Ghiaccia reale, L'UNICO TUTORIAL DETTAGLIATO con la ricetta originale inglese.
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- Опубліковано 30 бер 2019
- Mi chiamo Alessandra e sono una wedding & party planner
Se anche tu come me sei alla ricerca costante di buon gusto ed eleganza ti aspetto sul mio blog dove troverai consigli, idee e nuove tendenze nel settore delle feste.
www.alessandradantona.it
Se cerchi le dosi per realizzare la frolla puoi trovarle cliccando su questo link
www.alessandradantona.it/blog...
location: casa dei sognatori
/ casa-dei-sognatori-465...
fiori: fiorelliwedding
/ fiorelliwedding.it
regia e riprese: photovideoservice
Bella ricetta ed esecuzione perfetta 👍
Che eleganza! Copiero' questa bellissima idea, grazie!
Maria Teresa Oliveira ne sono molto contenta Maria Teresa☺️😘
Mi sento di riscrivere qui un mio commento in risposta ad una utente:
Leggo commenti che non stanno né in cielo né in terra poiché se questa tipologia di regia non piace basta guardare oltre, poiché questo video è impeccabile.
Evidentemente vivete nel paese del grezzo e dell’ignoranza.
Non sapete riconoscere ed apprezzare l’eleganza e la raffinatezza nemmeno quando ve la sbattono davanti. Oppure...invidia?
La classe degli altri la produce.
Questo è uno dei video più belli e SIGNORILI che abbia visto su UA-cam.
Complimenti vivissimi agli autori, e non badate alle parole al vento 👏🏻
Grazie mille Rica, sono davvero contenta che tu abbia apprezzato il notevole lavoro che c'è dietro la costruzione di un video del genere. Sono un'amante delle cose ben fatte ma anche della semplicità ed ho provato a scegliere un'ambientazione ed un progetto che potessero regalare agli utenti un contenuto utile ma allo stesso tempo garbato ed elegante. E' pur vero che ero già preparata al fatto che qualcuno avrebbe potuto non apprezzarlo perché spesso questo stile da un po' l'idea di essere snob e costruito. Ovviamente non è questo il mio intento. Una buona serata e grazie ancora delle tue parole.
Bellissimo video, finalmente ho capito come fare la decorazione e le consistenze
@@silvanaloi9332 Ne sono contenta Silvana!
Rika L. Logan hai ragione è invidia👍😘
@@aurorasoluri1491 sto iniziando a lavorare per produrre dei nuovi contenuti, spero vi piaceranno 😊
BRAVISSIMA COMPLIMENTI BELLISSIMO VIDEO GRAZIE CHE L HAI CONDIVISO CON NOI ❤
Alessandra ..... davvero stupendiiiiiiiii👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Ciao Margherita piacere riconoscerti! grazie grazie davvero 😊
Finezza ed eleganza
Bravissima 👏👏👏
Alessandra sei fantastica!!proponi delle cose meravigliose....continua a registrare video su UA-cam ❤❤💋💋💋
Monia Severini grazie Monia, lo farò presto ma sto studiando una formula un po’ meno impegnativa seppure con contenuti di qualità 😘
complimenti x l'arredamento, moderno , accogliente , delicato, come lo sei tu , bella la spiegazione, sei molto precisa, ti seguiro' volentieri
Ciao Maria Grazia, ti ringrazio moltissimo 🥰
Spero in altri video 😍 che stile e preparazione. Spero a presto 🖐️
Ciao Sonia, sono davvero contenta che ti sia piaciuto, grazie mille per i complimenti 😊😘
Quanta professionalità!! Complimenti!!
Grazie di cuore❤️🙏🏻
Complimenti❤
Grazie mille😊
Ciò che si avvicina alla perfezione crea invidia, invece di criticare godetevi il bello il buono ed il fatto bene perché ci stiamo disabituando, così come alle buone maniere e garbo dell'animo!!! Brava vai avanti io ti seguirò molto volentieri, tra un po' vedrai saremo in tanti👭❤
Ciao Giusy, il tuo commento davvero mi ha emozionata. E' bellissimo sentirsi dire queste parole da una persona che non ti conosce. Vedi il mio intento è quello di fare qualcosa di curato anche nell'estetica anche se mi sono resa conto che per continuare a pubblicare con una certa frequenza ho bisogno di trovare una soluzione differente perché in questo modo diventa troppo complicato. Con l'anno nuovo mi dedicherò più a you tube, fin'ora ho investito più in contenuti sul blog e instagram. grazie ancora
Che bello, bravissima!! Bellissimo il set e ottime le ricette.
