Ensalada de Caracolitos (Ensalada de pasta)
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- Опубліковано 20 жов 2020
- Esta ensalada de caracolitos con atún nos va a sacar de apuros ya que es fácil de preparar pero es simplemente deliciosa. Una receta más del día a día que se puede preparar con cualquier tipo de pasta y en esta ocasión les explico cómo hacer para que nuestra ensalada no se seque y más bien quede super jugosa y cargada de sabor.
Les dejo la receta a continuación (rinde para 8 porciones):
🧅250 gramos de pasta (yo usé caracolitos, pero puede usar coditos, tornillos, etc)
🧅2 latas de atún en aceite sin escurrir (puede ser atún ahumado) 240g
🧅1 lata pequeña de maíz dulce (guardar el líquido)
🍅¼ de taza del líquido del maíz dulce
🍅½ cebolla morada
🍅½ cebolla blanca
🥬¾ de pimentón o chile dulce mediano
🥬3 cucharadas de mayonesa o más al gusto
🥬1 cucharadita de chile jalapeño
🌽1 cucharadita del jugo de los chiles jalapeños
🌽1 cucharadita de salsa inglesa "Lizano"
🌽1 rollito de culantro (cilantro)
🍋Jugo de 1½ - 2 limones
🍋¼ cucharadita de pimienta negra
🍋1 cucharadita de sal o más al gusto
🍋 1 pizca de azúcar para balancear los sabores
Preparación:
1. Preparamos todos los ingredientes frescos de la ensalada: se pican las cebollas, chile dulce o pimentón, el cilantro y se agregan en un tazón grande junto la sal, mayonesa, salsa inglesa, salsa de tomate, chile jalapeño y el jugo, el maíz dulce (guardan el caldo) y el jugo de limón, para que la cebolla se vaya "cocinando". Pasados unos minutos incorporamos el atún con aceite y revolvemos bien.
2. Ponemos suficiente agua a hervir y agregamos la pasta con un poquito de sal y la dejamos cocinar hasta estar "al dente". Inmediatamente botamos el agua caliente, la enfriamos con agua fría hasta que ella se enfríe.
3. Escurrida la pasta, la incorporamos a la mezcla de ingredientes y revolvemos hasta que todos estén bien integrados. Ajustamos la sal y azúcar de ser necesario y agregamos el jugo del maíz dulce de ser necesario (si vemos que la ensalada nos absorbe mucho los líquidos y se está secando). Dejamos reposar en refrigeración por unos 20-30 minutos y estará lista para consumir.
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Inmediatamente la hice y claro queda diferente jugosa y otro sabor, deliciosa 👍Carmen Costa Rica
Hola Marisa! Soy costarricense y vivo en Toronto, Canadá! Acabo de hacer su receta de “Ensalada de Caracolitos” y me acercó mucho a la 🇨🇷Patria! Gracias.
Hola Luis, cuánto me alegro amigo, saludos hasta Toronto!
Me encanta como lo explica , muchas gracias y bendiciones
Hola Oscar, me alegra mucho que le ayude y guste, gracias por ver!
Muchísimas gracias doña mariza x sus deliciosas recetas para personas como yo que de cocina no sé mucho y con usted aprendo xq me es muy fácil y le entiendo gracias gracias mi señora.
Si Lala..es dia a día. Saber que le ayudo a usted es muy satisfactorio para mi, ahorita verá que está hecha toda una experta
Le agradezco su comentario.!😍
Que rico.. Gracias
Gracias, me cuenta si la prepara!
Me encantan tus recetas, apenas para que las nuevas generaciones aprendamos más de las típicas comidas costarricenses ❤️
Me alegra mucho escuchar eso Sharon, sin duda hay que mantener nuestras comidas
¡Muy buena! Gracias por la receta.
Gracias a usted José Manuel, por confiar en mi cuchara😉
Que rico 😋 muchas gracias señora Marissa bendiciones ♥️🌹
Con mucho gusto Merlim, a usted! Bendiciones ♥️🌹
Muchas gracias, es deliciosa esa ensalada
Hola Rose Mary, muchas gracias, que alegría que le guste!
Se antoja muy rica gracias por compartir la receta Bendiciones 🙏❤️🌹
Con demasiado gusto Claudia. Sii con arroz blanco es mi preferida.
