Torta di mele polacca (Szarlotka)
Вставка
- Опубліковано 7 лют 2025
- Ciao a tutti, io sono Carla e oggi ti mostro come preparare la Szarlotka, una torta di mele polacca di 3 consistenze: uno strato di pasta frolla friabile alla base e in cima croccantissima, uno strato di mele cremoso e al profumo di cannella e uno di meringa dolce e avvolgente. Vieni con me in cucina per vedere come realizzare questa torta spettacolare!
Ingredienti (stampo 25x25cm oppure 20x30)
Base di pasta frolla:
320g di farina 00
100g di zucchero
3 tuorli
scorza di limone non trattato
150g di burro
3g di lievito per dolci
1 pizzico di sale
50g di panna
1 cucchiaio di succo di limone
Meringa:
3 albumi
120g di zucchero
20g di amido di mais
qualche goccia di succo di limone
Ripieno di mele:
1kg di mele
70g di zucchero
succo di 1 limone
1 pizzico di cannella
FACEBOOK: / ricettediterroresplendore
INSTAGRAM: / _cucinodunquesono
TIKTOK: www.tiktok.com...
#tortadimele #szarlotka #mele #ricettefatteincasa #ricetta #ricette
Buon giorno. NIente fronzoli e tanta sostanza Brava Carla Numero Uno.
Grazie di cuore ❤️ buona serata!
Carla sei sempre una garanzia.Buonissima😍si è scurita appena la meringa in superficie perchè forse per il mio forno 30minuti erano troppi, ma è venuta una meraviglia.Grazie😘
Buongiorno Alice, mi fa davvero piacere ❤️ grazie mille ❤️ buona giornata 😘
Ti seguo da molto tempo e le tue spiegazioni sono molto semplici e precise. Un piacere ascoltarti e provare a rifare le tue ricette con alterne fortune ed ultimamente pero' le percentuali di riuscita sono migliorato fino al 95%👍👍👍👍👍👍
Starei ore ad ascoltare questa voce così armoniosa usando un italiano correttissimo. Anche se ci dici solo come bollire l'acqua, è piacevole. La ricetta è sfiziosa.
@@letiziagarozzo2355 ciao Letizia,.ti ringrazio e ti abbraccio 😘 a presto con una nuova ricetta ❤️❤️❤️
Io sono Polacca! Che bello, che Lei fa un dolce polacco squisito e anche molto poppolare in Polonia!❤
Ciao bellissima ricetta la farò sicuramente che ne pensi se sotto le mele aggiungo un po' di crema pasticcera così diventa ancora più cremosa
@@elviraacanfora9773 buongiorno Elvira, puoi mettere anche uno strato di confettura di albicocche. Un abbraccio 😘 buona giornata ❤️
@@cucinodunquesono grazie
Che meraviglia!!!! Non conoscevo questa ricetta, deve essere una vera delizia la farò sicuramente, grazie Carla sei fantastica! Un abbraccio 👏👏👏👏👏👏❤️🤗🌹
Ciao Paola ❤️ grazie di cuore!
Un abbraccio e alla prossima ricetta 😘
Una meraviglia!
Grazie signora Carla per la magnifica presentazione!
Buon pomeriggio!
Ciao 😘 ti ringrazio 💞 buona serata a te 😘
Ciao Carla se voglio usare una teglia rotonda di che misura grazie ❤@@cucinodunquesono
@@marias3438 ciao Maria, teglia rotonda diametro 26/28 cm di diametro. Un abbraccio ❤️
Carla, questa ,è il top❤❤❤meravigliosa....grazie cara,....
@@gladysnuzzaco8447 ciao, grazie ❤️
Complimenti davvero invitante questa torta di mele polacca 🎉❤brava 👏👏
Ciao Tiziana ❤️ grazie
Deve essere superbuona la farò senz'altro brava Carla davvero❤
Ciao Anna ti ringrazio ❤️ un abbraccio 😘
So yummy 👌😋
Thank you ❤️
Che meraviglia!! Questa torta deve essere una vera delizia. Complimenti Carla 👍👏🌹
Ciao Janina ❤ ti ringrazio
Credo che adoreró questa torta. Lo scrivo ancor prima di vedere il video, dopo che hai anticipato come è fatta. Splendida ricetta Carla. Guardarti è sempre un immenso piacere. Grazie. Ti mando un abbraccio grande grande ❤
Ciao Barbara ❤️ grazie di cuore! Buona giornata 😘
Ciao Carla una torta bellissima buonissima la farò presto grazie mille
Ciao Francesca ❤️ grazie 😘
Ciao Carla,
una torta grande, grazie.
