salut ! tot respectul ! retete minunate si foarte gustoase, eu am o alta metoda cu aparatul sous vide , incalzesc apa separat pe aragaz intr-o oala apoi o torn fierbinte in cuva, asa aparatul se uzeaza mai putin, consum electric mai mic etc ... ca la RO
Felicitări! O rețetă curajoasă, cu multe condimente exotice, e bombă, din când în când ne putem permite un "derapaj culinar". Chiar dacă vei avea reclamați pentru sarea cu nitriți,polifosfat și cola, rețeta e deosebită. Mulțumesc pentru inspirație.
Bună ziua. Colegul neamț care apare în filmul cu cârnații Thüringer își face o mică afacere de genul ăsta. El a fost cel care mi-a dat ok-ul la Currywurst. Mă gândeam într-un campus universitar ce bine s-ar vinde genul ăsta de cârnați. Multă, multă sănătate vă doresc și eu.
domnul drag sef -va multumesc foarte mult pentru reteta ca si cellalte retete care mam bucurat sa le fac au reusit foarte bine . cu totul ca in israel carnea de pork e mai greu de gasit si nu este de asemenea calitate me bucur mereu din nou cu fiecare nowa reteta. va multumesc din suflet si va invit in vizita la noi in israel .ca mancarea este legatura cea mai buna intre oameni.ve urez succes si sanatate ca restul este bonus.....
Vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă Domnule Adrian merită să încercăm să o facem,pentru cei din România probabil nu vor fi așa de încîntați de de această rețetă dar pentru cei care trăiesc prin Austria,Germania etc. este o minunăție. Apropo săptămîna trecută am făcut ceva asemănător Nürnberger Würstchen cu intestine de oaie calibrul 18-20 mm cu sos de Curry cu ceapă tocată mărunt a ieșit splendid toți au lăudat rețeta. Salutări de la Linz (OÖ)
Multumim domnule Adrian pentru inca un video exceptional ! va rugam sa o tineti tot asa si sa ne bucurati privirile cu retete cat mai frumoase ! Incercati data viitoare sa ii afumati, o sa aveti o surpriza super placuta. Unde obisnuiam sa lucrez eu in Germania acesti CurryWurst se afumau, asa afumati ies absoluti IMPECABILI !
Buna ziua, va multumesc frumos pentru reteta, am sa o execut si eu astazi (numai cirnatii) de proba. Am fost dimineata la magazinul Comtim si am cumparat cap de piept de porc si table cu slanina Pregatesc un nou lot pentru afmatoare mea, iar ce cade de la fasonat fac un cirnat de proba. Am aproape toate condimentele si pentru sos mai putin merle. Aparatura o am mai putin fierbatorul smart care ma enerveaza. Si noi mai facem unele produse Souvit , dar folosim cratita si ochiul mic de la aragaz plus un termometru si face acelasi lucru( nu sint necesare multe zecimale pentru temperatura) Am scris asta pentru cei ce nu poseda fierbatorul inteligent, dar ar vrea sa incerce reteta. Numai bine si va apreciez.
Vă doresc succes. Comtim este un nume cu mare rezonanță pentru mine. Primul meu loc de muncă după terminarea liceului. Am lucrat câțiva ani frumoși la complexul de la Birda. Zilele trecute am mâncat ultimii cârnați rămași după filmare. Absolut delicioși. Vii recomand din toată inima. Vă salut cu respect !
După cîte îmi amintesc eu ultima mașină de tocat care ne-a prezentato domnul Adrian era de marca Caso de pe amazon Caso FW2000 Elektrischer Fleischwolf
www.amazon.de/Elektrischer-Fleischwolf-nominal-Geh%C3%A4use-starker/dp/B018O2HQMU/ref=asc_df_B018O2HQMU/?tag=googshopde-21&linkCode=df0&hvadid=231868691720&hvpos=&hvnetw=g&hvrand=435665646103230792&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&hvdev=m&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=9062729&hvtargid=pla-421363510720&psc=1&mcid=15d56e11a51c39838be1ad546b898297&th=1&psc=1 Uitați și mașina de tocat.