Gracias🌹
Que especial que eres ✨me encanta sus recetas. Tengo que hacer esta receta ❤️
Gracias Viviana, esta es muy práctica y deliciosa, espero que le agrade muchísimo! Saludos
Se ve deliciosa la ensalada, muchas gracias por compartir la receta señora Marissa.
Que bueno bella saber que le gusta. Espero la haga y me que le pareció!?😍
Que delicioso Gracias por sus recetas 👏👍
Con mucho gusto Viviana.! Es de mi agrado poder compartirles. Gracias por su apoyo.😍
Fabulosa sra marissa👩🍳 una opción rapida y deliciosa. Mil gracias
Esa es mi idea, que no sea nada complicado y que puedan hacerlas día a día. Si, súper práctica y rica. Saludes🙂
Muchas gracias por la receta 😋😋😋🌹
Hola Cruz, con mucho gusto, espero que le agrade mi version!
Uy tan ricos los caracolitos con atún y esos se ven deliciosos doña Marissa!
Es famosa la receta entre nosotros los ticos, con atún o huevo. Gracias bella!
Ya hice la ensalada de caracolitos y me encanta como me quedó,muchas gracias Marissa
Yuhooo que alegría, gracias por confiar, gracias!
Que recooooooo, estoy salivando.😅
Gracias Rita! A quitarse ese antojo que le ocasioné 😀..y si es con mi receta mucho mejor.
Saludes🌷
Que buena ensalada!!!!
Gracias Brufesa!
La invito que siga mis consejitos y por supuesto me cuente qme tal?
Que delicia 😋... Una opción super rica. Muchas gracias doña Marissa 👏🏼. Saludos 😘 🌺
Gracias a usted loren por su apoyo, y me agrada poder ayudarles.😘
Gracias Marissa, otra buena receta.
Que dicha que le gustó, gracias Marie.🌷
Gracias por compartir.Que delicia!!!
Con mucho gusto Olga, saludos y que le guste!
Gracias, ya me antoje
Ojalá que sí la prepare 😋👍
Hola mi amiga marisa que riccca ensalada de caracolitos, me gusto mucho la boy hacer en casa. Muchas gracias por compartir la receta eres una bellisima persona es un gran placer aprender con usted estas recetas tan buenas que haces. Like granito de harena fuerte abrazo saludos.
Con todo gusto amigo, espero que si la prepare y le guste mucho, es muy fácil y económica. saludos!
Excelente!
Gracias! 🤗
Hoy justamente la hice y me quedó deliciosa! Mil gracias por sus recetas ❤️
Hola Katherine, que alegría escuchar, muchas gracias por confiar en mis recetas!
Hermosa q deli como siempre estoy satisfecha con la receta saludos desde El Salvador 😋
Que bueno escuchar de su satisfacción, gracias.
Saludes Elizabeth 🌷
Nunca he comido ensalada fría voy a probar esa se ve deliciosa gracias
Comooo! Si es una receta súper tradicional. Si la hace me cuenta, gracias🌷
Que rico bendiciones
Flory Paz para usted y los suyos también,mil bendiciones.🌹
Muy ricas sus recetas Doña Marissa☺
Muchísimas gracias Valeria!
Que delicia!!! Con un arrocito blanco o arrocito arreglado 😋👍
Siempre es un placer verla cocinar 💖
Si con un buen arrocito queda deliciosa. Dentro de poco se viene el arroz con pollo para que espere la receta 😋👍. Gracias Marisela!
@@diaadiaconmarissa2923 Seeeeee de fijo la voy a ver!!!!
Le cuento ya hice el tamal de Maicena de Mara le puse pasitas y me quedó de muerte lenta como dice ella 😋😂👍
Que rico!
Gracias Ana, ojalá la pueda preparar. Saludes🌷
@@diaadiaconmarissa2923 , claro que la voy a preparar, es una de mis favoritas!
Demasiado deliciosa se ve esa ensalada de caracolitos. Con razón nunca me quedaba mi ensalada de caracolitos siempre me quedaba seca mi ensalada... Ahora cambiare mi receta gracias a usted Doña Marissa
Yupiii! Ya se que le gustó. Gracias Ericka por confiar en mí😍
@@diaadiaconmarissa2923 muy deliciosa
Deliciosa 😋 Me gustan mucho sus recetas, son tan prácticas, tan del día a día, q puede una ponerlas en práctica cualquier día de la semana. Muchas Gracias!!
