Грушевый десерт в вине. Pear dessert in wine

Не для детей!
Десерт из груш, варёных в вине с пряностями и мёдом.
Not for children!
Dessert of pears boiled in wine with spices and honey.
Рутуб rutube.ru/chan...
Ютуб / @prosto_sytno
Группа Поварёнок ok.ru/group.ob...
Telegram t.me/prostosytno
Состав: груши Хрустальные, 6 штук, 1500 грамм, грейпфрут 1 штука, 435 грамм, мёд цветочный 100 грамм, вино красное полусладкое 0,75 литра, концентрат для глинтвейна 100 грамм.
Приготовлено: грейпфрут, груши почистить. С груш плодоножку не удалять. Грейпфрут разделить на дольки, разрезать их пополам. Смешать мёд с концентратом в кастрюле, выложить груши, залить вином. При необходимости добавить немного воды, чтоб груши были в жидкости на две трети. Варить под крышкой на среднем огне 1 час. Подавать, политыми винным соусом
Ingredients: crystal pears, 6 pieces, 1500 grams, grapefruit 1 piece, 435 grams, floral honey 100 grams, semi-sweet red wine 0.75 liters, mulled wine concentrate 100 grams.
Cooked: grapefruit, peel pears. Do not remove the stalk from the pears. Divide the grapefruit into slices, cut them in half. Mix the honey with the concentrate in a saucepan, put the pears, pour over the wine. If necessary, add a little water so that the pears are two-thirds in the liquid. Cook under a lid over medium heat for 1 hour. Serve, drizzled with wine sauce