요ᆢ먹을수있게 좀알려주세요 부탁합니다
아로니아를 더사서 설탕 조금 넣고 아주 묽게 끓이다가 석어보세요 조금 먹을만 해집니다
아로니아 떫은맛은 잼으로 만드면 없어지나요??아니면 떫은 맛이 없어진 아로니아로 만드는 건가요???
아로니아를 냉동했다가 조금씩꺼내서먹으면 덜하구요.
저는 쨈을 만든 이유는 아이들 먹일려했어요. 쨈은 덜떫고
열을가하면 영양소가감소되니 음식어넣어 생으로드시는게체일좋다고들 합니다~~
참고로 저는 요플레에몆알씩넣어먹습니다~
떫은맛 좀 없애려면 바나나랑 사과갈아 넣으시면 떫은맛 덜합니다
밥에 넣어 드세요
넣었는지도 몰라요
여러가지로 해봤어요
저는 아로니아청 담그고 거르고 난 다음 건데기로 설탕 조금만 더 넣고
잼으로 만들었어요
아로니아가 열에약하다고 하니
잼 만드는게 효능은 없겠지요,?
설탕 넣어 달게아지니 떨은맛은 없습니다
@@미소마미-b1l
식혀서 냉장보관해야하나요?
아로니아 를 가열은 효가가 없다고 하는되 어덯게 하나요
제가 알기로도 성분이 많이 사라진다고 합니다 그래도 섭취하지 않는 거보다는 나을 것 같습니다
이번 여름 동안 아로니아 잼을7리터 이상 만들었습니다. 처음 만든 것은 좀 묽고 두 번째 것은 고추장 처럼 쫀득합니다.
아로니아만 하면 설탕맛 밖에 없어서 좋지 않습니다. 또 처음부터 과일이나 아로니아를 곱게 분쇄하여 끓이면 끓이는 중에 자꾸 죽처럼 튀어올라 오래 끓이기 어렵고 이렇게 되면 너무 묽어서 잼이라고 하기 어렵습니다.
아로니아 잼 묽지 않고 맛있게 만드는 법 :
재료 : 아로니아2킬로그램, 천도복숭아 4, 사과 3( 요즘 저장 사과도 괜찮습니다- - 크기는 엄마 주먹만 한 것 ). 바나나2 정도의 비율
* 잼을 담을 병(다이소에서 500밀리리터 병이 1000~2000원)은 커피포트에 끓인 뜨거운 물을 넣어 병을 돌려가면서 씻어서 놓아두면 물이 빨리 마릅니다.
1. 깨끗이 씻은 아로니아에 준비한 원당을 1/2 정도 붓고 골고루 섞은 후 분쇄기에 부어서 돌립니다. 이때 물을 종이컵 1/2 정도 부어주면 좋습니다.
주의 : 완전히 갈지 말고 2/3 정도만 분쇄해야 합니다 . 다른 과일도 2/3 정도만 되게 갈아줍니다.
2. 바닥이 두텁고 깊은 통 (곰솥등)에 분쇄한 아로니아와 과일을 넣고 중불에서 끓여줍니다.
주의 :바닥에 눌러 붙지 않도록 바닥을 잘 살피며 저어주어야 합니다.
3. 저어주는 주걱에 바닥에 눌러 붙은 것이 붙어 나오면 불을 끕니다.
4. 한소끔 식힌 후 끓인 것을 분쇄기에 넣어 가능하면 곱게 갈아서 다시 냄비에 부어줍니다.
5. 완전히 갈아진 아로니아에 나머지 원당을 넣어 녹입니다.(. 천일염을 아기 숟가락으로2 정도 넣고 같이 녹입니다 )
6. 주걱으로 저어가며 약불로 천천히 끓여줍니다. ---- 잼이 끓으면서 튀어 오르면 5분정도만 더 끓여줍니다.
7. 뜨거운 물로 행궈서 말려 놓은 병에 잼을 넣고 거꾸로 세워둡니다.
6. 냉장고에 넣어보관.
정말감사합니다 만들어 볼께요
아로니아 끓이면 좋은성분이 날아갔다는 내용도 있어요 갠찮은 겁니까
예.맞습니다~그래도 섭취안하는것보다는 나을것같아요
아로니아 떫은 맛은 없앨수 없나요?
냉동했다가 먹으면 없어진다하는데 설탕이나 대체다른 단성분넣고 섭취하시면 안 먹는거보다 나을거같아요 .
설탕비율이 얼마인가요?
아로니아 1.5k 설탕 1.5k 라고 떡하니 나와있는데 그럼 당연히 1:1이죠;;
우유와 아로니아
않좋다고 합니다
좋다고합니다1인기준 아로니아25알 바나나1우유200혈관에좋고 다이어트에좋고 밥을안먹어도 든든합니다
아로니아는. 40도
열을 가하면. 영양가가. 파괴된다는. 유튜브
몆시간을 열을가하여
쨈을. 만든다는 유튜브
어느쪽이. 검정이. 안된 유튜브인지를
가려서. 어느 한쪽이
허위사실일때. 형사적인 책임을. 물어야된다고
봅니디ㅡ
아세로나를 갈아준다.
아세로나랑 설탕을 1:1
중불로 천천히 15-20
약 1시간?
끓는물에 30초 병소독