Grande Carla, hai creato un vero capolavoro!!!! ❤🎉
Ciao Isabella 😘 grazie di cuore ❤️ un abbraccio
Grazie per la ricetta! Fatta oggi è buonissima!!
Ciao, mi fa piacere! Grazie di cuore ❤️ buona giornata.
Sarà sicuramente strabuona,😊da fareeee🎉grazie per la ricetta.
Bravissima che bontà 😘 😘 👏🏻 👏🏻 👏🏻
@@francapulvirenti2614 ciao Franca 💞 grazie 😘 buona serata 😘
Molto invitante, maestria nello spiegare come sempre del resto.
Ti ringrazio Alberto ❤️
Ciao Carla la farò sicuramente come tuoi ultimi biscotti sarà super buona grazie ❤
Grazie Elisabetta ❤️ un abbraccio 😘
ADORO! ❤
Grazie infinite per questa meraviglia! 😘😍
Grazie Maria 💞 buona giornata ❤️
Bellissima e deve essere buonissima. La voglio fare. Grazie
Ciao Teresa ti ringrazio 💕 un abbraccio 😘
Davvero invitante grazie mille Carla buon fine settimana ❤❤❤
Ciao Anna 😘 grazie! Buon fine settimana anche a te 😘
Carlaaaaaaa! Ma che bontà! Bravissima. Ti abbraccio ❤
@@RITACHEF ciao Rita 🥰🥰🥰 grazie di cuore ❤️ ❤️❤️
Che meraviglia ❤️ la farò al più presto nn vedo l'ora 👍 bravaaaa 👏
Ciao Lory grazie di cuore ❤️ un abbraccio 😘
Bravissima Carla, a me piaciono molto le torte di mele, sicuramente questa è originale la farò sicuramente.
Poi sei brava a spiegare la ricetta.
Ciaooo
Ciao Angela ❤️ ti ringrazio
Bravissima Carla è uno spettacolo domani la faccio anche io😊
Grazie ❤️
Ciao Carla,buonissima fatta in questo modo,doppia cottura.Ha preso un colorito bellissimo!!!Eh gia',con una bella tazza di te' caldo e un pezzo di torta e' il top!!
@@YesLuCan74 ciao Gerry, questa torta è una deliziosa coccola per il palato. Un abbraccio, buona serata 💕
E lo è meravigliosa 🤗da stupire gli amici. Il taglio della torta mantiene la suspence 😊
Ciao Monica grazie ❤️
Appena potrò ( tu sai perché) la farò 😋😋😋😋grazie come sempre
Lo strofinaccio esprime bene il tuo modo di cucinare❤️
Favolosa! Deve essere buonissima.Tutti sapori che mi piacciono molto: in primis dalla pasta frolla che per me è la numero uno. Proverò di sicuro a farla anche perché non ho mai fatto la pasta frolla così, con la panna acida. Mi intriga molto. Grazie tante.
Valeria
@@valeriarianda5883 ciao Valeria, mi fa davvero piacere che la ricetta ti sia piaciuta ❤️❤️❤️ grazie 😘 un abbraccio ❤️
Stupenda torta
Wow che bontà!! ❤👏🏻👏🏻😍
Ciao Silvia,.ti ringrazio ❤️
Deve essere buonissima e che bella che è 😲🤩.
Buon fine settimana e un abbraccio😊🤗
Ciao Laura grazie ❤️ un abbraccio 😘
Stupenda⭐⭐
Ciao Carla, ti ringrazio e ti abbraccio 😘
Da fare assolutamente
@@84EVAKANT grazie 😘
Super buona l ho mangiata in un rifugio dove la nonna della gestrice era polacca. Una torta imperiale.
