Ganaches de Frambuesa y Caramelo ideal para rellenos/Raspberry and Caramel ganaches for fillings
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- Опубліковано 28 вер 2024
- Hoy preparamos una Ganache de Frambuesa, y una de Caramelo, ideales par utilizar como rellenos de tartas, bombones, macarons, y barritas de chocolate tipo Mars.
Más Ganaches para rellenos aquí: • Ganache para rellenar ...
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Eres el youtuber que hace repostería más profesional que he visto, muy limpio y muy bien explicado todo
Hace pasteleria
Yo diría, el mejor Chef de UA-cam.
La excelencia de A a la Z.
Todas sus recetas...!!!
Gracias...
No se sabe qué es mejor, la receta o la presentación ...y lo mejor, tiene una manera tan académica de elaborar las preparaciones que cualquier persona puede aventurarse a hacerlas.
Llegó al medio millon, maestro!! En mi opinión merece todos los seguidores del mundo, pero es otro paso hacia ello; muchísimas gracias desde Argentina por las recetas, la química y la forma precisa de explicar que tiene, me inspira mucho a seguir practicando ❤✨
Que espectáculo! Cuanta facilidad y destreza! Felicidades es Ud un Sr Chef! Lo veo desde🇮🇹
Amo lo que haces... DIOS TE BENDIGA SIEMPRE.... Desde 🇨🇴
Eso se ve delicioso, algo distinto para rellenos, muchas gracias por compartir tu sabiduria, cariños desde chile 🇨🇱
Que buenas recetas.que padre que nos está enseñando como hacer sabores de ganache.
Ojalá u aún vengan más de este tipo. Gracias.
Dios lo siga bendiciendo con mucha salud para poder seguir viendo sus creaciones y su ingenio para elaborar sus dulces felicitaciones
Me fascinan sus recetas. a mi hermana se lo recomendé y créame que lo apuesto en práctica y también le fascinan saludos desde Mérida yucatan México. Y por su puesto que Dios lo bendiga.
Es usted el mejor cheff que haya visto es perfecto en la manera tan didáctica como enseña creo que a nadie le saldría mal si respeta su enseñanza gracias bendiciones no cambie peru
Antes que todo...Muchas gracias por compartir tanto!
Es un deleite ver sus videos... la explicación, el ambiente, la música de fondo única.
En ningún video me siento tan seguro de ejecutar lo aprendido, como en sus vídeos.
Tengo azúcar invertido que elevore hace tres meses, pero no sabía que podía usarlo más allá de ponerlo encima de algunos panes dulces. He visto varios de sus vídeos utilizándolo.
Un saludo cálido y gracias...desde Panamá 🇵🇦
Hola que es el azúcar invertida? Me sacas esa duda desde ya muchas gracias. Soy de Argentina
@@tania-zj6ip agua con azucar tipo jarabe
Me encanta la paciencia q tienes para explicar paso x paso por q alos q somos principiantes nos ayuda mucho.Dios te bendiga x tu gran corazón
Mi like es antes de comenzar a ver el video, es Usted brillante y generoso por permitirnos ver y aprender de estas delicias . muchas gracias que tenga un maravilloso dia , un abrazo
Sin duda uno de los mejores chefs. No se pq tiene 500 mil suscriptores tendria que tener minimo 2 millones!!
Wow wow wow .Música para mis oídos. Como décimos aqui en Ecuador
HOla es usted una maravilla, lo dicho siempre por mi usted es una elegancia , frescura y perfección en sus creaciones un gran profesional al cual admiro y recomiendo a todos. Desde Valencia
FELICIDADES Chef!!! Eres magistral en todos los sentidos!! Gracias por compartirnos tu talento y buen gusto, te admiro y sigo desde CDMX 🇲🇽
A ti muchas gracias.... como cocinero puedo darme cuenta lo generoso que eres y lo hábil
Buenísimo; gracias x enseñarnos tantas cosas d reposteria. Díos lo BENDIGA SIEMPRE. Cariño desde Tucumán Argentina 🇦🇷🌰❤😗😍
Dios bendiga esas manos que preparan esas exquisiteces gracias por esas clases tan impecables y maravillosas 🙏🥰
Me encantan sus recetas son excelentes, Dios lo bendiga por compartir 🙏
I Made the raspberry ganache the other day and it tasted delicious 😍 Sweet, a bit tangy with a velvet finish. Makes a great filling or topping for cake. Thank you for the recipe
Gracias por compartir sus conocimientos
Hoy voy a hacer la ganache de caramelo pero con chocolate blanco para rellenar macarons.
sos un genio, muchas gracias.