Wursti din acestia am facut, dar nu cu atatea condimente, a fost ok-ei, pe gratar, dar cu sosul m-ai facut curios, o sa-l incerc cu siguranta. Spor in continuare in proiectele tale si toate cele bune din partea mea din OÖ -Braunau am Inn !
Bună seara Florin. Tipul care a gustat cârnatul Thüringer , Michael , i-ar fi vrut și mai condimentați. O colegă austriacă a fost superîncântată de ei. De sos în schimb neamțul a spus că este adevăratul “ currysoße “ ! Chiar te rog să îl faci. Este excelent.
@@afumatoareadeweekend7653 Il fac sigur, dar va trebui sa fac si un gratar, ca se inteleg bine impreuna si un Brandy italian -Vecchia Romagna Brandy si este un meniu cum multe restaurante nu sunt capabile sa ofere si la costuri foarte mici. Multumesc de sugestie si o seara minunata iti doresc !
Bravo pentru tot! Dar nu stiu unde in Romania pot gasi polifosfat. ca sare cu nitrit tot de pe Ammazon.de am luat! Si multumesc pentru faza cu curatatul aparatului de sous-vide! Am acelasi aparat. l-am folosit de vreo 5-6 ori dar nu am stiut ca il pot desface asa pentru curatare! Multumesc din nou!
www.amazon.de/Kutterhilfsmittel-Umr%C3%B6tungshilfsmittel-traditionell-hergestellte-Wurstwaren/dp/B082XYJG92/ref=asc_df_B082XYJG92/?tag=googshopde-21&linkCode=df0&hvadid=500999971835&hvpos=&hvnetw=g&hvrand=6945616691072139937&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&hvdev=m&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=9062727&hvtargid=pla-1271904280057&psc=1&mcid=1b6d020f9f2a33cab0f2d598cb20f8fd&th=1&psc=1. Ăsta este polifosfatul.
Nenea Adrian , la multi ani! Insa reteta nu e chiar pe gustul meu, as vrea sa am un preparat care in sine e gustativ-provocator , ai pus cola adica n% zahar si ketch-up adica n% zahar , piure de mere adica n% zahar , nu mai e sos , e miere de albine artificiala.
Să știți că am făcut un sos de tomate prima dată. Am dus neamțului să guste și a strâmbat din nas. La ăsta a exclamat… Ăsta este sos pentru Currywurst.
Chiar toate nu cred ca iasa super bune cum ziceti dar mai este si publicitatea etc, nimeni in lumea asta nu o nimere din prima daca nu ai mai preparato sa fim seriosi, eu am facut un salam si a iesit varza si sarat cu 20g sare la kg de carne si altele dupa aceiasi reteta si nu a iesit nimic cum trebuie, in fine nu critic dar nu este chiar asa multa bafta si sanatate
Bună seara. Eu nu postez rețete neprobate. Am făcut cârnatul , am dus spre degustare unui neamț și unui austriac care au fost mai mult decât entuziasmați. Deci puteți să îl faceți. Aveți cuvântul meu de onoare că este o delicatesă. Iar afirmația că 20 de grame la kilogramul de salam este mult… să ne fie cu pardon ! Baftă și sănătate și dumneavoastră !
Imi cer scuze, dar 20 gr. de sare la kg de preparat este optim, poate cantarul dumneavoastra are probleme, sau dumneavoastra mancati foarte nesarat si ar fi o explicatie. Adrian fara sa ii iau apararea, are retetele foarte bune si foarte precise, pot sa confirm fiindca au facut cel putin 60% din ele, iar sarea cu nitrit nu sareaza atat de tare precum sarea noastra de salina, cea fara iod, evident. Iar salamul fara polifosfat 4 grame la kg, prin sterilizare nu va fi salam ci va va face perisoare, sincer. Va doresc numai bine si nu renuntati !
salut ! tot respectul ! retete minunate si foarte gustoase, eu am o alta metoda cu aparatul sous vide , incalzesc apa separat pe aragaz intr-o oala apoi o torn fierbinte in cuva, asa aparatul se uzeaza mai putin, consum electric mai mic etc ... ca la RO
Domnul Adrian va aprecies ffoarte mult .Santeti un om deosebit cu un suflet si o inima mare.❤❤❤❤❤Santeti minunat!