Che meraviglia 😊❤
Grazie Elisa ❤️
E buonissima molto particolare
Bravissima buona 😊
Grazie Margherita ❤️
Molto invitante❤
@@erminia8841 grazie ❤️
Complimenti ❤
Grazie Antonella ❤️
Non conoscevo questa torta, ma dal momento che adoro le torte di mele la proverò in quanto diversa dalle solite per le varie consistenze.
Ciao Stefania ❤️ grazie ! Buona giornata 😘
Ciao, la premessa è molto allettante, intanto guardo il video, poi vado a comprare quello che occorre 😉🥰
Ciao, grazie 😘 buona serata
@@cucinodunquesono Grazie a te 🥰
Grazie mille per l attenzione❤
Ciao Carla, ricetta fantastica,come tt quelle che fai,voglio replicare ma essendo che non mi piacciono i dolci troppo dolci🤣 volevo sapere se la mernga e le mele lo sono grazie 😊
Favolosa❤ ma posso usare wuesta pasta frolla anche per una crostata alka marmellata?
Ciao, certo puoi usare questa pasta frolla per fare delle crostate. Un abbraccio 😘
Grazie mille 😘
È inutile mettersi a dieta con te Carla 😂 vabbè ricomincio lunedì ❤
Sembra interessante
Grazie! 💞
Ciao Carla questa torta di mele deve essere top come tutto quello che proponi volevo chiederti io ho stampi rotondi da 24 potrebbe andar bene ?grazie❤
Izvrstan kolač👌👍😋
Grazie ❤️
È stupenda😋 ma se non ho panna cosa si può usare?? Grazie
Ciao puoi usare lo yogurt bianco. Un abbraccio 😘
Potrei sapere se la panna dev'essere per dolci o va bene anche da cucina a lunga conservazione
In pratica la frolla subisce due cotture,...non diventa troppo dura? ....grazie,per la novità vorrei rifarla,ma mi resta il dubbio se la frolla si biscotta troppo
Ciao Antonietta, anche se subisce due cotture la frolla rimane umida. Un abbraccio ❤️ buona giornata
Bellissima, mi piacerebbe sapere, dato che vorrei proporla, se 20 m. Di cottura della frolla e poi con la copertura altri 30 non siano molti, in piu'e faccio la frolla all'olio devo mettere la panna acida comunque?!, grazie se mi risponde le sarei grata
Buongiorno signora Carla, vorrei sapere cosa serve la panna acida nella frolla, grazie
9:54
Come si conserva per quanti giorni
Si puo.congelare?
Come si può sostituire la panna acida? Grazie 😊
Ciao, puoi sostituirla con la stessa quantità di yogurt bianco naturale. Un abbraccio 😘
Buonissima non ho mai caricato sul mio canale youtube ricette di dolci devo incominciare a caricarli
La panna e fresca o begetale?
Ciao,.panna fresca oppure yogurt naturale.
Una volta fatta si puo vongelare?
Scusami posso fare la stessa senza meringa ?
Ciao se la fai senza meringa si snatura la torta. Prova a fare la mia crostata di mele che trovi sul canale. Un abbraccio ❤️
Si conserva i frigorifero?
@@federicachiocciola ciao Federica l'ho conservata a temperatura ambiente. Un abbraccio 😘
Che tipo di panna usi
Ciao, uso panna fresca che puoi sostituire con yogurt bianco naturale. Un abbraccio
Molto interessante, ma personalmente non amo molto la meringa.
Mi sembra ottima, ma la cottura finale con la meringa va controllata con termometro per esser certi che raggiunga la pastorizzazione necessaria a sanificarla.
Penso che la cottura finale a 180 gradi x 30 minuti sia sufficiente a pastorizzare gli albumi
Le sue video ricette oltre ed essere interessanti sono molto rilassanti .. complimenti // Ho già eseguito diverse sue indicazioni gastronomiche e amo la pasticceria per cui questa torta la farò sicuramente .. anche se personalmente preferisco la farina di tipo 0 oppure di tipo 1 .. ed un'inferiore quantità di zucchero soprattutto quando v'è la presenza di frutta // Comunque ancora complimenti e buona serata.
Ciao ti ringrazio 😊 buona giornata!