কলকাতার বিখ্যাত স্ট্রীট ফুড।অবাঙালি দোকানের জনপ্রিয় জলখাবার,ক্লাব কচুরি।একদম দোকানের মতো বানিয়ে নিন

নমস্কার বন্ধুরা Shampar Rannaghar এ সবাই স্বাগত ।এই চ্যানেলে এলে আপনারা দেখতে পাবেন বেশিরভাগ সহজ সরল রেসিপি। সবার বাড়িতে সবসময় মজুত থাকে এমন উপকরণ দিয়েই আমি রান্না করি আর সেগুলো শেয়ার করি। একটু uncommon আর স্বাস্থ্যকর রেসিপি ই বেশি share করি। কম মশলা ব্যবহার করে সুস্বাদু রান্না করাটাই আমার রান্নার বৈশিষ্ট্য। কারণ আমার বিশ্বাস যে অতিরিক্ত মশলা আসল উপকরণের স্বাদ ঢেকে দেয়।রান্না ঘরে সময় বাঁচিয়েও tasty আর healthy রান্না করা আর সবাই কে বিশেষ করে নতুন রাঁধুনি দের সহজ ভাবে রান্নার পদ্ধতি বলে দেওয়া টা আমার একমাত্র উদ্দেশ্য। এই ধরণের রান্না দেখতে আগ্রহী নতুন বন্ধুরা চ্যানেল subscribe করে পাশে থাকুন।
আমাকে face book এ follow করতে চাইলে link click করুন
www.facebook.c...
Ingredients for club kachori
For potato curry
Potato 200 gm
Pumpkin 100 gm
Sprouted gram three tbs
Salt, red chilli powder, green chilli & black peeper ( as per taste)
Turmeric powder half ts
Cumin powder half ts
Coriander powder one ts
Garam masala powder quarter ts
Ginger one inch
Cooking oil two tbs
Dry red chilli one
Panch foron one ts
Bay leaf one
Asafoetida quarter ts
Fresh coriander leaves two tbs
For kachori dough
Maida 225 gm
Semolina 40 gm
Carom seeds Half ts
Nigella seeds Half ts
Asafoetida quarter ts
White oil two tbs
Paste of urad Daal ( half of Maida)
For urad Daal paste
Soaked urad Daal half cup
Curd two ts
Water two tbs
Ginger one inch
Green chilli 2