Ciao Fabio, ti ringrazio tanto per i complimenti😊
@@alessandradantona1791 Ciao Alessandra, ma è un piacere guarda quando si incontra una persona che ha finezza e non è il solito riassunto di quello che già esiste. Buona giornata 🙂👋🌺
Sono davvero lusingata grazie😊
@@alessandradantona1791 Alessandra D'Antona Carissima!! Spero di vedere un altro bel video 🙂 Buona serata.
Buongiorno Alessandra 🌹 ti ho conosciuta appena ora e, bon ti abbandono più 😍
grazie x questo bellissimo video 👏👏👏
hai classe 👑 da vendere
stupenda la location 💯
Complimenti per la bravura e per la delicatezza😍🌸
Grazie Aurora. Il mio progetto è nato da pochissimo e sta crescendo piano piano nella mia mente, è questo il motivo per cui al momento trovate un solo video.
Semplicemente charmante,sofisticata ed elegante.
Ricordo di Alessandra agli esordi con Insieme e già allora denotava classe ed un’ estrema padronanza dialettica e comunicativa ben adatta a palcoscenici più grandi.La ritrovo oggi in questa nuova veste e non posso che farle nuovamente i complimenti per tutto quanto già esposto e per la qualità del tutorial 🔝
Inoltre,benchè poco abbia a che fare con il talento dimostrato in questo video e spero che nessuno me ne voglia,hai della mani elegantissime e la ciliegina sulla torta non possono che essere quei sandali meravigliosi che indossi con estrema eleganza e che incorniciano dei piedi stupendi 😍
Difronte a tanto affetto non posso che rimanere estremamente lusingata. Ti ringrazio di cuore, la vita ai giorni d’oggi è stracolma di orrori ed anche un semplice commento puo’ essere utile per diffondere Amore e Gentilezza. Grazie ancora
Complimenti!!
grazie 😊
Complimenti sei bravissima ☺️
Grazie Alessandra, grazie di cuore per il tuo commento
Grazie mille Alessandra, un caro saluto
brava bravissima grazie.
Ciao Maria, grazie a te! Per qualunque dubbio non esitare a contattarmi!
La tua grazia , il tuo gusto , il tuo modo di porti sono di un'eleganza unica , ti ammiro molto .Quella scatola di biscotti mi fa sognare , vorrei cimentarmi anch'io nel farla , mi ero salvata la ricetta della frolla ma non riesco più a trovarla , potresti dirmi dove trovarla per favore ? Ancora complimenti
Ma tu sei spettacolare!!!
Che carina che sei Maddalena, grazie! I complimenti tra donne sono sempre super apprezzati. Ti mando un forte abbraccio e grazie per l’affetto😘
Molto brava..potrei provare con albumi in brick?
Questo video è talmente costruito che mi ha distolto dalla ricetta, la casa mega galattica, la signorina così glaciale e composta ,l'ostentazione rende tutto così stucchevole.
Ma che dici?!E' tutto così naturale e spontaneo ;) !
Si anche io impasto con i tacchi, il mio tavolo è più grande e ovviamente tutto molto chic,.
Per favore il mondo è pieno di cose finte e copiate, lasciamolo agli inglesi o americani, siamo italiani... Spontaneità....
Ciao Sara, sì il video è assolutamente molto costruito e c'è voluto molto tempo per progettarlo al meglio e portarlo a compimento. Dalla scelta della location a quella della musica, al montaggio etc. E' un video professionale che avevo pensato per la tv dato che per diversi anni ho lavorato per un'emittente nazionale ed è per questo che oltre al tutorial c'è anche altro. Il mio intento era più quello di intrattenere e stupire con un progetto ben fatto, poi regalare anche la ricetta. Amo molto tutte le cose belle e raffinate ed ho pensato di costruire qualcosa che facesse sognare per l'atmosfera rilassata e la location elegante. Un po' come quando vediamo nei film di Natale quelle belle case illuminate con mille decorazioni che ci regalano un sorriso😊. Mi dispiace che tu lo abbia trovato stucchevole e glaciale ma posso solo fare tesoro della tua impressione per valutare meglio la tipologia di contenuti adatti al canale.
