ひんやりジューシー♪「茄子の南蛮漬け」の作り方 おつまみ 副菜 ナスレシピ

ひんやりジューシー♪「茄子の南蛮漬け」の作り方　おつまみ　副菜　ナスレシピ
★エプロンの初書籍！「頑張らないレンチンごはん」
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材料
茄子6本
A砂糖大さじ2
Aほんだし大さじ1/2
A醤油大さじ2
Aみりん大さじ2
A酢大さじ3
Ａ輪切り唐辛子の爪
①耐熱容器にAを合わせて混ぜ、電子レンジ600ｗで2分加熱する。
②ナスのヘタを切り落として皮を剥く。耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジ600ｗで10分加熱する。
③ナスを適当な大きさに割いて、タレに漬けたらラップをし、冷蔵庫で一晩寝かす。
＃ナスレシピ
＃なすび

[@コミュー-o7o]

是非✨作ってみます
コメントにあったナスの皮ですが、私はごぼうと人参と小エビを足してかき揚げにしたいと思います。それと味噌汁！これで今日の晩御飯は完璧

[@ツーサン-e2s]

剥いた皮はどうしましょう❓ポリフェノールがタップリだから是非使って下さい🍆

[@apron2]

とりあえずお味噌汁に入れました💪

[@gugupato118]

柔らかそうな冷えた茄子がたくさん(*^▽^*)！
爽やかピリ辛のレシピ動画をありがとうございますm(_ _)mﾍﾟｺﾘ

[@田中庄一-l8c]

7月に入り30℃以上の時間帯が長く、熱帯夜に悩まされる日が来ます。
家に帰りシャワー浴び、冷たいお漬物食べながら冷たい麦茶飲みたい！
１漬けだれ造り：ガラスの器に甘み、旨味,塩味、酸味、みりんに辛味。レンジでアルコール飛ばす。
２茄子下ごしらえ：黒光するピンと実が張った茄子６本！良い食材！
蔕取って皮剥いて水にくぐらせるのはあく抜き？白い多くなお皿に並べると金柑(プリンスメロン普及前良く食べました。)みたい！
ラップに包んでレンジで加熱し柔らかくし、縦に深く切り込み開いてつけ汁につける。
ラップ(再利用！)を再び被せ冷蔵庫で24時間漬け込む。(2段重ねでちょうどの器で、上下入れ替えるんですね。)
　資生堂のマークのような木製のお盆の上に付け込み容器で召し上がれ！
洗物が少ない！ひんやりしてつけ汁がたっぷりし見込んで、美味しそう！
　豚肉やコメが高騰する一方、葉物野菜は安くなってきたそうです。
　食材高騰の中、エプロンさんのレシピ、頼りにしてます！
　これからもよろしくお願いします。

[@瑞紀西川]

ナスの南蛮漬け、めちゃめちゃ美味しそうです。🍆🤱🍆🤱🍆🤱🍆🤱🍆🤱🍆🤱🍆🤱

[@遠藤陽平-y1h]

フォークで裂け目を入れて大型のバットでつけても良いですか？汁が数ミリになりそうですが。汁を多くすると味が濃くなってしまいますよね、

[@apron2]

それで十分美味しいと思います❤️汁が数ミリでもし茄子ならしっかり吸ってくれます💪笑笑

[@tonton9509]

ジューシーなナス🍆の南蛮漬け
冷蔵庫で冷えっ冷えに
して食べたら天国に行ける👼✨
ピーラー✨パーラー✨(あはっ😆)

[@佐々木晴美-y3k]

ばなな に見えた