Vă mulțumesc pentru cuvintele minunate. Cu mult respect , Adrian !
Pare foarte interesant, merită de încercat, mulțumim pentru rețetă.
Bună dimineața. Să îmi scrieți părerea dumneavoastră sinceră !
Respecte domnule Adrian multumim frumos pentru reteta .
Și eu vă mulțumesc !
Felicitări! O rețetă curajoasă, cu multe condimente exotice, e bombă, din când în când ne putem permite un "derapaj culinar". Chiar dacă vei avea reclamați pentru sarea cu nitriți,polifosfat și cola, rețeta e deosebită. Mulțumesc pentru inspirație.
Cu mare plăcere ! Vă mulțumesc pentru cuvintele frumoase !
Cred că mergea și copt în afumatoare decât prăjit, când o să fac rețeta vă spun
Mulțumim pentru rețetă! Sănătate și numai bine!
Puteți să îi puneți și pe grătar dacă doriți.
Mulțumim pentru tot ceea ce faceți, cîrcotași vor fi tot timpul...doar suntem daci!
Asta așa este ! Mergem înainte. Și eu vă mulțumesc pentru că urmăriți “ Afumătoarea de weekend “ !
Salutari din Miami...multumim pt reteta ... a facut si eu si au iesit nemaipomeniti cu varza murata langa !!!
Vă felicit pentru reușită și sunt fericit dacă v-au plăcut . Vă salut cu mult respect , Adrian !
Felicitări ❤ foarte buna ideea cu mica afacere! Multa sănătate va doresc domnule Adrian
Bună ziua. Colegul neamț care apare în filmul cu cârnații Thüringer își face o mică afacere de genul ăsta. El a fost cel care mi-a dat ok-ul la Currywurst. Mă gândeam într-un campus universitar ce bine s-ar vinde genul ăsta de cârnați. Multă, multă sănătate vă doresc și eu.
Felicitări Domnul Adi ,arată foarte bine!
Vă mulțumesc !
Multumim din suflet pt reteta. Am facut saptamina trecuta ciolan afumat si a iesit o nebunie, extraordinar. Sa fiti sanatos si sa auzim numai de bine😊
Și eu vă mulțumesc pentru că urmăriți Afumătoarea de weekend “ ! Toate cele bune !
domnul drag sef -va multumesc foarte mult pentru reteta ca si cellalte retete care mam bucurat sa le fac au reusit foarte bine . cu totul ca in israel carnea de pork e mai greu de gasit si nu este de asemenea calitate me bucur mereu din nou cu fiecare nowa reteta. va multumesc din suflet si va invit in vizita la noi in israel .ca mancarea este legatura cea mai buna intre oameni.ve urez succes si sanatate ca restul este bonus.....
Vă mulțumesc pentru invitație și pentru cuvintele frumoase. Vă salut cu respect !
Mmmm ce bine arata. ❤ Bravoo si Sa ne uimesti de fiecare data cu retetele pe care le pregatesti cu drag❤.
Vă mulțumesc !
Vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă Domnule Adrian merită să încercăm să o facem,pentru cei din România probabil nu vor fi așa de încîntați de de această rețetă dar pentru cei care trăiesc prin Austria,Germania etc. este o minunăție.
Apropo săptămîna trecută am făcut ceva asemănător Nürnberger Würstchen cu intestine de oaie calibrul 18-20 mm cu sos de Curry cu ceapă tocată mărunt a ieșit splendid toți au lăudat rețeta.
Salutări de la Linz (OÖ)
Cu siguranță și cei de acasă o vor îndrăgi. Și eu am avut rețineri la început dar după aceea am adoptat-o imediat. Și eu vă salut din Kärten.
Multumim domnule Adrian pentru inca un video exceptional ! va rugam sa o tineti tot asa si sa ne bucurati privirile cu retete cat mai frumoase !