Ti auguro una buona giornata
Alessandra
@@antoniettadipaolo7645 Ciao Antonietta, mi dispiace che tu non abbia apprezzato il video però ci sono diversi modi per produrre contenuti. Il mio intento non era quello di far vedere come una casalinga prepara i biscotti quando si trova a casa. Nemmeno io ho mai preparato la ghiaccia vestita così😉. In questo caso ho semplicemente valutato di inserire una ricetta in un contesto volutamente più ricercato proprio per regalare qualcosa che potesse essere utile ma anche piacevole e rilassante alla vista. Ovviamente quello che piace ad alcuni non può piacere a tutti ma ogni punto di vista è utile per chi si rivolge ad un pubblici ampio.
Una buona giornata.
@@alessandradantona1791 Non si la mia critica denigratoria, sei molto preparata, forse come dici tu non possiamo piacere a tutti, non era personale assolutamente era solo, come dici tu "costruita, " io amo le cose semplici e ben fatte. Scusami se sono sembrata scortese
Ben spiegato complimenti! Alessandra volevo chiederti che attrezzature comprare x fare i biscotti xchè io faccio qdo possibile a mano...
Ciao Katia, grazie mille. Dunque, quello che ti consiglio sono certamente le bocchette della pre oppure della wilton, una spatolina per inserire la ghiaccia all'interno dei concetti, dei coloranti in pasta o gel che siano adatti per la ghiaccia e poi, se non ti va di fare tu stessa i concetti con la carta forno allora puoi acquistare quelli già pronti monouso però fai attenzione alle dimensioni, non è la classica sac a poche ma sono più piccolini. per il resto va bene una ciotola ben sgrassata e se devi fare piccole quantità quindi non puoi utilizzare il Kenwood ma allo stesso tempo non ti va di farla a mano allora puoi utilizzare le fruste elettriche ma sempre ad una velocità medio bassa perchè la ghiaccia non deve montare ma areare. attenzione sempre che qualunque attrezzo usi sia privo di grasso. baci
Ciao e complimenti per il video :) Posso chiederti che marca di coloranti usi per colorare la ghiaccia (e le creme fredde in generale)? E invece per le creme e gli impasti caldi che tipo di colorante suggerisci (tipologia e marca)? Ma oltre alla differenza tra creme calde e fredde, so che alcuni coloranti sono solubili in acqua ed altre nei grassi ed è per questo che spesso i coloranti usati per colorare il cioccolato sono differenti... (a proposito, una buona marca di coloranti per cioccolato?). Ma allora mi chiedo: come mai spesso si usano gli stessi colori per colorare creme come la ghiaccia, che non è a base grassa, la crema al burro (quindi il grasso per eccellenza) o creme a base di panna (quindi ancora a base grassa)? Al di là di queste perplessità sulla tipologia di coloranti, mi piacerebbe comprare dei kit completi, ma a parte quello della Wilton (che non ha molti colori) e dell'Americolor (che costa davvero parecchio) non so se fidarmi di altre marche semisconosciute. Stesso discorso vale per gli aromi... vorrei trovare un kit che ne comprenda diversi... hai qualche consiglio da darmi? Scusa il papiro e grazie infinite :)
Ciao cara, io ho sempre utilizzato i coloranti sugarflair, se cerchi online vedrai che ne troverai di tantissimi colori. Per il resto purtroppo non so consigliarti, non sono una pasticciera ma semplicemente appassionata di ghiaccia e decorazioni .
@@alessandradantona1791 Grazie mille per il consiglio :)
Complimenti Alessandra!
Tutto molto elegante e raffinato!
Posso chiederti un'informazione?
Avresti un link da girarmi dove acquistare la scatolina trasparente in cui hai messo i biscotti?