Me encanta su canal, recién lo descubrí buscando Namelaska, es usted demasiado profesional y eso me encanta 🙌🏼 Me suscribí de una vez y no he parado de ver sus videos. Muchísimo conocimiento hay aquí. Saludos desde República Dominicana 🇩🇴👋🏼
Hola gracias por compartir tus enseñanzas desde Lima Perú,Bendiciones.
Siempre quise aprender sobre el ganache de caramelo.... muchas gracias.... seas muy bendecido por compartírnoslo...
Encantada como siempre por tus geniales recetas. Aprendiendo muchísimo contigo❤️👍 muchas gracias chef.
Wohhhhhhh wohhhhhhh awesome..big salute to you sir
Everything you make is Absolutely Perfect.
Grazie chef. Grazie mille
SOMOS 500.000!!!! Y VAMOS POR MUCHOS MAS!!!! FELICITACIONES !!! 🎉🎉🎉🎉🎉💓💓💓👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Chef usted siempre tan impresionante. Que talento el de usted!!
Es genial ver tus videos aprendo mucho, gracias por enseñar tanto 😍👩🏽🍳
Mamma mia, che meeeeraaaviiigliiiaaaaaa, super, super bravo.
Grazie infinite di aver condiviso queste spettacolari ricette con noi.🤝🤝🤝🤝🙏🙏🙏❤❤❤❤ B R A V I S S I M O O O O !!!!!!!!!
Espectacular ! Me encanta esta receta. Se ve que son muy suaves y tienen mucho juego . Gracias
Me encantó !!cómo me gustaría aprender con usted es hermoso su trabajo...
Único !! Como siempre, gracias Ettore.👍
Buenísimo 👏🏼 y la de caramelo me parese espectacular, es la primera que haré, muchas gracias 👍 abrazos
Gracias a usted estoy aprendiendo a preparar las recetas con elegancia
Gracias.. sus videos siempre son excelentes !!
Excelente maestro felicitaciones !!! Un abrazo desde Argentina
Siempre con recetas y demostraciones prácticas y deliciosas. mil gracias
Chef ud como siempre, dando buenas recetas!!
Me encanta todo lo que presenta. 👏👏👏saludos desde Leon Guanajuato México 🇲🇽
Hola muchas gracias!!! Eres muy bueno en lo que hace uno de los mejor diría yo.
👏👏👏que delicia, es un maestro, súper bien explicado, gracias por compartir🇵🇪
You are the best chef
Gracias Chef. Love it. Very full instructions. The best Chef👏👏
Que maravilla todo lo que hace, es un deleite para la vista , gracias 👏🏻👏🏻
Es una receta de alta reposteria Gracias Saludos ¡¡
Me encantan sus recetas Todas excelentes 👍
HOLA VAVETTE.......QUE FACILIDAD NOS MUESTRA USTED PARA ELABORAR SUS RECETAS..GRACIAS.....PONGO EN PRACTICA Y LAS ELABORO......... QUEDAN SUPER....INFITAS BENDICIONES......DESDE COLOMBIA DIOSITO TE PROTEJA. MIL....MIL....BENDICIONES😍😍😍😍😍😍😍😍🙏🙏🙏🙏🙏👏👏👏👏👏
UD es el mejor me encantan sus videos
Me encantan sus recetas Chef!! Muchas gracias desde Perú
Bueno las preparé!!!!! Delicioso 😋, ahora mañana preparo los macarrones, espero me salgan bien! , porque ellos son muy delicados de hacer
Hola Ettore! Muchas gracias por otra de tus recetas.
Quería consultarte, metodos para conservar ambas ganaches, cuanto tiempo duran dentro y fuera de la heladera? Muchas gracias!
😍😍 Siempre enseñandonos cosas buenisimas y de maximo nivel . Gracias 👏🏻👏🏻👏🏻
Chef se ve delicioso muchas gracias por la clase Dios lo bendiga 🙏😘
Me alegro haberlo encontrado ❤
Magnífica ejecución , tentadora presentación ! Manjares
Muchas gracias Chef por toda esta serie de ganaches, estoy aprendiendo mucho. Pregunta, se le pueden incorporar al ganache ingredientes troceados como chispas de chocolate, fruta, cereal, nueces, etc.?
Me encanta todas tus recetas
Te saludo desde PERÚ!!!😚
Gracias Chef!!! Como siempre genial
Agradeço por mais esta maravilhosa receita, Deus te abençoe eternamente.
اول عربي وعراقي يكلك انت فنان الله يجعلها بميزان حسانتك
Its mean in English you're the best bro God pleased you
ممكن الترجمة بالعربية للوصفة وشكرا
@@boumarafamin1163 ماشي
Gracias es maravilloso su trabajo
Genial para los bombones que tengo en mente. Gracias maestro.