Me encantaría que me complazca (ajajajaja como si fuera la radio 😆) con un arrocito con camarones, ya q nunca lo he hecho 🙊
Un abrazo!!
Con gusto Valeria desde el inicio fue mi idea. Así que si las practica le pido me suba recetas! 🥰
Ya le entendí 🤣🤣🤣gracias
jaja que bueno!
Aro que si Marissa, hoy almorzamos caracolitos con atun :)
Si Doña Mary así los olores se toman en sabor y la pasta quedaría mmmmmm gracias
Exacto, la pasta termina de absorber esos sabores y queda deliciosa! Gracias a usted!
Que rico!!! Tengo que hacerla 🥳 nunca le había puesto maíz 😅
Queda muy sabrosa con y sin, espero que le agrade! Gracias por ver!
Hola Marissa, que delicia de ensalada,, me hizo la boca agua, apenas salga de esta dieta blanda que me pusieron, porque estoy recién operada, me la hago, que rico
Los mejores deseos en su recuperación bella, gracias por ver y sí, espero que le agrade mucho esta ensalada! Bendiciones!
Hola, me gusto ese consejo de no cocinar mucho la pasta, y la consistencia humeda como debe quedar, le proxima ensalada ira con sus consejos! Ahhh y como son principiante lo de probar es algo que aun no practico.
Excelente su video y consejos
Alex muchas gracias por confiar en mis sugerencias, espero le guste como queda.
Saber que les puedo ayudar es muy grato para mí. Saludes!
Que delicia !!! Quede super antojada !!!
Va a tener que hacerla Jeimmy ♥️🌹
Muy buena
Gracias linda!
Me encantaría la receta de escabeche
Tiene mucha facilidad usted para hacer recetas la felicito
@@shirleyrodriguez1562 claro con gusto anoto su solicitud😉
@@shirleyrodriguez1562Gracias linda. Ojalá pueda ayudarla en su cocina!🥰
Marissa está escrita la receta de la ensalada de cabitos? Gracias Dios te bendiga siempre ❤
La acaba de hacer así mismito y me quedo más rica que nunca, hasta mi esposo (que no es tico) se comió una gran taza
Yupiii!! Que dicha leer que le agradó a su esposito 😍. Gracias por confiar...
Me gustaria q me dijera para cuantas personas alcanza esa receta y q fue lo q le puso d ultimo, fue azucar?
Que rica está ensalada, porque siempre se seca mucho y está veo que no.
Hola Xinia, justamente esta receta la hago así, para que no se seque
Cuando dice que le falto dulce que es lo que le pone dulce azúcar o que xfaaaaa explique
Sii, un poquito más de azúcar
Como estoy aprendiendo
Hola Lucy, me alegro mucho!
Crei k le agregaba mayonesa ??? Con mayonesa es super deliciosa y si le pueden agregar huevito hervido pecadito mucho mejor.
Hola Merced, claro que lleva mayonesa, pero apenas la necesario. Y si se puede agregar huevo también!
Y no lleva huevo duro? Apio? Zanahoria?
Yo no le puse a esta, pero siento que usted le puede poner los ingredientes que desee :)
Por favor mencioné los ingredientes q utiliza uno a uno en cada receta.
Hola doña Esther! A su derecha hay una flecha que si le da click; le despliega los ingredientes y pasos a seguir. 🙌
Señora no aclaro que ingredientes le echo mostró el bol pero no específico los ingredientes
Señora , explique bien los ingredientes qué lleva esa ensalada cuántos ingredientes son.
Hola señora, todos los ingredientes detallados los va a encontrar en la descripción del video, en la parte debajo del video. Lo más probable es que tenga que presionar el botón que dice "Mostrar Más" o "Show more" o darle a la flechita debajo del video (si está en un celular) para poder verla 🤗
Me encanta tus recetas pero los jugos de las cosas enlatas no se deben de usar porque traen químicos para preservarlos hay que tener cuidado con eso de deben de votar
Claro muchas gracias por su sugerencia. Recuerde que es su receta y usted puede quitar y suplantar con cualquier otro líquido. Saludes Rocio!