Grazie
Tiziana
Ciao Tiziana cara, purtroppo l'ho acquistata in un negozio qui a Catania che vende articoli per bomboniere e non ha uno shop online. Un abbraccio
Complimenti per il video, veramente professionale. La mia domanda però riguarda i fiori. Mi diresti, per cortesia, il nome delle tue rose? Vorrei coltivarle nel mio giardino, sono veramente stupende. Grazie🤗
Ciao Tiziana, onestamente non ricordo il nome preciso, avevo chiesto al fiorista delle rose che avessero un colore molto delicato e mi ha dato queste. comunque ti farò sapere. un abbraccio
ciao, bellissimo video, scusa la domanda ma mentre asciuga la base il cono con la ghiaccia con la consistenza originale per le decorazioni lo metto in frigo? non diventa troppo duro? e un’altra cosa, quando li ho decorati li metto di nuovo in forno? grazie e scusa per il disturbo
Ciao Luisa, ti rispondo con piacere😊
Dunque, come hai detto bene, non puoi metterlo in frigo perché cambierebbe la consistenza della ghiaccia. Prendi un piccolo panno, inumidiscilo e poi strizzalo bene. Quando devi fare una pausa, poggia il conetto sul tavolo con la punta attaccata al panno; in questo modo, grazie all’umidità eviterai che si formi un tappo e la ghiaccia all’interno rimarrà della consistenza ideale😉
Spero di essere stata chiara😉
Se ti va, prima di Natale probabilmente decorerò dei biscotti molto semplici su Instagram quindi se hai altri dubbi puoi chiedere lì o qui se preferisci.
Ti auguro una buona serata 🌷
Io comunque mi iscrivo adesso spero in altri video ciao
Grazie Mina
Le porzioni?
ciao, come si può conservare e per quanto tempo? grazie
Ciao Cara, se utilizzi i fiori freschi come in questo caso non più di 7/10 giorni (ricorda di non tenere la scatola chiusa) se invece utilizzi quelli finti puoi montarla anchecon la spugna asciutta.
Per qualunque altro dubbio non esitare a contattarmi.
Un abbraccio
Ma le dosi per la pasta frolla
Complimenti, bellissimo video!
Ma lo spessore dei biscotti è mezzo cm?
Ciao Roberta, grazie mille☺️
Lo spessore per esattezza e’ 4 mm ma va bene anche 5😉
Si può coprire una torta ,se è sì mi piacerebbe avere Delle dosi giuste
Grazie 😘
Teresa Terrin questa non è la ricetta per la ghiaccia da copertura, diventerebbe troppo solida e non potresti più tagliare la torta.
Ciao cara scusa non ho capito ma per far asciugare la ghiaccia deve stare 3 ore in forno a 30 gradi statico?
Ciao Martina, sì esattamente, nella parte più bassa del forno. Oppure puoi farli asciugare sotto delle lampade accese o se hai tempo anche all’aria aperta ma ci vorrà molto più tempo.
@@alessandradantona1791 grazie mille cara❤🥰
Gentilmente potresti fare un video sulla ghiaccia reale fatta con il Kenwood? Grazie.
Se vuoi prepararla con il kenwood usa il gancio a foglia ma non quello in silicone, fai attenzione che tutto sia ben sgrassato e metti tutti gli ingredienti insieme. Velocità media per 10 minuti. Alla fine controlla la consistenza e se serve aggiungi zucchero a velo.
Una volta decorato il biscotto con ghiaccia rosa quanto dovrà stare in forno?
Ciao Veronica, circa 3 ore ma non più di 30 gradi.
Salve, ma l'albume come si fa a pastorizzare? Grazie
L’albume pastorizzato si acquista al supermercato nel banco frigo oppure è’ possibile acquistarlo in polvere
Ciao, si puo convertire al bimby??Se si come?
Ciao Ilaria, purtroppo non ho il bimby e non ho idea di come si utilizzi mi dispiace.
@@alessandradantona1791 grazie comunque!
@@ilaria7644 usa le stesse dosi e segui le indicazioni per il Bimbi che trovi sul sito ufficiale
Ciao se la glassa avanza come posso conservarla?