Gracias por este tesoro de canal
Wawwwww Delicious ❤❤❤
Hi Ettore, Amazing as usual. I trust your recipes, can i use semi-sweet chocolate instead of milk chocolate? If yes , should I change any of the other ingredients? Thanks in advance. Greetings from Florida USA 🇺🇸.
Best recipes! 😋 🤗👍 Thanks!
Maravillosa receta 🤩
Maravillosa explicación 👏👏
Que maravilla maestro 👏👏👏👏👏
Me encantan sus recetas ❤❤❤❤
Hola chefsito, felicitaciones por su hermoso trabajo tanto para preparación de recetas y montajes como para enseñar su talento a quienes nos encanta la cocina, ahora bien tengo una consulta; Que diferencia hay entre este ganache de frambuesa y el otro ganache de franbuesa que preparo para la tarta ganache de frambuesa y mousse de chocolate y glaseado de frambuesa, es que contienen distintas cantidades en porcentajes de mantequilla, puré se frambuesa y sobre todo en el chocolate y además en este usa blanco y en el otro 2 tipos de chocolates negros, saludos y mil gracias nuevamente por sus enseñanzas
¡Muchas gracias!
Como siempre excelente, como todas tus creaciones.
¡Eres un crack!
Estás recetas que públicas en tu canal, las tienes todas editadas en un libro?
Gracias! Andaba buscando algo como esto! Bonito día!
I am making a number of your recipes and they are amazing
Eres excepcional gracias bendiciones un abrazo.
Muchas gracias por sus videos,hace muy poco lo descubrí,son maravillosas sus recetas,esta me gustó,pero no tengo idea que es el azúcar invertido,me gustaría hacerlo,podría obviar el azúcar?
¡Hola Chef! Una consulta. ¿Cuál es la diferencia de glucosa y azúcar invertido? ¡Gracias!
❤❤
Muchas gracias chef. Tengo una pregunta, y una solicitud: por qué en uno se usa azúcar invertido y en otro glucosa? Por favor un ganache de maracuyá. Gracias y buenos tiempos.
Hola chef también tengo la misma pregunta cuál es la diferencia y cual se da mejor resultados
Excelente receta mi amigo eres un genio en la pasteleria
Gracias Chef... Quiero consultar, en el caso de la Ganache de Caramelo, puedo sustituir el chocolate oscuro por blanco?
Sería la misma cantidad o varía la cantidad de chocolate?
Eres un genio
Gracias por todas tus recetas maravillosas. No hay en youtube videos en pastelería más profesionales que los tuyos. Tengo una pregunta: Se podría sustituir el járabe de glucosa por la azúcar invertida?
Muchas gracias por compartir su conocimiento.
Me encanta sus videos!!! Voy a tratar de hacerlo !! Puede fallar 😂... Saludos desde Argentina!!
Agradecida por compartir su conocimiento!
Usted es el mejor de todos los chefs que he visto, congratulaciones y muchas gracias
Espectacular
Excelente receta, mil gracias 👏👏
¡Magnífica elaboración!
Genial como siempre.
Aguanta fuera de frigorífico? O necesita frío para su conservacion ?
Entiendo que no necesita a priori si se usa en macarons por ejemplo.
Estoy seguro que sabes, que los macarons, puedes tener las conchas hechas previamente, pero el relleno se pone en el momento de utilizar, no solo porque aguante o no fuera del frigorífico, si no porque las conchas se ablandan. Pero de igual manera que rellenas unos bombones, y los tienes fuera del frigorífico, pues lo mismo para los macarons, pero siempre teniendo en cuenta, que estas ganaches no llevan conservantes. Saludos!
@@BavetteEs Gracias por la rápida respuesta.
Tengo pensado hacer estos rellenos para usarlos en huesos de santo.
Gracias una vez más.
Deliciso le felicito muchas gracias por compartir sus conocimientos un saludo a la distancia 👏👏
Buenos noches, tendrán rellenos de ganaches de fresa? Hasta que temperatura alcanzan, para que no se derritan. No sé si tenga videos ó podría explicarme, algunas recetas incluyen; crema de leche (cuáles serían algunas, y sus porcentajes de grasa, cuáles usaría), nata, podría explicarme definiciones porfavor. Saludos! Excelentes explicaciones.
Gracias felicidades!! Desde México
Que perfección!!
Para todos los ganash que has compartido aplica sustituir el azúcar invertido por glucosa ?? De antemano muchas gracias
Felicidades es un grandeee!!!!👏👏👏👏😘😘😘