Incercati data viitoare sa ii afumati, o sa aveti o surpriza super placuta. Unde obisnuiam sa lucrez eu in Germania acesti CurryWurst se afumau, asa afumati ies absoluti IMPECABILI !
Asta nu știam. Vă mulțumesc pentru pont. Voi încerca fără discuție să îi afum. Vă salut cu respect !
Aici Iasi. La multi ani, maestre!
Mii de mulțumiri domnule Iușca !
Mulțumesc mult pentru lecțiile (rețete e prea puțin spus)primite. Eu salvez toate filmulețele.
Și eu vă mulțumesc pentru că urmăriți Afumătoarea de weekend. Cu respect , Adrian !
Buna ziua, va multumesc frumos pentru reteta, am sa o execut si eu astazi (numai cirnatii) de proba.
Am fost dimineata la magazinul Comtim si am cumparat cap de piept de porc si table cu slanina Pregatesc un nou lot pentru afmatoare mea, iar ce cade de la fasonat fac un cirnat de proba.
Am aproape toate condimentele si pentru sos mai putin merle.
Aparatura o am mai putin fierbatorul smart care ma enerveaza. Si noi mai facem unele produse Souvit , dar folosim cratita si ochiul mic de la aragaz plus un termometru si face acelasi lucru( nu sint necesare multe zecimale pentru temperatura) Am scris asta pentru cei ce nu poseda fierbatorul inteligent, dar ar vrea sa incerce reteta. Numai bine si va apreciez.
Vă doresc succes. Comtim este un nume cu mare rezonanță pentru mine. Primul meu loc de muncă după terminarea liceului. Am lucrat câțiva ani frumoși la complexul de la Birda. Zilele trecute am mâncat ultimii cârnați rămași după filmare. Absolut delicioși. Vii recomand din toată inima. Vă salut cu respect !
Doamne ajută domnul Adi
Respect de la Dublin
Vă mulțumesc !
Buna ziua! Minunata reteta! Imi puteti spune va rog ce marca este masina dvs de tocat ? Multumesc frumos!
După cîte îmi amintesc eu ultima mașină de tocat care ne-a prezentato domnul Adrian era de marca Caso de pe amazon Caso FW2000 Elektrischer Fleischwolf
Caso.
Mulțumesc!
Cu mare plăcere !
www.amazon.de/Elektrischer-Fleischwolf-nominal-Geh%C3%A4use-starker/dp/B018O2HQMU/ref=asc_df_B018O2HQMU/?tag=googshopde-21&linkCode=df0&hvadid=231868691720&hvpos=&hvnetw=g&hvrand=435665646103230792&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&hvdev=m&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=9062729&hvtargid=pla-421363510720&psc=1&mcid=15d56e11a51c39838be1ad546b898297&th=1&psc=1 Uitați și mașina de tocat.
Wursti din acestia am facut, dar nu cu atatea condimente, a fost ok-ei, pe gratar, dar cu sosul m-ai facut curios, o sa-l incerc cu siguranta. Spor in continuare in proiectele tale si toate cele bune din partea mea din OÖ -Braunau am Inn !
Bună seara Florin. Tipul care a gustat cârnatul Thüringer , Michael , i-ar fi vrut și mai condimentați. O colegă austriacă a fost superîncântată de ei. De sos în schimb neamțul a spus că este adevăratul “ currysoße “ ! Chiar te rog să îl faci. Este excelent.
@@afumatoareadeweekend7653 Il fac sigur, dar va trebui sa fac si un gratar, ca se inteleg bine impreuna si un Brandy italian -Vecchia Romagna Brandy si este un meniu cum multe restaurante nu sunt capabile sa ofere si la costuri foarte mici. Multumesc de sugestie si o seara minunata iti doresc !
Va salut! Slanina este proaspata? Adica dupa taierea porcului, bagata imediat la congelator, sau slanina tinuta la sare, maturata?
Bună seara. Proaspătă, nesărată.