Anna Seve ciao Anna, puoi riporla in un contenitore, coprirla con la pellicola a contatto, poggiarci sopra uno strofinaccio inumidito e conservarla in frigo fino a 7 giorni.😉
Mi piacerebbe farla diventare rossa,cosa posso aggiungere
Grazie 😘
Teresa Terrin ciao Teresa, per farla rossa devi aggiungere una bella quantità di colorante rosso in gel adatto per la ghiaccia. Fai attenzione perché se non è specificato significa che non va bene dato che potrebbe contenere all’interno tracce di grasso. Ti consiglio inoltre di colorarla e poi lasciarla riposare in frigo tutta la notte con pellicola a contatto e panno inumidito sopra. Il colore reale verrà fuori il giorno dopo. Io ho fatto una casetta di pan di zenzero con la ghiaccia rossa, se ti va puoi dare uno sguardo al mio profilo instagram😉😘
Grazie 😘
Ma gli albumi crudi non fanno male?
Ciao Chicca, sì certo, è rischioso, infatti se vai a vedere la ricetta, c’è scritto che è bene utilizzare l’albume pastorizzato, quello in polvere che diluisci con l’acqua. È molto semplice farlo e le dosi le trovi nella confezione stessa. In video non l’ho utilizzato perché non mi è arrivato in tempo e quei biscotti non erano destinati ad un consumo alimentare😊😘
Quanto tempo deve asciugare in forno il biscotto con sopra la ghiaccia grazie
Ciao Anna, bastano 3 ore sulla parte più bassa del forno. Non più di 30 gradi ti raccomando😘
Ciao pure io sono capitata x caso sul tuo canale mi sono iscritta ma delusa x un solo video avrei visto volentieri altro!!!!.
Ciao Graziella, innanzi tutto grazie per esserti iscritta. Il mio è un progetto che è partito nella mia mente e poi con questo video. sto creando anche il blog e seguendo la pagina instagram ma ho una famiglia con 3 bambini piccoli e un lavoro quindi purtroppo vado un po' a rilento con la creazione di contenuti. Oltretutto per mettere in scena tutto questo c'è da mettere insieme più persone che ci lavorano e non sempre sono disponibili. Sto cercando un modo per velocizzare il tutto. Intanto grazie per l'interesse, ti abbraccio
Alessandra se molti sapessero cosa si cela dietro la preparazione delle ricette, apprezzerebbero sicuramente la ricercatezza del tuo video....glassare è un'arte e le hai dato il giusto risalto. Mi sono appena iscritta e già ti apprezzo.....continua così.
Impeccabile e ""glaciale""😏
@@andreanaimpollino7251 Ciao Andreana, grazie davvero. Anche a te piace utilizzare la ghiaccia reale? Sono indecisa se proporre un altro video sulla ghiaccia o fare qualcosa di diverso. pensavo a dei maccarones decorati, tu cosa mi consigli?
@@alessandradantona1791 io insisterei sugli utilizzi della ghiaccia. Argomento per argomento, anche se questo chiarisce bene i punti salienti per il primo approccio con questo tipo di pasta.
Mi dici per favore dove posso trovare i beccucci e quando si usa solo il conetto? Mi dici dove ti posso seguire? Mi piace la tua classe. Basta fare le casalinghe spettinate che aspettano il marito la sera e ....vabbè meglio che sto zitta sennò qualcuno si arrabbia ahah
elisa vangone Elisa cara, grazie per il consiglio lo seguirò assolutamente. In questo momento sto preparando un corso online per party planner e ultimando la struttura del blog ma non appena avrò terminato mi dedicherò ai video su you tube, step by step😉grazie davvero per l’attenzione😘🥰
Un video di questo livello e poi basta..?!? Più nulla..?!? Io boh..
Ciao Matteo, sono contenta che tu abbia apprezzato l'impegno con il quale abbiamo girato questo video. E' nei miei progetti farne ancora ma non riesco nell'immediato perché sto seguendo anche la pagina instagram ed è da pochissimo che sono sul web 😉 quando aumenteranno gli iscritti pubblicherò altri contenuti😊
Bravissima!! Ma se non pubblichi altri video il tuo canale non crescerà e di conseguenza gli iscritti. Attendo fiduciosa altre ricette!😏
Ciao Alma, si cara lo so ma purtroppo al momento non ho davvero avuto la possibilità di farlo. Intanto ho pensato che era meglio partire e con l'anno nuovo produrre nuovi contenuti 😉
grazie per il tuo supporto😊