Arepa, el pan ancestral de nosotros los VENEZOLANOS, remonta su antiguo origen en la dieta de los indígenas cumanagotos que habitaban en lo que hoy se conoce como el estado Sucre. Se le llamaba EREPA a la preparación del maíz de forma redondeada que solian consumir. De ahí y hasta nuestros días es que se le llama a estos ricos pancitos: AREPAS. A partir de 1960, dando un paso evolutivo en la preparacion de este alimento en el pais, el conglomerado empresarial venezolano de alimentos POLAR introduce al mercado su producto de harina de maiz procesada, denominada comercialmente P.A.N. Hasta entonces, esta masa era producida mediante el machacado de granos de maíz en un «pilón», una especie de mortero y mazo, ambos de gran tamaño y hechos de madera y su posterior molido. A este proceso, se le llama pilado. Como platillo que podría considerarse de categoria gourmet, la arepa ostenta una alta variedad de preparaciones y sabores irresistibles al paladar, gracias a la ingeniosa capacidad del venezolano a la hora de cocinar. Cada segundo sabado de septiembre celebramos y exaltamos nuestro platillo con el Día Mundial de la Arepa. NACIO en VENEZUELA y nos define a la vez como el pais de una rmuy RICA gastronomia, admirada por propios y extraños. La arepa en Colombia, que dicho sea de paso, no tiene tanto arraigo, fue posteriormente consumida en ese pais, insertada al suyo al traerla del nuestro. Lo que pasa es que Colombia es un pais con un vacio cultural propio, y en retazos absorbe elementos culturales auctoctonos de otros paises. No tienen principio de nacionalidad genuina, hasta las calles y barrios por lo general llevan nombres foraneos. Viva VENEZUELA, la Tierra del Sabor, viva nuestra AREPA. Es una sola culturalmente, NO HAY DOS.
Arepa, el pan ancestral de nosotros los VENEZOLANOS, remonta su antiguo origen en la dieta de los indígenas cumanagotos que habitaban en lo que hoy se conoce como el estado Sucre.
Se le llamaba EREPA a la preparación del maíz de forma redondeada que solian consumir.
De ahí y hasta nuestros días es que se le llama a estos ricos pancitos: AREPAS.
A partir de 1960, dando un paso evolutivo en la preparacion de este alimento en el pais, el conglomerado empresarial venezolano de alimentos POLAR introduce al mercado su producto de harina de maiz procesada, denominada comercialmente P.A.N. Hasta entonces, esta masa era producida mediante el machacado de granos de maíz en un «pilón», una especie de mortero y mazo, ambos de gran tamaño y hechos de madera y su posterior molido. A este proceso, se le llama pilado.
Como platillo que podría considerarse de categoria gourmet, la arepa ostenta una alta variedad de preparaciones y sabores irresistibles al paladar, gracias a la ingeniosa capacidad del venezolano a la hora de cocinar.
Cada segundo sabado de septiembre celebramos y exaltamos nuestro platillo con el Día Mundial de la Arepa.
NACIO en VENEZUELA y nos define a la vez como el pais de una rmuy RICA gastronomia, admirada por propios y extraños.
La arepa en Colombia, que dicho sea de paso, no tiene tanto arraigo, fue posteriormente consumida en ese pais, insertada al suyo al traerla del nuestro.
Lo que pasa es que Colombia es un pais con un vacio cultural propio, y en retazos absorbe elementos culturales auctoctonos de otros paises. No tienen principio de nacionalidad genuina, hasta las calles y barrios por lo general llevan nombres foraneos.
Viva VENEZUELA, la Tierra del Sabor, viva nuestra AREPA. Es una sola culturalmente, NO HAY DOS.