Bravo pentru tot! Dar nu stiu unde in Romania pot gasi polifosfat. ca sare cu nitrit tot de pe Ammazon.de am luat! Si multumesc pentru faza cu curatatul aparatului de sous-vide! Am acelasi aparat. l-am folosit de vreo 5-6 ori dar nu am stiut ca il pot desface asa pentru curatare! Multumesc din nou!
www.amazon.de/Kutterhilfsmittel-Umr%C3%B6tungshilfsmittel-traditionell-hergestellte-Wurstwaren/dp/B082XYJG92/ref=asc_df_B082XYJG92/?tag=googshopde-21&linkCode=df0&hvadid=500999971835&hvpos=&hvnetw=g&hvrand=6945616691072139937&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&hvdev=m&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=9062727&hvtargid=pla-1271904280057&psc=1&mcid=1b6d020f9f2a33cab0f2d598cb20f8fd&th=1&psc=1. Ăsta este polifosfatul.
🥰
😋😋😋😋😋😋
Vă mulțumesc !
Ce marcă aveți mașina electrică de tocat ? Aș dori să îmi procur si eu una. Mulțumesc !
www.amazon.de/Elektrischer-Fleischwolf-nominal-Geh%C3%A4use-starker/dp/B018O2HQMU/ref=asc_df_B018O2HQMU/?tag=googshopde-21&linkCode=df0&hvadid=231868691720&hvpos=&hvnetw=g&hvrand=13726132704372463419&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&hvdev=m&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=9062729&hvtargid=pla-421363510720&psc=1&mcid=5104532484863c598a5d1c5e2661eced&th=1&psc=1
Nenea Adrian , la multi ani! Insa reteta nu e chiar pe gustul meu, as vrea sa am un preparat care in sine e gustativ-provocator , ai pus cola adica n% zahar si ketch-up adica n% zahar , piure de mere adica n% zahar , nu mai e sos , e miere de albine artificiala.
Să știți că am făcut un sos de tomate prima dată. Am dus neamțului să guste și a strâmbat din nas. La ăsta a exclamat… Ăsta este sos pentru Currywurst.
La Cuter nu se pot face carnatii?
Sigur că se pot face.
@@afumatoareadeweekend7653 ok,mulțumesc
Bună ziua o întrebare cum procedăm dacă nu avem aparat din acela unde băgați la fiert mulțumesc
Fierbeți cu grijă. Un termometru în oala cu apă și monitorizați temperatura.
@@afumatoareadeweekend7653 Vă mulțumesc Dumnezeu să vă binecuvânteze să aveți spor în continuare rețetele sunt foarte delicioase și cu gust
@@ovidiuneamtu9296 Vă mulțumesc. Multă sănătate vă doresc și eu !
Bună sera 😊
Bună seara !
Chiar toate nu cred ca iasa super bune cum ziceti dar mai este si publicitatea etc, nimeni in lumea asta nu o nimere din prima daca nu ai mai preparato sa fim seriosi, eu am facut un salam si a iesit varza si sarat cu 20g sare la kg de carne si altele dupa aceiasi reteta si nu a iesit nimic cum trebuie, in fine nu critic dar nu este chiar asa multa bafta si sanatate
Bună seara. Eu nu postez rețete neprobate. Am făcut cârnatul , am dus spre degustare unui neamț și unui austriac care au fost mai mult decât entuziasmați. Deci puteți să îl faceți. Aveți cuvântul meu de onoare că este o delicatesă. Iar afirmația că 20 de grame la kilogramul de salam este mult… să ne fie cu pardon ! Baftă și sănătate și dumneavoastră !
Imi cer scuze, dar 20 gr. de sare la kg de preparat este optim, poate cantarul dumneavoastra are probleme, sau dumneavoastra mancati foarte nesarat si ar fi o explicatie. Adrian fara sa ii iau apararea, are retetele foarte bune si foarte precise, pot sa confirm fiindca au facut cel putin 60% din ele, iar sarea cu nitrit nu sareaza atat de tare precum sarea noastra de salina, cea fara iod, evident. Iar salamul fara polifosfat 4 grame la kg, prin sterilizare nu va fi salam ci va va face perisoare, sincer. Va doresc numai bine si nu renuntati !
Sa lasati intro-ul putin mai mult , e mult prea scurt , adica cei ce vin noi pe canal nu au timp sa il vada.🙏🏻(cazul meu)